Mustaherukka: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Mustaherukan edut ja haitat ovat mielenkiintoinen aihe oman puutarhan marjojen ystäville. Pieniä mustia hedelmiä löytyy jälkiruoista ja hilloista, ne syödään tuoreina - mitkä ominaisuudet ovat luontaisia ​​mustaherukkaastioille?

Mustaherukan kemiallinen koostumus

Hedelmissä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja ne kaikki johtuvat tuotteen rikkaasta koostumuksesta. Herukat sisältävät:

• C- ja A-vitamiinit;
• merkittävä joukko B-vitamiineja;
• PP-vitamiini, se on myös niasiini;
• K-vitamiini;
• sitruuna- ja omenahapot;
• glukoosi ja fruktoosi;
• pektiinit;
• flavonoidit;
• kalium ja kalsium;
• rauta, magnesium ja fosfori;
• parkitusosat.

C-vitamiinin tai askorbiinihapon sisällön suhteen marjat ohittavat itsevarmasti jopa sitruunan.

Mustaherukan ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Energia-arvoa edustavat pääasiassa hiilihydraatit - niitä on herukoissa noin 7,3 g. Proteiineja on paljon pienempi, mutta silti merkittävä määrä - noin 1 g. Hyvin vähän rasvaa marjoissa - enintään 0,4 g.

100 g tuoreita hedelmiä sisältää jopa 44 kaloria. Tämä tekee herukoista ruokavalion, joka ei kykene aiheuttamaan haittaa kuvalle.

Miksi mustaherukka on hyödyllinen keholle

Jos syöt pieniä mustia hedelmiä jatkuvasti, mustaherukoiden hyödyt ihmiskeholle eivät hidastu osoittamaan itseään. Tuotteella on positiivinen vaikutus lähes koko kehoon. Nimittäin:

• toimii erinomaisena antipyreettisenä ja kiinteyttävänä aineena;
• toimii hyvänä luonnollisena diureettina;
• auttaa torjumaan minkä tahansa luonteen tulehduksia;
• sillä on tonisoiva ja samalla rauhoittava vaikutus, mikä on erittäin hyödyllistä hermostolle;
• auttaa vapauttamaan kehon kertyneistä toksiineista ruokavalion aikana;
• sillä on myönteinen vaikutus luustojärjestelmään ja se on erittäin hyödyllinen reuman yhteydessä;
• vahvistaa verisuonten seinämiä ja suojaa sydäntä edistämällä sen normaalia toimintaa;
• sillä on suotuisa vaikutus aineenvaihduntaan ja vahvistaa suolistoa ja vatsaa;
• voi toimia onkologian ennaltaehkäisynä, koska se edistää solujen uusiutumista.

Nostaako mustaherukka verenpainetta? Hypertensiiviset potilaat arvostavat tuotteen ominaisuuksia, koska paine laskee, kun mustia marjoja kulutetaan.Mutta ihmisten, joilla on kroonisesti alhainen verenpaine, tulisi olla varovaisia.

Naisille

Marjojen erityinen etu naisille on, että tuotteella on nuorentava vaikutus kehoon. Tämä ilmenee sekä yleisen hyvinvoinnin parantamisessa että ulkonäössä - iho muuttuu sileämmäksi ja puhtaammaksi, hiusten kunto paranee.

Herukat auttavat kuukautisten ongelmissa ja vaihdevuosien aikana - lievittävät PMS: ää, helpottavat vaihdevuosien epämiellyttävien oireiden kestämistä. Mustaherukan avulla voit laihtua nopeasti - se on osa monta ruokavaliota.

Miehille

Tuotteen arvo miehille on siinä, että tuore mustaherukka, siihen perustuvat astiat ja juomat vahvistavat sydäntä ja puhdistavat verisuonet kolesterolista. Tämä on mustaherukan etu maksassa - marja auttaa kehon luonnollista "suodatinta".

Herukat suojaavat miehiä myös sydänkohtauksilta ja aivohalvauksilta, joihin vahvempi sukupuoli on erityisen altis. Aikuisuudessa tuotteen käyttö miehillä on hyödyllistä Alzheimerin taudin ehkäisyyn.

Lapsille

Yleensä mustat makeat marjat ovat erittäin hyödyllisiä vauvoille. Mutta lapsella on usein allergia mustaherukkaan - siksi tuote tulisi ensimmäistä kertaa sisällyttää ruokavalioon vasta 7 kuukauden elämän jälkeen ja keitetyssä muodossa. Tuotteessa olevat vitamiinit voivat suojata lasta anemiaalta ja vilustumiselta.

Onko mustaherukka mahdollista raskaana oleville ja imettäville äideille

Mustaherukan edut raskaana oleville naisille ovat melko suuria. Ensinnäkin tuote kyllästää kehon välttämättömillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla, vahvistaa, suojaa vilustumiselta. Marjoja voidaan käyttää jo olemassa olevan influenssan tai ARVI: n hoitoon tapauksissa, joissa lääkkeiden käyttö ei ole toivottavaa. Positiivisen vaikutuksensa ansiosta vatsaan marjan ominaisuudet auttavat selviytymään pahoinvoinnin hyökkäyksistä.

Mutta mustaherukoiden kanssa imetyksen aikana on parempi odottaa 4 kuukautta synnytyksen jälkeen, ennen kuin palautat marjan sallittujen elintarvikkeiden luetteloon. Se voi vahingoittaa vauvaa, jos vauva on allerginen. Lisäksi kaikki marjojen koostumuksessa olevat aineet eivät pysty sulattamaan lapsen herkkää kehoa välittömästi.

Mustaherukka laihtuminen (ruokavaliolla)

Koska tuotteessa on hyvin vähän kaloreita, herukat ovat ihanteellisia ruokavalioon. Hän paitsi ei vahingoita kuvaa, mutta myös aktiivisesti myötävaikuttaa ylimääräisten kilojen menettämiseen. C-vitamiini koostumuksessaan auttaa hajottamaan rasvakertymät, arvokkaat mineraalit ja orgaaniset hapot auttavat ylläpitämään hyvää terveyttä myös rajoitetulla ruokavaliolla.

Ovatko kuivatut ja pakastetut herukat hyödyllisiä?

Pensasta korjattuja hedelmiä ei säilytetä kauan, ja herukat yleensä kuivataan tai jäädytetään - sen säilyvyys kasvaa jopa vuoteen. Mutta herää luonnollinen kysymys - onko jäädytetyissä mustaherukoissa tai kuivatuissa marjoissa mitään hyötyä?

Kuivaus ja pakastaminen eivät millään tavalla vaikuta marjojen arvoon - hedelmät säilyttävät täyden valikoiman vitamiineja ja alkuaineita. Tietenkin tämä on totta, jos käsittely suoritettiin oikein. Sinun on pakastettava marjat vain hyvin matalissa lämpötiloissa (-18 astetta tai alhaisemmissa lämpötiloissa) ja kuivattava ne varjossa, hyvällä ilmanvaihdolla, estäen kosteuden kertymistä marjoihin.

Vinkki: Pakastimessa säilyttämisen jälkeen tuotetta ei ole suositeltavaa sulattaa ja laittaa sitten takaisin kylmään - tällöin pakastettujen herukoiden edut katoavat.

Mustaherukan reseptit kansanlääketieteessä

Mustien marjojen hyödylliset ominaisuudet ovat syy siihen, että herukat löytyvät usein kotilääkkeiden resepteistä. Yhdessä tai toisessa muodossa sitä käytetään:

• avitaminoosi ja vilustuminen;
• ateroskleroosi ja skorbut;
• ripuli ja ripuli;
• kystiitti ja turvotus;
• gastriitti, jolla on alhainen happamuus.

Myös mustaherukkahoito suoritetaan ulkoisesti - herukkapohjaisilla koostumuksilla voidaan hoitaa ihovaurioita, leikkauksia, ihotulehdusta.

Mustaherukamehu

Useimmiten tuoretta puristettua herukamehua käytetään korjaustoimenpiteenä. Se on helppo tehdä - sinun on vaivattava riittävä määrä marjoja ja johdettava mehu taitetun sideharsoon. Juomasta on hyötyä:

• gastriitti ja ruoansulatushäiriöt;
• vilustuminen, kurkkukipu, keuhkoputkentulehdus;
• sydämen rytmihäiriöiden ja korkean verenpaineen kanssa.

Mehua suositellaan myös käytettäväksi diabeteksessa ja profylaksissa vilustumista vastaan. He juovat sitä vähän, kolme kertaa päivässä, vain muutaman sipsin. On parempi ottaa lääke vähän ennen ateriaa. Jos mehua käytetään vilustumisen hoitoon, se on ensin lämmitettävä vähintään huoneenlämpötilaan.

Voit huuhdella kurkkukipu tai ikenet tuoreella herukamehulla - sillä on antiseptinen ja lievä kipua lievittävä vaikutus. Ihon ärsytyksen ja vaurioitumisen yhteydessä mehu voidaan voidella kipeillä alueilla - lääke edistää paranemista.

Mustaherukan tinktuura vodkalla

Herukkaista valmistettu arvokas lääke valmistetaan alkoholilla. Kourallinen tuoreita tai kuivattuja herukka marjoja kaadetaan riittävällä määrällä vodkaa, astia suljetaan tiiviisti ja tinktuura poistetaan pimeään paikkaan 3 viikon ajan.

Aine on ajoittain otettava pois ja ravistettava ja kun tinktuura on täysin valmis, se on suodatettava.

Kehon kylmät oireet ja tulehdusprosessit voidaan hoitaa juomalla. Tärkein edellytys on ottaa tinktuura enintään kolme kertaa päivässä ja vain yksi pieni lusikka. Et voi jatkaa hoitoa yli 10 päivää - muuten juoman edut muuttuvat vahingoksi.

Mustaherukan infuusio

Nopeasti valmistettava ja erittäin hyödyllinen juoma hoitoon on mustaherukanlehtien tai marjojen infuusio. Marjat voidaan yksinkertaisesti kaataa kiehuvalla vedellä, ja lehdet on hienonnettava. Kuumaa infuusiota pidetään puoli tuntia ja suodatetaan sitten cheeseclothin tai hienon seulan läpi.

Sisällä infuusio otetaan puoli lasia, vähän ennen syömistä. Mustaherukka-infuusio on hyödyllinen suolistossa, se auttaa lievittämään gastriitin pahenemisvaiheita. Voit myös juoda sitä yksinkertaisesti kehon vahvistamiseksi, lisäämällä siihen vähän hunajaa, tai kurista kylmällä - enintään 5 kertaa päivässä.

Mustaherukan keittäminen

Useimmiten liemi valmistetaan kuivatuista herukka marjoista - ravinteiden pitoisuus niissä on suurin. Useita ruokalusikallisia raaka-aineita kaadetaan pieneen kattilaan, kaadetaan vedellä - ja keitetään 10 minuuttia. Kun liemi on valmis, sitä on pidettävä kannen alla vielä tunti.

• Lääke vähentää tehokkaasti korkeaa verenpainetta, jos sitä otetaan kolme kertaa päivässä, useita siemauksia.
• Liemi toimii myös hyvänä halkeamina vilustumiselle ja lievittää lämpötilaa.
• Ripulin kanssa on suositeltavaa ottaa lääke 1 iso lusikka kolme kertaa päivässä, sama annos on määrätty käytettäessä keittämistä turvotuksen diureettina.

Mustaherukka voide

Mustaherukan tai pikemminkin sen pohjalta valmistetun voiteen ominaisuuksia käytetään usein ihosairauksien hoitoon. Voide valmistetaan kahdesta komponentista - 20 ml tuoretta herukamehua ja 80 g sulatettua sisäistä rasvaa.

Ainesosat sekoitetaan täysin homogeenisiksi ja käsitellään sitten kotitekoisella voiteella ärsytystä, hankaumia, viiltoja, mustelmia ja parantavia palovammoja varten. Marjojen ja rasvan ominaisuuksilla on suotuisa vaikutus ihoon - ne puhdistavat leikkauksia ja hankaumia, lievittävät tulehdusta ja turvotusta sekä edistävät ihon nopeaa uudistumista.

Kuinka paljon mustaherukkaa voi syödä päivässä

Herkulliset mustat marjat on helppo saada mukaan. Annosta on kuitenkin noudatettava - mustaherukan hyödyt ja haitat terveydelle riippuvat siitä. Aikuisen enimmäispäiväraha on 300-500 g tuoreita marjoja päivässä ja lapsille - enintään 200 g. Samanaikaisesti sinun on syötävä marjoja useissa vaiheissa.

Mustaherukka diabeteksen hoitoon

Koska tuote sisältää sokeria, monet uskovat, että mustaherukka on kielletty diabeteksessa. Näin ei ole - marjojen sokerit ovat vihanneksia, glykeeminen indeksi on noin 15 yksikköä. Kun sitä kulutetaan, glukoosipitoisuus nousee hieman ja hitaasti, joten terveydelle ei ole haittaa.

Samanaikaisesti herukoiden hyödylliset ominaisuudet auttavat parantamaan haiman, suoliston, munuaisten toimintaa, mustaherukat ovat hyödyllisiä sydämelle. Diabeteksessa tuote suojaa monilta komplikaatioilta, jotka voivat ilmetä taudin taustalla. Pieninä määrinä marjoja suositellaan kulutukseen ja niistä on vain hyötyä.

Mustaherukan aihioiden edut

Tuoreita herukamarjoja syödään pääsääntöisesti vain sadonkorjuun aikana eikä kauan sen jälkeen. Ja loppuvuoden aikana tuotetta käytetään kaikenlaisten, pitkään säilyvien työkappaleiden valmistamiseen. Ja jokaisella näistä hyödyllisistä valmisteista on paitsi erinomainen maku, myös arvo keholle.

Mustaherukahillon edut

Makea, maukas ja ravitseva mustahedelmähillo on loistava lääke moniin sairauksiin. Ensinnäkin hillolla on kylmää estäviä ominaisuuksia - jos syöt sitä yhdessä teen kanssa ehkäisyyn ja hoitoon, ARVI- ja influenssavirukset eivät vahingoita kehoa.

Herukahillon etuna on, että herkku auttaa pääsemään eroon anemian ja ateroskleroosin oireista, auttaa parantamaan gastriittia ja jopa tuberkuloosin hoidossa. Jopa virallinen lääke suosittelee jälkiruoan nauttimista.

Miksi mustaherukan hedelmäjuoma on hyödyllinen

Vahvistava, vitamiini- ja maukas herukamehu on yksi terveellisimmistä marjapohjaisista juomista. Tosiasia on, että hedelmäjuomien valmistuksessa hedelmiä ei melkein käsitellä korkeassa lämpötilassa - vastaavasti hyödylliset ominaisuudet säilyvät maksimaalisesti.

Mustaherukamehu sisältää valtavan määrän C-vitamiinia, foolihappoa, kaliumia ja rautaa. Hedelmäjuomien juominen on hyödyllistä kaikenlaisten sairauksien ehkäisyyn, verisuonten vahvistamiseen ja suoliston normalisointiin. Juoma lievittää janoa pitkään, hieman sävyttää, säätelee ruokahalua. Hedelmäjuoma on hyvä luonnollinen diureetti ja voi auttaa lievittämään turvotusta.

Mustaherukakompotin hyödylliset ominaisuudet

Mustaherukkakompotti on hiukan vähemmän hyödyllinen kuin hedelmäjuoma tai tuoreet marjat. Mutta samalla sillä on edelleen arvokkaita ominaisuuksia. Hapan kompotilla on vähän kaloreita ja se sisältää paljon välttämättömiä hivenaineita, happoja ja vitamiineja.

Herukakompotin edut ovat samat sekä kylmänä että kuumana. Viileä juoma kesälämmössä auttaa palauttamaan kehon nestetasapainon, ja talvella se pitää sinut lämpimänä. Kompotti on humalassa mahan erityksen palauttamiseksi ja vilustumisen hoitamiseksi; ARVI: n aikana kuuma lääke auttaa hikoilemaan ja lievittämään kuumetta. Voit tarjota mustaherukan kompottia lapselle - juoma on sallittu lasten kulutukseen 7 kuukaudesta alkaen.

Oikein säilytettyä kompottia voidaan säilyttää useita kuukausia. Sitä voidaan kuluttaa talvella - ja saada kaikki vitamiinit, jotka puuttuvat kylmänä vuodenaikana.

Mustaherukkahyytelön edut

Mustaherukka hyytelö parhaiten käytetään akuutteihin ja kroonisiin mahalaukun ja suoliston sairauksiin. Hyytelön muodossa mustaherukka on erittäin hyödyllinen mahahaavoille - viskoosi juoma ympäröi limakalvot, ei aiheuta tarpeetonta ärsytystä ja edistää paranemista.

Mustaherukka hyytelö ei ole yhtä hyödyllinen gastriitille, jolla on korkea happamuus. On parempi kieltäytyä tuoreista marjoista ja tiivistetyistä mehuista sellaisella vaivalla, mutta ympäröivällä juomalla on erittäin hyödyllinen vaikutus mahalaukun toimintoihin eikä se aiheuta tarpeetonta haittaa.

Mustaherukaviinin edut ja haitat

Alkoholijuomia arvostetaan yleensä miellyttävän maunsa vuoksi. Mutta ostetulla tai kotitekoisella mustaherukaviinillä on myös arvokkaita ominaisuuksia terveydelle. Se osallistuu hematopoieesiprosessiin, suojaa anemiaa vastaan ​​ja auttaa pitämään hemoglobiinin normaalilla tasolla. Herukka viini vahvistaa sydäntä eikä salli takykardian kehittymistä, sillä on suotuisa vaikutus verisuoniin ja se tekee niiden seinistä joustavammat.

Mutta tietysti voit juoda alkoholijuomaa vain satunnaisesti - ja pieninä määrinä. Pari lasillista viikossa riittää. Jos käytät väärin mustaherukkaviiniä, se vain vahingoittaa.

Mustaherukan käyttö kosmetologiassa

Pienien marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia arvostetaan myös kosmetiikan alalla. Hedelmissä olevilla vitamiineilla on erittäin positiivinen vaikutus ihon, kynsien, karvatuppien tilaan. Mustaherukat yhdessä tai toisessa osassa voidaan usein nähdä henkilökohtaisten hygieniatuotteiden koostumuksissa - niitä esiintyy naamioissa ja voiteissa, voiteissa ja kuorintakoostumuksissa, kuorissa.

Oikein murskautunutta massaa käytetään kotitekoisissa terveyttä parantavissa formulaatioissa - herukan kasvonaamion etuna on, että tuote nuorentaa ja kiristää ihoa. Marjapensan lehdistä ja hedelmistä valmistetaan decoctiot hiusten huuhteluun - säännöllisesti käytettynä kiharat saavat voimaa, tilavuutta ja kiiltoa.

Mustaherukan haitat ja vasta-aiheet

Riippumatta mustaherukan eduista, joissakin tilanteissa se voi olla haitallista. Et voi käyttää mustia marjoja seuraaviin sairauksiin:

• gastriitti, jolla on korkea happamuus - paitsi hyytelö;
• tromboflebiitti ja taipumus suonikohjuihin;
• haimatulehdus akuutissa vaiheessa - mustaherukalla haimatulehduksella on ärsyttävä vaikutus;
• yksilöllinen allergia marjapensan hedelmille.

Hyvin varovasti sinun on syötävä hypotensiota sisältäviä herukoita. Koska hedelmillä on verenpainetta alentavia ominaisuuksia, liiallinen käyttö voi vahingoittaa kehoa.

Mustaherukan kerääminen ja varastointi

Mustaherukan hedelmät kerätään kypsymisjakson aikana, kun taas kauden aikana saat 2 tai 3 satoa kerralla - marjat kypsyvät eri aikoina.

• Herukat, jotka on suunniteltu kulutettavaksi tuoreina, voidaan poistaa välittömästi jääkaapista.
• Marjat, jotka kuivataan tulevaisuudessa, tulisi levittää tasaiseksi kerrokseksi varjostettuun paikkaan, josta on helppo päästä raikkaaseen ilmaan, ja kuivata hieman. Sitten ne on kuivattava noin 40 asteen lämpötilassa ja sitten kokonaan - luonnollisesti tai uunissa 60 astetta.
• Pakasta kuivat marjat korkeintaan - 18 asteen lämpötilaan, mutta toistuvaa jäätymistä tulisi välttää tulevaisuudessa.

Tuore musta aronia säilyttää maun ja hyödylliset ominaisuudet noin kuukauden ajan jääkaapissa. Pakastettuja tai kuivattuja hedelmiä säilytetään vähintään vuoden ajan ilman arvokkaiden ominaisuuksien menetystä - edellyttäen, että varastointisääntöjä noudatetaan täysimääräisesti.

Johtopäätös

Mustaherukan hyödyt ja haitat riippuvat ensisijaisesti terveydentilasta. Jos vasta-aineiden luettelossa ei ole vaivoja, marjoja, juomia ja valmisteita voidaan käyttää rauhallisesti - niistä on vain hyötyä.