Flavonoidi: što je to za žene i muškarce

Najveća klasa biljnih polifenola su flavonoidi. Oni su sekundarni metabolit viših biljaka i predstavljaju veliku klasu fenolnih spojeva koji se nalaze u voću, povrću, začinskom bilju, kakau i nekim pićima. Koristi se u farmaceutskim, kozmetičkim i biološkim aditivima. Proizvedeno u obliku utvrđenog sredstva. Kompleks flavonoida ima antioksidativna, protuupalna, antimutagena i antikarcinogena svojstva, u kombinaciji s njihovom sposobnošću moduliranja funkcije ključnih staničnih enzima.

Što su flavonoidi

Polifenolski spojevi su važna klasa prirodnih proizvoda, posebno se klasificiraju kao sekundarni biljni metaboliti s polifenolskom strukturom. Flavonoidi su hidroksi derivati ​​flavona i imaju različita biokemijska i antioksidativna djelovanja koja se odnose na bolesti poput raka, Alzheimerove bolesti, ateroskleroze itd.

Spojevi biljnih polifenola povezani su sa širokim spektrom učinaka koji promiču zdravlje i neophodni su u industriji nutraceutika, farmacije, farmacije i kozmetike. Poznato je da su flavonoidi snažni inhibitori niza enzima kao što su ksantin oksidaza, ciklooksigenaza, lipoksigenaza i fosfoinozitid 3-kinaza.

Pripadaju klasi nisko molekulskih fenolnih spojeva koji su rašireni u biljnom carstvu.

Vrste flavonoida

Polifenoli su supstance koje se prirodno javljaju s tri hidroksilne skupine. Flavonoidi su razvrstani u podskupine ovisno o broju atoma ugljika u prstenu C na koji je prsten B vezan, kao i o stupnju nezasićenja i oksidacije prstena C.

Flavoni su jedna od važnih podskupina polifenola. Te tvari u lišću, cvijeću i plodovima u obliku glukozida. Celer, peršin, crvena paprika, kamilica, metvica i ginko biloba postali su neki od glavnih izvora ovog oblika biljnih polifenola.

Flavonoli su gradivni elementi proantocijanina. Tvari se nalazi u izobilju u raznom voću i povrću. Luk, kupus, zelena salata, rajčica, jabuke, grožđe i bobice bogati su ovim spojem. Biljni polifenol ima hidroksilnu skupinu na 3 položaju C-prstena, koja se također može glikozilirati.

Flavanoni, koji se nazivaju i dihidroflavoni ili katehini, derivati ​​su 3-hidroksi. Obiluju banane, jabuke, borovnice, breskve i kruške.

Flavanoni se nalaze u svim agrumima poput naranče, limuna i grožđa. Spojevi polifenola odgovorni su za gorak okus soka i kore obitelji Rutov. Citrusni flavonoidi imaju farmakološki učinak kao antioksidativni, protuupalni, hipolipidemijski i hipokolesterolemični agensi.

Izoflavonoidi imaju samo ograničenu rasprostranjenost u biljnom carstvu, a nalaze se uglavnom u soji i ostalim mahunarkama. Spojevi polifenola imaju ogroman potencijal u borbi protiv niza bolesti.

Neoflavonoidi su klasa polifenolnih tvari. Nalazi se u sjemenu Calophyllum inophyllum.

Biljni polifenolski spojevi zvani halkoni karakterizirani su odsutnošću prstena C. Oni se mogu nazvati flavonoidima otvorenog lanca. Tvari se nalaze u rajčici, kruškama, jagodama, medvjeđoj bobici i nekim proizvodima od pšenice. Halkoni i njihovi derivati ​​privukli su pozornost svojim brojnim hranjivim i biološkim blagodatima.

Flavonoidi i njihovi derivati ​​prikazani su u tablici.

Za što su tijelu potrebni flavonoidi?

Ljudsko zdravlje izravno ovisi o tome koji elementi u tragovima ulaze u tijelo s hranom. Nedostatak bilo kojeg od njih može prouzročiti ozbiljne posljedice u poremećaju rada bilo kojeg od unutarnjih organa. Korištenje biljnih polifenola pozitivno utječe na tijelo muškaraca i žena.

Učinak flavonoida na žensko tijelo

Žene bi trebale jesti hranu bogatu biljnim polifenolima tijekom razdoblja postmenopauze. Prema brojnim znanstvenicima, redovita upotreba ovih spojeva, posebno katehina, dovodi do smanjenja rizika od smrti od koronarne bolesti.

Zdravlje žena ovisi o flavonoidima u žena prije i nakon menopauze. Ovi polifenolski spojevi smanjuju lipide u plazmi i smanjuju ozbiljnost oksidativnog stresa. Uzimanje dekocija i infuzija ljekovitih biljaka koje sadrže flavonoide djeluje kardioprotektivno.

Trudnicama se savjetuje da napuste ove biljne spojeve, odaberu benigne proizvode bez biljnih polifenola. Pripravci koji sadrže flavonoide imaju negativan učinak na dojilje.

Učinak flavonoida na muško tijelo

Ovi spojevi mogu spriječiti razvoj raka prostate. Korisna svojstva flavonoida za muškarce potvrdila je studija u kojoj je sudjelovalo 1.500 pacijenata.

Rizik od nastanka ozbiljnog karcinoma prostate smanjuje se za 30% redovnom konzumacijom hrane koja sadrži spojeve polifenola.

Mehanizam djelovanja flavonoida

Antioksidativno djelovanje organskih spojeva ovisi o njihovim funkcionalnim hidroksilnim skupinama, koje mogu posredovati antioksidativne učinke uklanjanjem slobodnih radikala i heliranjem metalnih iona. Mehanizmi djelovanja tvari uključuju suzbijanje stvaranja reaktivnih vrsta kisika inhibicijom enzima, keliranje elemenata u tragovima koji sudjeluju u stvaranju slobodnih radikala, apsorpciju ROS-a i regulaciju ili antioksidativnu zaštitu.

Flavonoidi pokazuju protuupalni učinak, koji se može posredovati inhibicijom aktivnosti i stvaranjem različitih proupalnih tvari. Biljni polifenoli također proizvode faktor tumorske nekroze α (TNF-α), ciklooksigenazu i lipoksigenazu.

Djelovanje flavonoida je višestrano i ovisi o paralelnim procesima. Među glavnim mehanizmima organskih spojeva polifenola:

• antioksidativno i protuupalno djelovanje;
• regulacija krvnog tlaka;
• snižavanje razine kolesterola;
• zaštita LDL od oksidativne modifikacije;
• antitrombocitno djelovanje.

Flavonoidi različitim mehanizmima štite lipide od oksidativnog oštećenja. Zbog svojih antioksidativnih i helatnih svojstava, organski spojevi biljnih polifenola inaktiviraju reaktivne vrste kisika, čime se suzbijaju oksidacija LDL u plazmi. Uz to, spojevi ublažavaju upalu endotela krvnih žila.

Antiarteriosklerotski učinak flavonoida povezan je sa smanjenjem upale u stijenci krvnih žila inhibiranjem priljeva leukocita. Nekoliko spojeva pokazuje antiagregacijske učinke agregacije kroz različite mehanizme, uključujući inhibiciju puta arahidonske kiseline. Tvari smanjuju aktivnost enzima koji sudjeluju u stvaranju prostaglandinskih leukotriena i tromboksana A2 iz arahidonske kiseline.

Antocijanini snižavaju razinu kolesterola u krvi kod pacijenata s visokim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. U šestomjesečnom istraživanju flavonoida, koncentracija lipoproteinskog kolesterola male gustoće (LDL-C) smanjena je nakon antocijanina (320 mg / dan) kod 122 bolesnika s hiperkolesterolemijom.

Katehini igraju ulogu u poboljšanju čimbenika rizika za kardiovaskularne bolesti. Tvari reguliraju količinu ribonukleinske kiseline. Ti spojevi mogu utjecati na aktivnost metaboličkih enzima koji poboljšavaju oksidaciju i blokiraju sintezu masnih kiselina.

Ovo specifično djelovanje katehina dovodi do smanjenja razine lipida u krvi i jetri. Biljni spoj smanjuje taloženje masti u tijelu, smanjujući tako rani početak kardiovaskularnih bolesti u djece.

Flavonoidi su u stanju utjecati na masu i funkciju β-stanica, kao i na metabolizam energije i osjetljivost na inzulin u perifernim tkivima. Spojevi biljnih polifenola povećavaju unos glukoze translokacijom GLUT4 vezikula u staničnu membranu.

Flavonoidi mogu pojačati unos glukoze kao odgovor na inzulin stimulirajući adenozin monofosfat aktiviranu protein kinazu i druge kinaze kao što su ERK1 / 2 i P38 mitogenom aktivirana protein kinaza (p38MAPK).

Tvari imaju spektar biološkog djelovanja. U fazama inicijacije i promocije, polifenolni spojevi uključuju: inaktivaciju kancerogenih tvari, inhibiciju stanične proliferacije, poboljšanje procesa popravljanja DNA i smanjenje oksidativnog stresa. U fazi progresije, flavonoidi induciraju apoptozu, inhibiraju angiogenezu, pokazuju antioksidativno djelovanje i također pokreću citotoksični ili citostatički učinak na stanice raka.

Djelovanje bioflavonoida usmjereno je na poboljšanje apsorpcije vitamina C iz lumena crijeva, sprečavajući njegovo uništavanje pod utjecajem oksidanata. Imaju otprilike jednak učinak. Stoga su ih znanstvenici kombinirali u veliku skupinu, svi su bioflavonoidi "vitamin P".

Bioflavonoidi jačaju stijenke kapilara, štite i obnavljaju jetru nakon uzimanja visokih doza alkohola i droga. Vitamin stabilizira stanične membrane, pokazujući antialergijski učinak.

Blagodati i šteta flavonoida

Pozitivan učinak flavonoida na tijelo dokazan je brojnim studijama. Korist:

• spojevi najveće klase flavonoida normaliziraju imunološki sustav;
• regulirati stupanj propusnosti stijenki posuda;
• inhibiraju proizvodnju serotonina i histamina;
• biljni polifenoli pomlađuju tijelo;
• zaštititi od zaraznih bolesti;
• tvari inhibiraju rast tumorskih stanica.

Flavonoidi pozitivno djeluju na jetru. Spojevi sudjeluju u stvaranju žuči i reguliraju brzinu stvaranja urina.

Negativna svojstva flavonoida i kontraindikacije:

• velike doze inhibiraju apsorpciju vitamina;
• negativno utjecati na rad štitnjače;
• ne smije se uzimati s lošim zgrušavanjem krvi;
• kako bi se izbjegle nuspojave, preporučene doze biljnih polifenola ne smiju se prekoračiti.

Koja hrana sadrži flavonoide

Važni izvori hrane spojeva biljne klase polifenol su povrće, voće, sjemenke i neke žitarice, kao i vino, čaj i začini. Najčešći izvori tih tvari su bobičasto voće, grašak, kupus, tamna čokolada, peršin, origano, kapres, zeleni i crni čaj.

Sadržaj biljnih polifenola u hrani (mg / 100 g) prikazan je u tablici:

Upotreba biljnih flavonoida

Flavonoidi pojačavaju djelovanje mnogih ljekovitih tvari. Koristili su se u medicini, kozmetologiji i proizvodnji kozmetike.

Flavonoidi u medicini

U farmakologiji se spojevi biljnih polifenola koriste za edeme bubrežnog i srčanog podrijetla. Tvari su učinkovite za urolitijazu, diskineziju žuči i hepatitis.

Klasa biljnih polifenola koristi se kod krvarenja iz maternice, hemoroida i nosa. Kemijski spojevi za proizvodnju lijekova i liječenje ovih problema dobivaju se iz biljaka Knotweed i Bubrega.

Klasa biljnih polifenola široko se koristi u dječjoj praksi. Spojevi se koriste kao antialergijsko sredstvo za dijastezu. Za djecu je tvar propisana u obliku infuzije za unutarnju upotrebu, kupke i losioni od ljekovitih biljaka koriste se izvana.

Polifenolski spojevi koriste se kao ekspektorans, antitumor.

Flavonoidi u kozmetologiji

Biljne tvari sprečavaju intenzivnu keratinizaciju smanjenjem enzimske aktivnosti. Ovi spojevi šire krvne žile, potičući mikrocirkulaciju. Djeluju pomlađujuće.

Najvrjedniji ekstrakti bogati biljnim polifenolima:

• sjemenke grožđa;
• ginseng;
• zeleni čaj;
• ekstrakt kelle.

Flavonoidi u kozmetici sprečavaju oksidaciju lipida i inhibiraju aktivnost enzima - elastaze, kolagenaze i hijaluronidaze.

Zaključak

Kompleks flavonoida široko se koristi u kozmetici i medicini zbog niske toksičnosti i raznolikog djelovanja. Nove metode pročišćavanja, stabilizacije i isporuke spojeva kontinuirano se razvijaju. Takve metode omogućuju povećani unos tvari u sredstva protiv starenja.

Recenzije flavonoida