Ogrozd: korisna svojstva i kontraindikacije

Ukusnu i zdravu deliciju pod nazivom "ogrozd" vole i odrasli i djeca. Ova je bobica u Rusiji poznata od davnina. Posebno se uzgajalo i posluživalo za kraljevskim stolom, a džem od takvog voća uistinu je "kraljevski". Koje su blagodati i štetnosti ogrozda za ljudsko tijelo? Shvatimo to.

Opis

Kultura je dugovječni grm. Može rasti i donijeti plod do 40 godina. Grmlje je nisko (ne više od jednog i pol metra). Grane su glatke, a ima ih gusto nasukanih bodljama.

Što se tiče okusa i korisnih svojstava, bobica pomalo podsjeća na grožđe, ponekad se tako naziva - sjeverno grožđe.

Ogrozd počinje obilno rađati u roku od nekoliko godina nakon sadnje.

Grm je samooplodan, ne treba mu oprašivanje. Ali ako grm raste u blizini - srodnici, tada će žetva i dalje biti obilna.

Održavanje kvalitete i prenosivosti bobica je izvrsno. Mogu se čupati nezrele i transportirati na velike udaljenosti, plodovi dozrijevaju već u iščupanom obliku.

Nažalost, ogrozd se ne može pohvaliti dobrom otpornošću na bolesti. Pepelnica je posebno raširena.

Njegova je zimska čvrstoća također loša. Ali prehrambena i korisna svojstva jednostavno su izvrsna.

Sastav i sadržaj kalorija ogrozda

Ogrozd je skladište vitamina i minerala. U plodovima tamne boje obilno su prisutni vitamini C, P, A. Sadrži folnu kiselinu i druge vrijedne vitamine B skupine.

Od elemenata u tragovima u ogrozdu nalaze se kalcij i kalij, mangan i natrij, željezo i jod, cink i bakar, kobalt i fosfor.

Pektin, tanini, jabučna kiselina, limunska kiselina, serotonin i flavonoidi, vrijedni za ljudsko tijelo, također su prisutni u plodovima ove biljke.

100 grama ove ukusne i zdrave bobice sadrži 44 kcal.

Zašto su ogrozdi korisni za tijelo

Blagotvoran učinak voća na tijelo je nesumnjivo.

Blagodati ogrozda za ljudsko tijelo uključuju sljedeća svojstva:

1. Jača srce i krvne žile.
2. Značajno inhibira razvoj skleroze, poboljšava pamćenje i pažnju.
3. Tamne sorte uklanjaju štetne tvari iz tijela.
4. Zrele bobice inhibiraju rast svih vrsta tumora.
5. Kod hipertenzije ogrozd snižava krvni tlak.
6. Smanjuje razinu "lošeg" kolesterola.
7. Diuretski učinak ploda povoljno utječe na rad bubrega.
8. Koleretičke i laksativne sposobnosti ogrozda čine ga korisnim za jetru, crijeva i mokraćni mjehur.
9. Ogrozd zaustavlja proces krvarenja.
10. Ublažava upalne procese u tijelu, ubrzava proces ozdravljenja kod raznih bolesti.
11. Jača zaštitna svojstva tijela.
12. Uklanja zatvor, regulira probavu.
13. Obnavlja snagu nakon teških fizičkih napora ili bolesti.
14. Brzo ublažava umor, tonizira tijelo i daje mu energiju i energiju.
15. Ubrzava metabolizam, pospješuje mršavljenje.

Prednosti za žene

Zdravstvene blagodati ogrozda za žene također su neporecive. Voće je vrlo korisno za menstrualne nepravilnosti kod žena. Redovita uporaba voća regulirat će menstruaciju, istodobno normalizirati obilje sekreta. Prisutnost velike količine askorbinske kiseline u bobicama povisit će hemoglobin, koji kod žena često pada tijekom menstruacije. To je posebno važno za menopauzu.

Česte promjene raspoloženja u kritičnim danima, razdražljivost i nervoza također se mogu brzo ukloniti uz pomoć takve vitaminske kulture.

Prednosti za trudnice i dojenje

Vitamini u ogrozdu čine ga budućim majkama jednostavno nezamjenjivim. Korisne tvari kulture zasitit će tijelo i buduće majke i fetusa svim potrebnim vitaminima i mikroelementima. Bobica je izvrsna prevencija urođenih mana.

Dobro će doći i diuretička svojstva ogrozda tijekom trudnoće. Ublažit će dodatnu natečenost od koje gotovo sve buduće majke pate u kasnim fazama zanimljivog položaja.

Svježe ogrozdi pomoći će u suočavanju s toksikozom trudnica i ukloniti zatvor, koji također pogađa trudnice.

Ogrozd je također bitan za dojilje. Povećat će sadržaj masti u mlijeku i njegova korisna svojstva.

Prednosti za muškarce

Vrijednost ploda za muško tijelo također je velika. Kultura smanjuje rizik od moždanog udara za muškarce. Tijekom bavljenja sportom, voće se savršeno tonizira i omogućuje vam učinkovit oporavak nakon teških fizičkih napora.

Bobice ogrozda reguliraju hormonalnu ravnotežu u tijelu, poboljšavaju cirkulaciju krvi, što je vrlo važno za mušku potenciju. Aktivna cirkulacija krvi izvrsna je prevencija prostatitisa.

Pogodnosti za djecu

Djeca samo trebaju redovito jesti ogrozd. Dječje tijelo u porastu zahtijeva povećanu dozu vitamina i minerala. I djetetova potrošnja energije je velika. Vrijedna bobica zasitit će dječje tijelo svim potrebnim hranjivim tvarima, dati djetetu snagu i energiju i povećati obrambenu sposobnost tijela (što je vrlo važno za često bolesnu djecu).

Ogrozd za mršavljenje

Plodovi ove kulture imaju sposobnost razgradnje masti, pa su uključeni u jelovnik žena koje žele smršavjeti. Ogrozd također učinkovito uklanja toksine i čisti tijelo. Niskokalorični sadržaj i obilje vitamina čine ga nezamjenjivim za dijetalnu prehranu.

Korisna svojstva lišća ogrozda

Listovi biljke imaju ista korisna svojstva kao i plodovi. Sadrže puno vitamina, flavonoida, tanina. Pijenje čaja ili dekocije od lišća kulture izvrsna je prevencija anemije, bolesti srca i krvnih žila. Odvar lišća biljke preporučuje se konzumirati čak i kod tuberkuloze.

Ljekovita svojstva ogrozda

Bobica je korisna kod mnogih bolesti: jetre, bubrega, žučnog mjehura, srca, krvnih žila i pretilosti. Ogrozd je neophodan za dijabetes. Sadrži puno kroma, upravo je krom taj koji potiče proizvodnju inzulina u gušterači i smanjuje razinu šećera u tijelu.

Tinktura

Plodovi su izuzetno korisni ne samo svježi, već i sušeni. Od njih možete napraviti tinkturu. Da biste to učinili, prelijte 200 g suhih bobica s 500 ml kipuće vode i pustite da se kuha nekoliko sati. Najbolje je pripremiti takvu infuziju u termosici.

Uvarak

Za juhu se kao sastojci mogu koristiti i suhe bobice i lišće kulture. Moraju se kuhati u vodenoj kupelji ili jednostavno kuhati na laganoj vatri.

Čaj

Aromatični čaj od suhog voća ili lišća ogrozda nije ništa manje koristan. U njemu se može uživati ​​u dugim zimskim večerima.

Maske za lice od ogrozda

Kultura je također vrlo popularna u kozmetologiji. Nezrele ogrozdi učinkovito izbjeljuju kožu, uklanjaju pjege i staračke pjege. Da biste to učinili, samo ih treba samljeti u kašu i njome obrisati lice nekoliko puta dnevno.

Zrelo voće ima izvrsna hidratantna svojstva. Kaša od njih mora se nanijeti na područje lica i ostaviti 30 minuta, a zatim isprati vodom.

Ali prethodno smrznuta i odmrznuta bobica izvrsno će obaviti posao s podočnjacima.

Što se može napraviti od ogrozda

Plodovi su korisni ne samo svježi, već i sušeni ili obrađeni. Od njih možete napraviti džem, džem, kompot. Sva ta jela bit će ne samo vrlo ukusna, već i izuzetno zdrava.

Džem od ogrozda

Ovo je možda najpopularnija delicija, pripremala se u stara vremena u kraljevskim palačama. Popularnost takvog jela nije povezana samo s izvrsnim okusom, već i s blagotvornim svojstvima. Sadrži i neophodne vitamine i minerale.

Kako napraviti džem od ogrozda možete pogledati u videu:

Kompot od ogrozda

Mnogi se naši čitatelji pitaju: je li moguće zamrznuti ogrozd? Odgovor na to je jednoznačan: nije samo moguć, već je i potreban. U zimskoj hladnoći možete ga izvaditi iz zamrzivača i uživati ​​u slasnoj i zdravoj ljetnoj bobici. Kompot od takvog voća izuzetno je koristan. Ljeti se može pripremiti od svježeg voća, a zimi od smrznutog.

Kako odabrati ogrozd

Da biste na tržištu odabrali zrele i ukusne ogrozde, morate obratiti pažnju na njihov izgled. Bobica bi trebala biti umjereno mekana, ali suha (mokra bobica znak je prezrelosti i truljenja). Bolje je kupiti bobice s "repovima", bolje se čuvaju i sadrže više hranjivih sastojaka.

Branje i skladištenje ogrozda

Plod obično sazrijeva krajem lipnja - početkom srpnja. Da biste točno znali kada brati ogrozd, trebate se usredotočiti na mekoću i slatkoću bobica. Berba je teška, zbog bodljikavosti grmlja, preporuča se to raditi u rukavicama. No, postoje mnoge nove sorte kulture na kojima uopće nema bodlji. Ubrane bobice čuvaju se na hladnom i tamnom mjestu. Optimalni rok trajanja je 2 tjedna; voće se može čuvati u hladnjaku do 1,5 mjeseca.

Šteta od ogrozda i kontraindikacije

Već smo gore opisali kontraindikacije za upotrebu biljnog lišća. Također je vrijedno odreći se upotrebe bobičastog voća ljudima koji imaju povijest ulceroznih ili drugih bolesti crijeva ili želuca, posebno u akutnoj fazi.

Zaključak

Ukusne i slatke ogrozdi nisu samo izvrsna delicija, već i pravo skladište vitamina. Svatko bi ga trebao koristiti: od malog do velikog, njegove koristi za ljudsko tijelo su ogromne. Bobica će vam pomoći da učinkovito i brzo izgubite kilograme bez iscrpljivanja, a također će povećati zaštitne funkcije tijela.