Les avantages et les inconvénients des prunellier (épines) pour la santé humaine

Les propriétés bénéfiques de la baie de prunellier sont recherchées dans le traitement des maladies digestives, des rhumes et des maladies inflammatoires. La médecine traditionnelle propose des recettes non seulement efficaces mais aussi délicieuses.

À quoi il ressemble et où il pousse

Le prunellier, le prunier épineux ou le prunellier est un arbuste de la famille des Rose, capable d'atteindre 5 m de hauteur. Forme des fourrés denses et infranchissables, les pousses de la plante sont abondamment couvertes d'épines acérées. Le bois de prunellier est apprécié dans la production car il a une marge de sécurité élevée. Les feuilles de l'arbuste sont elliptiques ou ovoïdes, avec un bord dentelé.

En avril et mai, avant même la floraison des feuilles, la plante commence à fleurir abondamment avec de petits boutons blancs qui attirent les abeilles. Plus près de septembre, il porte ses fruits, sur la photo des baies d'épines utiles, vous pouvez voir qu'elles sont rondes, bleu foncé avec un revêtement cireux. Ils ont un goût acide et acidulé.

Les épines sont comme de petites prunes

La prune épineuse est répandue en Europe; on la trouve en Asie Mineure, au Tatarstan et en Iran, dans les régions montagneuses. En Russie, l'épine est commune dans toute la partie centrale du pays. Le plus souvent, la plante choisit de cultiver la steppe et la steppe forestière, les lisières de forêt, les berges des rivières et les bords de routes.

La composition chimique du prunellier

Bien que les fruits de prunellier n'aient pas un goût délicieux, la médecine traditionnelle les apprécie pour leur riche composition chimique. Les baies contiennent:

• fructose et saccharose;
• acides organiques;
• huiles essentielles;
• acide ascorbique et vitamine A;
• la pectine et le glucose;
• les vitamines B1 et B2;
• tocophérol;
• potassium, manganèse et fer;
• vitamine PP;
• tanins;
• calcium et chrome;
• cobalt, zinc, iode et sodium.

Il y a seulement 54 calories dans 100 g de baies de prunellier. Les soins et desserts à base de prune de Barbarie sont des produits diététiques et n'entraînent pas de prise de poids.

Qu'est-ce qui guérit et comment l'épine est-elle utile pour le corps humain

Les baies de prunellier fraîches et séchées apportent de grands bienfaits au corps. Lorsqu'ils sont pris à petites doses, ils:

• améliorer la microflore intestinale et favoriser une bonne digestion;
• aider à faire face aux flatulences;
• nettoyer le corps des toxines et des substances toxiques;
• avoir un effet bénéfique sur le système nerveux et éliminer l'insomnie;
• aide à combattre les nausées;
• contribuer à se débarrasser de l'excès de poids;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins et réduire le risque de développer une maladie cardiaque;
• normaliser la pression artérielle;
• abaisser le taux de cholestérol;
• ont un effet positif sur l'immunité.

Les baies de prunellier peuvent être utilisées dans le traitement des maladies rénales et hépatiques. Les moyens basés sur eux réduisent les saignements des gencives et aident à lutter contre l'inflammation de la cavité buccale.

Avantages des baies de prunellier pour les femmes

Les baies de prunellier sont riches en carotène et en anthocyanes et offrent une protection préventive contre le cancer du sein. Manger des desserts à base de fruits est utile pour perdre du poids, non seulement ils ne conduisent pas à une prise de poids, mais aident également à nettoyer le corps des toxines.

Les propriétés utiles de la prunelle de jardin sont utilisées dans le traitement des infections urinaires, de la cystite et de la candidose, et sont utilisées pour éliminer l'œdème. Les remèdes à base de baies peuvent aider à soulager les symptômes du SPM et à faciliter les règles douloureuses.

En l'absence d'allergies, l'épine peut être consommée, y compris pendant la grossesse. Les baies auront un effet calmant, aideront à faire face à la toxicose et augmenteront l'immunité. Lors de l'allaitement, la prune piquante compense le manque d'hémoglobine chez la femme et favorise une récupération rapide après l'accouchement.

Après l'accouchement, les baies de prunellier peuvent aider à soulager la constipation

Ce qui est utile pour les hommes

Les propriétés anti-inflammatoires du prunellier sont particulièrement bénéfiques pour les hommes. Les baies de la plante servent à prévenir la prostatite, aident à se débarrasser rapidement des symptômes désagréables des infections urinaires. Il est possible d'utiliser des infusions et des décoctions à base de fruits épineux avec une pression accrue et des vaisseaux affaiblis, les fonds aideront à prévenir le développement des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.

Vous pouvez utiliser une décoction de baies de prune piquante pour une gueule de bois. La boisson éliminera les substances toxiques du corps et rétablira l'équilibre normal eau-sel.

Avantages pour les enfants

La prune épineuse est souvent utilisée pour la diarrhée chez les enfants, les baies ont de fortes propriétés astringentes et ont un effet fixateur. En outre, les infusions et les décoctions de prunellier aident à lutter contre l'angine et la bronchite, elles soulagent l'inflammation et favorisent l'écoulement des mucosités. À l'adolescence, les boissons naturelles peuvent être utilisées pour traiter les furoncles et l'acné.

Pour la première fois, il est possible d'offrir des baies de prunellier à un bébé à partir d'un an. Mais avant cela, vous devez vous assurer qu'il ne souffre pas d'allergie au produit.

Les propriétés curatives des fleurs épineuses

Les propriétés curatives et les contre-indications des épines se manifestent non seulement dans les fruits de la prune épineuse, mais également dans les fleurs. Les infusions à base d'elles aident à nettoyer le sang et à éliminer les toxines du corps, ont un effet diurétique et diaphorétique. Les plantes médicinales peuvent être utilisées pour traiter la névralgie et restaurer le foie, pour normaliser le métabolisme.

Avantages des feuilles d'épine

Les feuilles de prunier épineuses fraîches et séchées sont riches en flavonoïdes, antioxydants et acides organiques. Il est utile d'utiliser des matières premières pour tout processus inflammatoire dans le corps, du rhume aux irritations cutanées. Il est possible d'utiliser des décoctions de feuilles d'épines à la fois en interne et en externe pour les lotions et les frottements.

Les remèdes à feuilles épineuses sont utilisés pour se gargariser avec la toux et les maux de gorge.

Propriétés utiles de la confiture de prunellier

Les propriétés bénéfiques des baies de prunelle sont souvent utilisées dans les recettes de confiture maison. L'algorithme ressemble à ceci:

• 1,5 kg de sucre est versé dans 1,5 litre d'eau et un simple sirop sucré est fabriqué;
• ajouter 1 kg de baies dénoyautées à la solution;
• porter de nouveau à ébullition et retirer du feu;
• après refroidissement, remettez le feu, faites bouillir pendant trois minutes et laissez refroidir;
• répétez la procédure pour la dernière fois et versez la friandise dans des bocaux stériles.

Le produit est bénéfique pour le rhume, a un effet bénéfique sur le système nerveux et aide aux troubles de l'estomac.

Il est utile de manger de la confiture d'épines pendant les rhumes d'automne pour renforcer le système immunitaire

Avantages de la compote d'épines

Pour un stockage à long terme, les fruits épineux peuvent être transformés et transformés en une compote utile. Ils le font comme ceci:

• 300 g de baies lavées et 1/2 petite cuillerée d'acide citrique sont versés dans 2 litres d'eau;
• après ébullition, ajoutez 100 g de sucre;
• faire bouillir le mélange pendant encore 25 minutes;
• filtré et versé dans des bocaux à chaud.

Vous pouvez utiliser la compote d'épines pour les rhumes et comme diurétique pour éliminer l'œdème. En outre, la boisson peut être bénéfique pour l'alimentation. Mais dans ce cas, vous devez le faire cuire sans sucre ou avec un minimum d'édulcorant, sinon le produit s'avérera trop calorique.

Vous pouvez conserver la compote de prunellier dans un bocal enroulé pendant plus de deux ans

Quels sont les avantages des racines, de l'écorce, du bois

La médecine traditionnelle se concentre sur les propriétés et les utilisations du bois d'épine, des racines et de l'écorce. Les fonds basés sur eux aident bien à des températures élevées. Vous pouvez également utiliser des décoctions de pièces de bois pour soulager l'inflammation et la douleur dans les articulations, la matière première contient une grande quantité d'acide ascorbique et de tanins.

Méthodes de préparation et d'application

En plus des desserts sains, la médecine traditionnelle suggère de préparer des médicaments simples à partir des baies, des feuilles et des racines d'épines. Ils conviennent à la fabrication de préparations à domicile à base d'eau et d'alcool.

Teinture

Pour les rhumes et les troubles nerveux, la teinture d'épines, préparée à partir de baies fraîches lavées, est bénéfique. La recette ressemble à ceci:

• 1 kg de fruits est versé dans un récipient en verre;
• ajoutez 300 g de sucre;
• mettez de la gaze sur le col du pot et placez-le dans un endroit chaud et bien éclairé pendant trois jours;
• à la fin de la période, la vodka est versée dans le récipient afin qu'elle recouvre complètement les baies;
• remuer et couvrir le pot avec un couvercle;
• enlevé dans un endroit sombre pour perfusion pendant deux semaines.

Secouez le pot tous les jours pendant les sept premiers jours. Le produit de prunelle préparé est passé à travers une étamine pour filtration et la boisson est consommée trois fois par jour, 30 ml.

Avant de préparer la teinture de prunellier, les graines doivent être enlevées

Infusion

Pour les affections chroniques des reins et du foie, une infusion aqueuse de prune épineuse a un bon effet. Préparez-le comme suit:

• mélanger les fruits, les feuilles et les fleurs de la plante;
• mesurez deux grandes cuillères de matières premières et versez un verre d'eau chaude;
• insister toute la nuit;
• filtré à travers une étamine.

Il est nécessaire de consommer une infusion à base d'épines, 80 ml trois fois par jour, de préférence à jeun.

L'infusion de baies et de feuilles d'épines a des propriétés diurétiques

Décoction

À des températures élevées et des inflammations, la racine d'épine est utilisée, une décoction médicinale en est fabriquée. La médecine traditionnelle propose la recette suivante:

• les racines séchées sont écrasées dans un volume de 5 g;
• versez un verre d'eau bouillante;
• faire bouillir à feu moyen pendant une demi-heure;
• conserver le produit sous le couvercle pendant trois heures et filtrer.

Prenez une décoction d'épines jusqu'à trois fois par jour à jeun, 80 ml.

Une décoction de racine de prunellier peut être utilisée pour les douches vaginales pour les inflammations gynécologiques chez les femmes

Application en médecine traditionnelle

En médecine à domicile, les décoctions et infusions de prunes épineuses sont utilisées pour lutter contre l'inflammation et l'hypertension artérielle. Il existe plusieurs recettes à l'efficacité prouvée.

Décoction pour la pancréatite

Pour les troubles chroniques du travail du pancréas, le remède suivant a un bon effet:

• deux grandes cuillères à soupe de baies de prunellier versent 1 litre d'eau bouillante;
• laisser mijoter pendant dix minutes à feu doux;
• filtrer et refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Vous devez consommer le bouillon dans un demi-verre quatre fois par jour à jeun. Le remède apporte également des avantages pour la cystite, la goutte et la bronchite.

Infusion pour l'hypertension

Avec une pression accrue, une infusion sur les fleurs épineuses aide bien. Ils le font comme ceci:

• trois grandes cuillères de matières premières versent 300 ml d'eau chaude;
• reposer pendant une demi-heure;
• passer la boisson dans une étamine.

Vous devez prendre une perfusion de 70 ml deux fois par jour. Si la pression a bondi soudainement, il est également permis de boire immédiatement le remède.

Infusion pour les maladies du foie

Avec les maladies du foie et l'inflammation rénale, cette boisson aide bien:

• deux grandes cuillères à soupe de feuilles et de fleurs de prune piquante sont versées avec un verre d'eau bouillante;
• laisser infuser pendant dix heures;
• filtré à travers une gaze pliée.

Vous devez utiliser le produit trois fois par jour, 50 ml. L'infusion convient également pour essuyer la peau acnéique et dermatite.

Applications de cuisson

Les baies de prunellier sont rarement consommées sous leur forme pure, car elles ont un goût acide et acidulé. Mais en cuisine, ils sont très largement utilisés. Ils sont utilisés pour préparer compotes et gelées, liqueurs et vins maison, confitures et conserves.

Les baies de prunellier sont ajoutées aux produits de boulangerie sucrés comme garniture.

Les fruits des prunes de Barbarie peuvent tremper comme des pommes, auquel cas ils deviennent plus agréables au goût. Les baies fraîches ou séchées dans leur intégralité peuvent être mises dans du thé noir ordinaire - l'arôme et le goût de la boisson n'en deviendront que plus riches.

Les avantages et les inconvénients du vin d'épine

Le vin de prunellier maison est très populaire - doux, moyennement acide et légèrement aigre. Il est préparé à partir de baies séchées et de sucre. Il faut environ trois mois pour créer une boisson, c'est le temps minimum pendant lequel le vin fait maison doit être vieilli après une fermentation active. Mais le produit fini possède de nombreuses propriétés médicinales et présente un grand intérêt pour un usage domestique.

Il est possible d'utiliser du vin d'épine avec un système immunitaire affaibli et avec un rhume, pour l'expectoration en toussant. La boisson améliore le métabolisme et la composition sanguine, renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Le vin de prunellier apaise les nerfs et aide à normaliser le sommeil

Dans le même temps, il est nécessaire de se rappeler des petites doses de vin d'épine, il doit être consommé dans un volume ne dépassant pas 50 ml par jour et pas plus d'une fois par semaine. Il est interdit d'utiliser la boisson pendant la grossesse, l'allaitement et les maladies graves du foie et des reins, ainsi qu'en cas de tendance à l'alcoolisme ou à l'allergie à l'alcool.

Contre-indications

Les avantages et les inconvénients des épines pour la santé ne sont pas les mêmes pour tout le monde. Vous ne pouvez pas utiliser de produits à base de baies et d'autres parties de la plante:

• avec ulcères d'estomac, gastrite et pancréatite sous forme aiguë;
• avec une acidité accrue et des brûlures d'estomac fréquentes;
• avec des allergies individuelles;
• avec une tendance à la constipation.

Boire des infusions et des décoctions de prunes piquantes n'est pas souhaitable en cas de faim sévère. Les acides organiques contenus dans les médicaments peuvent irriter l'estomac.

Collecte et approvisionnement

Le moment de la collecte des matières premières dépend des parties de l'épine à utiliser à des fins médicinales. Les baies de la plante sont récoltées à l'automne, peu avant le premier gel, lorsqu'elles sont bien mûres et acquièrent le meilleur goût. L'écorce est récoltée au début du printemps avant la végétation active, les bourgeons - pendant la période de floraison, et les feuilles et les pousses en juin. Les racines doivent être déterrées à l'automne, lorsqu'elles accumulent le maximum de nutriments.

Pour le stockage à long terme, il est habituel de sécher toutes les parties du prunellier à l'air frais. La prune épineuse peut également être congelée à très basse température.

Pour sécher les baies de prunelles, vous pouvez utiliser un four préchauffé à 40-50 ° C

Conservez les matières premières séchées dans un endroit sombre et sec à l'abri du soleil, dans des récipients en verre ou des sacs en papier. Les substances précieuses de l'écorce, des fleurs, des baies et d'autres parties de la plante sont conservées pendant trois ans.

Conclusion

Les propriétés bénéfiques des baies de prunellier sont largement utilisées en médecine traditionnelle. À partir de prunes épineuses, vous pouvez préparer non seulement des infusions et des décoctions, mais aussi des médicaments sucrés - des compotes et des confitures. Lorsque vous utilisez l'un des fonds, vous devez observer de petites doses et adhérer aux schémas de recette recommandés.