Quali sono i benefici della crusca per il corpo, contenuto calorico

La crusca è un prodotto dietetico molto popolare, a cui vengono attribuite molte proprietà curative. Pertanto, i benefici e i rischi della crusca sono un problema a cui dovrebbe essere prestata particolare attenzione. L'articolo ti parlerà del valore di questa cura miracolosa, ma ti indicherà anche controindicazioni al suo utilizzo.

Di cosa è fatta la crusca

La crusca, o semina, non viene prodotta apposta: è un sottoprodotto della macinazione dei cereali. Rappresentano il guscio esterno del grano, che è di struttura dura, motivo per cui non viene digerito dagli enzimi gastrointestinali. Contiene una quantità sufficiente di fibre alimentari sane, grazie alle quali sono coinvolti nel mantenimento della microflora dell'intestino crasso entro i limiti normali.

Tipi di crusca

A seconda del cereale lavorato, si dividono nelle seguenti tipologie:

• grano saraceno - buccia di grano saraceno;
• riso - gusci di chicchi di riso;
• orzo: il guscio esterno dell'orzo;
• avena: il guscio dell'avena;
• grano - buccia di chicchi di grano;
• la segale è un prodotto della lavorazione della segale.

Inoltre si dividono in grandi e piccoli, a seconda del grado di macinatura.

La composizione chimica e il contenuto calorico della crusca

La composizione chimica, le proprietà ei benefici di un prodotto prezioso dipendono direttamente dal suo tipo.

La tabella mostra le informazioni comparative per 100 g di prodotto.

Senza eccezioni, tutte le varietà hanno una ricca composizione di macro, microelementi e vitamine. Pertanto, la crusca è un prodotto dietetico, i cui benefici sono enormi per varie malattie e disturbi del corpo.

Vitamine:

• gruppo B;
• tocoferolo (E);
• vitamina K.

Minerali:

• calcio;
• potassio;
• ferro;
• fosforo;
• manganese;
• selenio;
• zinco;
• magnesio.

Proprietà utili della crusca

Il prodotto è ricco di fibre, oligoelementi e molte vitamine. A causa di queste proprietà, avvantaggia tutti gli organi e sistemi umani e la possibilità di causare danni alla salute se consumata è minima.

La principale proprietà benefica della crusca per tutti è considerata il suo effetto benefico sullo stato del tratto gastrointestinale a causa dell'alto contenuto di fibre nella composizione. Si ritiene che una persona possa allungare la sua vita mangiando cibo più ruvido (quello ricco di fibre).

Sono anche in grado di migliorare il funzionamento dell'apparato visivo, normalizzare i livelli di glucosio nel sangue e avere un effetto rinforzante generale sul sistema immunitario umano.

Puoi elencare altre proprietà utili della crusca:

• effetto benefico sulla condizione di pelle, unghie e capelli;
• è un purificatore di tutto il corpo dalle tossine e dalle tossine.

• può essere introdotto nella dieta come mezzo per il trattamento e la prevenzione della disbiosi;
• abbassare il colesterolo;
• un uso regolare e corretto previene l'obesità;
• contribuire alla normalizzazione del processo di secrezione biliare;
• raccomandato per i pazienti ipertesi;
• hanno un effetto benefico sulla condizione delle vene, quindi sono utili per le vene varicose.

La crusca è utile durante la gravidanza

La crusca non è controindicata durante la gravidanza. Se nel processo di portare il feto non vengono rilevate violazioni, deviazioni e patologie, la donna può utilizzare questo prodotto e, naturalmente, ne trarrà beneficio.

Anche le donne incinte stitiche usano questo utile aiuto digestivo. È in grado di normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale di una donna incinta grazie alla sua ricca composizione vitaminica, alle proprietà benefiche e alla presenza di fibre.

Il prodotto può nutrire rapidamente lo stomaco, il che è molto utile nell'eccesso di cibo per le donne incinte. Essere in sovrappeso in questa posizione può influire negativamente sulla gravidanza e danneggiare lo sviluppo del feto.

È possibile crusare una madre che allatta

Molti esperti che accompagnano la gravidanza affermano che la crusca è benefica per l'allattamento sia per una giovane madre che per un neonato. Tuttavia, è possibile iniziare a introdurre questo prodotto nella dieta solo dal secondo mese di vita di un bambino, quando il suo intestino si è già adattato a nuovi prodotti e normalmente percepisce la fibra.

Il momento migliore per una madre che allatta per consumare i gusci di cereali è la mattina. In primo luogo, la madre fa una colazione sana e poi nutre il bambino. Tale nutrizione arricchirà il latte materno con vitamine e aminoacidi, che sono anche benefici per il corpo in crescita.

A che età si può somministrare la crusca ai bambini

I segni principali, in base ai quali possiamo concludere che è tempo che il bambino introduca la crusca sana nella dieta:

• scarso appetito;
• diminuzione dell'emoglobina;
• stitichezza e altri disturbi nel tratto digestivo;
• peso in eccesso.

Sono anche raccomandati ai bambini per rafforzare il tessuto osseo e muscolare, il che porta ulteriori benefici durante la crescita.

Puoi iniziare a introdurre questo prodotto nella dieta delle briciole all'età di 10 mesi sotto forma di decotto. Quando un bambino ha i denti e inizia a mangiare cereali e zuppe da solo, puoi aggiungere gradualmente la crusca al cibo. I gusci di grano hanno le proprietà più benefiche per i bambini. Il loro danno al corpo del bambino è completamente escluso.

Come prendere la crusca per dimagrire

Nutrizionisti esperti spesso raccomandano alle persone che vogliono perdere peso in eccesso di introdurre la buccia di grano nella loro dieta. Ha la capacità di creare un effetto di sazietà a lunga durata gonfiando lo stomaco e quindi essere utile nel prevenire l'eccesso di cibo.

La fibra, a sua volta, normalizza i processi metabolici, che è molto importante quando si perde peso.

Con un'ampia selezione di crusca sugli scaffali dei negozi, molti si perdono, non sapendo quale dare la preferenza. Quali trarranno beneficio da una determinata persona dovrebbero essere determinati individualmente, tenendo conto delle raccomandazioni dei medici.

I nutrizionisti identificano due tipi di crusca che hanno le proprietà più benefiche per perdere peso:

1. Grano. Questo prodotto è in grado di stimolare il corretto funzionamento del tratto digerente. Sono tra i più economici, il che è anche un grande vantaggio.
2. Avena. Questo tipo è molto utile per il diabete e per la sua prevenzione. La crusca d'avena previene l'eccesso di cibo mantenendo lo stomaco pieno per lungo tempo.

Kefir con crusca

La crusca con kefir è una delle combinazioni più importanti nelle diete e semplicemente in una dieta umana sana.

Il corso di una dieta a base di kefir e semenze è di 14 giorni. Il risultato garantito, soggetto alle regole dell'assunzione di cibo - meno 3-4 kg.

Ogni giorno devi bere un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente a stomaco vuoto. Dopo mezz'ora, devi mangiare una manciata di gusci di grano al vapore, lavati con kefir.

Oltre al ricevimento mattutino, non devi dimenticare di bere kefir con crusca di notte. Tuttavia, la sera è meglio dare la preferenza al kefir a basso contenuto di grassi. I suoi benefici sono più palpabili con i pasti serali.

Come mangiare la crusca

Un corretto utilizzo del prodotto e la sua graduale introduzione nella dieta è necessario per non danneggiare l'organismo.

Regole di base da seguire quando si introduce la crusca nella dieta:

• La prima assunzione di questo prodotto dovrebbe iniziare con 5 g (cucchiaino) al giorno. Quindi puoi aggiungere gradualmente, portando il volume totale a due cucchiai.
• La regola principale per assumere budelli di grano sani è la presenza obbligatoria di liquido nella dieta. La fibra alimentare che contengono è benefica solo in presenza di acqua. E iniziano a mostrare le loro proprietà benefiche solo dopo il gonfiore.
• Non puoi superare la dose consigliata. Nonostante si tratti di un prodotto molto utile, la risposta del corpo può essere imprevedibile. L'eccesso di cibo spesso causa gonfiore, dolore addominale inferiore e stitichezza.

Puoi usare i gusci dei cereali sia in forma pura (con acqua o kefir), sia aggiungerli ai tuoi cereali preferiti, pasticcini, insalata e persino zuppa. La crusca granulare è molto comoda da usare. Hanno le stesse proprietà degli sfusi, ma sono meno nutrienti.

Le proprietà medicinali della crusca

Molte persone introducono la crusca nella loro dieta anche in assenza di indicazioni. Tuttavia, esiste un elenco di malattie e deviazioni dal normale funzionamento del corpo, quando questo alimento sano è altamente raccomandato per l'uso.

• Diabete. La fibra, che si trova in grandi quantità nelle piantine, ha la proprietà di normalizzare i livelli di glucosio nel sangue.
• Colesterolo alto. Grazie ancora alla fibra sana.
• Ipertensione.

• Costipazione, anche cronica.
• Obesità. Questo problema può causare danni irreparabili alla salute umana.
• Propensione alle reazioni allergiche.
• Condizioni della pelle, inclusa l'acne. Tali problemi sono noti per essere trattati internamente. La crusca dell'acne può migliorare significativamente le condizioni della pelle.
• Immunità debole.

L'uso della crusca nella medicina tradizionale

La medicina tradizionale, come la medicina tradizionale, utilizza spesso ricette a base di crusca.

• Con un'immunità debole, si consiglia di prenderli con miele liquido: 1 cucchiaio di gusci deve essere mescolato con miele fino a ottenere la pappa e mangiare in una volta.
• Anche la crusca dei capelli è benefica. Con l'uso regolare di questo prodotto in combinazione con il latte, i capelli diventeranno più setosi e vibranti dopo un mese.

Crusca in cosmetologia

Spesso, tutto ciò che una persona mangia, può usarlo per migliorare il suo aspetto come maschere, lozioni e sfregamenti. È impossibile infliggere danni con tali procedure di bellezza.

La pelle, che tende a seccarsi, sfaldarsi e infiammarsi, necessita di essere nutrita con crusca sia dall'interno che dall'esterno. Pertanto, la seguente maschera le sarà utile:

1. Nel miele riscaldato a bagnomaria, è necessario aggiungere semenze in quantità tale da ottenere una massa densa.
2. Applicare la miscela su viso e collo e lasciare agire per 10 minuti.
3. Risciacquare con acqua tiepida.

Questa benefica maschera per il viso alla crusca può essere utilizzata due volte a settimana.

Per chi ha la pelle grassa, si consiglia di lavarsi con la crusca, usandola come scrub.

1. Immergere il prodotto in acqua finché non si gonfia.
2. Prendi una piccola quantità di piantine nel palmo della mano e strofina delicatamente la pelle del viso con loro senza ferirla.

In questo caso, è possibile danneggiare la pelle solo se si strofina il viso con un'intensità eccessiva.

Il danno della crusca e controindicazioni per l'uso

Nonostante le numerose proprietà benefiche di questo prodotto, se utilizzato in modo incontrollato può essere dannoso per la salute. Ad esempio, le malattie gastrointestinali possono peggiorare, esiste la probabilità di fenomeni spiacevoli come flatulenza, gonfiore. In questo caso, le vitamine vengono rapidamente escrete dal corpo, quindi può svilupparsi ipovitaminosi. Tali danni alla salute possono influire sul funzionamento del cervello e del sistema cardiovascolare.

Se la dose giornaliera di fibra viene superata, possono verificarsi anche effetti collaterali come nausea e diarrea.

La fibra alimentare, che si trova in grandi quantità nelle piantine, è in grado di resistere all'assorbimento di minerali come zinco, ferro, magnesio e vitamina B12.

Come scegliere e conservare la crusca

È molto importante scegliere correttamente qualsiasi prodotto per non danneggiare la tua salute.

La crusca può essere sciolta o granulare. Inoltre, possono essere trovati spesso sotto forma di pane.

Quelli sfusi sono considerati i più utili, perché quando si forma l'una o l'altra forma di semina (granuli o pagnotte), viene aggiunta la farina, che aumenta significativamente il loro contenuto calorico. E questo, come sai, può influire negativamente sulla figura e sulla salute in generale.

• Quando si acquistano piantine, è meglio dare la preferenza a quelle vendute in farmacia o nelle grandi catene di supermercati. È più probabile che acquisti un prodotto di qualità lì.
• È imperativo controllare la composizione della crusca. Non dovrebbe contenere esaltatori di sapidità e aromi che hanno proprietà nocive. Questi ingredienti sicuramente non forniranno benefici per la salute.
• La pelle delle piantine dovrebbe essere molto sottile.
• Nella confezione con un prodotto pulito di qualità, non dovrebbe esserci buccia o pochissima.

È necessario conservare la crusca a una temperatura non superiore a 30 gradi per un massimo di 7 giorni. A una temperatura di 10 gradi - 14 giorni.

Conclusione

I benefici e i danni della crusca sono una questione importante che ogni persona che ha a cuore la propria salute deve decidere da sola.

La crusca è la conferma che il consumo regolare di alimenti vegetali, ricchi di fibre e fibre alimentari, può avere un effetto positivo sulla salute, migliorando il funzionamento dell'apparato digerente e lo stato del corpo nel suo complesso.

I benefici della crusca per il corpo umano sono innegabili. Quando si aggiungono semenze a insalate, cereali, zuppe, prodotti da forno, una persona dà sicuramente un grande contributo alla sua salute. Ma non dimenticare le controindicazioni all'uso di questo prodotto, in modo da non farti del male.

Recensioni