Γιατί το κόκκινο κρεμμύδι Yalta είναι χρήσιμο και επιβλαβές;

Τα οφέλη των κρεμμυδιών Yalta για το σώμα είναι γνωστά πολύ πέρα ​​από την Κριμαία. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στις 30 του 20ού αιώνα. Διαφέρει από άλλα είδη όχι μόνο στο χρώμα, τη γεύση, αλλά και στη σύνθεση. Το κρεμμύδι Yalta είναι πηγή μεγάλης ποσότητας βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών, αιθέριων ελαίων. Ελλείψει αντενδείξεων, μπορεί να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφή.

Πώς μοιάζει και πώς να το διακρίνεις από άλλες ποικιλίες

Μπορείτε να διακρίνετε τα κρεμμύδια Yalta από άλλους τύπους από τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους. Η πιο δημοφιλής ποικιλία στην Κριμαία. Όταν καλλιεργείται σε άλλες περιοχές, η γεύση του λαχανικού αλλάζει.

Οι λαμπτήρες Yalta έχουν στρογγυλό σχήμα, μοιάζει με σφαίρα, ισοπεδωμένοι στο πάνω και κάτω μέρος. Καλύπτονται με μωβ φλοιό. Μπορείτε να διακρίνετε το κρεμμύδι της Κριμαίας από άλλες ποικιλίες με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά εξωτερικά χαρακτηριστικά:

• το χρώμα της φλούδας είναι ομοιόμορφο, φωτεινό, μοιάζει με χρώμα παντζαριού με ανάμειξη μοβ απόχρωσης.
• το σχήμα είναι υπερβολικά ισοπεδωμένο, το ριζικό σύστημα φαίνεται να τραβιέται στο εσωτερικό του λαμπτήρα.
• όχι περισσότερο από επτά στρώματα είναι ορατά στο κόψιμο.

Η σάρκα της κόκκινης ποικιλίας της Κριμαίας είναι σαρκώδης, ζουμερή. Οι εσωτερικές ζυγαριές έχουν λευκό χρώμα, αλλά η άκρη του καθενός έχει μωβ απόχρωση. Η σάρκα είναι γλυκιά, με ένα δάγκωμα, η πικρία εμφανίζεται στο τέλος, αλλά περνά γρήγορα.

Συνιστάται να αποθηκεύετε τα κρεμμύδια Yalta σε υφασμένη μορφή, κρεμασμένα σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τα διακριτικά χαρακτηριστικά, ώστε να μην συγχέουμε την Κριμαία ποικιλία με άλλα είδη. Εξωτερικά, το ολλανδικό υβρίδιο Brusquik μοιάζει με αυτό. Μερικοί αδίστακτοι πωλητές μουλιάζουν λευκά κρεμμύδια σε βαφές για να τα πουλήσουν με το πρόσχημα της κόκκινης Κριμαίας. Σε αυτήν την περίπτωση, όχι μόνο οι "ζυγαριές" είναι χρωματισμένες, αλλά και ο πολτός.

Κατά την κοπή των βολβών, δεν πρέπει να υπάρχει έντονη μυρωδιά, δεν προκαλούν δάκρυα, σε αντίθεση με άλλους τύπους. Όταν καλλιεργείτε μια κόκκινη ποικιλία της Κριμαίας σε περιοχές με άλλες φυσικές και κλιματολογικές συνθήκες, είναι πιθανή μια αλλαγή στα χαρακτηριστικά γεύσης. Ο πολτός γίνεται πιο πικρός, πικάντικος.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρεμμυδιού Yalta

Τα κρεμμύδια Yalta συνιστάται να συμπεριληφθούν στη διατροφή για άτομα που πρέπει να κορέσουν το σώμα με θρεπτικά συστατικά. Είναι η πηγή πολλών βασικών συστατικών. Περιέχει:

• βιταμίνη C;
• Βιταμίνες Β;
• βήτα καροτίνη, βιταμίνη Α;
• άλφα-τοκοφερόλη (Ε);
• φυλλοκινολόλη (Κ);
• σελήνιο;
• μαγγάνιο;
• ψευδάργυρος;
• κάλιο;
• χαλκός;
• θείο;
• φώσφορος;
• νάτριο;
• μαγνήσιο;
• ασβέστιο;
• σίδερο.

Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες (σελήνιο, ανθοκυανίνες) στον πολτό του κόκκινου κρεμμυδιού της Κριμαίας είναι 1,5-2,3 φορές υψηλότερη από ό, τι σε άλλες ποικιλίες. Το προϊόν είναι πηγή κερσετίνης και άλλων πολυφαινολικών ενώσεων.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κόκκινων βολβών είναι 42 kcal. Περιλαμβάνουν:

• 1,4 g πρωτεΐνης;
• 9,1 g υδατάνθρακες.
• 0,19 g λίπους.

Ο πολτός είναι πηγή ινών, αμινοξέων και μια σειρά ανόργανων ουσιών.

Γιατί είναι χρήσιμο το κόκκινο κρεμμύδι Yalta;

Η τακτική κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών της Κριμαίας έχει θετική επίδραση στην υγεία. Οι ουσίες που περιέχονται στη σύνθεση:

• διεγείρει το έργο της άμυνας του σώματος?
• έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
• μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρκίνου.
• έχουν αντικαρκινική επίδραση.
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
• αφαιρέστε τοξικές ουσίες.
• βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων?
• προώθηση της επιταχυνόμενης σύνθεσης κολλαγόνου ·
• ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων?
• σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση
• έχουν αντιπαρασιτικό αποτέλεσμα.

Αυτή είναι μια ατελής λίστα με χρήσιμες ιδιότητες των κόκκινων κρεμμυδιών της Κριμαίας. Αυτό το προϊόν συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος. Στους λαμπτήρες Yalta, πρέπει να δοθεί έμφαση σε άτομα που πάσχουν από αϋπνία, αυξημένη κόπωση, ευερεθιστότητα. Η χρήση τους έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται στην αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β.

Οι πιο χρήσιμοι είναι οι κόκκινοι βολβοί της Κριμαίας φρέσκοι, μπορούν να καταναλωθούν από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες γυναίκες και μικρά παιδιά.

Τα κρεμμύδια Yalta βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στη σύνθεση έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Είναι δυνατόν για εγκύους και με HB

Ελλείψει αντενδείξεων, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να συμπεριλάβουν κρεμμύδια Κριμαίας στο μενού. Βοηθά στον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και άλλες ευεργετικές ουσίες. Αλλά είναι ανεπιθύμητη η κατάχρηση του λαχανικού. Σε μεγάλες ποσότητες, ερεθίζει τους βλεννογόνους και μπορεί να οδηγήσει σε καούρα και ναυτία.

Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να συμπεριλαμβάνουν αυτό το λαχανικό στο μενού για να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες, η ανάγκη για την οποία αυξάνεται κατά τη διάρκεια της κύησης. Υπό την επίδραση των συστατικών που περιέχονται στα κόκκινα κρεμμύδια, μειώνεται ο κίνδυνος κρυολογήματος.

Δεν είναι απαραίτητο οι γυναίκες που θηλάζουν να αρνούνται να συμπεριλάβουν ένα προϊόν στο μενού. Οι πληροφορίες ότι το κόκκινο κρεμμύδι της Κριμαίας μπορεί να αλλάξει τα χαρακτηριστικά γεύσης του γάλακτος δεν έχει επιβεβαιωθεί επιστημονικά. Η συμπερίληψή του στη διατροφή σε μικρές ποσότητες βοηθά στην ενίσχυση τόσο της ασυλίας των μητέρων όσο και των παιδιών.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Οι θεραπευτές χρησιμοποιούν ενεργά τις αντιφλεγμονώδεις, αντιπαρασιτικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες του κόκκινου κρεμμυδιού της Κριμαίας. Επίσης συνταγογραφείται ως μέσο που ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, της καρδιάς, των πεπτικών οργάνων.

Με κρύο

Για να επιταχύνετε την ανάρρωση από ιογενείς λοιμώξεις, συνιστάται να τρώτε φρέσκα κόκκινα κρεμμύδια. Μπορείτε να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα πιέζοντας το χυμό από αυτό και ανακατεύοντας το με μέλι σε ίσες ποσότητες. Το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται τέσσερις φορές την ημέρα για 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Ένα φάρμακο που παρασκευάζεται από κόκκινα κρεμμύδια και μέλι της Κριμαίας βελτιώνει την αποχρωματισμό, τον διαχωρισμό της βλέννας

Οι ασθενείς που έχουν κρυολόγημα συνοδεύονται από βήχα, συνιστώνται να αναμιγνύουν κόκκινα κρεμμύδια σε ίσες ποσότητες με παχύ μέλι ή χήνα. Το προκύπτον προϊόν πρέπει να τρίβεται στο στήθος. Μετά τη διαδικασία, πρέπει να τυλίξετε τον εαυτό σας.

Για καθαρισμό

Είναι δυνατόν να βελτιωθεί η κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, της καρδιάς και να καθαριστεί το συκώτι εάν παίρνετε περιοδικά μια θεραπεία από κόκκινα κρεμμύδια Yalta. Η συνιστώμενη διάρκεια του θεραπευτικού προγράμματος είναι από μία έως τρεις εβδομάδες.

Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε 0,5 κιλά αποφλοιωμένων Κριμαίων βολβών και 0,45 kg ζάχαρης. Τα συστατικά πρέπει να αλέθονται σε ένα μπλέντερ έτσι ώστε να λαμβάνεται ένα ομοιογενές υγρό μείγμα. Το φάρμακο πρέπει να εγχυθεί για δέκα ημέρες σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος. Αφού περάσει το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το μείγμα πρέπει να συμπιεστεί μέσω του τυροσκοπίου.Το προκύπτον υγρό πρέπει να πίνεται για ιατρικούς σκοπούς σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. 30 λεπτά πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Αντιελμινθικός παράγοντας

Για να απαλλαγούμε από τα παράσιτα, οι λαϊκοί θεραπευτές συμβουλεύουν να ρίχνουν ένα ποτήρι ζεστό νερό πάνω από το κεφάλι ενός κόκκινου κρεμμυδιού της Κριμαίας. Το υγρό πρέπει να εγχυθεί για 7-8 ώρες. Το νερό πρέπει να λαμβάνεται με άδειο στομάχι για ½ φλιτζάνι. Η συνιστώμενη διάρκεια της θεραπείας είναι πέντε ημέρες.

Ομαλοποίηση της κανονικότητας της εμμήνου ρύσεως

Για γυναίκες των οποίων ο έμμηνος κύκλος αλλάζει συνεχώς, συνιστάται αφέψημα του φλοιού των κόκκινων κρεμμυδιών της Κριμαίας. Για την παρασκευή του, είναι απαραίτητο να συλλέγονται 0,5 kg προπλυμένων πρώτων υλών. Οι ζυγαριές χύνονται με νερό έτσι ώστε να είναι πλήρως καλυμμένες και βράζονται για 20 λεπτά. Ο ψυχρός παράγοντας πρέπει να πίνεται μία κουταλιά με άδειο στομάχι για δύο εβδομάδες.

Εφαρμογές μαγειρικής

Τα κόκκινα κρεμμύδια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ως σνακ ή να συμπληρωθούν με σαλάτες. Είναι επίσης κατάλληλο για θερμική επεξεργασία. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια Yalta προστίθενται όταν μαγειρεύουν συνοδευτικά πιάτα, κρέας, ψάρι, αλμυρά αρτοσκευάσματα Τα έτοιμα γεύματα γίνονται πιο ζουμερά και αρωματικά. Τα λαχανικά είναι καλά με την προσθήκη ψητών δακτυλίων κρεμμυδιών.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις ευεργετικές ουσίες του κρεμμυδιού της Κριμαίας, εάν παστωθεί με αλάτι, μέλι και ξύδι

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το κρεμμύδι Yalta χρησιμοποιείται ως θεραπεία που βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και στην απαλλαγή από δερματολογικά προβλήματα. Προστίθεται στις μάσκες προσώπου και χεριών. Ο χυμός που συμπιέζεται από τον πολτό βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος με ακμή. Πρέπει να λιπαίνουν τις προβληματικές περιοχές. Επίσης, ο χυμός βοηθά στη μείωση της εμφάνισης κηλίδων ηλικίας.

Το κρεμμύδι gruel χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των μαλλιών. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το στο τριχωτό της κεφαλής και αφήστε το για 30-40 λεπτά. Μετά από μια τέτοια διαδικασία, πρέπει να πλένετε καλά τα μαλλιά σας με σαμπουάν.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη από τα κρεμμύδια Yalta στο σώμα

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσετε τα οφέλη από τα κόκκινα κρεμμύδια της Κριμαίας, αλλά προτού το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις. Δεν συνιστάται για άτομα που έχουν:

• Νεφρική Νόσος;
• μη αναστρέψιμες αλλαγές στο ήπαρ.
• παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Πρέπει να προσέχετε σε ασθενείς με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού. Η κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών Yalta μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.

Είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν τα κρεμμύδια της Κριμαίας στη διατροφή σε μικρές ποσότητες. Εάν καταναλώνετε περισσότερα από 150 g την ημέρα, ο κίνδυνος οξύτητας αυξάνεται. Ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει καούρα, ναυτία και κοιλιακή δυσφορία. Η απόρριψη από το προϊόν πρέπει επίσης να συμβαίνει σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας.

συμπέρασμα

Τα οφέλη των κρεμμυδιών Yalta για το σώμα είναι ότι αυτό το προϊόν κορεσμένο με βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα. Βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, της καρδιάς, του νευρικού συστήματος, έχει ανοσοδιεγερτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Το προϊόν βοηθά στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα. Αλλά πριν συμπεριλάβετε τα κόκκινα κρεμμύδια της Κριμαίας στη διατροφή, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις.