La bière sans alcool est-elle nocive?

Les avantages et les inconvénients de la bière sans alcool est une question très controversée, non seulement du point de vue physiologique, mais également du côté éthique. Bien sûr, cette boisson est annoncée comme inoffensive pour le corps - y compris pour les adolescents, mais avec une telle politique de publicité, ainsi qu'avec l'innocuité postulée des cigarettes électroniques, les médecins sont fortement en désaccord.

Comment est fabriquée la bière sans alcool

En production, c'est beaucoup plus compliqué que d'habitude. Comme une telle boisson ne diffère que par la quantité d'éthanol, les principales étapes de production restent les mêmes, mais plusieurs autres leur sont ajoutées. Le but de ces étapes supplémentaires est de réduire autant que possible le pourcentage d'alcool dans la boisson.

Il y a plusieurs moyens de le faire:

1. En abaissant la température, le processus de fermentation est arrêté, réduisant ainsi la quantité d'alcool.
2. Tout en maintenant le point d'ébullition, l'alcool est évaporé de la bière finie.
3. L'alcool gèle - puisque l'alcool gèle plus lentement que l'eau, cette méthode peut être utilisée pour les séparer les uns des autres.
4. Filtration membranaire ou dialyse - l'alcool fini passe à travers plusieurs membranes avec des cellules d'une taille telle que les molécules d'alcool ne peuvent pas les traverser. Cette méthode préserve la saveur de la boisson originale.
5. La levure est remplacée par une variété spéciale qui ne produit pas d'alcool, mais lorsqu'elle est utilisée, de l'acide lactique se forme.
6. Enfin, pendant le processus de préparation, la fermentation est exclue des étapes, c'est-à-dire que la levure n'est pas ajoutée au moût. L'inconvénient de cette méthode est que la boisson ressemble à peine à de la bière ordinaire. Le plus est l'absence totale d'alcool dans la boisson.

La composition chimique et la teneur en calories de la bière sans alcool

La bière à 0 degré dans sa composition est similaire à celle qui contient de l'éthanol. Il appartient aux aliments hypocaloriques - il y en a de 25 à 30 kcal pour 100 grammes, selon la variété. Quant au BJU, il n'y a pratiquement pas de protéines et de graisses dans la boisson, et les glucides dans la composition sont de 5 à 6,5 mg.

En ce qui concerne les vitamines et les éléments chimiques, en plus de l'eau, la composition comprend:

• vitamine A - 2 mg;
• vitamine PP - 0,8 mg;
• vitamine C - 0,5 mg;
• potassium - 40 mg;
• phosphore - 12 mg;
• calcium - 9 mg;
• magnésium - 7 mg.

Le cobalt se trouve dans la boisson gazeuse en tant qu'élément nocif pour la santé.

Pourquoi la bière sans alcool est-elle utile et nocive?

En général, comme la bière sans alcool contient encore de 0,5 à 1% d'alcool dans sa composition, il est impossible de la qualifier de totalement non alcoolisée - et inoffensive -. La bière sans alcool n'est pas aussi dangereuse pour la santé que d'habitude, mais, comme toute drogue faible, elle est nocive pour le corps humain.

Puisqu'il contient de l'éthanol, il est, comme tout autre alcool, toxique, quoique dans une moindre mesure. De plus, le cobalt, utilisé pour créer de la mousse de bière, nuit au cœur.Étant donné que la composition comprend du houblon et du malt, le système endocrinien est endommagé et la bière sans alcool est dangereuse pour le foie et les reins.

Cependant, la boisson présente encore plusieurs avantages.

Pour femme

Les avantages et les inconvénients de la bière sans alcool pour les femmes sont les suivants.

Les avantages de la boisson sont les suivants:

1. Sa faible teneur en calories vous permet de l'utiliser sans crainte de prendre du poids. Dans certains cas, il est utilisé dans le cadre de l'alimentation.
2. La teneur minimale en alcool vous permet de le boire sans crainte d'intoxication - et donc de ne pas vous exposer à un danger supplémentaire, c'est-à-dire une perte de conscience, une coordination altérée, etc.

Les inconvénients comprennent:

1. Dommages corporels, y compris la toxicité de l'éthanol.
2. La possibilité de dépendance, et donc d'alcoolisme.

Pour hommes

Les avantages et les inconvénients de la bière sans alcool pour les hommes en général ne diffèrent pas des dommages et des avantages que cette boisson apporte aux femmes. Cependant, il y a aussi des avantages et des inconvénients qui sont importants pour les hommes.

Cotés positifs:

1. Réduire le risque de cancer.
2. Pas de gueule de bois.

Boire un verre présente les inconvénients suivants:

1. Étant donné que l'utilisation du houblon perturbe le travail du système hormonal, la quantité de testostérone produite diminue, ce qui signifie que les hormones féminines commencent à prévaloir dans le corps.
2. En raison d'une utilisation fréquente, des troubles de la reproduction sont possibles.

Pour les personnes âgées

Compte tenu de tous les inconvénients de l'utilisation de cette boisson, il est fortement déconseillé aux personnes âgées de la consommer. Du côté positif, il est possible de ne citer que moins de toxicité que la bière ordinaire.

En général, si vous ne pouvez pas vous passer d'alcool, une telle boisson convient mieux qu'une boisson contenant de l'alcool - mais pas au détriment des avantages de la bière zéro, mais en raison de moins de mal.

Est-il possible de boire de la bière sans alcool pour les femmes enceintes et allaitantes

En raison du déséquilibre hormonal causé, ainsi que de l'effet négatif sur le cœur, les vaisseaux sanguins, le foie, les reins et le cerveau, boire de la bière, à la fois sans alcool et contenant de l'alcool, est hautement indésirable pendant la grossesse. Étant donné que pendant cette période, le corps de l'enfant est connecté à celui de la mère, l'utilisation de substances nocives peut affecter l'état du fœtus, allant jusqu'à des problèmes de développement de l'enfant ou l'apparition de pathologies. Il est également fortement déconseillé de consommer de la bière sans alcool pendant l'allaitement.

Bière sans alcool et enfants

Dans les campagnes publicitaires, cette boisson est présentée comme totalement dépourvue d'alcool éthylique. Cependant, ce n'est pas le cas - selon la méthode de préparation, différentes variétés contiennent différentes quantités d'éthanol - de 0,5% à 1%. Étant donné que l'organisme des enfants et des adolescents n'est pas complètement formé, les effets négatifs caractéristiques des drogues légères se reflètent plus fortement sur eux, même la bière sans alcool peut entraîner une dépendance.

Malgré le fait qu'il n'est pas légalement interdit de vendre une boisson gazeuse aux enfants si le pourcentage d'alcool est inférieur à 0,5%, cela ne vaut toujours pas la peine. De nombreux magasins vendant de l'alcool le font et refusent d'acheter de la bière sans alcool pour les mineurs.

Bière sans alcool pour les sportifs

Étant donné que physiologiquement, les personnes impliquées dans le sport ne sont pas très différentes des autres, les méfaits de la bière sans alcool s'étendent à eux. Le cobalt est particulièrement nocif, car il affecte négativement le travail du système cardiovasculaire et cet effet augmente après un effort physique.

Cependant, dans le cas où il est impossible de se passer d'alcool pour une raison quelconque, il est préférable d'utiliser une telle boisson en raison de sa faible teneur en calories et de la quantité minimale d'huiles de fusel dans la composition.

Boire de la bière sans alcool pour certaines maladies

En plus de l'âge et de la grossesse, les contre-indications à utiliser comprennent les maladies suivantes:

• cystite:
• prostatite;
• goutte;
• les hémorroïdes;
• pancréatite et autres maladies gastro-intestinales;
• hépatite C;
• épilepsie.

En petite quantité, vous pouvez boire cette boisson avec hypertension ou hypotension, mais il est important de ne pas dépasser la quantité recommandée de 300 ml, maximum - un demi-litre. Il en va de même pour le psoriasis, cependant, dans ce cas, il est préférable de choisir une bière avec une teneur minimale en éthanol.

Étant donné que presque toutes les maladies impliquent la prise de médicaments, il est préférable de ne pas consommer d'alcool du tout pendant cette période. Cela est dû aux dommages qui peuvent être causés par l'action déformée des médicaments.

La bière sans alcool vous fait-elle grossir?

La faible teneur en calories de la boisson est peut-être sa principale caractéristique positive. Un certain nombre de régimes sont basés sur son utilisation, mais il est toujours préférable de ne pas s'asseoir dessus, car même une telle boisson non alcoolisée est nocive pour la santé.

Comme il n'y a que 26 à 30 kcal pour 100 ml, il est difficile de s'en remettre, à moins de boire plusieurs litres par jour.

Bière sans alcool tout en prenant des antibiotiques et des antidépresseurs

Lorsqu'ils interagissent avec l'alcool, de nombreux antibiotiques et antidépresseurs modifient leurs propriétés ou renforcent leur effet, ce qui est extrêmement nocif dans le cas des antidépresseurs ou des somnifères. De plus, leur action peut être faussée par l'influence d'autres substances.

Une autre raison pour ne pas mélanger les médicaments et la bière, même sans alcool, est qu'un certain nombre de maladies sont des contre-indications à la consommation d'alcool.

Les conducteurs peuvent-ils boire de la bière sans alcool

La réponse à cette question dépend de la loyauté de la police de la circulation, ainsi que de l'état du corps, de la quantité bu et du temps écoulé depuis le moment de boire.

Théoriquement, il n'est pas interdit de boire une boisson contenant moins de 0,5% d'alcool avant de conduire, mais en pratique, après avoir bu, des particules d'alcool peuvent rester dans le sang et, après leur identification, le conducteur peut être condamné à une amende ou à une révocation.

La bière sans alcool peut-elle être codée

Il est fortement déconseillé à une personne codée de boire même des boissons non alcoolisées, car cela peut provoquer une intoxication. Une autre raison est que cela augmente la probabilité que le code codé «se brise» et recommence à boire de l'alcool en quantités identiques et même plus importantes.

Quelle bière est la plus nocive: non alcoolisée ou alcoolisée

En comparant la bière sans alcool à la bière ordinaire, il faut dire que dans les deux cas, il y a des dommages importants au corps. Cependant, les organes affectés sont différents.

Dans le cas des boissons alcoolisées, le principal dommage - dû aux toxines contenues dans la bière - est causé au cerveau, aux systèmes hormonal et endocrinien.

Dans le cas de la bière sans alcool, ce sont principalement le cœur et le système digestif qui en souffrent.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la bière sans alcool sont incomparables, les qualités positives inhérentes sont pratiquement insignifiantes par rapport aux qualités négatives. Nous pouvons dire qu'il n'y a qu'un seul moyen raisonnable de minimiser les dommages corporels: boire le moins possible et il vaut mieux ne pas boire du tout.