Le café au lait est-il bon pour vous?

Les avantages et les inconvénients du café au lait sont un sujet qui préoccupe tous les amateurs de cette boisson populaire. Au 21e siècle, les règles d'un mode de vie sain et les bienfaits des superaliments sont à la mode, et beaucoup se demandent où se situe la ligne dangereuse entre une tasse inoffensive de votre boisson préférée et les effets néfastes sur la santé.

Types de café au lait

Le café est la boisson qui occupe la première place en popularité parmi la plupart des gens. Ils l'aiment pour son goût, sa gaieté et son regain d'énergie. Grâce aux soins d'un berger, le monde a appris les propriétés bénéfiques des grains toniques. Une fois, il a remarqué comment les chèvres mâchaient des baies et des feuilles, puis restaient éveillés longtemps et sautaient sans relâche. Initialement, les grains de café étaient préparés comme nourriture, broyés jusqu'à un état pâteux. Plus tard, ils ont appris à faire frire et à préparer leur boisson.

Il existe plusieurs types de café dans le monde moderne:

1. Latté. Espresso au lait fouetté. Le lait fouetté est ajouté à un verre d'espresso en une fine couche pour former une mousse luxuriante. Le nom vient du mot "Caffellatte". Cela signifie «café au lait».
2. Cappuccino. Un mélange d'espresso et de mousse de lait. Le cappuccino est préparé comme un café au lait, mais avec une quantité accrue de mousse de lait. Saupoudrer de cannelle, de pépites de chocolat ou de crème fouettée sur le dessus.
3. Macchiato. Un duo d'espresso et une petite portion de crème. Le nom espresso macchiato apparaît sur les cartes de café.
4. Latte macchiato. Ceci est similaire à une recette de latte, seule la crème est d'abord ajoutée au verre, puis l'expresso est ajouté.
5. Blanc plat. Espresso et lait fouetté. Selon la recette, 1/3 de l'espresso est dilué avec 2/3 de la mousse de lait. Vous pouvez ajouter de la cannelle ou des pépites à la mousse au goût.
6. Café viennois. Dans la préparation de la boisson, des grains moyennement torréfiés sont utilisés pour un goût doux et du caramel est ajouté.
7. Brève. Un trio d'espresso, de lait et de crème. Dans un rapport de 2/3, l'espresso est combiné avec 1/3 de lait et la crème est ajoutée dans le même volume.
8. Kon-panna. Double expresso avec crème fouettée. Servi dans un verre transparent.
9. Glacé. Adoré par de nombreuses recettes avec de la glace. Les gourmands apprécieront le glaçage à la crème fouettée.

Pourquoi ajouter du lait au café

Le plus souvent, du sucre, de la crème à la cannelle, du lait et du lait concentré sont ajoutés à une boisson revigorante. Les produits laitiers, en raison de leurs propriétés bénéfiques, sont capables de lisser le goût amer d'une boisson forte et de neutraliser l'arrière-goût acidulé. Le café au lait acquiert de nouvelles propriétés:

1. Équilibre délicatement et sans dommage l'équilibre acido-basique. Le café est un liquide acide et le lait est un alcali. L'acide peut causer des dommages irréparables à un estomac malade, provoquer des brûlures d'estomac.
2. Augmente l'élimination des toxines et des fluides du corps.
3. Satisfait la sensation de faim.
4. Donne un goût crémeux délicat. Ceci est particulièrement important pour ceux qui ne perçoivent pas l'amertume des grains.

Combien de calories dans le café au lait

Lors d'une pause au travail ou lors d'une réunion dans un café, une tasse de boisson revigorante rechargera le corps d'énergie à partir de 58 kcal pour 100 ml.Une collation est généralement un croissant, un sandwich ou un gâteau dont on ne peut pas parler des propriétés utiles. Pour préserver votre silhouette, il est recommandé de remplacer les produits de boulangerie par des bonbons sains: marmelade, fruits secs ou guimauve. Une telle délicatesse ne nuira pas et, grâce aux propriétés bénéfiques des fruits secs, elle ne fera qu'augmenter l'immunité.

La consommation fréquente de café avec de la crème ne profitera pas à ceux qui sont aux prises avec un excès de poids. La teneur élevée en matières grasses de la crème améliore la saveur, mais ajoute des kilos en trop.

Pourquoi le café au lait est-il utile?

La teneur en caféine d'une tasse standard peut aller jusqu'à 1000 mg. La caféine est un psychostimulant qui affecte le système nerveux humain. Lorsqu'une boisson est consommée, elle lance un certain nombre de processus:

• améliore l'activité cardiaque;
• augmente la pression artérielle;
• accélère les processus dans le cortex cérébral;
• augmente l'activité physique;
• améliore les performances;
• réduit la fatigue, l'apathie et la somnolence.

Les propriétés bénéfiques de la caféine ont un effet sur le corps humain pendant plusieurs heures. Les avantages sont apportés non seulement par une boisson aux céréales, mais également par une boisson granulaire. Des études ont montré que vous pouvez obtenir un regain de force, d'énergie et de bienfaits avec le café instantané au lait.

Quand est-il préférable de boire du café avec du lait

Le matin, boire du café avec du lait sera bénéfique si vous devez, par exemple, vous réveiller rapidement et vous connecter à la vague de travail. Il est important d'être conscient du préjudice potentiel. Dans 3 à 6 heures, le corps sera affaibli et vous ressentirez une fatigue écrasante. Cela est dû à l'une des propriétés de la caféine - elle dépense la force du corps. Par conséquent, la montée initiale d'énergie se transforme rapidement en sa lente décroissance.

Pour les hommes, le café au lait peut être bénéfique avant l'entraînement en force. Les activités sportives seront plus faciles et sans danger en raison de la dégradation accrue du glycogène. De plus, les bienfaits de la caféine pour la santé sont excellents pour soutenir le glucose. Cela donne une activation du processus de croissance de la masse musculaire pendant la charge de puissance.

Le café au lait peut-il être enceinte et allaiter

Pendant la grossesse, les femmes sont préoccupées par la santé du bébé à naître, surveillent le développement du fœtus, sa nutrition et ont peur de causer des dommages, ce qui est compréhensible. L'opinion des médecins sur les dangers potentiels de la caféine était partagée: certains se sont avérés être de fervents opposants, tandis que d'autres étaient des partisans.

La plupart des médecins sont convaincus qu'une consommation modérée d'une boisson à base de haricots légèrement torréfiés ou sans caféine ne nuira pas au fœtus, à condition que la mère ait un cœur en bonne santé, car les avantages de la caféine sont plus que possibles.

Chaque femme pendant la grossesse ou l'allaitement est obligée de consulter son médecin sur la nutrition et la consommation de boissons contenant de la caféine afin d'éliminer ou de minimiser les dommages à l'enfant à naître.

Café au lait pour perdre du poids

Peu de gens connaissent une autre propriété utile de la caféine: décomposer les graisses dans le corps. Avec son utilisation régulière, le métabolisme est accéléré et l'appétit excessif est supprimé.

La cannelle peut être ajoutée à la boisson pendant le régime. Sans nuire au goût, il améliorera ses propriétés bénéfiques. Faites attention à la quantité de café au lait et à la cannelle qui profite au corps:

1. Le traitement du glucose est amélioré.
2. Le foie et la vésicule biliaire sont nettoyés des toxines.
3. L'immunité est renforcée.
4. Le corps est libéré des organismes nuisibles.

Manger de la crème faible en gras et minimiser les bonbons aidera à maintenir votre silhouette pendant vos pauses café aromatiques.

Comment préparer un délicieux café avec du lait

Glacé. Pour la cuisson, refroidissez le verre dans le congélateur du réfrigérateur.

• mettez 100 g de glace au fond;
• versé avec du sirop;
• verser doucement le café.

Décorez la boisson finie avec de la crème fouettée et saupoudrez de pépites de chocolat.

Irlandais. Ingrédients:

• sucre - 2 cuillères à café;
• Whisky irlandais - 20 ml;
• café noir - 150-200 ml.

Pour la cuisson, préchauffez le verre. Ajouter le sucre et le whisky, mélanger.Garnir de crème fouettée.

Le café au lait est-il nocif?

Pour les personnes qui ont besoin de diurétiques pour des raisons médicales, le café au lait est la meilleure aide. Le reste des amateurs de boissons aromatiques doit contrôler le nombre de tasses bues. Une consommation excessive peut nuire à la santé et provoquer:

• diminution de l'activité cérébrale;
• inhibition des réactions;
• arythmie;
• nervosité, etc.

Une tendance à la mode est devenue l'ajout de divers sirops au café, qui n'ont pas de propriétés bénéfiques. Ces additifs contiennent du sucre, des colorants et des arômes artificiels, dont les méfaits annulent tous les avantages des édulcorants.

Qui n'est pas recommandé de boire du café avec du lait

Boire du café avec du lait à jeun ne profite pas aux personnes ayant mal à l'estomac: tout gastro-entérologue vous parlera des dangers des effets de la caféine sur le tube digestif le matin.

Avec les problèmes existants du système génito-urinaire, l'utilisation de boissons contenant de la caféine est contre-indiquée, en particulier pendant la période de rechute. Un effet diurétique puissant peut provoquer des douleurs dans l'urètre et enflammer les parois de la vessie.

L'effet tonique le plus fort est défavorable aux personnes souffrant de troubles nerveux, de maladies cardiaques et d'hypertension.

En plus de tout ce qui précède, les produits laitiers ajoutés au café sont des allergènes alimentaires. L'intolérance aux protéines du lait peut menacer de nuire aux réactions aiguës du corps et affecter négativement l'état de la peau, des cheveux, les performances et le bien-être général.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du café au lait sont l'un des sujets populaires de la recherche médicale. Des études ont montré que la boisson aromatique appréciée par beaucoup a non seulement des propriétés bénéfiques, mais est capable de provoquer une dépendance et des conséquences menaçantes pour la santé.

Vous devez prendre en compte la norme autorisée de la caféine, qui pour les femmes est de 2 à 3 et pour les hommes de 4 tasses par jour, vous n'avez alors pas à vous soucier des dommages graves au corps.