Zašto je sok od bundeve koristan?

Buča je ukusno i zdravo povrće koje se može jesti u raznim oblicima. Jedan od najzanimljivijih proizvoda od bundeve je njegov sok. Blagodati i štetnost soka od bundeve posljedica su sastojaka i mikroelemenata.

Sastav i sadržaj kalorija bučinog soka

Sok od bundeve ima sljedeći sastav:

• razne vrste šećera - do 11%;
• škrob - do 13%;
• vlakna - do 2%.

Voda čini 80 do 90% soka od bundeve.

Vitaminski sastav pića (na 100 g) je sljedeći:

• vitamin C (askorbinska kiselina) - do 8 mg;
• beta-karoten (provitamin A) - 1,5 mg;
• vitamini B3 i E - po 0,4 mg;
• vitamini B1, B2 i B6 - oko 0,3 mg ukupno.

Uz to, sadrži relativno malo vitamina B9, pektina i nikotinske kiseline.

Među elementima u tragovima treba istaknuti kalij (više od 200 mg na 100 g) i kalcij (25 mg) koji imaju najveću koncentraciju. Napitak također sadrži relativno veliku količinu fosfora, magnezija, fluorida i cinka.

Sadržaj kalorija soka od bundeve je mali i iznosi oko 38 kcal na 100 g. Ali treba imati na umu da je to oko 1,5 puta više nego u pulpi od bundeve.

Korisna svojstva soka od bundeve

Buča je zbog svog sastava jedno od najsvestranijih povrća u medicinskom smislu. Na prste jedne ruke možete nabrojati povrće ili voće koje mu se može natjecati u smislu spektra pozitivnih učinaka koje ima na tijelo. Pokušajmo shvatiti zašto je sok od bundeve sa ili bez pulpe koristan.

Zahvaljujući vitaminu C koji sadrži, pomaže u jačanju imunološkog sustava tijela. Tvari i elementi u tragovima u njegovom sastavu čine ovaj napitak korisnim kao pomoćnu terapiju za anemiju, a preporučuju se i za njezinu prevenciju.

Zbog svoje visoke aktivnosti sposoban je uklanjati toksine i toksine iz tijela. Ne samo da ih veže u tijelu, već i ubrzava rad bubrega, jer je diuretik.

Piće je u stanju normalizirati rad donjeg crijeva. Blagim laksativnim učinkom pomaže u ublažavanju zatvora.

Normalizacija metabolizma u tijelu zahvaljujući pektinu sadržanom u soku od bundeve omogućuje upotrebu za prevenciju dijabetesa.

Relativno velika količina kalija normalizira rad srca.

Aktivne tvari sadržane u buči također normaliziraju lučenje žuči i njezino stalno obnavljanje u žučnoj kesi, sprečavajući pojavu kolecistitisa u različitim oblicima. Uz to, značajne blagodati svježe cijeđenog soka od bundeve bilježe mnogi ljudi koji su se riješili pretilosti zahvaljujući njemu.

Nedavna istraživanja pokazuju da sok od bundeve povoljno utječe na funkcioniranje živčanog sustava. Piće smiruje živce i povećava performanse.

Za muškarce

Sok od bundeve bit će koristan za zrele muškarce, jer može značajno smanjiti neugodne posljedice upale prostate, kao i normalizirati rad genitourinarnog sustava u cjelini. Preporuča se koristiti ga kao pomoćno sredstvo, kao i za prevenciju prostatitisa.

Za žene

Žene najčešće pronalaze blagodati soka od bundeve zbog njegove sposobnosti da održavaju svoju ljepotu i figuru. Napitak se koristi ne samo kao sredstvo za mršavljenje ili kao komponenta kozmetičkih pripravaka, već i kao proizvod koji može normalizirati rad mnogih tjelesnih sustava. Napokon, ljepota i zdravlje, posebno kod žena, vrlo su međusobno povezane.

Uz to, mnoga korisna svojstva nektara bundeve koriste se tijekom trudnoće i dojenja.

Također je važno koristiti sok od bundeve za endometrij - unutarnji sluzavi sloj maternice. Vjeruje se da njegova upotreba ubrzava rast endometrija, čime doprinosi stvaranju u maternici potrebnih uvjeta za stvaranje i razvoj fetusa.

Tijekom trudnoće

Blagodati bučevog nektara tijekom trudnoće prvenstveno su u značajnom smanjenju toksikoze. Ovdje se ne radi samo o simptomima: tvari sadržane u nektaru pomažu u neutralizaciji endogenih toksina. To se posebno odnosi na prvo tromjesečje trudnoće.

Uz to, diuretički učinak soka, koji uklanja višak vode iz tijela, pomaže smanjiti natečenost tijekom cijelog razdoblja trudnoće.

Mršavljenje

Napitak ima složen učinak na tijelo, posebno na izlučujući i probavni sustav, što ga omogućuje upotrebu za mršavljenje. Koristi sljedeće značajke proizvoda:

1. Diuretik je koji potiče oslobađanje viška vode iz tijela. Kad voda koja ulazi u tijelo izvana završi, ona se počinje ispuštati iz rezervi, odnosno masti.
2. Vlakna sprečavaju da se velik dio vaše hrane pretvori u masnoću.
3. Akcija čišćenja potiče rad crijeva i uništavanje fekalnih kamenaca.
4. Niskokalorični sadržaj ne dovodi do viška masnoće, a njegove funkcije za suzbijanje apetita pomažu smanjiti količinu "viška" hrane koja ulazi u tijelo.

Istodobno, tijelo će primati gotovo čitav niz potrebnih elemenata u tragovima i vitamina izravno iz proizvoda i neće imati problema u nedostatku jedne ili druge komponente.

Je li sok od bundeve moguć za dojilje

Sok od bundeve tijekom dojenja toplo se preporučuje dojiljama, jer ima izvrstan set vitamina i minerala, ima dekongestivno, diuretičko i blago laksativno djelovanje. Ali istodobno, ne treba zaboraviti na moguću alergijsku reakciju kod bebe.

Da biste izbjegli negativne posljedice, morate se poslužiti sljedećim preporukama:

• ne uzimajte piće u prva dva mjeseca nakon poroda;
• prva primjena treba sadržavati ne više od 10-15 g proizvoda otopljenog u 100 ml vode;
• ako 48 sati nakon toga dijete nije imalo alergijsku reakciju, volumen možete povećati malim tempom (dodajte 10-15 g svaka dva dana);
• Ne uzimajte više od 500 ml tjedno i ne više od 200 ml odjednom.

Još jedan ugodan bonus za dojilje je antipiretički učinak soka, što ga čini alternativom malini koja ima puno veću alergenost.

Kako i u kojoj dobi davati sok od bundeve djeci

Skup hranjivih sastojaka sadržanih u soku izuzetno je koristan za organizam u razvoju, stoga njegovo uključivanje u bebinu prehranu treba provesti što je ranije moguće. To, naravno, ne znači da uvođenje dohrane treba započeti odmah od trenutka rođenja; prvih mjeseci djetetovo tijelo to jednostavno neće moći probaviti. Ali već od pet mjeseci, sok od bundeve preporučuje se bebama.

Međutim, postoji nekoliko kontraindikacija:

• manifestacija alergije;
• bolesti probavnog trakta;
• grčevi u želucu.

Kako piti sok od bundeve u ljekovite svrhe

Prijava treba uzeti u obzir prirodu bolesti i karakteristike pacijentovog tijela. Razmotrimo najčešće slučajeve upotrebe.

S bolestima gastrointestinalnog trakta

Većina gastrointestinalnih bolesti zahtijeva povremenu upotrebu pića. Najčešće se preporučuje upotreba 4-5 puta dnevno - svaka 4 sata po 100 ml. Naravno, u ovom biste slučaju trebali nadgledati stanje tijela kako biste izbjegli negativne učinke.

Za jetru i žučni mjehur

Preporučeni dnevni unos natašte (rano ujutro, otprilike sat vremena prije prvog obroka) 200 ml svježeg soka. U nekim se slučajevima preporučuje razrijediti vodom u omjeru 1: 1.

Za nesanicu

Neposredno prije spavanja trebali biste popiti 100 ml s jednom žlicom meda.

S bolestima srca i bubrega

Uz bolesti srca, kao i bubrežne bolesti i pridruženi edem, preporučuje se konzumiranje 100 ml tri puta dnevno pola sata prije jela.

S pankreatitisom

Tijekom pogoršanja pankreatitisa, sok od bundeve ne može se koristiti. Dopušteno je koristiti tijekom remisije u količini ne većoj od 500 ml dnevno u jednakim obrocima tijekom svakog obroka.

Za zatvor

Svakog jutra trebali biste konzumirati 200 ml pića, a tijekom dana ne više od tri puta, 150-200 ml, pola sata prije jela.

Sok od kašlja od bundeve

Koristi se prije spavanja. U tom je slučaju potrebno napraviti piće prema slijedećem receptu:

• sok od bundeve - 150 ml;
• od mrkve - 50 ml;
• od aloe - 5 ml;
• med - 5 ml.

Ako pacijent ima astmu, med nije uključen u recept.

S dijabetesom melitusom

Piće se može koristiti za dijabetes melitus tipa 2, ali samo nakon savjetovanja s liječnikom i u malim količinama - 20-30 ml tri puta dnevno uz obroke.

Sok od bundeve za rast endometrija

U tu svrhu treba koristiti samo svježu buču. Najbolje je kupiti svježu buču tešku oko 1 kg svaki dan (ili svaka dva dana). Bundevu treba naribati na finom ribežu i iscijediti iz soka ili upotrijebiti sokovnik.

Proizvod treba konzumirati 2-3 puta dnevno prije jela. Dnevna stopa potrošnje ne smije prelaziti više od 200-250 g. Tečaj traje dva tjedna. Po završetku, debljina endometrija bit će od 9 do 12 mm.

Također se preporučuje jesti ananas i maline.

Maske za lice od bundeve

Postoji mnogo recepata za uporabu cijeđene pulpe od bundeve u kozmetologiji. Na primjer, na temelju nje možete napraviti pomlađujuću masku za lice. Da biste to učinili, trebaju vam sljedeći sastojci:

• sok od bundeve - 50-60 ml;
• zobeno brašno - 30 ml;
• med - 10 ml.

Komponente se pomiješaju, umute mikserom i nanose na kožu lica. Maska se ispere nakon 15 minuta. obična voda.

Protuupalna maska ​​za čišćenje izrađena je od sljedećih sastojaka:

• sok od bundeve - 70 ml;
• kefir 2,5% - 30 ml;
• med - 10 ml.

Kefir i med pomiješaju se u vodenoj kupelji, a zatim im se doda sok. Maska se nanosi na lice i ispire nakon 15 minuta. Ponovljeni postupak dopušten je za 2-3 dana.

Kako napraviti sok od bundeve kod kuće

Najlakši način je dobiti svježe iscijeđeni sok pomoću sokovnika.Za poboljšanje okusa preporuča se dodati šećer i limun po ukusu.

Piće možete pripremiti kuhanjem. Da biste to učinili, uzmite 0,5 kg oguljene bundeve, 100 g šećera i limun težak 50 g. Šećer se razrijedi u litri vode i prokuha. Zatim joj se doda buča naribana na finom ribežu i istisne limun. Sastav se ponovno prokuha i ohladi. Zatim se dobivena masa tuče miješalicom.

Sok od bundeve za zimu

Rok trajanja svježeg napitka nije duži od jednog dana. Da biste je pripremili za upotrebu zimi, možete se poslužiti nekom vrstom konzervacije.

Piće bez pasterizacije priprema se na sljedeći način: pulpa se istiskuje sokovnikom i ulijeva u lonac, dodaje joj se šećer (5 žlica po litri). Nakon toga, sastav se dovodi na temperaturu od +90 ° C i kuha 5 minuta. Zatim se toči u limenke i smota.

Pasterizirani sok nastaje ovako: istiskuje se, prokuha i ulije u steriliziranu posudu. Zatim se provodi pasterizacija (limenke od pola litre 10 minuta, limenke - 15) na temperaturi od +90 ° C. Tada se banke smotaju.

U oba slučaja, konzervacija se može jesti tijekom cijele godine.

Alternativa je upotreba soka od bundeve kupljenog u trgovini. Unatoč prividnoj pristranosti, piće napravljeno prema standardima jednako je dobro kao i domaći sok.

Šteta soka od bundeve i kontraindikacije

Šteta na proizvodu može se očitovati kao posljedica kršenja kontraindikacija. To uključuje:

• smanjena kiselost želuca;
• napredni oblici želučanih bolesti;
• poremećaji probavnog trakta;
• sklonost proljevu.

Negativni učinak soka u pravilu se očituje u komplikacijama i pogoršanjima navedenih kroničnih bolesti, kao i u značajnom poremećaju crijeva.

Zaključak

Blagodati i šteta soka od bundeve odavno su poznate u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Sok od bundeve izvrsno je svestrano piće koje pomaže kod mnogih bolesti, prvenstveno onih povezanih s gastrointestinalnim traktom. Niska alergenost omogućuje vam kombiniranje s velikim brojem drugih proizvoda. Glavne kontraindikacije za upotrebu su želučane bolesti, uglavnom gastritis ili čir, kao i komplicirani oblici dijabetes melitusa.

Recenzije