Χρήσιμες ιδιότητες του λευκού τσαγιού και αντενδείξεις

Το λευκό τσάι απολαμβάνει νόμιμα ιδιαίτερο σεβασμό στους γνώστες αυτού του ποτού. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και τα οφέλη αυτού του ποτού έχουν κάνει αυτόν τον τύπο τσαγιού δημοφιλή. Αλλά είναι δύσκολο να βρείτε ποιοτικό τσάι με τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες. Οι λεπτές αποχρώσεις της συλλογής, της επεξεργασίας, της αποθήκευσης των φύλλων τσαγιού δεν παρατηρούνται πάντα στο σωστό επίπεδο και ακόμη και ένα λάθος σε αυτό το ευαίσθητο θέμα μπορεί να σκοτώσει τη γεύση του ποτού και να χαλάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Τα οφέλη και οι βλάβες του λευκού τσαγιού, πώς να επιλέξετε το σωστό, να το αποθηκεύσετε, καθώς και άλλες αποχρώσεις αυτού του ζητήματος θα συζητηθούν περαιτέρω.

Τι είναι αυτό το τσάι;

Αυτός ο τύπος τσαγιού παρασκευάζεται αποκλειστικά από μπουμπούκια και νεαρά φύλλα του θάμνου τσαγιού, το οποίο εξηγεί τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επιπλέον, δεν είναι όλοι οι θάμνοι τσαγιού κατάλληλοι για το σκοπό αυτό. Μόνο θάμνοι που μεγαλώνουν σε μεγάλα υψόμετρα, υπό ειδικές κλιματολογικές συνθήκες, είναι κατάλληλοι για τη συλλογή μπουμπουκιών και νεαρών φύλλων σε μια ελίτ ποικιλία και θα αποφέρουν το ίδιο όφελος. Τότε οι ευεργετικές ιδιότητες θα είναι πλήρεις, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί βλάβη.

Η συλλογή μπουμπουκιών, φύλλων (όχι περισσότερο από 1-2) πραγματοποιείται αποκλειστικά σε καθαρές καιρικές συνθήκες. Τα τσάι Elite περιέχουν μόνο νεαρά φύλλα που συλλέγονται κατά τις πρώτες δύο ώρες του πρωινού, κατά τη διάρκεια δύο ημερών νωρίς την άνοιξη ή στις αρχές του φθινοπώρου. Όταν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, η ελίτ ποικιλία αποκτά αυτές τις πολύ χρήσιμες ιδιότητες.

Τα συλλεχθέντα συστατικά επεξεργάζονται ελάχιστα: 1 λεπτό με ατμό, και στη συνέχεια μόνο φυσική ξήρανση κάτω από τον ήλιο. Αυτή η προσέγγιση δίνει στο ποτό τα ίδια οφέλη που το έκανε διάσημο σε όλο τον κόσμο, καθώς και την ικανότητα εξουδετέρωσης της βλάβης από ένα επιβλαβές περιβάλλον.

Οι Κινέζοι αποκαλούν αυτές τις βίλες "Bao Hao".

Τύποι και ποικιλίες λευκού τσαγιού

Υπάρχουν 10 ποικιλίες λευκού τσαγιού, μεταξύ των οποίων 4 βασικές ποικιλίες:

1. Μπάι Μαν Νταν, για την προετοιμασία αυτής της ποικιλίας, χρησιμοποιούνται μπουμπούκια από θάμνους τσαγιού και 2 άνω φύλλα, ενώ είναι σημαντικό να έχουν το ίδιο μέγεθος. Το δέντρο από το οποίο πραγματοποιείται η συγκομιδή ονομάζεται Da Bai Cha. Τα φύλλα συλλέγονται μόνο από την πρώτη συγκομιδή. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούνται μόνο τα νεότερα, μη φυσημένα φύλλα. Η μέθοδος παρασκευής αυτού του τύπου τσαγιού είναι πολύ περίπλοκη και μεταδίδεται από πατέρα σε γιο. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων τσαγιού είναι εκπληκτικές, ειδικά η ικανότητά του να εξουδετερώνει βλάβες από διάφορες ασθένειες και ελεύθερες ρίζες.
2. "Silver Games" ή Bai Hao Yin Zhen - μια πολύ δημοφιλή σπάνια ποικιλία. Η σύνθεση περιέχει αποκλειστικά νεφρά, καλυμμένα με ασημί βίλες. Είναι το σωρό που μοιάζει με βελόνες που εξηγεί αυτό το ασυνήθιστο όνομα ποικιλίας.
3. "Elder's Eyebrows" ή Show Mei - τσάι από μπουμπούκια ή φύλλα από την κορυφή των θάμνων.Η διαφορά με το Bai Mu Dan έγκειται στο χρόνο συγκομιδής, αυτή η ποικιλία συγκομίζεται λίγο αργότερα, έχει μια πιο έντονη σκιά.
4. "Προσφορά φρυδιών" ή Γκονγκ Μάι έχει μια ειδική τεχνολογία επεξεργασίας. Οι ιδιότητες γεύσης έχουν χαρακτηριστικό κορεσμό και τα φύλλα είναι πιο ογκώδη. Συνιστάται στους γνώστες των ποτών τσαγιού να το πίνουν ξεχωριστά από τα γεύματα, ώστε να μην χαλάσουν την ιδιαίτερη γεύση του.

Σύνθεση και θερμίδες στο λευκό τσάι

Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λευκού τσαγιού και οι μέθοδοι επεξεργασίας καθιστούν δυνατή τη διατήρηση όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων του.

Η χημική σύνθεση περιλαμβάνει:

• βιταμίνες ομάδας Β, Κ, Γ, Δ;
• αμινοξέα;
• ταννίνη;
• αιθέρια έλαια
• κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και πολλά άλλα ευεργετικά στοιχεία.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λευκού τσαγιού είναι πολύ χαμηλή, περίπου 3-4 kcal ανά 100 g ποτού.

Γιατί το λευκό τσάι είναι χρήσιμο για το σώμα;

Αυτό το τσάι χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο φαρμάκων για σωματικές και ψυχολογικές παθήσεις. Οι αρχαίοι Κινέζοι πίστευαν ότι αυτός ο ζωμός είχε ειδικές ιδιότητες που δεν είχαν άλλες θεραπείες.

Εκείνες τις μέρες, μόνο ο αυτοκράτορας είχε το δικαίωμα να καταναλώνει ένα τέτοιο ποτό. Και οι Κινέζοι σοφοί χαρακτήρισαν το τσάι «ελιξίριο θεραπείας» Δεδομένου ότι το τσάι επεξεργάζεται μόνο με ατμό, διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες:

1. Το λευκό τσάι περιέχει βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ουσίες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα.
2. Το ποτό περιέχει ευεργετικές ουσίες που αποτρέπουν τη βλάβη από καρκινικά κύτταρα.
3. Επιπλέον, η έγχυση τσαγιού θεραπείας θα έχει χαλαρωτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Συνιστάται η καταπολέμηση της κατάθλιψης, της κόπωσης, των προβλημάτων ύπνου.
4. Τα οφέλη του λευκού τσαγιού για τις έγκυες γυναίκες είναι επίσης πολύ μεγάλα, το ποτό είναι πλούσιο σε ουσίες με ευεργετικές ιδιότητες για το έμβρυο, οι οποίες περιέχονται μόνο σε αυτό.
5. Η τακτική πρόσληψη λευκού τσαγιού θα ενισχύσει το σώμα, θα παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και θα φέρει οφέλη για την υγεία.
6. Τα λευκά τσάγια συχνά συνιστώνται ως εναλλακτική λύση στα φάρμακα. Θα βοηθήσει το σώμα να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα και ακόμη πιο σοβαρές ασθένειες.
7. Το λευκό τσάι για απώλεια βάρους θα είναι ευεργετικό όταν συνδυάζεται με δίαιτα και άσκηση. Χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες του ποτού, το βάρος θα μειωθεί πολύ πιο γρήγορα.
8. Το τσάι θα είναι ευεργετικό σε θέματα αναζωογόνησης, βελτιώνοντας την εμφάνιση του δέρματος.
9. Οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού τσαγιού θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του σμάλτου και των ριζών των δοντιών, θα αποτρέψουν τη βλάβη από την τερηδόνα.
10. Η τακτική κατανάλωση λευκού τσαγιού θα ωφελήσει το σώμα, χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες βοηθά στην ομαλοποίηση της πίεσης και της καρδιακής δραστηριότητας.
11. Το τσάι θα ωφεληθεί με τη μορφή πρόληψης θρόμβων αίματος και επίσης χαμηλότερων επιπέδων χοληστερόλης, τα οποία είναι επιβλαβή για τον οργανισμό.
12. Συμβάλλει στις ευεργετικές ιδιότητες του λευκού τσαγιού για τη βελτίωση της όρασης και της ακοής.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να πίνουν λευκό τσάι;

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα της γυναίκας απαιτεί μεγάλη ποσότητα μικρο και μακρο στοιχείων, βιταμινών, αντιοξειδωτικών. Όλα αυτά τα συστατικά βρίσκονται στο λευκό τσάι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συμπερίληψη αυτού του ποτού στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας θα έχει μεγάλο όφελος.

Πώς να παρασκευάσετε σωστά το λευκό τσάι

Κατά την παρασκευή λευκού τσαγιού, είναι σημαντικό να προχωρήσετε με προσοχή και προσοχή. Ένα υπερβολικά δυνατό ποτό δεν πρέπει να παρασκευάζεται.

Για να ετοιμάσετε λευκό τσάι, χρειάζεστε καθαρό φιλτραρισμένο νερό, το οποίο βράζει, αφήνεται να κρυώσει για λίγο για μέγιστο όφελος, όχι κακό. Εάν το νερό είχε προηγουμένως βραστεί, τότε δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παρασκευή, αυτό θα στερήσει το ζωμό του τσαγιού από τα οφέλη του. Το νερό χύνεται σε προθερμασμένη πορσελάνη ή γυάλινη τσαγιέρα.

1 μερίδα τσαγιού απαιτεί 2 κουταλιές της σούπας φύλλα τσαγιού. Η περίοδος παρασκευής εξαρτάται από την ποικιλία του τσαγιού. Συνήθως, η μέση περίοδος είναι 5 λεπτά. Τέτοιο τσάι δεν πρέπει να παρασκευάζεται περισσότερο από 3-4 φορές. Εάν τηρηθούν όλα τα πρότυπα παρασκευής, ένας πλήρης κατάλογος ωφέλιμων ιδιοτήτων θα ληφθεί από το ποτό και όχι από βλάβη.

Πρότυπα και συστάσεις για τη χρήση λευκού τσαγιού

Εάν ένα άτομο είναι υγιές, δεν έχει αυξημένη ευαισθησία στην καφεΐνη, τότε οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνουν 3-4 φλιτζάνια λευκό τσάι την ημέρα. Επιτρέπονται περισσότερα, με την προϋπόθεση ότι αισθάνεστε καλά.

Χαρακτηριστικά χρήσης για ορισμένες ασθένειες

Αυτός ο τύπος τσαγιού δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, αρωματικό ποτό. Έχει μια λίστα με ευεργετικές ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν τη βλάβη με την πρόοδο πολλών ασθενειών.

Με παγκρεατίτιδα

Το ποτό θα αποφέρει απτά οφέλη σε άτομα που πάσχουν από παγκρεατίτιδα. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:

1. Το τσάι δεν πρέπει να είναι υπερβολικά δυνατό.
2. Δεν συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης, μελιού, γάλακτος κ.λπ.
3. Το λευκό τσάι πρέπει να είναι απαλλαγμένο από βαφές, βότανα και άλλα πρόσθετα.

Κατά τη θεραπεία της οξείας φλεγμονής του παγκρέατος, μπορείτε να πίνετε έως και 2 λίτρα τσάι την ημέρα. Σε περίπτωση χρόνιας φλεγμονής, επιτρέπεται η λήψη έως και 3-4 φλιτζανιών την ημέρα.

Με γαστρίτιδα

Σε περίπτωση επιδείνωσης του πεπτικού έλκους ή της γαστρίτιδας, είναι καλύτερο να περιορίσετε την ποσότητα του λευκού τσαγιού στα 200-300 ml την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης και υποχώρησης των συμπτωμάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρώς παρασκευασμένο ποτό στη συνήθη ποσότητα.

Με χολοκυστίτιδα

Τα οφέλη του λευκού τσαγιού είναι χρήσιμα στην επιδείνωση της χολοκυστίτιδας. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε έως και 3 ποτήρια ζεστό τσάι κάθε μέρα έως ότου τα συμπτώματα της νόσου εξαλειφθούν πλήρως.

Με αυξημένη πίεση

Το λευκό τσάι είναι ένα ποτό που είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για υπερτασικούς ασθενείς με τις ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι σε θέση να καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, κάτι που είναι πολύ επιβλαβές. Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να πίνουν έως και 3 φλιτζάνια λευκό τσάι χωρίς πρόσθετα.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Σε αυτήν την ασθένεια τύπου 1 και 2, το λευκό τσάι θα είναι επίσης ευεργετικό. Το ποτό έχει χαμηλές θερμίδες και πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά με ευεργετικές ιδιότητες. Για μέγιστη μείωση της βλάβης, πρέπει να πίνετε 1 φλιτζάνι λευκό τσάι 30-40 λεπτά μετά τα γεύματα, 3 φορές την ημέρα, για τουλάχιστον έξι μήνες.

Οφέλη και χρήσεις του λευκού τσαγιού για το δέρμα του προσώπου

Το λευκό τσάι περιλαμβάνεται σε διάφορες μάρκες καλλυντικών. Χρησιμοποιείται επίσης σε αφρόλουτρα, κρέμες, μάσκες και τονωτικά.

Μπορείτε να φτιάξετε μια μάσκα προσώπου χρησιμοποιώντας το λευκό τσάι μόνοι σας στο σπίτι. Τα αποτελέσματα αυτής της φροντίδας θα είναι αισθητά μετά από αρκετές διαδικασίες.

1. Για να ελαφρύνει το δέρμα του προσώπου, καθώς και να απομακρύνει τα σημάδια ηλικίας και ακόμη και το χρώμα, θα χρειαστείτε μια τέτοια μάσκα προσώπου με λευκό τσάι: ο χυμός 1 λεμονιού αναμιγνύεται με 25 g ξινή κρέμα και φύλλα τσαγιού. Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπο για 15 λεπτά.
2. Για να ενυδατώσετε την επιδερμίδα κατά τη ζεστή περίοδο - πάγος από λευκό τσάι Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φύλλα τσαγιού με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε και αφήστε να κρυώσει. Ρίξτε σε καλούπια πάγου και στείλτε το για να παγώσει. Το τρίψιμο του δέρματος του προσώπου με καλλυντικό πάγο θα του δώσει φρεσκάδα και θα ενυδατώσει το δέρμα.

Βλάβη από λευκό τσάι και αντενδείξεις

Για ένα υγιές άτομο, αυτό το ποτό δεν θα είναι σε θέση να βλάψει, εκτός από την ατομική δυσανεξία.

Για τις ακόλουθες συνθήκες, η κατανάλωση λευκού τσαγιού πρέπει να περιορίζεται σε ένα φλιτζάνι την ημέρα:

• Στομαχικο Ελκος;
• γαστρίτιδα;
• παγκρεατίτιδα
• χολοκυστίτιδα
• υψηλή πίεση του αίματος;
• αυπνία.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε λευκό τσάι

Φυσικά, είναι καλύτερο να αγοράσετε κινεζικό λευκό τσάι, τα οφέλη του θα είναι τα μέγιστα, καθώς είναι πολύ προβληματικό να βρείτε πραγματικά υψηλής ποιότητας τσάι στη χώρα μας. Το γεγονός είναι ότι αυτός ο ελίτ βαθμός τσαγιού είναι πολύ εύθραυστος και υποφέρει πολύ κατά τη μεταφορά.

Μην αγοράζετε αμέσως μεγάλες ποσότητες λευκού τσαγιού, καθώς η διάρκεια ζωής του είναι πολύ μικρή. Η καλύτερη επιλογή είναι να αποθηκεύσετε τα φύλλα σε ένα κεραμικό βάζο με σφιχτό καπάκι.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του λευκού τσαγιού είναι προφανή. Το ποτό θα είναι ευεργετικό για πολλές ασθένειες. Οι ευεργετικές ουσίες σε αυτό μπορούν ακόμη και να εξουδετερώσουν τις βλάβες από εξωτερικές επιδράσεις. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράζετε τσάι σε αξιόπιστα καταστήματα και όχι να το αποθηκεύετε για πολύ καιρό.