Contenido
- 1 ¿Qué es el jarabe de algarroba?
- 2 Composición química y contenido calórico del jarabe.
- 3 Por que el jarabe de algarroba es bueno para ti
- 4 Indicaciones para el uso de jarabe de algarroba.
- 5 Cómo beber jarabe de algarroba
- 6 Propiedades cosmetológicas del jarabe de algarroba.
- 7 El uso de jarabe de algarroba en la cocina.
- 8 El daño del jarabe de algarroba.
- 9 Contraindicaciones para el uso de jarabe de algarroba.
- 10 ¿Cómo y cuánto se puede almacenar el jarabe de algarroba?
- 11 Conclusión
- 12 Reseñas
La algarroba es una cultura que tiene una larga historia. Desde los tiempos bíblicos, el fruto del árbol se ha utilizado como medida constante de peso. Cada uno de sus frutos es igual a una unidad de medida no sistémica: quilates. Usan no solo los frutos y semillas del árbol, sino también la corteza. Los beneficios y perjuicios del jarabe de algarroba aún se debaten por las propiedades que posee esta excepcional planta.
¿Qué es el jarabe de algarroba?
Las vainas o algarrobos son miembros de la familia de las leguminosas. Este accesorio determina las propiedades de la fruta. Tienen forma de vaina, pueden alcanzar una longitud de 25 cm, un ancho de 5 cm.
En el interior hay semillas y pulpa densa, que es 50% azúcar. El producto en forma seca y triturada se utiliza como sustituto del cacao en polvo.
El jarabe de algarroba se prepara a partir de la fruta a escala industrial. Para ello, se trituran las vainas. Los extremos se eliminan porque contienen sustancias que imparten amargura. Luego, la masa se evapora en un equipo especial. El resultado es un líquido viscoso de color marrón intenso.
Debido a sus excepcionales propiedades beneficiosas, el jarabe de algarroba se utiliza como medio para fortalecer el sistema inmunológico. También se utiliza mucho como aditivo para postres. Los beneficios de la aplicación dependen de las sustancias que quedan después del tratamiento térmico.
Composición química y contenido calórico del jarabe.
Los elementos que contiene la algarroba son característicos de la composición del almíbar. A ellos se unen sustancias útiles obtenidas después de reacciones durante la preparación del producto.
El almíbar, como todos los alimentos con alto contenido de azúcar, es rico en carbohidratos.
Por 100 g:
76 g de carbohidratos;
2,6 g de proteína;
0,3 g de grasa.
Contenido de calorías: 320 kcal por cien gramos de producto terminado.
Los elementos químicos con los que está saturado el jarabe son útiles vitaminas B.
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Tiamina |
Vitamina soluble en agua. Participante en la descomposición de proteínas, su síntesis. Beneficioso para regular el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. |
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Ácido pantoténico |
Participa en la descomposición de grasas para facilitar su absorción. Promueve la producción de hormonas importantes. |
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Piridoxina |
La principal propiedad beneficiosa de esta vitamina es ayudar en la asimilación de alimentos proteicos. |
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Riboflavina |
Participa en el crecimiento de cabello, uñas, células epiteliales. Es responsable de muchos procesos metabólicos, mejora el estado de las fuerzas inmunológicas del organismo. |
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Colina |
Beneficios para la normalización del estado del sistema nervioso, tiene la propiedad de mejorar la memoria humana. |
Además de las vitaminas, el jarabe contiene:
- taninos;
- aminoácidos;
- almidón;
- pectina, azúcar;
- oligoelementos.
Por que el jarabe de algarroba es bueno para ti
Las propiedades beneficiosas del jarabe de algarrobo están determinadas por su efecto sobre los sistemas del cuerpo.
Para el sistema cardiovascular, el producto es importante como un medio que puede normalizar las palpitaciones cardíacas. Con un uso regular, tiene un efecto positivo en el fortalecimiento del músculo cardíaco.
Los beneficios para la digestión son ayudar a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas. Este mecanismo se activa por las propiedades beneficiosas de los taninos.
Las vitaminas y los aminoácidos en los compuestos ayudan a normalizar el sueño, mejoran el trasfondo emocional, lo que indica los beneficios del producto para el sistema nervioso.
El contenido de calcio promueve el crecimiento óseo, lo que beneficia a niños y adolescentes.
Los investigadores afirman que, debido a la propiedad beneficiosa de fortalecer las defensas del cuerpo, los europeos aprecian el jarabe como un medio para prevenir el cáncer.
Indicaciones para el uso de jarabe de algarroba.
Las propiedades medicinales del jarabe de algarroba se utilizan para tratar determinadas enfermedades. Se utiliza como medio:
- fortalecer la inmunidad;
- tratamiento de la tos;
- mejorar el metabolismo.
Estas técnicas están ingresando gradualmente a la práctica médica. Según los médicos, el jarabe de algarroba como fármaco inmunomodulador ha mostrado un alto efecto en niños y adolescentes.
Cómo beber jarabe de algarroba
A pesar de que el jarabe tiene propiedades excepcionales y beneficia al organismo, su ingesta debe dosificarse con cuidado. Tómelo media hora antes de la comida principal, la tasa diaria para un adulto es de 4 a 5 cucharadas. l.
Los niños de 5 a 12 años pueden tomar hasta 2 cucharadas. l diario. Para los niños pequeños, se recomienda que el jarabe se introduzca gradualmente en la dieta, para no dañar el tracto intestinal que no está completamente formado.
Para fines medicinales
Ante los primeros síntomas de un resfriado (tos y dolor de garganta), se recomienda diluir 1 cucharada. l. jarabe con un vaso de agua tibia y tomar antes de las comidas. Esta bebida alivia la inflamación de la laringe, alivia el espasmo del músculo liso.
El jarabe para la tos de algarroba para niños se usa en dosis reducidas. En lugar de 1 cucharada. l. Se diluyen 200 ml de agua con 1 cucharadita. jarabe.
Para obtener un efecto sedante, el jarabe se bebe en 1 cucharada. l. 5 veces al día, todos los días durante un mes. El curso se repite si es necesario. Una bebida tan saludable tiene un efecto positivo sobre los problemas del sueño, alivia las manifestaciones de tensión nerviosa.
Para las personas con diabetes, se recomienda el jarabe como sustituto del azúcar. Se agrega a los platos para endulzar. El beneficio para los diabéticos radica en la normalización de los niveles glucémicos en la diabetes tipo 2.
Adelgazar
Para mejorar los procesos metabólicos y reducir el exceso de peso 1 cucharada. l. los líquidos se diluyen con un vaso de agua, se agrega jugo de rodaja de limón, se bebe media hora antes de las comidas 4 a 5 veces al día. Agregar jugo de limón a la bebida mejora la propiedad del jarabe: para tener un efecto sobre la digestión: hay una activación de los procesos de limpieza del cuerpo de sustancias tóxicas nocivas.
Los nutricionistas han desarrollado una dieta basada en la ingesta de melaza de ceratonia. Los beneficios y daños del jarabe de algarroba para quienes buscan perder peso tienen una línea muy fina. La sobredosis puede afectar negativamente a las personas obesas. Por lo tanto, la ingesta de jarabe de algarroba para bajar de peso debe dosificarse con cuidado.
Propiedades cosmetológicas del jarabe de algarroba.
Las propiedades beneficiosas del producto se explotan ampliamente con fines cosméticos: algunas mujeres utilizan activamente la melaza como aditivo para cremas, lociones para el rostro y el cuero cabelludo. Una buena solución sería utilizarlo como espesante natural para la preparación de mascarillas faciales y capilares.
Los investigadores afirman que las sustancias beneficiosas de los compuestos del producto pueden reemplazar el colágeno en sus propiedades.Por lo tanto, se solicitan máscaras faciales que utilicen una pequeña cantidad de melaza.
El uso de jarabe de algarroba en la cocina.
Para cocinar, se compra jarabe de algarroba turco importado: Turquía se ha convertido en el principal proveedor de materias primas industriales, produciendo melaza de ceratonia en cantidades suficientes para el consumo dentro del país y para la venta fuera de sus fronteras.
El producto se añade a las bebidas como espesante y como aditivo en salsas dulces y glaseados. Tiene la propiedad de impartir un tinte chocolate a los líquidos. A muchos niños les gusta comer panqueques, panqueques, cereales con la adición de una pequeña cantidad de melaza.
El daño del jarabe de algarroba.
El contenido de azúcar en el jarabe lo hace atractivo para los golosos, pero puede ser perjudicial para las personas que sufren cambios de azúcar en sangre. El consumo incontenible de dulces puede incrementar significativamente estos indicadores.
Aquellos que tienen reacciones alérgicas a los alimentos deben tener cuidado con la ingesta de sustancias que contienen azúcar.
Contraindicaciones para el uso de jarabe de algarroba.
No debe usar jarabe de algarroba en los alimentos durante el embarazo o la lactancia: esto puede perjudicar el desarrollo del niño debido al alto contenido de azúcar, ya que es durante estos períodos que los cuerpos de las mujeres y los bebés están especialmente en riesgo de desarrollar reacciones alérgicas.
¿Cómo y cuánto se puede almacenar el jarabe de algarroba?
Durante el almacenamiento a largo plazo, se puede formar un sedimento en el fondo, que no es dañino para la salud y desaparece con la agitación activa. El jarabe se almacena durante no más de 24 meses a partir de la fecha de fabricación. Las fechas de vencimiento y las fechas de vencimiento deben indicarse en el empaque original.
Conclusión
Los beneficios y daños del jarabe de algarroba están determinados por sus propiedades básicas. La peculiaridad del producto radica en su capacidad para reemplazar completamente el azúcar, hacer platos saludables, sabrosos y ricos. El consumo dentro de límites razonables no dañará, puede tener un efecto curativo y fortalecer las fuerzas inmunes del cuerpo.
