Κεράσι δαμάσκηνο: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Τα δαμάσκηνα κερασιάς είναι μικρά φρούτα πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα, τα οποία απαντώνται συχνότερα στον Καύκασο, την Κριμαία και την Ασία. Αλλά στην περιοχή μας, το κεράσι δαμάσκηνο είναι κοινό. Λόγω της σύνθεσής του, αυτό το μικρό φρούτο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, το μαγείρεμα και βοηθά ακόμη και στη βελτίωση της υγείας. Ας εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του δαμάσκηνου κερασιάς.

Περιγραφή του φυτού

Το κεράσι δαμάσκηνο είναι ένα οπωρωφόρο δέντρο από την οικογένεια Pink και την υποοικογένεια Plum. Η πατρίδα του δαμάσκηνου κερασιών είναι ο Υπερκαύκασος. Μεταφρασμένο από το Αζερμπαϊτζάν σημαίνει "μικρό δαμάσκηνο". Άλλα ονόματα είναι tkemali και vishnesliva. Οι θάμνοι και τα δέντρα είναι διακλαδισμένα, ακανθώδη, έχουν καφέ-πράσινα βλαστάρια. Το ύψος του φυτού μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 10 m, ανάλογα με το είδος. Φύλλα με τη μορφή έλλειψης προς τα πάνω. Το κεράσι δαμάσκηνο ανθίζει στα τέλη Μαρτίου με λευκά ή ροζ λουλούδια, μοναχικά. Τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα, με κίτρινο, ροζ, πορτοκαλί, κόκκινο ή μοβ drupes. Η μέση διάμετρος ενός δαμάσκηνου κερασιάς είναι 2,5 cm.

Κοινό φωτοστέφανο:

• Βαλκανία;
• Κεντρική και Μικρά Ασία;
• Ουκρανία;
• Μολδαβία;
• Υπερκαυκασία και Βόρειος Καύκασος
• Τιέν Σαν;
• Ιράν.

Υπάρχει ένα κόκαλο μέσα στον καρπό, είναι επίπεδο και καλά συνδεδεμένο με τον πολτό. Είναι δύσκολο να το διαχωρίσεις. Το δέρμα του καρπού είναι βελούδινο, καλυμμένο με ένα λεπτό στρώμα κηρώδους επίστρωσης. Το κεράσι sliva έχει ευχάριστο άρωμα και γλυκόξινη γεύση.

Κεράσι δαμάσκηνο και δαμάσκηνο - ποια είναι η διαφορά

Αν και το κεράσι δαμάσκηνο ονομάζεται ρηχό δαμάσκηνο και προέρχεται από αυτήν την οικογένεια, έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και διαφορές:

• Η καρποφορία του δαμάσκηνου κερασιών ξεκινά νωρίτερα, περίπου στις 20 Μαρτίου.
• Η ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους, επομένως έχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή της.
• Η ποσότητα ζάχαρης και καροτενίου στο δαμάσκηνο είναι υψηλότερη, επομένως είναι πιο γλυκιά. Υπάρχουν πολλά ασβέστιο και οξέα στα φρούτα δαμάσκηνου κερασιάς.
  
• Τα φρούτα από κεράσι είναι πλούσια σε οξέα που βελτιώνουν το μεταβολισμό. Είναι ένα ιδανικό προϊόν που μπορεί να ενσωματωθεί από υπέρβαρα άτομα.
• Το κεράσι sliva χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ως κατασταλτικό του βήχα και ως χολερετικός παράγοντας. Αλλά ένα απλό δαμάσκηνο χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της κατάστασης των οστών και της όρασης.

Οι εξωτερικές διαφορές είναι επίσης ορατές. Για παράδειγμα, τα δαμάσκηνα είναι μεγάλα και μπλε χρώματος. Το μέγεθος των δαμάσκηνων κερασιών είναι μικρότερο και τα χρώματα είναι πιο ποικίλα. Είναι επίσης πιο αποχυμωμένο, η μαρμελάδα δαμάσκηνου κερασιών αποδεικνύεται πιο υγρή.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες από κεράσι δαμάσκηνο

Το κεράσι δαμάσκηνο χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι, σε αντίθεση με άλλα φρούτα, έχει μια μικρή ποσότητα ζάχαρης στη σύνθεσή του. Τα ώριμα φρούτα έχουν έως και 10% ζάχαρη, συνήθως 3-4%. Μαζί με τα δαμάσκηνα, τα δαμάσκηνα κερασιών είναι πλούσια σε οργανικά οξέα όπως το κιτρικό και το μηλικό οξύ. Ο καρπός περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και PP, A και E. Υπάρχει μια μικρή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) και πηκτίνη.

Ο κατάλογος των μικρο και μακρο στοιχείων στα φρούτα:

• Φώσφορος - 25 mg ανά 100 g.
• Μαγνήσιο - 21 mg
• Κάλιο - 188 mg
• Σίδηρος - 1,9 mg
• Ασβέστιο - 27 mg
• Νάτριο - 17 mg

Λόγω της χημικής σύνθεσης, τα φρούτα συμβάλλουν στην αφομοίωση του κρέατος και των λιπών. Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, 100 g κεράσι δαμάσκηνο έχει:

• πρωτεΐνες - 200 mg;
• διαιτητικές ίνες - 1800 mg;
• τέφρα - 500 mg;
• λίπη - 100 mg;
• υδατάνθρακες - 8000 mg;
• μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες - 7800 mg;
• νερό - 8900 mg;
• οργανικά οξέα - 500 mg;
• άμυλο - 100 mg;
• φυτικές ίνες - 1800 mg.

Ποσοστό όλων των ουσιών:

• Ζάχαρη - 5 έως 10%.
• Πηκτίνη - από 0,3 έως 1,5%.
• Σίδερο - 11%.
• Μηλικό και κιτρικό οξύ - από 1,5 έως 4%.
• Ασκορβικό οξύ - 22%.
• Ασβέστιο - 3%.
• Φώσφορος - 3%.
• Προβιταμίνη Α - 11%.
• Μαγνήσιο - 5%.

Η αναλογία πρωτεΐνης / λίπους / υδατανθράκων είναι 2%: 3%: 93%. Τα φρούτα από δαμάσκηνο κερασιών μπορούν να ονομαστούν προϊόντα χαμηλών θερμίδων. Υπάρχουν 25–35 kcal ανά 100 g κίτρινου φρούτου. Ένα τυποποιημένο φρούτο από κεράσι ζυγίζει 35 g και 190 g φρούτων τοποθετούνται σε ένα ποτήρι.

Γιατί είναι χρήσιμο το κεράσι δαμάσκηνο;

Ο καρπός περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να το πάρετε για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα, του κρυολογήματος ή της ανεπάρκειας βιταμινών. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν φρούτα στην καθημερινή διατροφή για ηλικιωμένους, παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες μητέρες για να αναπληρώσουν τις ελλείπουσες βιταμίνες.

Το Cherry Sliva διεγείρει το πεπτικό σύστημα, επομένως χρησιμοποιείται για δυσκοιλιότητα. Και η πηκτίνη και οι ίνες απομακρύνουν τις ουσίες ραδιονουκλιδίου. Η περιεκτικότητα σε κάλιο επιβεβαιώνει ότι το κεράσι δαμάσκηνο πρέπει να καταναλώνεται από όσους πάσχουν από καρδιακές παθήσεις. Η τακτική πρόσληψη μπορεί να ενισχύσει τον καρδιακό μυ και να αποτρέψει τις αρρυθμίες. Και επειδή υπάρχει λίγη ζάχαρη στη σύνθεση του καρπού, ο καρπός μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς που πάσχουν από παχυσαρκία και μεταβολικές διαταραχές.

Σημειώνεται η ηρεμιστική και χαλαρωτική δράση του δαμάσκηνου κερασιάς, οι φαρμακευτικές του ιδιότητες έχουν θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Και λόγω της υψηλής ποσότητας βιταμινών Α και C, το κεράσι δαμάσκηνο έχει αντιοξειδωτική δράση. Ο χυμός φρούτων ανακουφίζει τη δίψα και οι κομπόστες αυξάνουν την όρεξη και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ο κατάλογος των ιδιοτήτων των φρούτων δαμάσκηνου κερασιών: ανοσορρυθμιστικός, τονωτικός, διαφωτικός, καθαρτικός, αντιβηχικός, τονωτικός, αντιοξειδωτικός.

Για γυναίκες

Για τη θεραπεία γυναικολογικών παθήσεων, δεν χρησιμοποιούνται δαμάσκηνα κερασιάς, καθώς δεν έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα οφέλη βρίσκονται στις παραπάνω επιδράσεις στο σώμα. Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται οι γυναίκες για καλή υγεία.

Για τους άνδρες

Αλλά για την αρσενική δύναμη, το κεράσι δαμάσκηνο είναι πολύ χρήσιμο. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για ανικανότητα. Αρκεί να φτιάξετε ένα βάμμα από άνθη κερασιάς με την προσθήκη νερού, και σε αυτήν τη μορφή μπορείτε να το πάρετε. Το βάμμα είναι χρήσιμο για τη δυσλειτουργία του ήπατος και των νεφρών στους άνδρες.

Το φυτό είναι σε θέση να βελτιώσει την εντερική περισταλτική διεγείροντας το έργο του.

Για έγκυες γυναίκες και παιδιά

Παρόλο που το κεράσι δαμάσκηνο δεν χρησιμοποιείται στην ιατρική, οι γιατροί συμβουλεύουν να το συμπεριλάβουν στη διατροφή εγκύων και θηλάζουσων μητέρων, καθώς τα οφέλη του δαμάσκηνου κερασιάς για το σώμα μιας γυναίκας είναι ανεκτίμητα. Είναι μια πηγή βιταμινών και μετάλλων που χρειάζονται κατά τη μεταφορά του μωρού. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να το κάνουν κατάχρηση, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία του μωρού.

Αν μιλάμε για παιδιά, τότε απαγορεύεται αυστηρά σε μωρά κάτω των 10 μηνών. Πιο κοντά στο έτος, τα μωρά επιτρέπεται να κάνουν τριμμένο πουρέ σε ποσότητα μισού κουταλιού του γλυκού, ένα τέτοιο τμήμα δεν θα προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στον καρπό. Χρησιμοποιούνται μόνο κίτρινα φρούτα. Σε μια πιο ώριμη ηλικία, συνιστάται στα παιδιά να προσθέσουν δαμάσκηνα κερασιού στη διατροφή, κάτι που θα επιτρέψει την ανανέωση της έλλειψης βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες δαμάσκηνου από πράσινο κεράσι

Σε ανώριμη κατάσταση, ο καρπός είναι επίσης πολύ χρήσιμος. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C φθάνει το 14%. Τα πράσινα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη φθηνή παραγωγή κιτρικού και μηλικού οξέος.Είναι δημοφιλείς στο μαγείρεμα κατά την προετοιμασία πιάτων με βάση το κρέας και σερβίρονται επίσης ως συνοδευτικό πιάτο και σάλτσες. Τα άγουρα φρούτα προσθέτουν μπαχαρικά στο πιάτο και συμβάλλουν επίσης στην ταχεία απορρόφηση των τροφίμων.

Τα πράσινα φρούτα είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Χρησιμοποιούνται από κοσμετολόγους για αναζωογόνηση και καθαρισμό του σώματος. Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Χρήση στην κοσμετολογία

Τα φρούτα από κεράσι προστατεύουν το σώμα από αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Οι μάσκες φρούτων που κατασκευάζονται στο σπίτι θα αφαιρέσουν την λιπαρή γυαλάδα από το δέρμα, δίνοντάς της μια ματ φινίρισμα.

Συνταγή:

• Τρίψτε 1-2 ώριμα δαμάσκηνα κερασιάς.
• Ρίξτε τα με ζεστό νερό, καθαρισμένο, αφήνοντας να εγχυθεί όλη τη νύχτα. 100 g υγρού είναι αρκετά.

Όταν εμφανιστεί εξάνθημα στο δέρμα, αρκεί να σκουπίσετε αυτές τις περιοχές με ένα μισό δαμάσκηνο κερασιού, το εξάνθημα θα στεγνώσει. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και προβιταμίνη Α βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και της επιδερμίδας και βελτιώνεται η κατάσταση. Για να αναζωογονήσει το δέρμα στο πρόσωπο, το λαιμό και το ντεκολτέ, απαιτείται η εφαρμογή μάσκας πολτού και θρυμματισμένων οστών. Διατηρείται για 20 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα σπυράκια και την ακμή.

Τα φρούτα από κεράσι βοηθούν επίσης τα μαλλιά. Πρέπει να κάνετε ένα αφέψημα: προσθέστε φρέσκα, αλεσμένα φρούτα σε 0,5 λίτρα νερού. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για να ξεπλένετε τα μαλλιά σας μετά το λούσιμο. Ο ζωμός είναι σε θέση να ενισχύσει τις ρίζες, να αποκαταστήσει τη μεταξένια και λάμψη στα μαλλιά.

Η χρήση δαμάσκηνου κερασιάς για ιατρικούς σκοπούς

Για τη βελτίωση της πέψης και την αύξηση της όρεξης, είναι απαραίτητο να πίνετε ένα αφέψημα και κομπόστα από δαμάσκηνα κερασιάς. Ενδείκνυται για γαστρίτιδα χαμηλού οξέος. Και για ασθένειες αναπνευστικής φύσης, γίνεται έγχυση και αφέψημα, με το οποίο ξεπλένουν το λαιμό, χρησιμοποιείται για βήχα.

Συνταγή έγχυσης κερασιού δαμάσκηνου:

• Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αποξηραμένο κεράσι δαμάσκηνο.
• Βάλτε τα πάντα σε ένα θερμό.
• Ρίξτε 0,2 λίτρα βραστό νερό εκεί.
• Παρασκευάστε την έγχυση για 5 ώρες.
• Στραγγίστε το ζωμό μέσω του τυροκομείου.

Πρέπει να παίρνετε φάρμακο από φρούτα δαμάσκηνου κεράσι 3 φορές την ημέρα σε ποσότητα 60 mg πριν από τα γεύματα.

Συνταγή από φύλλα και λουλούδια:

• Πάρτε 30 g λουλουδιών και φύλλων.
• Βράζουμε δύο ποτήρια νερό και ρίχνουμε πάνω από τα φύλλα.
• Αφήστε το φάρμακο για 3-4 ώρες.
• Στραγγίστε το μέσω τυρογλυφικού.

Η συχνότητα λήψης της έγχυσης είναι 3 φορές την ημέρα σε ποσότητα 100 mg πριν από τα γεύματα.

Εφαρμογές μαγειρικής

Τα φρούτα από κεράσι δεν είναι μόνο υγιή, αλλά και νόστιμα. Συχνά στο μαγείρεμα, υπάρχει μια γλυκόξινη σάλτσα δαμάσκηνου, που λατρεύεται από τους γκουρμέ. Το φρούτο χρησιμοποιείται τόσο φρέσκο ​​όσο και ως συντήρηση.

Δεδομένου ότι το κεράσι δαμάσκηνο είναι ένα γλυκό φρούτο, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μαρμελάδα, σιρόπι, ζελέ, marshmallow, μαρμελάδα, κονσέρβες και μαρμελάδα.

Οι κομπόστες, τα αφέψημα και το νόστιμο κρασί είναι φτιαγμένα από δαμάσκηνο κερασιάς. Οι Καυκάσιοι κάνουν λεβάντα από τον πολτό. Η γεύση του είναι ευχάριστη και το πιάτο αποδεικνύεται θρεπτικό και διαιτητικό. Το Lavash αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, εμποδίζει την ανάπτυξη σκορβούτου. Επίσης, τα φρούτα ψήνονται απλά ή φτιάχνονται αποξηραμένα φρούτα.

Κεράσι δαμάσκηνο tkemali

Το μικρό δαμάσκηνο είναι το κύριο προϊόν για τη σάλτσα tkemali της Γεωργίας. Είναι ιδανικό με τηγανητά ή ψητά ψάρια, κρέας, ζυμαρικά, πατάτες ή πουλερικά.

Κατάλογος συστατικών:

• φρούτα της ποικιλίας κεράσι tkemali (φρέσκο) ·
• σκόρδο;
• άνηθος, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, κόλιαντρο και άλλα μπαχαρικά (απαραίτητα μέντα - ombalo).

Για το μαγείρεμα, πρέπει να ρίξετε το δαμάσκηνο με νερό και να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά. Η προκύπτουσα μάζα αφαιρείται από τη φωτιά, κρυώνει και στη συνέχεια αλέθεται με ζωμό μέσω κόσκινου. Το δέρμα και τα οστά απορρίπτονται. Αυτός ο πουρέ τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά και βράζει για να πάρει τη συνοχή της ξινής κρέμας. Στη σάλτσα προστίθενται τριμμένο σκόρδο, κόλιαντρο, αλάτι, άνηθο και κόκκινη πιπεριά. Όταν βράσει, απομακρύνεται από τη φωτιά. Αποθηκεύτηκε στο ψυγείο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του tkemali είναι 42 kcal ανά 100 g, όπου η πρωτεΐνη είναι 2 g και οι υδατάνθρακες είναι 8 g. Η σάλτσα είναι γεμάτη με οργανικά οξέα, βιταμίνη PP, C A, B1, B2, E και ιχνοστοιχεία. Βοηθά στη βελτίωση της πέψης και επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα.

Η χρήση σπόρων και λουλουδιών δαμάσκηνου κερασιάς

Οι σπόροι παράγουν ένα λιπαρό λάδι. Η περιεκτικότητα σε φυτικά έλαια είναι περίπου 42%.Οι ιδιότητες και η ποιότητα είναι κοντά σε αυτές του αμυγδάλου φυτικού ελαίου. Το λάδι περιέχει αμυγδαλίνη. Με νερό και γαλακτώματα, αποσυντίθεται σε γλυκόζη, υδροκυανικό οξύ και βενζοϊκή αλδεΰδη.

Όταν το λάδι εξάγεται από τους σπόρους, σχηματίζεται γεύμα, το οποίο αποτελείται από έως και 70% πρωτεΐνη. Το γεύμα τους είναι καζεΐνη λαχανικών. Και το κέλυφος δαμάσκηνου χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ενεργού άνθρακα από τη δεκαετία του 1930.

Όσον αφορά τα άνθη, είναι χρήσιμα για τη νόσο του ήπατος και των νεφρών με τη μορφή υδατικού βάμματος. Το ίδιο ισχύει και για το ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα, η έγχυση λουλουδιών βελτιώνει τη δραστικότητα.

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων κερασιάς

Μετά την καλλιέργεια, ξηραίνονται, καθώς τα φύλλα δαμάσκηνου κερασιάς έχουν μοναδικές ιδιότητες. Περιέχουν βιταμίνες όπως βιταμίνες PP, A, E και B, φωσφόρο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο και κάλιο. Τα φύλλα προστίθενται σε καρυκεύματα που βοηθούν στην απορρόφηση λιπών και κρέατος.

Τα φύλλα δαμάσκηνου κερασιάς μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρασκευάζονται για τη θεραπεία κρυολογήματος και βήχα, αναιμίας και ανεπάρκειας βιταμινών, ανικανότητας, ηπατικών και νεφρικών παθήσεων και ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και του καρδιαγγειακού συστήματος. Η έγχυση ηρεμεί και χαλαρώνει, βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μιας συλλογής πολλών συστατικών που καταπολεμά τη φλεγμονή, τις κιρσούς και την αιμορραγία της μήτρας.

Πώς να στεγνώσει το κεράσι δαμάσκηνο

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το κάνετε αυτό:

• φυσικός;
• αναγκασμένος.

Στην Κεντρική Ασία, το δαμάσκηνο κερασιών ξηραίνεται φυσικά υπό την επίδραση του ήλιου. Η μέθοδος είναι εξαιρετική, αλλά ο χρόνος στεγνώματος είναι πολύ μεγάλος. Επιπλέον, μύγες και άλλα έντομα μπορούν να προσγειωθούν στο δαμάσκηνο της κερασιάς και η σκόνη συσσωρεύεται επίσης. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Αρκεί να ρίξετε τα πλυμένα φρούτα από κεράσι στο στεγνωτήριο χωρίς να αφαιρέσετε τους σπόρους. Εάν αφαιρέσετε τους σπόρους, το δαμάσκηνο θα αρχίσει να εξαπλώνεται, μόνο ένα δέρμα θα παραμείνει στεγνό. Το κεράσι δαμάσκηνο στεγνώνει για το χειμώνα σαν marshmallow, μόνο χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Εκτός από τα οφέλη, το κεράσι δαμάσκηνο έχει τις δικές του αντενδείξεις. Και συγκεκριμένα:

• Ατομική δυσανεξία, είναι επίσης αλλεργία.
• Ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμοί.
• Με μια ασθένεια του στομάχου, στην οποία υπάρχει αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού.
• Ελκώδης βλάβη της γαστροοδοντικής περιοχής.
• Έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• Γαστρίτιδα, στην οποία αυξάνεται η οξύτητα του γαστρικού χυμού.
• Τα παιδιά κάτω των 12 ετών δεν πρέπει να τρώνε πολλά αποξηραμένα δαμάσκηνα.

Οποιοδήποτε προϊόν σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβές. Κατά την υπερβολική κατανάλωση φρούτων δαμάσκηνου, καούρα, διάρροια και δηλητηρίαση.

Επιλογή και αποθήκευση δαμάσκηνου κερασιάς

Συμβουλές για το πώς να μαζέψετε και να αποθηκεύσετε καλά κεράσια δαμάσκηνα:

• Εάν ο καρπός είναι ώριμος, τότε έχει μια ευχάριστη μυρωδιά.
• Δεν υπάρχουν γρατσουνιές στο έμβρυο, δεν σκουραίνει και βαθουλώνει.
• Εάν ο καρπός είναι πολύ μαλακός, τότε είναι υπερβολικό και θα φθαρεί γρήγορα.
• Μια λευκή επίστρωση στο δέρμα ενός δαμάσκηνου κερασιάς είναι φυσιολογική.
• Η αποθήκευση στην αρχική της μορφή στο ψυγείο επιτρέπεται για αρκετές ημέρες. Το κεράσι δαμάσκηνο μπορεί να καταψυχθεί για το χειμώνα.

Εάν βάλετε τα φρούτα σε μια πλαστική σακούλα, τότε μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες. Επιλέγονται άγουρα φρούτα χωρίς ελαττώματα.

Η σακούλα είναι 2/3 γεμάτη και τοποθετείται στο ψυγείο.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του δαμάσκηνου κερασιών το έχουν κάνει ένα αναντικατάστατο προϊόν στη διατροφή. Λόγω της σύνθεσής του και της θετικής επίδρασης στο σώμα, ο καρπός έχει μεγάλη αξία. Το κεράσι δαμάσκηνο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, τη λαϊκή ιατρική και το μαγείρεμα. Μετά από λεπτομερείς συνταγές, είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από διάφορες ασθένειες. Δεδομένου ότι η καλλιέργεια και η φροντίδα ενός φυτού δεν είναι δύσκολη, μπορείτε να αρχίσετε να καλλιεργείτε μια καλλιέργεια στον κήπο σας.