Οφέλη για την υγεία και βλάβες του barberry

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν το barberry αποκλειστικά με γλυκόξινες καραμέλες - αλλά, φυσικά, στην πραγματικότητα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να σκεφτούμε είναι ένα φυτό με αυτό το όνομα. Τα οφέλη και οι βλάβες του barberry είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση για όλους όσους δεν αδιαφορούν για τις γαστρονομικές απολαύσεις, τη λαϊκή ιατρική και την οικιακή κοσμητολογία.

Πώς είναι το barberry

Το φυτό είναι ένας ψηλός θάμνος, μερικές φορές ένα δέντρο με μεγάλο αριθμό κυρτών αγκαθωτών κλαδιών. Τα φύλλα του κοινού barberry είναι μικρά, επιμήκη, ο φλοιός μπορεί να είναι καφέ ή καφέ-γκρι. Ορισμένες ποικιλίες barberry ρίχνουν το φύλλωμά τους για το χειμώνα, άλλες ανήκουν στην κατηγορία των αειθαλών.

Ο ευκολότερος τρόπος αναγνώρισης του φυτού είναι στα τέλη Αυγούστου, όταν παράγει σκούρα κόκκινα μικρά φρούτα. Τα μούρα μπορούν να έχουν σχεδόν σφαιρικό ή ελλειπτικό σχήμα και να φτάνουν σε μήκος όχι περισσότερο από 1,5 cm. Το φυτό βρίσκεται τόσο στην "άγρια" όσο και στην καλλιεργημένη μορφή - σε οικιακούς κήπους ή στο δάσος και στους λόφους.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του barberry

Οι καρποί του φυτού έχουν πολύ χαμηλές θερμίδες. 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν μόνο 29 θερμίδες, δεν υπάρχουν απολύτως πρωτεΐνες και λίπη και το μερίδιο των υδατανθράκων είναι 7,9 γραμ. Ειδικότερα, όταν τρώει φρούτα, το σώμα λαμβάνει:

• ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των Α και C, β-καροτένιο.
• πολλά οργανικά οξέα ταυτόχρονα - μηλικό και κιτρικό, τρυγικό.
• φυτικές ίνες χρήσιμες για πέψη.
• πολύτιμα ιχνοστοιχεία - ασβέστιο και χαλκός, ψευδάργυρος και σίδηρος, κάλιο και μαγνήσιο.
• σπάνια στοιχεία κοβάλτιο, μόλυβδος, σελήνιο, νικέλιο, στρόντιο και μολυβδαίνιο.

Επιπλέον, το barberry περιέχει μεγάλη ποικιλία τανινών, αιθέριων ελαίων και ρητινών.

Γιατί το barberry είναι χρήσιμο

Ποια είναι τα οφέλη των φρούτων και άλλων τμημάτων των φυτών για το σώμα; Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του barberry εκφράζονται στο γεγονός ότι:

• ανακουφίζει από τον πόνο
• ανακουφίζει από τον πυρετό και καταπολεμά τη φλεγμονή.
• καθαρίζει το αίμα και βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας.
• προωθεί την απορρόφηση των όγκων και του οιδήματος.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου.
• έχει χολερετική δράση.

Επιπλέον, τα φρέσκα φρούτα και οι εγχύσεις που βασίζονται στο φυτό γενικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, το μεγαλύτερο όφελος από αυτά θα είναι η περίοδος φθινοπώρου-χειμώνα.

Για γυναίκες

Το πλεονέκτημα του barberry για τις γυναίκες είναι ότι βοηθά στην υπομονή της εμμήνου ρύσεως με λιγότερη δυσφορία και σταματά την αιμορραγία της μήτρας. Επίσης, το τσάι με barberry προωθεί την απώλεια βάρους και οι βιταμίνες και πολύτιμα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στο φυτό υποστηρίζουν την υγεία και την ελκυστικότητα του δέρματος.

Για τους άνδρες

Το φυτό βοηθά καλά στην επιδείνωση της προστατίτιδας και των φλεγμονωδών παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος, καθώς καταπολεμά αποτελεσματικά τις λοιμώξεις. Συνιστάται να πιείτε αφέψημα από φρούτα βατόμουρου για αύξηση της δραστικότητας Τα οφέλη του φυτού για αθλητές και άντρες που ασχολούνται με σκληρή σωματική εργασία είναι ότι το barberry συμβάλλει στην πρόωρη επούλωση τραυμάτων, διαστρέμματα και άλλων τραυματισμών.

Για παιδιά

Το φυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες, επιπλέον, είναι επιβλαβές για την υγεία σε μεγάλες ποσότητες. Επομένως, συνιστάται να το προσφέρετε σε παιδιά όχι νωρίτερα των 12 ετών - σε οποιαδήποτε μορφή. Ωστόσο, ταυτόχρονα, το barberry έχει μεγάλα οφέλη για τους διαβητικούς, καθώς μειώνει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου. Μικρές ποσότητες barberry μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή των παιδιών που πάσχουν από αυτή την ασθένεια, αλλά μόνο μετά από άδεια από γιατρό.

Αδυνάτισμα

Για εκείνους που χάνουν βάρος, υπάρχει επίσης ένα όφελος στο φυτό, καθώς ξεκινά τις διαδικασίες καύσης λίπους στο σώμα και σβήνει το αίσθημα της πείνας. Η προσθήκη barberry στο τσάι θα σας βοηθήσει να ανεχτείτε τη διατροφή σας πιο εύκολα και να επιτύχετε τον στόχο σας πιο γρήγορα.

Χαρακτηριστικά της χρήσης barberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Για τις γυναίκες σε θέση, το φυτό δεν αντενδείκνυται, αλλά πρέπει να προσεγγίζεται με προσοχή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρές ποσότητες μαρμελάδας φρούτων και κομπόστες, αλλά αποφύγετε τα φρέσκα μούρα.

Το γεγονός είναι ότι τα αλκαλοειδή που υπάρχουν στους καρπούς του barberry είναι επιβλαβή τόσο για το μωρό όσο και για τη μητέρα. Σε έναν δυσμενή συνδυασμό περιστάσεων, μπορούν ακόμη και να οδηγήσουν σε αποβολή, καθώς προκαλούν συστολές της μήτρας.

Η χρήση του βατόμουρου στην παραδοσιακή ιατρική

Το φυτό έχει μεγάλη αξία στη λαϊκή ιατρική επειδή βοηθά με:

• ρευματισμός;
• φλεγμονή;
• σπασμοί
• μυκητιακές ασθένειες
• ασθένειες της χοληδόχου κύστης και της χοληφόρου οδού ·
• βρογχίτιδα και ιγμορίτιδα
• δερματίτιδα και δερματικοί τραυματισμοί.
• φλόγωση της μεμβράνης των βλεφάρων.

Κατά κανόνα, συνταγές για ποτά με βάση το βατόμουρο χρησιμοποιούνται για θεραπεία. Επιπλέον, δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρούτα σε αυτά, αλλά και άλλα μέρη του φυτού.

Αφέψημα ρίζας βατόμουρου

Με διάφορες φλεγμονές και ειδικά με ασθένειες των ούλων, οι φαρμακευτικές ιδιότητες της ρίζας barberry βοηθούν καλά. Μια πρέζα ξηρή ρίζα χύνεται σε ένα ποτήρι νερό, βράζει και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Ο ψυχρός και στραγγισμένος ζωμός καταναλώνεται τρεις φορές την ημέρα για 1 ποτήρι.

Αφέψημα φρούτων

Μεγάλο όφελος για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία θα είναι το αφέψημα μούρων του barberry. Μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα.

• Μια μικρή χούφτα μούρα συνθλίβονται προσεκτικά με έναν πλάστη, χύνονται με νερό και τίθενται στη φωτιά.
• Μετά το βράσιμο, τα μούρα πρέπει να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά κάτω από καπάκι για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
• Ο τελικός ζωμός εγχύεται για 2 ώρες και στη συνέχεια διηθείται. Πιείτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Αφέψημα φύλλων και λουλουδιών

Η διαταραχή της ναυτίας και του στομάχου θα επωφεληθεί από ένα αφέψημα από λουλούδια και φύλλα barberry.

• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα λουλούδια ή φύλλα χύνονται με βραστό νερό και στη συνέχεια βράζονται για 5 - 7 λεπτά.
• Μέσα σε μια ώρα, ο ζωμός εγχύεται, στη συνέχεια φιλτράρεται προσεκτικά και συμπληρώνεται ξανά με νερό.
• Πάρτε ένα ποτό αρκετές γουλιές τρεις φορές την ημέρα.

Βάμμα

Ένα αλκοολικό βάμμα παρασκευάζεται με βάση το βατόμουρο - θα είναι χρήσιμο σε περίπτωση προβλημάτων με τη χοληδόχο κύστη ή το συκώτι. Το ποτό παρασκευάζεται απλά - μια μικρή χούφτα φύλλα βατόμουρου χύνεται με βότκα (1:10), στη συνέχεια επιμένει για 2 εβδομάδες και λαμβάνεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού, όπως απαιτείται.

Τσάι Barberry

Το θεραπευτικό τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού - θα είναι χρήσιμο για τη διάρροια λόγω της μεγάλης ποσότητας στυπτικών συστατικών.Τα φύλλα και τα μούρα λαμβάνονται σε ίσα μέρη, ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα, χύνονται σε μια τσαγιέρα και χύνονται με βραστό νερό. Αντέξτε το τσάι για περίπου 30 λεπτά και στη συνέχεια πιείτε 3-4 γουλιές τρεις φορές την ημέρα.

Το ποτό βοηθά όχι μόνο στην εντερική αναστάτωση, αλλά και στη γαστρίτιδα, τα έλκη και τη φλεγμονή.

Τα οφέλη του χυμού και του ποτού φρούτων από barberry

Το πιο απλό ποτό με βάση τα μούρα βατόμουρου είναι ο φρέσκος χυμός βιταμινών. Το μόνο που χρειάζεται είναι μερικά μούρα και νερό. Τα μούρα μεταποιούνται σε αποχυμωτή ή συμπιέζονται με το χέρι και στη συνέχεια αραιώνονται με νερό έως ότου η γεύση του ποτού γίνει ευχάριστη. Ο χυμός βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών καλά, ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών.

Ένα άλλο απλό ποτό είναι ο χυμός βατόμουρου. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να συνθλίψετε φρέσκα μούρα με έναν πλάστη, να τα ανακατέψετε με ζάχαρη και στη συνέχεια να ρίξετε νερό και να το βάλετε στη σόμπα. Το ποτό φρούτων μαγειρεύεται κάτω από το καπάκι για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια ψύχεται και στραγγίζεται. Το πίνουν τρεις φορές την ημέρα σε ένα ποτήρι για να αυξήσουν την ανοσία και να αντιμετωπίσουν τα κρυολογήματα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Η βιταμίνη σύνθεση του barberry το καθιστά συχνό συστατικό σε καλλυντικά προϊόντα - μάσκες, λοσιόν, κρέμες και απολέπιση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους καρπούς του φυτού για αυτούς τους σκοπούς στο σπίτι. Για παράδειγμα, μπορείτε να πλύνετε το πρόσωπό σας με ένα αφέψημα από μούρα ή φύλλα το πρωί για να λειαίνει και να λευκαίνει το δέρμα σας. Μπορείτε να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με ζωμό βατόμουρου - θα γίνει ισχυρότερο και παχύτερο. Είναι χρήσιμο να οργανώσετε λουτρά νυχιών από χυμό βατόμουρου.

Συλλογή, συγκομιδή και αποθήκευση βατόμουρου

Συλλέγονται διάφορα μέρη του φυτού σε διαφορετικές εποχές του έτους.

• Έτσι, ο φλοιός barberry συλλέγεται τον Απρίλιο και τον Μάιο, ενώ ο χυμός κινείται ενεργά κατά μήκος του.
• Οι ρίζες συλλέγονται συνήθως τον Οκτώβριο, τα φύλλα συγκομίζονται τον Ιούνιο.
• Η συλλογή μούρων πρέπει να προγραμματιστεί για τον Αύγουστο ή ακόμα και τον Σεπτέμβριο - καθώς χρειάζονται μόνο ώριμα φρούτα.

Συνήθως, μέρη του φυτού διατηρούνται στεγνά. Ο φλοιός, οι ρίζες, τα φύλλα και τα φρούτα στεγνώνουν υπό τις ίδιες συνθήκες - στη σκιά, αλλά με καλό εξαερισμό.

Με την επιφύλαξη των σωστών συνθηκών αποθήκευσης (σκιά και ξηρότητα), τα οφέλη των αποξηραμένων μούρων διαρκούν έως 2 χρόνια, φύλλα - έως 1,5 χρόνια, ρίζες και φλοιός - έως 3 χρόνια.

Συμβουλή: τα φρέσκα μούρα αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 1,5 μήνες και εάν δεν σκοπεύετε να προετοιμάσετε αμέσως χυμό ή ποτό φρούτων, είναι καλύτερα να τα στεγνώσετε έτσι ώστε τα φρούτα να μην εξαφανιστούν.

Βλάβη βατόμουρου και αντενδείξεις

Υπάρχουν λίγες αντενδείξεις για το barberry, αλλά είναι αρκετά αυστηρές. Το φυτό μπορεί να είναι επιβλαβές όταν:

• αλλεργίες
• εγκυμοσύνη;
• Θηλασμός;
• σοβαρή καρδιακή νόσο
• κίρρωση του ήπατος και πέτρες στη χοληδόχο κύστη.

Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά την ωριμότητα των μούρων. Τα φρούτα και τα ποτά με βάση το φυτό δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες - αυτό μπορεί να προκαλέσει ναυτία, ζάλη και επιληπτικές κρίσεις.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του barberry εξαρτώνται κυρίως από τη δοσολογία των ποτών που βασίζονται σε αυτό το φυτό. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε την ωριμότητα των μούρων. Όταν χρησιμοποιείται με σύνεση, το barberry θα ενισχύσει το σώμα - και θα ανακουφίσει από πολλές χρόνιες παθήσεις.