Comino negro: propiedades útiles y contraindicaciones, aplicación.

El comino negro es útil en cosmetología, medicina casera y tradicional y cocina. Las propiedades curativas de la planta se deben a la presencia de más de 100 componentes activos que componen su composición. Los beneficios y daños del comino negro dependen de la presencia de patologías cardíacas, enfermedades crónicas del sistema digestivo, intolerancia individual y embarazo.

Composición química y contenido calórico del comino negro.

Las semillas de comino negro están llenas de propiedades útiles debido al contenido de valiosos aminoácidos, composición mineral y vitamínica, que tienen un efecto complejo en todo el cuerpo.

Los elementos más importantes que componen las semillas de comino negro:

• vitamina B1 - incluido en la composición de enzimas que proporcionan carbohidratos y metabolismo energético, elimina el daño del metabolismo alterado; en semillas: hasta el 25% del requerimiento diario;
• vitamina B2 - es responsable del estado de la piel, membranas mucosas, órganos de la visión, tiene propiedades curativas, neutraliza el daño causado a la piel por la contaminación ambiental (21%);
• vitamina B6 - afecta la inmunidad, la tasa metabólica, la composición de la sangre, la transmisión de impulsos nerviosos (18%);
• vitamina C - apoya la inmunidad, es necesario para la absorción de hierro, tiene propiedades antivirales (23%);
• vitamina E - regula el funcionamiento del aparato reproductor, los músculos del corazón, es un poderoso antioxidante natural, se une e introduce radicales libres (17%);
• vitamina PP - las propiedades regeneradoras de la sustancia afectan el estado de la piel y las membranas mucosas, el metabolismo, el equilibrio energético (18%);
• cobre - tiene propiedades conductoras para saturar las células con oxígeno, asimilar hierro y proteínas (91%);
• hierro - regula la composición de la sangre, la función tiroidea, el metabolismo (90%);
• fósforo - es parte de los aminoácidos útiles, es responsable de la integridad del tejido óseo y dental (71%);
• calcio - necesario para la formación y mantenimiento del esqueleto, contracciones musculares, funcionamiento completo del sistema nervioso (69%);
• potasio - apoya el trabajo del corazón, los vasos sanguíneos, regula la presión arterial (54%);
• manganeso - posee las propiedades necesarias para la síntesis de enzimas, aminoácidos, mantenimiento del equilibrio de lípidos y carbohidratos (65%);
• magnesio - ayuda en la asimilación de calcio, sodio, potasio, síntesis de proteínas, aminoácidos (65%);
• zinc - estimula y restaura la función reproductiva masculina, el funcionamiento del hígado (46%);
• selenio - tiene propiedades antioxidantes e inmunomoduladoras (46%).

Aceites esenciales útiles, bioflavonoides, ácidos grasos, taninos, afectan las propiedades curativas del comino negro, su uso con fines medicinales.

Contenido calórico por 100 g de granos negros - 330 kcal.

¿Por qué es útil el comino negro?

Los granos de comino negro se caracterizan por tener propiedades beneficiosas universales para uso médico, cocina, perfumería y cosmetología.

El comino ayuda en el tratamiento y prevención de:

• problemas digestivos: activa la secreción de enzimas gástricas, elimina hinchazón, espasmos, cólicos;
• resfriados: tiene tos, propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias;
• enfermedades de los órganos reproductivos: lucha contra la infertilidad, la aparición y desarrollo de inflamación en los órganos pélvicos, próstata, alivia el dolor menstrual;
• hipertensión: expande la luz de los vasos sanguíneos, reduce la presión;
• enfermedades oftálmicas: forma parte de los preparados para los ojos;
• enfermedades neurológicas: es un antidepresivo natural;
• problemas cosméticos: mejora la apariencia y el estado de la placa de la uña, el cabello, la piel, elimina el mal aliento;
• infección por helmintos;
• la aparición de edema, tumores;
• enfermedades de la nasofaringe: alivia el dolor de garganta y oídos, la congestión nasal.

El beneficio general del comino negro para el cuerpo humano es estimular activamente el sistema inmunológico, aumentar la actividad física y el rendimiento.

Las propiedades beneficiosas del condimento también se utilizan en el tratamiento:

• epilepsia;
• aterosclerosis;
• hemorroides;
• tumores benignos;
• insomnio;
• flatulencia;
• colesterol alto.

Para mujeres

Los beneficios de las semillas de comino negro para la mujer se expresan en un potente efecto cosmético, fortificante y con propiedades analgésicas.

La especia ayuda en el tratamiento de la infertilidad, irregularidades menstruales. Estimula la producción de hormonas sexuales beneficiosas, regula el sistema endocrino.

El uso regular de este condimento saludable ayuda a detener la caída del cabello, devolverle la vitalidad y el brillo.

Los baños de comino negro infundido fortalecen la placa de la uña, restauran la elasticidad de la piel, curan grietas y callosidades.

Las propiedades regeneradoras de una decocción de granos negros ayudan a aliviar la hinchazón facial, mantienen el tono del escote y la zona del cuello.

Para los hombres

Las propiedades beneficiosas del comino negro afectan el sistema reproductivo y genitourinario de los hombres.

La especia ayuda en el tratamiento de la infertilidad, disfunción sexual, problemas urinarios, inflamación de la próstata.

Un condimento útil estimula la producción de testosterona, mejora la calidad del esperma.

Los beneficios del comino negro para los hombres también incluyen propiedades anestésicas y antisépticas.

Para niños

No existe consenso entre los expertos sobre los beneficios o daños del comino negro en el organismo del niño, así como la edad a partir de la cual se permite su uso.

En la medicina popular, la infusión de especias negras se usa para eliminar los cólicos, la hinchazón y las regurgitaciones frecuentes del bebé.

Una decocción de comino negro traerá importantes beneficios en el tratamiento de la bronquitis, asma, dolor de cabeza, diarrea.

Gracias a sus propiedades antisépticas, los útiles baños de granos negros ayudarán a eliminar las erupciones cutáneas y el calor espinoso.

Semillas de comino negro para adelgazar

La especia contribuye activamente a la pérdida de peso, a pesar del contenido significativo de ácidos grasos saturados y omega, alto contenido calórico.

Los granos se caracterizan por:

1. propiedades diuréticas - eliminar el exceso de líquido del cuerpo, eliminar el edema;
2. estimulante - activar el metabolismo;
3. limpieza - eliminar las escorias;
4. regenerando - renovar, suavizar la piel, eliminar la celulitis.

Para perder peso, se beneficiará masticar semillas frescas de comino negro con el estómago vacío: estimulan la digestión.

La "goma de alcaravea" tiene un efecto similar: una mezcla de ½ cucharadita. harina de semilla negra y 15 ml de zumo de pomelo recién exprimido. La composición resultante debe masticarse completamente durante 2 a 3 minutos, media hora antes de las comidas.

Una decocción de comino traerá beneficios: se vierten 20 g de granos con agua (aproximadamente ½ l), se dejan en un baño de agua durante aproximadamente 12 a 15 minutos. La mezcla filtrada se bebe 3 veces al día, ½ vaso una hora antes de las comidas.

Las semillas de comino negro germinadas no traerán menos beneficios: ayudarán a reducir el apetito y sentirán una sensación de saciedad. La recepción debe comenzar con 1 cucharadita, llevando gradualmente la dosis a 3 cucharadas. l. Vale la pena controlar cuidadosamente la reacción de su propio cuerpo: los condimentos pueden causar diarrea, indigestión.

Recetas de medicina tradicional a base de comino negro

Infusiones útiles, decocciones, té de semillas de comino negro se utilizan en fitomedicina popular para aliviar los síntomas de una amplia gama de enfermedades.

Tintura para inmunidad

El comino negro, infundido con miel, beneficia al sistema inmunológico humano, tiene un efecto tónico, curativo y neutraliza el daño causado a la salud por los patógenos.

Mezcla útil de un vaso de agua, 2 cucharaditas. especias y 2 cucharadas. l. la miel tiene un efecto notable después de 30 días de uso regular después de despertarse y por la noche.

Una pasta de ½ kg de alcaravea, molida en un molinillo de café, y ½ cucharada. la miel tiene un efecto inmunoestimulante. Para lograr el resultado, la mezcla se toma 2 veces al día con el estómago vacío.

Tintura para mejorar la digestión

La tintura de alcohol de la especia ayudará a establecer la digestión, eliminará el aumento de la formación de gases y aliviará el dolor. Diluir 1 cucharadita en un vaso de alcohol (vodka). semillas molidas, dejar actuar durante 14 días. Toma 1 cucharadita. por la mañana media hora antes del desayuno.

El té de alcaravea útil ayudará a estabilizar el trabajo del sistema gastrointestinal: vierta 15 g (aproximadamente 1 cucharadita) de condimento molido en un vaso de agua hirviendo, agregue ½ cucharadita. flor o miel de tilo.

Infusión de semillas de alcaravea para la hipertensión

Una infusión de 1 cucharada ayudará a expandir el lumen de los vasos sanguíneos para reducir el nivel de presión arterial. l. especias, molidas en un molinillo de café y 1 cucharada. cualquier bebida caliente (leche, té negro, verde). Insista media hora, tome diariamente antes del desayuno.

Comino de otitis media y sinusitis

Una solución de 1 cucharada. l. aceite vegetal (oliva) y 1 cucharadita. La especia negra, triturada en un mortero, será beneficiosa para las enfermedades otorrinolaringológicas. El líquido se instila en el oído o en los conductos nasales 3 veces al día, 2 a 3 gotas.

Una decocción para eliminar la flema de los bronquios.

Un caldo útil contribuye a la licuefacción y eliminación de la flema: durante 15 minutos, hervir 15 g de especias diluidas en ½ litro de agua, dejar actuar durante media hora y colar. Beber 100 ml 2 veces al día: al mediodía y antes de acostarse.

Decocción para mejorar la memoria y la función cerebral.

Una decocción de especias de alcaravea (10 g) y menta seca (1 cucharada) traerá beneficios para la actividad cerebral. Vierta 400 ml de agua hirviendo sobre la hierba, déjela al fuego durante 5-7 minutos. Vierta el caldo colado en un termo, beba tibio durante el día.

Decocción de alcaravea para úlceras

Muela 30 - 35 g de semillas de alcaravea y semillas de lino cada una, vierta ½ litro de agua hirviendo. Hervir el caldo durante 10 minutos al baño María, colar. El caldo traerá beneficios con un uso regular, 1 vaso al día.

Infusión para amigdalitis

Para enjuagar la boca, puede preparar una decocción útil de 3 cucharaditas. comino negro por 1,5 litros de agua hirviendo. Prepare el condimento durante 10 a 12 minutos, escurra a través de una gasa. Para lograr un efecto beneficioso, debe hacer gárgaras en la garganta y la boca al menos 3 veces al día.

Inhalación para resfriados

Los beneficios de la tintura caliente sobre el comino negro se encuentran en la evaporación activa de aceites esenciales beneficiosos que eliminan la congestión nasal, el dolor de cabeza y la debilidad.

Para prepararlo, vierta 100 g de frijoles negros en 2 litros de agua hirviendo, cierre bien la tapa, espere 10-15 minutos, respire por parejas durante un cuarto de hora, cubiertos con una toalla de felpa.

Semillas de comino con miel para el colesterol

Los depósitos de placas de colesterol se previenen mediante una infusión útil de hojas de milenrama trituradas y semillas de comino negro (30 g cada una), llenas de 100 ml de miel. Use la mezcla diariamente por 1 cucharadita. antes del desayuno durante 30 días. Manténgase refrigerado.

Comino con miel y ajo para enfermedades del corazón

La composición útil diluye la sangre, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco y previene la formación de coágulos de sangre. Para prepararlo, necesita: picar 30 g de especias en un mortero, pasar 1 diente de ajo a través de una prensa, verter 35 ml de miel ablandada. Come 1 cucharadita. fondos con el estómago vacío durante una semana.

Semillas de comino con miel para cálculos renales

El comino negro, triturado en harina, traerá beneficios significativos a la vesícula biliar, ayudará a reducir, eliminará los cálculos en los riñones y las vías biliares. Para hacer esto, debe comer 15 g de harina de alcaravea saludable al día con 15 ml de miel.

Semillas de alcaravea con cebolla para parásitos

Para el tratamiento y prevención de la infección con parásitos, así como para eliminar el daño de su actividad vital, puede preparar un medicamento útil a partir de 60 g de semillas de alcaravea y una cebolla pequeña rallada. Freír los ingredientes en una sartén, tomar una cucharadita diaria por la mañana antes del desayuno.

Mezcla de dolor de cabeza

Moler los granos de anís, clavo y comino negro (en proporciones iguales) en un mortero hasta obtener un estado pulverulento. Mantenga la mezcla seca (1 cucharadita) en su boca hasta que se ablande, luego trague. ¡No bebas agua!

Remedio para la diabetes

Para preparar una composición útil, se recomienda moler 1 cucharada. condimento de alcaravea y 1 cáscara de granada. Antes del uso diario, agregue aceite de comino a los ingredientes secos (1 cucharadita de cada componente por porción), coma con el estómago vacío.

Comino de vómitos y náuseas

Los beneficiosos aceites esenciales de mentol y comino pueden ayudar a aliviar las náuseas. Prepare mentol (3 hojas por 230 ml de agua hirviendo), agregue una cucharada de condimento. Beber por la mañana, antes de la comida principal.

Tratamiento capilar con comino

Una mascarilla útil ayudará a detener la caída del cabello, fortalecerá los folículos pilosos, devolverá el brillo y una apariencia saludable a su cabello y cuero cabelludo. Para prepararlo, debe combinar comino picado, vinagre de sidra de manzana, jugo de rúcula (2 cucharadas cada uno) con medio vaso de aceite de oliva. Frote los fondos vigorosamente en el cuero cabelludo, espere media hora. Enjuague el cabello con champú regular.

El uso de semillas de comino negro en la cocina.

Los beneficios de las semillas de comino negro se utilizan activamente en la cocina debido a su aroma picante, propiedades curativas y ausencia casi completa de daños a la salud.

Se agrega especia útil:

• en productos horneados, pasteles;
• preparaciones caseras de invierno, conservas;
• platos de carne, pescado, de caza;
• sopas, caldos;
• bebidas alcohólicas;
• salsas picantes, aderezos;
• variedades de queso casero.

Una ventaja importante de la especia es su resistencia a las altas temperaturas, retención de beneficios durante el procesamiento.

Receta 1... Magdalena de comino negro

Ingredientes:

• azúcar - 235 g;
• mantequilla - 180 - 185 g;
• huevos - 3 piezas.;
• comino - 45 g;
• harina - 1.25 cucharadas;
• polvo de hornear para masa - 1 paquete;
• sal - una pizca;
• leche - 35 ml;
• almendras molidas - 30 g.

Preparación:

1. Batir el azúcar y la mantequilla hasta que quede suave e incorporar los huevos.
2. Amasar bien, agregar comino, harina tamizada, levadura en polvo, sal.
3. Revuelva, vierta la leche, espolvoree con almendras molidas.
4. Amasar una masa suave.
5. Colocar en un plato de cerámica, ligeramente engrasado y espolvoreado con harina.
6. Hornee durante aproximadamente una hora a 180-190 grados.

El té de alcaravea aporta importantes beneficios para la salud. Se adaptará a cualquier postre, ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, aliviar la fatiga y la tensión nerviosa.

Receta 2... Té negro con comino

Ingredientes:

• té de hojas grandes - 30-50 g;
• agua - 1,5 l;
• naranja - 1 pieza;
• comino - 10-15 g;
• edulcorante al gusto (miel, azúcar en polvo, azúcar granulada).

Preparación:

1. Vierta agua hirviendo sobre la tetera.
2. Mezcle el comino con hojas de té.
3. Preparar la ralladura de naranja: rallarla, secarla en el horno.
4. Revuelva el té, las semillas de alcaravea, la ralladura seca, vierta agua hirviendo y deje reposar durante un cuarto de hora.
5. Exprima el jugo de naranja, agregue para beber. Endulza al gusto.

El comino contiene aproximadamente el 88% de los beneficios para la salud. Varios granos de la planta incluidos en la dieta diaria mejorarán el estado general, aumentarán la inmunidad y activarán las funciones protectoras del cuerpo.

Daño del comino negro y contraindicaciones.

El daño de la especia para la salud puede manifestarse en forma de erupción, hinchazón de la nasofaringe, aumento de la salivación, lagrimeo y otras reacciones alérgicas.

Las contraindicaciones también incluyen:

• operaciones de trasplante de órganos;
• diabetes;
• tromboflebitis;
• enfermedades del sistema digestivo, gastritis;
• alteraciones isquémicas en el trabajo del corazón, ataque cardíaco;
• el embarazo.

Las personas con hipotensión deben tener cuidado al introducir una especia en la dieta. Los granos pueden reducir activamente el nivel de presión arterial, que está plagado de daños a su salud, deterioro de la salud.

Posibles reacciones negativas del organismo como diarrea, mareos, aumento de la somnolencia o insomnio, irritación de las mucosas. Reducir la dosis consumida elimina el daño que el comino causa a la salud.

¿Es posible el comino negro para mujeres embarazadas y lactantes?

El daño o beneficio traerá semillas de comino negro para la salud y el bienestar de las mujeres durante el embarazo y la lactancia, dependiendo de la tolerancia individual, la presencia de reacciones alérgicas, la dosis y las complicaciones asociadas.

El comino negro puede ser perjudicial para la salud de la futura madre y del feto si se consume en exceso. La especia aumenta el tono del útero, mejora la contracción muscular, puede provocar falta de oxígeno, aborto espontáneo.

Una introducción moderada de una especia picante en la dieta traerá indudables beneficios para una mujer embarazada:

• aumento de hemoglobina;
• eliminación de náuseas y acidez estomacal;
• eliminación de molestias intestinales;
• alivio del dolor de garganta.

Durante la lactancia, en ausencia de alergias, el condimento beneficiará la salud de la madre y el bebé:

• en estimular la producción de leche, mejorando su calidad;
• eliminación del cólico infantil;
• normalización de la microflora intestinal y las heces de la madre.

Además, la fitopreparación aliviará la inflamación, el dolor de cabeza y las condiciones depresivas.

Cómo elegir y almacenar comino negro

El comino negro se puede comprar en farmacias, tiendas en línea, tiendas de especias. Al comprar, vale la pena verificar la fecha de vencimiento, la estanqueidad y la integridad del paquete para que las semillas no dañen la salud.

Los granos deben ser de un negro intenso, enteros, con un agradable aroma especiado. Color desigual, olor a humedad, la presencia de impurezas debe alertar.

Puede almacenar una especia saludable en un recipiente de vidrio o plástico bien cerrado.

Conclusión

Los beneficios y daños del comino negro se deben al contenido esencial de aceites esenciales que pueden curar y aliviar los síntomas de muchas enfermedades o provocar una reacción alérgica. Si no abusa del remedio popular y no excede la dosis útil recomendada, puede fortalecer significativamente el cuerpo y aumentar la inmunidad.

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