Perché è utile il cioccolato fondente?

I benefici ei rischi del cioccolato fondente sono di grande interesse per gli intenditori di prodotti gustosi ma sani. Per scoprire se il cioccolato fondente ha davvero molte proprietà preziose, è necessario conoscere quante più informazioni possibili a riguardo.

Tipi di cioccolato

Qualsiasi cioccolato può essere diviso in 3 varietà, che differiscono per composizione e proprietà.

• Amaroo scuro. L'ingrediente principale è il cacao: il suo volume deve essere almeno del 70%.
• Lattico... È costituito principalmente da latte, secco e condensato, e il cacao occupa solo il 10% del volume totale.
• bianca... In linea di principio, questa varietà non contiene cacao, ma sono presenti burro di cacao, zucchero e proteine ​​del latte.

Tutte queste varietà hanno un gusto gradevole e alcune qualità preziose. Ma i prodotti differiscono notevolmente e la differenza non è solo nel colore delle piastrelle.

Quale cioccolato è più sano: bianco, al latte o amaro

Per apprezzare i benefici del cioccolato bianco, fondente o al latte, è sufficiente considerare nuovamente la composizione di ciascuna tipologia.

• cioccolato bianco può essere considerato il meno prezioso di tutti. Se consumato con moderazione, non è dannoso perché non ha un effetto stimolante sul sistema nervoso e non innalza i livelli di colesterolo. Tuttavia, il corpo non ne riceve alcun beneficio, fondamentalmente il prodotto piace semplicemente con un gusto gradevole.
• Latte al cioccolato È più popolare per il suo gusto delicato, ma le sue proprietà sono più dannose per la salute. I benefici del cioccolato al latte consistono solo in ottime proprietà saturanti, tuttavia è molto ricco di calorie, influisce negativamente sulla figura e in quantità eccessive può portare a diabete e malattie dello stomaco.
• cioccolato amaro è anche in grado di provocare danni se consumato frequentemente e in grandi quantità. Tuttavia, a dosaggi moderati, sarà principalmente benefico, ridurrà la pressione sanguigna e migliorerà la circolazione sanguigna, non danneggerà i denti e migliorerà l'attività cerebrale. Un prodotto sano contiene poche calorie, quindi, con un uso ragionevole, non viene immagazzinato in chili in più.

Pertanto, i benefici del cioccolato fondente per il corpo umano possono essere considerati i più alti: il prodotto è in grado di rafforzare la salute.

Composizione e contenuto calorico del cioccolato fondente

Il componente principale della prelibatezza amara è il cacao naturale, che costituisce il 70% o più del totale. Ma oltre al cacao, ci sono altri ingredienti in un prodotto utile, vale a dire:

• vitamine B ed E;
• acido nicotinico PP;
• magnesio e ferro;
• caffeina;
• teobromina;
• burro di cacao;
• potassio e fosforo;
• antiossidanti;
• flavonoidi;
• fibra alimentare.

100 g contengono circa 539 kcal.Questo è un indicatore abbastanza alto, tuttavia, si deve tenere presente che un prodotto utile viene consumato in quantità molto piccole.

I benefici per la salute del cioccolato fondente

Le proprietà benefiche del cioccolato fondente sono molto ampie, il prodotto può avere un effetto benefico sulla maggior parte dei sistemi corporei. In particolare, il trattamento:

• rallenta il processo di invecchiamento e favorisce il rapido rinnovamento cellulare;
• ha un effetto positivo sui vasi sanguigni, previene la comparsa di placche di colesterolo e coaguli di sangue, questo è il beneficio del cioccolato per il fegato;
• ha un effetto antinfiammatorio e può essere utilizzato per il raffreddore;
• accelera la circolazione sanguigna, ma allo stesso tempo aiuta ad abbassare la pressione sanguigna;
• rafforza il cuore e previene attacchi di cuore e altri disturbi cardiaci;
• aumenta la resistenza e dà una sferzata di energia: questi sono i benefici del cioccolato fondente per gli uomini che praticano sport.

Le proprietà benefiche della prelibatezza hanno un effetto positivo sullo stato del sistema nervoso e migliorano l'umore. Mangiare un prodotto amaro è benefico per la prevenzione della depressione e dei disturbi d'ansia.

Per donne

I benefici del cioccolato fondente per le donne risiedono principalmente nell'effetto benefico sul sistema nervoso. Le proprietà della delicatezza aiutano a mantenere la calma e il buon umore durante un forte stress psico-emotivo.

I benefici del cioccolato fondente per le donne si esprimono nel fatto che il prodotto migliora le condizioni della pelle e dei capelli. Questo trattamento salutare è consigliato per l'uso a dieta, poiché favorisce la perdita di peso e raramente provoca aumento di peso.

Per uomo

I benefici ei rischi del cioccolato fondente per la salute dell'uomo consistono nelle sue proprietà toniche. La delicatezza appartiene alla categoria degli afrodisiaci naturali e ha un effetto positivo sulla potenza e sulla libido. È utile utilizzare il prodotto durante uno sforzo fisico intenso; in piccole quantità dona forza ed energia.

Il cioccolato è possibile per i bambini

I benefici del cioccolato per i bambini sono che il trattamento amaro non danneggia i denti e il sistema digestivo dei bambini. Al contrario, le proprietà benefiche del prodotto migliorano l'attività cerebrale del bambino, aiutano a mantenere il tono del corpo e hanno un effetto benefico sullo stato di immunità.

Ma allo stesso tempo anche un prodotto amaro è difficile da digerire. Per la prima volta, è possibile offrirlo a un bambino solo dopo 5 anni, prima semplicemente non verrà assorbito dal corpo e causerà danni.

Le donne in gravidanza e in allattamento possono mangiare cioccolato?

Il cioccolato per le donne incinte può essere utile: il prodotto rafforzerà il sistema cardiovascolare, aiuterà a far fronte allo stress e previene la caduta dei capelli. Durante il periodo di gestazione, le proprietà ematopoietiche del prodotto saranno molto preziose, contiene molto ferro e previene lo sviluppo di anemia.

Allo stesso tempo, non si dovrebbe abusare di un'utile prelibatezza amara. La caffeina presente in un prodotto naturale può tonificare troppo il corpo di una donna e causare danni. Inoltre, anche su una prelibatezza amara a basso contenuto calorico, puoi aumentare di peso in eccesso se non segui piccoli dosaggi.

Durante l'allattamento, è meglio rifiutare i dolci. Il cioccolato amaro è un prodotto allergenico ed è molto probabile che provochi una reazione negativa nel bambino. Inoltre, le sostanze utili nella composizione possono essere dannose per il bambino, per il corpo del bambino i componenti del prodotto saranno troppo pesanti per l'assimilazione.

Cioccolato fondente per dimagrire

Grazie alla sua composizione unica, il cioccolato fondente è benefico per la perdita di peso.Normalizza il livello di colesterolo cattivo e accelera la circolazione sanguigna, quindi i processi metabolici nel corpo tornano rapidamente alla normalità. Ciò contribuisce allo smaltimento tempestivo di tossine e tossine, di conseguenza i chili in più vanno via.

I benefici dietetici del cioccolato sono che soddisfa bene la fame. Esistono anche diete speciali al cioccolato, ma per il corpo nel suo insieme sono piuttosto dannose. Per una perdita di peso sicura, si consiglia di utilizzare un trattamento sano insieme ad altri alimenti, in piccole quantità tra i pasti principali.

Il cioccolato amaro alza o abbassa la pressione sanguigna

A differenza di molte altre varietà di dolci, la delicatezza è in grado di abbassare la pressione sanguigna, quindi è molto apprezzata dai pazienti ipertesi. Una caratteristica utile è tipica di un prodotto amaro: le barrette di cioccolato al latte e bianco non hanno tali proprietà.

È possibile mangiare cioccolato fondente con il diabete

Con il diabete, il cioccolato fondente sarà utile - a differenza di altri tipi di dolcetti, non è dannoso. Le proprietà del prodotto rafforzano i vasi sanguigni e normalizzano i livelli di colesterolo, oltre ad aumentare la sensibilità del corpo all'insulina, che è molto preziosa nel diabete di tipo 2.

Naturalmente, le porzioni giornaliere di un prodotto sano dovrebbero essere molto piccole. In quantità eccessive, le proprietà del trattamento danneggeranno e contribuiranno solo al deterioramento della condizione.

Quanto cioccolato fondente puoi mangiare al giorno

I benefici e i rischi del cioccolato fondente dipendono dalla misura del consumo del prodotto. Affinché le proprietà di una prelibatezza amara non danneggino la salute e la figura, non si dovrebbe mangiare più di 1/4 di una tessera ordinaria al giorno e non più di 2 tessere intere a settimana.

Come fare in casa il cioccolato fondente

Un prodotto utile non è difficile da trovare nei negozi, ma puoi cucinarlo a casa con le tue mani. Avrai bisogno di pochi ingredienti: solo 100 g di cacao in polvere naturale, zucchero e 50 g di burro.

La ricetta si presenta così:

• il burro viene tagliato a pezzetti e sciolto a bagnomaria;
• quindi il burro viene accuratamente miscelato con il cacao in polvere;
• aggiungere un cucchiaino di zucchero;
• montare il composto e versarlo nella forma preparata come segue.

La miscela liquida deve essere coperta con pellicola trasparente e refrigerata per solidificare.

L'uso del cioccolato fondente in cosmetologia

I benefici del cioccolato per il corpo femminile si manifestano non solo con l'uso interno. Il trattamento viene utilizzato in ricette per la cura della pelle fatte in casa, maschere e impacchi a base di prodotto hanno un rapido effetto positivo.

Maschere facciali

I vantaggi della maschera per il viso al cioccolato sono che il prodotto accelera la circolazione sanguigna, rende la pelle più soda, leviga le rughe ed elimina l'infiammazione. Ad esempio, le proprietà di una tale maschera saranno di grande beneficio:

• 25 g di un prodotto amaro vengono sciolti a vapore;
• mescolato con un cucchiaino di amido;
• aggiungere un cucchiaino di olio essenziale di caffè;
• distribuire sulla pelle pulita per 25 minuti.

Le proprietà utili della maschera saranno particolarmente pronunciate nella stagione invernale: il prodotto proteggerà la pelle da irritazioni e arrossamenti.

Impacchi per il corpo

Degni di nota sono i benefici e le controindicazioni degli impacchi al cioccolato. Quando applicato sul corpo, il cioccolato fondente non solo migliora la compattezza della pelle. Le proprietà benefiche della procedura aiutano a sbarazzarsi della cellulite, poiché accelerano il metabolismo sottocutaneo.

Per eseguire un utile impacco, una quantità sufficiente di una prelibatezza amara deve essere sciolta a vapore, quindi raffreddata leggermente in modo che la miscela sia calda, non bollente, e applicata alle aree problematiche. Il corpo viene avvolto con pellicola trasparente e adagiato sotto una coperta per 40 minuti per creare un effetto "bagno".Quindi la miscela dovrà essere lavata via e il corpo viene trattato con una crema nutriente.

In totale, si consigliano 15 trattamenti a intervalli di un giorno per ottenere il massimo beneficio.

Perché il cioccolato amaro è dannoso

Con tutte le sue proprietà utili, il prodotto è in grado di causare gravi danni. Un sovradosaggio è un grande pericolo, in quantità eccessive il prodotto provoca vertigini, tachicardia e disturbi del sonno. Il fatto è che contiene caffeina e questa sostanza ha un effetto eccitante sui sistemi nervoso e cardiaco.

Ricorda che la caffeina può creare dipendenza. Se consumi troppo spesso un prodotto amaro, puoi sviluppare la stessa dipendenza del caffè. E, infine, una prelibatezza amara è considerata ipocalorica rispetto ad altri tipi di dolci, ma in grandi quantità influisce negativamente anche sulla figura. Il cioccolato è particolarmente dannoso di notte, si deposita in chili in più.

Controindicazioni all'uso del cioccolato fondente

Per alcune malattie, il prodotto dovrebbe essere abbandonato completamente. Le controindicazioni per lui sono:

• malattie cardiache croniche;
• pancreatite, gastrite e ulcera gastrica in uno stato di esacerbazione;
• ipertensione grave e tendenza all'insonnia;
• emicranie frequenti;
• tendenza all'obesità.

Dovrai escludere una prelibatezza dalla dieta in caso di allergie, nel qual caso le sue proprietà causeranno solo danni.

Come scegliere il cioccolato fondente di qualità

Il prodotto presentato nei negozi può variare notevolmente in termini di qualità. Ci sono diverse cose da considerare quando si sceglie il cioccolato fondente naturale.

• Composizione del prodotto. Il volume principale dovrebbe essere occupato dal cacao in polvere - non meno del 70%. Inoltre, la composizione può includere fave di cacao e burro di cacao, ma lo zucchero dovrebbe essere presente nel prodotto solo in piccole quantità.
• La presenza di ingredienti aggiuntivi. Alle piastrelle vengono spesso aggiunte mandorle e nocciole, melassa e caramello. Tali prelibatezze hanno un gusto interessante, tuttavia, i loro benefici sono molto inferiori e il loro contenuto calorico è aumentato rispetto al normale cioccolato fondente senza additivi.
• Nessun componente non necessario. Un buon prodotto non dovrebbe contenere nulla di superfluo. Farina, aromi, coloranti, emulsionanti, oli vegetali e margarina sono tutti segni di un prodotto di scarsa qualità.

Il cibo fresco acquistato dal negozio dovrebbe avere un colore ricco e persino scuro. Ma una leggera fioritura leggera sulla superficie della piastrella indica che il cioccolato fondente è scaduto e le sue proprietà utili sono significativamente ridotte.

Conclusione

I benefici e i rischi del cioccolato fondente dipendono dal volume del suo consumo. In piccole quantità, la delicatezza andrà a beneficio del corpo e non danneggerà la figura, tuttavia, non vale ancora la pena mangiare cioccolato fondente senza misura.