Musta kumina: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, käyttö

Musta kumina on hyödyllinen kosmetologiassa, koti- ja perinteisessä lääketieteessä sekä ruoanlaitossa. Kasvin parantavat ominaisuudet johtuvat yli 100 aktiivisen komponentin läsnäolosta, jotka muodostavat sen koostumuksen. Mustakuminan edut ja haitat riippuvat sydänsairauksien, ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien, yksilöllisen suvaitsemattomuuden ja raskauden esiintymisestä.

Mustakuminan kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Mustakumina siemenet ovat täynnä hyödyllisiä ominaisuuksia, koska ne sisältävät arvokkaita aminohappoja, mineraali- ja vitamiinikoostumuksia, joilla on monimutkainen vaikutus koko kehoon.

Tärkeimmät elementit, jotka muodostavat mustan kuminan siemenet:

• B1-vitamiini - sisältyy entsyymien koostumukseen, jotka tarjoavat hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihduntaa, eliminoivat häiriöt häiriintyneestä aineenvaihdunnasta; siemenissä - jopa 25% päivittäisestä tarpeesta;
• B2-vitamiini - vastaa ihon, limakalvojen, näköelinten kunnosta, sillä on haavoja parantavia ominaisuuksia, neutraloi ympäristön pilaantumisen iholle aiheuttamat vahingot (21%);
• B6-vitamiini - vaikuttaa immuniteettiin, aineenvaihduntaan, veren koostumukseen, hermoimpulssien siirtymiseen (18%);
• C-vitamiini - tukee immuniteettia, on välttämätöntä raudan imeytymiseen, sillä on antiviraalisia ominaisuuksia (23%);
• E-vitamiini - säätelee lisääntymisjärjestelmän toimintaa, sydänlihaksia, on voimakas luonnollinen antioksidantti, sitoo ja tuo vapaita radikaaleja (17%);
• PP-vitamiini - aineen uudistavat ominaisuudet vaikuttavat ihon ja limakalvojen tilaan, aineenvaihduntaan, energiatasapainoon (18%);
• kupari- - sillä on johtavia ominaisuuksia tyydyttää solut hapella, omaksua rauta ja proteiinit (91%);
• rauta- - säätelee veren koostumusta, kilpirauhasen toimintaa, aineenvaihduntaa (90%);
• fosfori - on osa hyödyllisiä aminohappoja, vastaa luu- ja hammaskudoksen eheydestä (71%);
• kalsiumia - tarvitaan luuston muodostumiseen ja ylläpitoon, lihasten supistumiseen, hermoston täydelliseen toimintaan (69%);
• kaliumia - tukee sydämen, verisuonten työtä, säätelee verenpainetta (54%);
• mangaani - sillä on tarvittavat ominaisuudet entsyymien, aminohappojen synteesiin, lipidi- ja hiilihydraattitasapainon ylläpitoon (65%);
• magnesium - auttaa omaksumaan kalsiumia, natriumia, kaliumia, proteiinisynteesiä, aminohappoja (65%);
• sinkki - stimuloi ja palauttaa miesten lisääntymistoiminnan, maksan suorituskyvyn (46%);
• seleeni - sillä on antioksidantteja ja immunomoduloivia ominaisuuksia (46%).

Hyödylliset eteeriset öljyt, bioflavonoidit, rasvahapot, tanniinit vaikuttavat mustakuminan parantaviin ominaisuuksiin, sen käyttöön lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Kaloripitoisuus / 100 g mustia jyviä - 330 kcal.

Miksi musta kumina on hyödyllinen?

Mustakuminajyville on ominaista yleismaailmalliset hyödylliset ominaisuudet lääketieteelliseen käyttöön sekä ruoanlaittoon, hajuvesiin ja kosmetologiaan.

Kumina auttaa hoitamaan ja ehkäisemään:

• ruoansulatuskanavan ongelmat: aktivoi mahalaukun entsyymien erityksen, poistaa turvotuksen, kouristukset, koliikat;
• vilustuminen: sillä on yskää, antimikrobisia, tulehdusta estäviä ominaisuuksia;
• lisääntymiselinten sairaudet: taistelee hedelmättömyyttä, tulehduksen puhkeamista ja kehittymistä lantion elimissä, eturauhasessa, lievittää kuukautiskipuja;
• hypertensio: laajentaa verisuonten luumenia, vähentää painetta;
• oftalmiset sairaudet: on osa silmävalmisteita;
• neurologiset sairaudet: on luonnollinen masennuslääke;
• kosmeettiset ongelmat: parantaa kynsilevyn, hiusten, ihon ulkonäköä ja kuntoa, poistaa epämiellyttävät hajut suusta;
• helminttien infektio;
• turvotuksen, kasvainten esiintyminen;
• nenänielun sairaudet: lievittää kurkkukipua ja korvia, nenän tukkoisuutta.

Mustakuminan yleinen hyöty ihmiskeholle on stimuloida aktiivisesti immuunijärjestelmää, lisätä fyysistä aktiivisuutta ja suorituskykyä.

Mausteen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään myös hoidossa:

• epilepsia;
• ateroskleroosi;
• peräpukamat;
• hyvänlaatuiset kasvaimet;
• unettomuus;
• ilmavaivat;
• korkea kolesteroli.

Naisille

Mustan kuminan siementen hyödyt naisille ilmaistaan ​​voimakkaana kosmeettisena vaikutuksena, vahvistavina, kipua lievittävinä ominaisuuksina.

Mauste auttaa hedelmättömyyden, kuukautisten häiriöiden hoidossa. Se stimuloi hyödyllisten sukupuolihormonien tuotantoa, säätelee hormonaalista järjestelmää.

Tämän terveellisen mausteen säännöllinen käyttö auttaa estämään hiustenlähtöä, palauttamaan elinvoimaa ja kiiltoa siihen.

Infusoidun mustan kuminan kylvyt vahvistavat kynsilevyä, palauttavat ihon elastisuuden, parantavat halkeamia ja kovettumia.

Mustien jyvien keittämisen uudistavat ominaisuudet auttavat lievittämään kasvojen turvotusta, ylläpitämään dekolteen ja kaulan alueen sävyä.

Miehille

Mustakuminan hyödylliset ominaisuudet vaikuttavat miesten lisääntymis- ja urogenitaalijärjestelmään.

Mauste auttaa hedelmättömyyden, seksuaalisen toimintahäiriön, virtsaamisvaivojen, eturauhasen tulehduksen hoidossa.

Hyödyllinen mauste stimuloi testosteronin tuotantoa, parantaa siittiöiden laatua.

Mustan kuminan etuihin miehillä kuuluvat myös anestesia- ja antiseptiset ominaisuudet.

Lapsille

Asiantuntijoiden keskuudessa ei ole yksimielisyyttä mustakuminan hyödyistä tai vahingoista lapsen kehossa sekä iästä, josta lähtien niiden käyttö on sallittua.

Kansanlääketieteessä mustan mausteen infuusiota käytetään poistamaan pikkulasten koliikat, turvotus ja vauvan usein esiintyvä regurgitaatio.

Mustakuminan keittäminen tuo merkittäviä etuja keuhkoputkentulehduksen, astman, päänsäryn, ripulin hoidossa.

Antiseptisten ominaisuuksiensa ansiosta hyödylliset mustien jyvien kylvyt auttavat poistamaan ihottumia ja piikikäs lämpöä.

Musta kumina siemenet laihtuminen

Mauste vaikuttaa aktiivisesti laihtumiseen huolimatta huomattavasta tyydyttyneiden rasva- ja omega-happojen sisällöstä, korkeasta kaloripitoisuudesta.

Jyville on ominaista:

1. diureettiset ominaisuudet - poista ylimääräinen neste kehosta, poista turvotus;
2. stimuloiva - aktivoida aineenvaihduntaa;
3. puhdistus - poistaa kuonat;
4. uudistuva - uudista, tasoita iho, poista selluliitti.

Painonpudotuksesta tuoreen mustan kuminan siementen pureskelu tyhjään vatsaan hyödyttää: ne stimuloivat ruoansulatusta.

"Kuminan kumilla" on samanlainen vaikutus: 1/2 tl: n seos. jauhoja mustia siemeniä ja 15 ml juuri puristettua greippimehua. Tuloksena oleva koostumus on pureskeltava perusteellisesti 2-3 minuuttia, puoli tuntia ennen ateriaa.

Kuminan keittäminen tuo etuja: 20 g jyviä kaadetaan veteen (noin ½ l), jätetään vesihauteeseen noin 12-15 minuutiksi. Suodatettu seos juodaan 3 kertaa päivässä, ½ lasia tunti ennen ateriaa.

Itäneet mustan kuminan siemenet tuottavat yhtä vähän hyötyä: ne auttavat vähentämään ruokahalua, tuntemaan kylläisyyden tunteen. Vastaanoton tulisi alkaa 1 tl: lla, nostamalla annos vähitellen 3 rkl: aan. l. On syytä seurata huolellisesti oman kehosi reaktiota: maustaminen voi aiheuttaa ripulia, ruoansulatushäiriöitä.

Perinteisen lääkkeen reseptit, jotka perustuvat mustaan ​​kumiiniin

Hyödyllisiä infuusioita, keittämiä, mustakumina-siementen teetä käytetään kansanlääketieteessä useiden sairauksien oireiden lievittämiseen.

Tinktuura immuniteetille

Hunajaa sisältävä musta kumina hyödyttää ihmisen immuunijärjestelmää, sillä on yleinen vahvistava, parantava vaikutus, neutraloi taudinaiheuttajien terveydelle aiheuttamat haitat.

Hyödyllinen seos lasista vettä, 2 tl. mausteita ja 2 rkl. l. hunajalla on huomattava vaikutus 30 päivän säännöllisen käytön jälkeen heräämisen jälkeen ja illalla.

Tahna, joka sisältää ½ kg kuminaa, jauhettuna kahvimyllyssä, ja ½ rkl. hunajalla on immunostimuloiva vaikutus. Tuloksen saavuttamiseksi seos otetaan 2 kertaa päivässä tyhjään vatsaan.

Tinktuura ruoansulatuksen parantamiseksi

Mausteen alkohol Tinktuura auttaa luomaan ruoansulatuksen, eliminoimaan lisääntyneen kaasun muodostumisen ja lievittämään kipua. Laimenna 1 tl lasilliseen alkoholia (vodkaa). jauhetut siemenet, jätä 14 päiväksi. Ota 1 tl. aamulla puoli tuntia ennen aamiaista.

Hyödyllinen kumina tee auttaa vakauttamaan ruoansulatuskanavan työn: kaada 15 g (noin 1 tl) jauhettua maustetta lasilliseen kiehuvaa vettä, lisää ½ tl. kukka tai lehmus hunaja.

Kuminan siementen infuusio verenpainetaudista

1 rkl infuusio auttaa laajentamaan verisuonten valoa, vähentämään verenpainetta. l. mausteet, jauhettu kahvimyllyssä, ja 1 rkl. kaikki kuumat juomat (maito, musta, vihreä tee). Vaadi puoli tuntia, ota päivittäin ennen aamiaista.

Kumina välikorvatulehduksesta ja sinuiitista

Liuos 1 rkl. l. kasviöljy (oliivi) ja 1 tl. laastissa jauhettu musta mauste on hyödyllinen ENT-sairauksille. Neste tiputetaan korvaan tai nenäkanaviin 3 kertaa päivässä, 2-3 tippaa.

Keittäminen liman poistamiseksi keuhkoputkista

Hyödyllinen liemi edistää nesteen nesteytystä ja poistamista: keitetään 15 minuutin ajan 15 g maustetta, joka on laimennettu ½ litraan vettä, annetaan seistä puoli tuntia ja suodatetaan. Juo 100 ml 2 kertaa päivässä: lounasaikaan ja ennen nukkumaanmenoa.

Keittäminen muistin ja aivotoiminnan parantamiseksi

Kuminan mausteen (10 g) ja kuivan mintun (1 rkl) keittäminen tuo hyötyä aivotoiminnalle. Kaada ruohon päälle 400 ml kiehuvaa vettä, jätä tuleen 5-7 minuutiksi. Kaada kireä liemi termospulloihin, juo lämpimästi päivän aikana.

Kuminan keittäminen haavaumiin

Jauhaa 30-35 g kumina- ja pellavansiemeniä, kaada ½ litraa kiehuvaa vettä. Keitä liemi 10 minuuttia vesihauteessa, siivilöi. Liemi tuo mukanaan etuja, kun sitä käytetään säännöllisesti, yksi lasi päivittäin.

Infuusio tonsilliitille

Suun huuhteluun voit valmistaa hyödyllisen 3 tl keiton. musta kumina / 1,5 litraa kiehuvaa vettä. Hauduta maustetta 10 - 12 minuuttia, valuta juustolevyn läpi. Hyödyllisen vaikutuksen saavuttamiseksi sinun tulisi kurista kurkkuasi ja suustasi vähintään 3 kertaa päivässä.

Hengitys vilustuminen

Kuuman tinktuurin edut mustalla kumina on aktiivisten eteeristen öljyjen aktiivinen haihdutus, joka eliminoi nenän tukkoisuuden, päänsärky ja heikkous.

Sen valmistamiseksi kaada 100 g mustia papuja 2 litraan kiehuvaa vettä, sulje kansi tiiviisti, odota 10-15 minuuttia.Hengitä pareittain neljännes tunnin ajan froteepyyhkeellä peitettynä.

Kumina siemenet hunajalla kolesterolia varten

Kolesteroliplakkien kerrostumat estetään hyödyllisellä infuusiolla murskattua siankärsämölehteä ja mustakumina siemeniä (kukin 30 g), täynnä 100 ml hunajaa. Käytä seosta päivittäin 1 tl. ennen aamiaista 30 päivän ajan. Säilytä jääkaapissa.

Kumina hunajalla ja valkosipulilla sydänsairauksiin

Hyödyllinen koostumus ohentaa verta, vahvistaa verisuonten seinämiä ja sydänlihasta, estää verihyytymien muodostumisen. Sen valmistamiseksi tarvitset: pilko 30 g mausteita laastissa, vie 1 valkosipulinkynsi puristimen läpi, kaada 35 ml pehmennettyä hunajaa. Syö 1 tl. varat tyhjään vatsaan viikon ajan.

Kumina siemenet hunajalla munuaiskiviä varten

Jauhoksi murskattu musta kumina tuo merkittäviä etuja sappirakolle, auttaa vähentämään, poistamaan kiviä munuaisissa, sappiteissä. Tätä varten sinun on syötävä päivittäin 15 g terveellistä kuminajauhoa ja 15 ml hunajaa.

Kumina siemenet sipulilla loisia varten

Parasiitti-infektion hoitoon ja ehkäisyyn sekä niiden elintoiminnasta aiheutuvien haittojen poistamiseksi voit valmistaa hyödyllisen lääkkeen 60 g: sta kuminan siemeniä ja pienestä raastetusta sipulista. Paista ainekset pannulla, ota tl päivittäin aamulla ennen aamiaista.

Päänsärky seos

Jauhaa aniksen, neilikan ja mustakuminan jyvät (yhtä suurina osina) laastissa jauhemaiseksi. Pidä kuiva seos (1 tl) suussa, kunnes se on pehmennyt, ja niele sitten. Älä juo vettä!

Diabeteslääke

Hyödyllisen koostumuksen valmistamiseksi on suositeltavaa jauhaa 1 rkl. kuminan maustetta ja 1 granaattiomenan kuorta. Lisää kuminan öljyä ennen päivittäistä käyttöä kuiviin ainesosiin (1 tl kutakin komponenttia annosta kohti), syö tyhjään vatsaan.

Kumina oksentelusta ja pahoinvoinnista

Mentolin ja kuminan hyödylliset eteeriset öljyt voivat lievittää pahoinvointia. Hauduta mentoli (3 lehteä / 230 ml kiehuvaa vettä), lisää lusikallinen maustetta. Juo aamulla, ennen pääateriaa.

Hiusten hoito kuminalla

Hyödyllinen naamio auttaa estämään hiustenlähtöä, vahvistamaan karvatupet, palauttamaan kiillon ja terveellisen ulkonäön hiuksillesi ja päänahkaasi. Sen valmistamiseksi sinun on yhdistettävä hienonnettu kumina, omenaviinietikka, rucolamehu (2 rkl kumpikin) puoli lasillista oliiviöljyä. Hiero varat voimakkaasti päänahkaan, odota puoli tuntia. Huuhtele hiukset tavallisella shampoolla.

Mustan kuminan siementen käyttö ruoanlaitossa

Mustan kuminan siementen etuja käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa - mausteisen aromin, parantavien ominaisuuksien ja melkein täydellisen terveyshaitan puuttuessa.

Hyödyllistä maustetta lisätään:

• leivonnaisissa, leivonnaisissa;
• kotitekoiset talvivalmisteet, säilykkeet;
• liha, kalaruoat riista varten;
• keitot, liemet;
• alkoholijuomat;
• mausteiset kastikkeet, kastikkeet;
• kotitekoiset juustolajikkeet.

Mausteen tärkeä etu on sen kestävyys korkeille lämpötiloille, etujen säilyminen prosessoinnin aikana.

Resepti 1... Musta kumina cupcake

Ainekset:

• sokeri - 235 g;
• voi - 180-185 g;
• munat - 3 kpl .;
• kumina - 45 g;
• jauhot - 1,25 rkl;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 pakkaus;
• suola - hyppysellinen;
• maito - 35 ml;
• jauhetut mantelit - 30 g.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa sokeri ja voi tasaiseksi ja vatkaa munat.
2. Vaivaa huolellisesti, lisää kumina, seulotut jauhot, leivinjauhe, suola.
3. Sekoita, kaada maitoon, ripottele jauhetuilla manteleilla.
4. Vaivaa pehmeä taikina.
5. Aseta keraaminen astia, kevyesti öljytty ja pölyinen jauhoilla.
6. Paista noin tunnin ajan 180 - 190 astetta.

Kuminan tee tuo merkittäviä terveysvaikutuksia. Se sopii hyvin minkä tahansa jälkiruoan kanssa, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, lievittämään väsymystä ja hermostollista jännitystä.

Resepti 2... Musta tee kumina

Ainekset:

• iso lehtiä - 30-50 g;
• vesi - 1,5 l;
• oranssi - 1 kpl;
• kumina - 10-15 g;
• makeutusaine maun mukaan (hunaja, hienosokeri, rakeinen sokeri).

Valmistautuminen:

1. Kaada kiehuvaa vettä teekannun päälle.
2. Sekoita kumina teelehtien kanssa.
3. Valmista appelsiinikuori: raasta se, kuivaa se uunissa.
4. Sekoita teetä, kuminaa, kuivattua kuorta, kaada kiehuvaa vettä päälle, jätä neljännekseksi tunniksi.
5. Purista appelsiinimehu, lisää juomaan. Makea maun mukaan.

Kumina sisältää noin 88% terveysvaikutuksista. Useat päivittäiseen ruokavalioon sisältyvät kasvin jyvät parantavat yleistä tilaa, lisäävät immuniteettia ja aktivoivat kehon suojaavia toimintoja.

Mustakuminan haitat ja vasta-aiheet

Mausteen terveyshaitat voivat ilmetä ihottumana, nenänielun turvotuksena, lisääntyneenä syljenerityksenä, kyynelnesteenä ja muiden allergisten reaktioiden muodossa.

Vasta-aiheet sisältävät myös:

• elinsiirrot;
• diabetes;
• tromboflebiitti;
• ruoansulatuskanavan sairaudet, gastriitti;
• iskeemiset häiriöt sydämen työssä, sydänkohtaus;
• raskaus.

Hypotensiosta kärsivien ihmisten tulisi olla varovaisia, kun he tuovat mausteen ruokavalioon. Jyvät pystyvät aktiivisesti laskemaan verenpainetasoa, joka on täynnä terveydelle haittaa, terveyden heikkenemistä.

Kehon mahdolliset negatiiviset reaktiot, kuten ripuli, huimaus, lisääntynyt uneliaisuus tai unettomuus, limakalvojen ärsytys. Kulutetun annoksen pienentäminen eliminoi kuminan terveydelle aiheuttamat haitat.

Onko musta kumina mahdollista raskaana oleville ja imettäville naisille

Mustan kuminan siemenet tuovat haittaa tai hyötyä naisten terveydelle ja hyvinvoinnille raskauden ja imetyksen aikana riippuen yksilön sietokyvystä, allergisten reaktioiden esiintymisestä, annostuksesta ja niihin liittyvistä komplikaatioista.

Musta kumina voi olla haitallista odottavan äidin ja sikiön terveydelle, jos sitä kulutetaan liikaa. Mauste lisää kohdun sävyä, parantaa lihasten supistumista, voi johtaa hapen nälkään, keskenmenoon.

Mausteisen mausteen kohtuullinen lisääminen ruokavalioon tuo epäilemättä hyötyä raskaana olevalle naiselle:

• kohonnut hemoglobiini;
• pahoinvoinnin ja närästyksen poistaminen;
• suoliston epämukavuuden poistaminen;
• helpotus kurkkukipu.

Imetyksen aikana ilman allergioita maustaminen hyödyttää äidin ja vauvan terveyttä:

• maidontuotannon edistämisessä, sen laadun parantamisessa;
• imeväisten koliikkien poistaminen;
• suoliston mikroflooran ja äidin ulosteen normalisoituminen.

Lisäksi fytopreparaatio lievittää tulehdusta, päänsärkyä ja masennustiloja.

Kuinka valita ja tallentaa musta kumina

Musta kumina voi ostaa apteekeista, verkkokaupoista, maustekaupoista. Ostettaessa kannattaa tarkistaa pakkauksen viimeinen käyttöpäivä, tiiviys ja eheys, jotta siemenet eivät vahingoita terveyttä.

Jyvien tulisi olla syvän mustia, kokonaisia, miellyttävän mausteisen aromin. Epätasainen väri, ummehtunut haju ja epäpuhtauksien tulisi varoittaa sinua.

Voit säilyttää terveellisen mausteen tiiviisti suljetussa lasi- tai muoviastiassa.

Johtopäätös

Mustakuminan edut ja haitat johtuvat eteeristen öljyjen välttämättömästä sisällöstä, joka voi parantaa ja lievittää monien sairauksien oireita tai aiheuttaa allergisen reaktion. Jos et käytä väärin kansanhoitoa ja et ylitä suositeltua hyödyllistä annosta, voit vahvistaa kehoa merkittävästi ja lisätä immuniteettia.

Arviot lääkäreistä ja ostajista