Soddisfare
- 1 Che aspetto ha e come distinguerlo dalle altre varietà
- 2 Composizione chimica e contenuto calorico della cipolla di Yalta
- 3 Perché è utile la cipolla rossa di Yalta?
- 4 Applicazione nella medicina tradizionale
- 5 Applicazioni di cottura
- 6 Applicazione in cosmetologia
- 7 Controindicazioni e possibile danno delle cipolle di Yalta al corpo
- 8 Conclusione
I benefici delle cipolle di Yalta per il corpo sono noti ben oltre la Crimea. Questa varietà è stata allevata negli anni '30 del XX secolo. Si differenzia dalle altre specie non solo per colore, sapore, ma anche per composizione. La cipolla di Yalta è una fonte di una grande quantità di vitamine, minerali, antiossidanti, oli essenziali. In assenza di controindicazioni, può essere inserito nella dieta quotidiana.
Che aspetto ha e come distinguerlo dalle altre varietà
Puoi distinguere le cipolle di Yalta da altri tipi per le loro caratteristiche esterne. La varietà più popolare in Crimea. Quando viene coltivato in altre regioni, il gusto della verdura cambia.
Le lampadine di Yalta sono di forma rotonda, simile a una sfera, appiattite in alto e in basso. Sono ricoperti da una buccia viola. Puoi distinguere le cipolle di Crimea da altre varietà dalle seguenti caratteristiche esterne caratteristiche:
- il colore della buccia è uniforme, brillante, ricorda un colore di barbabietola con una mescolanza di una tonalità viola;
- la forma è eccessivamente appiattita, l'apparato radicale sembra essere trascinato all'interno del bulbo;
- non sono visibili più di sette strati sul taglio.
La polpa della varietà rossa della Crimea è carnosa, succosa. Le scale interne sono di colore bianco, ma il bordo di ciascuna di esse ha una sfumatura viola. La carne ha un sapore dolce, con un morso, l'amaro appare alla fine, ma passa rapidamente.
È necessario conoscere le caratteristiche distintive per non confondere la varietà di Crimea con altre specie. Esternamente, l'ibrido olandese Brusquik lo assomiglia. Alcuni venditori senza scrupoli immergono le cipolle bianche piatte nei coloranti per venderle sotto le spoglie del rosso di Crimea. In questo caso vengono colorate non solo le "scaglie", ma anche la polpa.
Quando si tagliano i bulbi, non dovrebbe esserci un forte odore, non causano lacrime, a differenza di altre specie. Quando si coltiva una varietà rossa della Crimea in regioni con altre condizioni naturali e climatiche, è possibile un cambiamento nelle caratteristiche del gusto. La polpa diventa più amara, piccante.
Composizione chimica e contenuto calorico della cipolla di Yalta
Si consiglia di includere le cipolle di Yalta nella dieta per le persone che hanno bisogno di saturare il corpo con sostanze nutritive. È la fonte di molti componenti essenziali. Contiene:
- vitamina C;
- Vitamine del gruppo B;
- beta carotene, vitamina A;
- alfa-tocoferolo (E);
- fillochinolo (K);
- selenio;
- manganese;
- zinco;
- potassio;
- rame;
- zolfo;
- fosforo;
- sodio;
- magnesio;
- calcio;
- ferro.
Il contenuto di sostanze antiossidanti (selenio, antociani) nella polpa della cipolla rossa di Crimea è 1,5-2,3 volte superiore rispetto ad altre varietà. Il prodotto è una fonte di quercetina e altri composti polifenolici.
Il contenuto calorico dei bulbi rossi è di 42 kcal. Loro includono:
- 1,4 g di proteine;
- 9,1 g di carboidrati;
- 0,19 g di grassi.
La polpa è una fonte di fibre, amminoacidi e numerose sostanze inorganiche.
Perché è utile la cipolla rossa di Yalta?
Il consumo regolare di cipolle rosse della Crimea ha un effetto positivo sulla salute. Le sostanze contenute nella composizione:
- stimolare il lavoro delle difese del corpo;
- hanno effetti antinfiammatori;
- ridurre la probabilità di sviluppare il cancro;
- avere un effetto antitumorale;
- ridurre i livelli di colesterolo;
- rimuovere le sostanze tossiche;
- migliorare le condizioni dei vasi sanguigni;
- promuovere la sintesi accelerata del collagene;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- stabilizzare la pressione sanguigna;
- hanno un effetto antiparassitario.
Questo è un elenco incompleto di proprietà utili delle cipolle rosse della Crimea. Si consiglia di includere questo prodotto nella dieta per rafforzare il sistema nervoso. Le lampadine di Yalta dovrebbero essere enfatizzate per le persone che soffrono di insonnia, aumento della stanchezza, irritabilità. Il loro uso ha un effetto positivo sul funzionamento del cervello. Questo effetto è dovuto all'aumento del contenuto di vitamine del gruppo B.
Le cipolle di Yalta aiutano a normalizzare il funzionamento dei sistemi digestivo e cardiovascolare. Gli antiossidanti contenuti nella composizione hanno un effetto antinfiammatorio.
È possibile per le donne incinte e con HB
In assenza di controindicazioni, le donne incinte possono includere cipolle di Crimea nel menu. Aiuta a saturare il corpo con vitamine, minerali, aminoacidi e altre sostanze benefiche. Ma non è desiderabile abusare della verdura. In grandi quantità irrita le mucose e può provocare bruciore di stomaco e nausea.
Si consiglia alle donne incinte di includere questo ortaggio nel menu per saturare il corpo con vitamine, la cui necessità aumenta durante la gestazione. Sotto l'influenza dei componenti contenuti nei bulbi rossi, il rischio di sviluppare raffreddori è ridotto.
Non è necessario che le donne che allattano rifiutino di includere un prodotto nel menu. L'informazione secondo cui la cipolla rossa di Crimea può cambiare le caratteristiche gustative del latte non è stata confermata scientificamente. La sua inclusione nella dieta in piccole quantità aiuta a rafforzare l'immunità materna e infantile.
Applicazione nella medicina tradizionale
I guaritori usano attivamente le proprietà antinfiammatorie, antiparassitarie e immunostimolanti della cipolla rossa di Crimea. È anche prescritto come mezzo che normalizza la pressione sanguigna, migliora le condizioni dei vasi sanguigni, del cuore, degli organi digestivi.
Con un raffreddore
Per accelerare il recupero dalle infezioni virali, si consiglia di mangiare cipolle rosse fresche. Puoi aumentare l'efficienza spremendone il succo e mescolandolo con il miele in quantità uguali. Il rimedio dovrebbe essere preso quattro volte al giorno per 1 cucchiaio. l.
Si consiglia ai pazienti che hanno un raffreddore accompagnato da tosse di mescolare la pappa di cipolla rossa in quantità uguali con miele denso o grasso d'oca. Il prodotto risultante deve essere strofinato sul petto. Dopo la procedura, devi avvolgerti.
Per la pulizia
È possibile migliorare le condizioni dei vasi sanguigni, del cuore e purificare il fegato se prendi periodicamente un rimedio dalle cipolle rosse di Yalta. La durata raccomandata del corso terapeutico va da una a tre settimane.
Per cucinare, avrai bisogno di 0,5 kg di bulbi di Crimea sbucciati e 0,45 kg di zucchero. I componenti devono essere macinati in un frullatore in modo da ottenere una miscela pastosa omogenea. Il rimedio dovrebbe essere infuso per dieci giorni in un luogo buio e fresco. Dopo aver superato il periodo specificato, la miscela deve essere spremuta attraverso una garza.Il liquido risultante dovrebbe essere bevuto per scopi medicinali in 1 cucchiaio. l. 30 minuti prima dei pasti tre volte al giorno.
Agente antielmintico
Per sbarazzarsi dei parassiti, i guaritori tradizionali consigliano di versare un bicchiere di acqua tiepida sulla testa di una cipolla rossa di Crimea. Il liquido deve essere infuso per 7-8 ore. L'acqua dovrebbe essere presa a stomaco vuoto per ½ tazza. La durata del trattamento raccomandata è di cinque giorni.
Normalizzazione della regolarità delle mestruazioni
Per le donne il cui ciclo mestruale cambia costantemente, si consiglia un decotto della buccia di cipolle rosse di Crimea. Per la sua preparazione, è necessario raccogliere 0,5 kg di materie prime prelavate. Le bilance vengono versate con acqua in modo che siano completamente coperte e fatte bollire per 20 minuti. L'agente raffreddato deve essere bevuto un cucchiaio a stomaco vuoto per due settimane.
Applicazioni di cottura
Le cipolle rosse possono essere consumate fresche come spuntino o condite con insalate. È adatto anche per il trattamento termico. Le cipolle di Yalta tritate vengono aggiunte durante la cottura di contorni, carne, pesce, pasticceria salata. I piatti pronti diventano più succosi e aromatici. Le verdure sono buone con l'aggiunta di anelli di cipolla grigliati.
Applicazione in cosmetologia
La cipolla di Yalta è usata come rimedio che aiuta a migliorare le condizioni della pelle e sbarazzarsi di problemi dermatologici. Viene aggiunto alle maschere per il viso e per le mani. Il succo spremuto dalla polpa aiuta a migliorare le condizioni della pelle acneica. Hanno bisogno di lubrificare le aree problematiche. Inoltre, il succo aiuta a ridurre la comparsa di macchie senili.
La pappa di cipolla viene utilizzata per rafforzare i capelli. Per fare questo, strofinalo sul cuoio capelluto e lascialo per 30-40 minuti. Dopo tale procedura, devi lavare a fondo i capelli con lo shampoo.
Controindicazioni e possibile danno delle cipolle di Yalta al corpo
È difficile sopravvalutare i benefici delle cipolle rosse di Crimea, ma prima di includerle nella dieta quotidiana, è consigliabile familiarizzare con le controindicazioni. Non è consigliato a persone che hanno:
- nefropatia;
- cambiamenti irreversibili nel fegato;
- patologia del tratto gastrointestinale.
Si deve prestare attenzione nei pazienti con elevata acidità del succo gastrico. Mangiare cipolle rosse di Yalta può peggiorare la situazione.
Si consiglia di includere le cipolle di Crimea nella dieta in piccole quantità. Se consumi più di 150 g al giorno, il rischio di acidità aumenta. Una persona può provare bruciore di stomaco, nausea e fastidio addominale. Il rifiuto del prodotto dovrebbe essere anche in caso di sua intolleranza individuale.
Conclusione
I benefici delle cipolle di Yalta per il corpo sono che questo prodotto è saturo di vitamine, antiossidanti e minerali. Migliora lo stato dei vasi sanguigni, del cuore, del sistema nervoso, ha un effetto immunostimolante e antinfiammatorio. Il prodotto aiuta a rimuovere le sostanze tossiche dal corpo. Ma prima di includere le cipolle rosse di Crimea nella dieta, dovresti assicurarti che non ci siano controindicazioni.
