Pourquoi le café vert est bon pour vous

Les avantages et les inconvénients du café vert sont actuellement activement débattus. D'une part, l'absence de torréfaction préserve de nombreuses propriétés bénéfiques des grains de café, d'autre part, la teneur en caféine des grains non torréfiés est nettement plus élevée. Ce sont les concentrations très élevées de cette substance qui sont la principale source de problèmes lors de la consommation de café vert.

Description et goût du café vert

Le café vert est simplement du café qui n'a pas été torréfié en grains. Et dans certains cas, séchage. En conséquence, il a une apparence différente, une odeur différente et un goût différent.

Pour certaines personnes, en particulier celles qui sont habituées à de beaux grains brun clair ou foncé avec un arôme agréable, ni l'apparence ni, de plus, l'odeur du café vert ne seront agréables. L'arôme d'un tel produit est similaire à l'odeur de moisissure.

La boisson infusée n'a pas les propriétés typiques du café habituel, elle a un goût amer et la même odeur désagréable. En général, le produit n'est pas pour tout le monde. Cependant, ses ventes ont augmenté ces derniers temps. Et la raison de ce phénomène réside dans les propriétés positives du café vert et sa polyvalence. En dernier recours, vous pouvez simplement le faire frire vous-même.

Composition et teneur en calories du café vert

La composition d'un produit vert est difficile à quantifier. Beaucoup dépend de la variété et des conditions de croissance des haricots. Une composition qualitative est beaucoup plus facile à décrire.

La composition des grains comprend nécessairement les alcaloïdes basiques «café», qui confèrent à la boisson ses principales propriétés: la caféine, la théobromine et la théophylline.

Les vitamines des haricots sont représentées par le groupe B (B1, B2, B5, B6, B9 et B12), ainsi que par le tocophérol (vitamine E) et l'acide ascorbique (vitamine C). La nicotine (vitamine PP) y est également incluse.

Les acides organiques inclus dans la composition sont les acides citrique, oxalique et acétique.

Parmi les minéraux, le produit contient le plus de potassium, de fer et de magnésium. Des quantités adéquates de calcium, de sodium et de zinc sont également présentes. Les huiles essentielles et les enzymes donnent à la boisson une odeur particulière.

Il ne faut pas oublier les sucres dont la concentration peut atteindre 7%. En plus d'eux, la cellulose, les pectines et les saccharides multimoléculaires sont toujours présents à partir des glucides.

La valeur nutritionnelle des haricots est:

• protéines - 12,3%;
• graisse - 0,2%;
• glucides - 35,7.

La teneur en calories de 100 g de haricots verts est de 222 kcal.

Avantages pour la santé du café vert

Le principal avantage du café vert, pour lequel il vaut la peine de tolérer son goût extrêmement spécial, est la propriété bénéfique d'activer le métabolisme et de perdre du poids efficacement dans le corps.

De plus, l'effet de la perte de poids est réduit non seulement pour brûler les graisses. Les propriétés bénéfiques du café vert incluent la capacité de supprimer considérablement l'appétit et de réduire la faim.

Mais les propriétés bénéfiques de la boisson ne s'arrêtent pas là. Les avantages du produit s'expriment dans la normalisation de la pression artérielle et le travail des glandes endocrines.

Une propriété utile du produit est la capacité de réguler la fonction intestinale et de soulager l'enflure en éliminant l'excès de liquide du corps.

La boisson améliore le fonctionnement du système nerveux central.Une propriété bénéfique tout aussi importante de la boisson est la stimulation de l'activité mentale et physique.

De plus, le produit a un effet efficace sur la peau et les cheveux.

Le café vert est-il bon pour perdre du poids?

Les avantages du café vert pour la perte de poids ne peuvent pas être surestimés. Ce type de café est actuellement le moyen le plus efficace pour brûler les graisses et accélérer le métabolisme. Et lorsque cette fonction est associée à la suppression de l'appétit, le résultat est encore plus rapide.

De plus, sa capacité à détruire les tissus adipeux est également utilisée en cosmétologie.

Comment préparer correctement du café vert

Brasser et préparer une boisson à partir de ces haricots n'est pas facile. Tout d'abord, vous avez besoin d'un moulin à vitesse excessive capable de moudre des grains de café crus très spécifiques.

Deuxièmement, il n'y a que trois façons de le préparer: une machine goutte à goutte, une presse ou un turc. Il n'y a pas d'autre moyen de préparer du café. Par exemple, une machine à café à la caroube ne fonctionnera pas à ces fins.

Eh bien, en général, le processus répète complètement le brassage du café ordinaire - à la fois dans le temps et dans la séquence d'actions.

Les avantages et les utilisations de l'huile de café vert

Les propriétés bénéfiques de l'huile de café vert sont principalement utilisées en cosmétologie. Cette huile est obtenue par pressage des grains dans des presses utilisant la technologie «à froid». Aucune extraction ou raffinage n'a lieu. Premièrement, l'huile de café est déjà riche en radicaux hydrocarbonés. Et d'autre part, il n'y a pas besoin d'huile raffinée, les consommateurs ne perçoivent qu'un produit naturel pour une simple raison que son "amélioration" artificielle le prive complètement de toutes ses propriétés utiles.

L'huile est un liquide légèrement moins visqueux que l'huile d'olive et de couleur similaire. Dans certains cas, la couleur de l'huile de grain de café sera plus verte, en particulier dans les variétés africaines.

Les bienfaits de l'huile résident dans le rajeunissement et le nettoyage de la peau (principalement du visage), ainsi que dans la capacité à éliminer la graisse sous-cutanée. Ce dernier est utilisé dans les procédures visant à détruire les foyers de cellulite.

L'huile de café vert pour le visage et le cou est principalement utilisée pour normaliser les processus métaboliques de la peau et la saturer de nutriments. Mais non moins important est l'effet nettoyant de ce remède. De plus, l'huile de café, pénétrant dans la peau, est capable de détruire la couche supérieure de graisse sous-cutanée.

Cette huile est également utilisée pour le soin des cheveux et des ongles. On pense que cette huile particulière a la capacité de stimuler au maximum leur croissance et leur renouvellement.

Capsules de café vert pour perdre du poids: avantages ou inconvénients

Habituellement, le café (y compris le café vert) est vendu sous forme de grains. Cependant, ces dernières années, le café vert pour perdre du poids sous forme de pilules ou de capsules est devenu très populaire.

En fait, ce sont les mêmes beans, mais dans un emballage différent. Aucune mesure n'a été prise sur la substance active. Toutes les propriétés positives et négatives du café vert sont également caractéristiques des capsules.

Les avantages du produit incluent la facilité d'utilisation. Chaque capsule contient exactement autant de substance que nécessaire pour une dose.

Le mal du café vert

Le principal dommage pour le corps ne réside pas dans le café vert, mais dans sa quantité. Quand il y a assez de caféine, ça revigore, mais s'il y en a trop, ça devient un problème. Les symptômes des surdoses de caféine sont connus: perturbation des systèmes cardiovasculaire et nerveux, stress excessif sur les reins, lessivage du calcium du corps, etc.

Tout cela devient particulièrement important lors de l'utilisation de la boisson en question, car la concentration de caféine qu'elle contient est plusieurs fois plus élevée.Par conséquent, il est fortement recommandé d'observer la posologie et de maintenir des pauses entre les boissons pendant la journée et de la combiner correctement avec les repas.

Contre-indications à boire du café vert

Boire la boisson a les contre-indications suivantes:

• période de grossesse et d'allaitement;
• diabète sucré des deux types;
• l'ostéoporose;
• hypertension;
• diminution de la coagulation sanguine.

Comment choisir et conserver le café vert

Un paradoxe surprenant est le fait que le café cru n'a pas besoin de conditions de stockage aussi difficiles que le café transformé. On peut même dire que ses conditions de stockage lui permettent d'être stocké littéralement «au sol à l'air libre».

Par conséquent, pendant son transport, peu importe dans quel conteneur il a été apporté ou stocké. Le critère de l'état anormal de ce produit ne sera que des signes directs de sa détérioration: une apparence avec des traces de pourriture ou une contamination sévère.

Il en va de même pour le garder à la maison. Vous pouvez bien sûr le placer dans un récipient scellé dans un endroit sombre à une température d'environ +20 ° C, mais cela n'affectera pas ses propriétés utiles.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du café vert ne sont pas entièrement compris. Cet excellent moyen de perdre du poids à un moment donné a littéralement bouleversé le monde des nutritionnistes. De plus, le produit est utilisé avec succès dans les cosmétiques pour normaliser les processus de la peau et la nettoyer, ainsi que pour le soin des cheveux et des ongles.

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