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Die Vorteile von Gurkengurken hängen davon ab, wie richtig Sie sie verwenden. Die wertvollen Substanzen in der Zusammensetzung des Produkts können das Wohlbefinden verbessern, werden jedoch in überschüssigen Mengen schädlich.
Die chemische Zusammensetzung der Gurkengurke
Eingelegte Gurken oder mit Salz eingelegte Gurken sind eine traditionelle kalte Vorspeise, die sowohl im Winter als auch im Sommer beliebt ist. Zusätzlich zu den Gurken selbst hat die Gurke einen Wert, sie wird zur Behandlung und zum Vergnügen getrunken.
Die nützlichen Substanzen in der Zusammensetzung geben dem Gurkengetränk. Insbesondere enthält das Produkt:
- Askorbinsäure;
- B-Vitamine und Cholin;
- Vitamine E und K;
- Kalium und Eisen;
- Kupfer, Mangan und Natrium;
- Calcium, Phosphor und Zink;
- Selen;
- Probiotika;
- Ballaststoff;
- organische Säuren.
Das klassische Getränk enthält keine Proteine oder Fette, nur Kohlenhydrate in einer Menge von etwa 2,4 g. Der Kaloriengehalt des Produkts ist sehr niedrig - nur 12 kcal pro 100 ml.
Warum Gurkengurke nützlich ist
Gurkengurke kann sehr nützlich sein, wenn sie in Maßen verzehrt wird:
- Eingelegte Gurkengurke enthält viele Vitamine und Antioxidantien. Seine Verwendung in kleinen Dosierungen erhöht die Immunresistenz und hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen und bakteriellen Prozessen.
- Ein Gurkengetränk ist vorteilhaft bei Muskelkrämpfen. Das Produkt stellt das Elektrolythaushalt wieder her, verbessert den Muskeltonus und beugt Dehydration vor.
- Wenn Sie das Getränk kurz vor einer Mahlzeit einnehmen, verbessert dies Ihren Appetit und fördert die qualitative Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung.
- Das Produkt beschleunigt die Verdauung und wirkt mild abführend. Es hilft bei der Bekämpfung von Verstopfung und ist von großem Nutzen bei Gastritis mit einer verringerten Produktion von Magensaft.
- Das Produkt hat eine milde analgetische Wirkung. Es kann bei Gelenkerkrankungen, Verletzungen und Blutergüssen nicht nur innerlich, sondern auch in Form von Kompressen eingesetzt werden. Dies gilt nur für Gelenkerkrankungen, die nicht mit Salzablagerung verbunden sind.
Gurkengurke reinigt die Leber, lindert Sodbrennen und Kater - Die Vor- und Nachteile von Gurkengurken für die Leber sind allgemein bekannt. Das Produkt wirkt gegen Kater, stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht wieder her, versorgt das Gewebe mit Natrium und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Der sogenannte "Pinsel", der auf einem salzigen Produkt basiert, hat eine schnelle Wirkung - Sie müssen ein wenig gehackten Knoblauch, Meerrettich, Zwiebel und Radieschen in das Glas des Getränks geben und es in einem Zug trinken.
- Das salzige Produkt hilft, Schluckauf loszuwerden. Wenn Sie das Getränk in kleinen Schlucken und ohne Eile trinken, verschwinden die unangenehmen Symptome in wenigen Minuten.
- Das Trinken aus einem Glas Gurken hilft bei Sodbrennen. Ein schmerzhaftes Brennen im Magen und in der Speiseröhre tritt aufgrund der erhöhten Produktion von Salzsäure auf, und das Getränk gleicht den pH-Wert aus.
- Gurkengetränk enthält viel Jod und wirkt sich daher positiv auf das endokrine System aus und verbessert die Aktivität der Schilddrüse.
- Sie können das Produkt verwenden, wenn Sie schlechten Atem haben, es hat antibakterielle Eigenschaften und hilft, Ihren Atem zu erfrischen.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Gurkensole sind für Dysbiose gefragt, das Mittel wird dazu beitragen, pathogene Mikroorganismen im Darm zu beseitigen. Für Frauen ist das Getränk in schmerzhaften Phasen nützlich, es gleicht den Verlust von Mineralien aus und verbessert das allgemeine Wohlbefinden. Äußerlich wird das Mittel zur Behandlung von Verbrennungen und Wunden eingesetzt - die salzige Flüssigkeit lindert den Entzündungsprozess und fördert die schnelle Heilung.
Der Schaden von Gurkengurke
Gurkengurke kann mit ihren vielen wertvollen Eigenschaften schädlich sein. Der erhöhte Gehalt an Mineralsalzen im Produkt stellt eine gewisse Gefahr für den Körper dar:
- Gurkengetränk sollte nicht in großen Mengen konsumiert werden. Es enthält viel Speisesalz, ein natürliches Konservierungsmittel, das für die lange Haltbarkeit von Gurken verantwortlich ist. Erhöhte Salzmengen im Getränk können von Vorteil sein, aber bei Nierenerkrankungen und Steinen im Nierenbecken und in der Blase kann dies nur Ihrer Gesundheit schaden.
- Ein salziges Gurkengetränk erhöht den Blutdruck. Aufgrund des Salzüberschusses bleibt Wasser im Körper zurück und dies zwingt das Herz, Blut aktiver zu pumpen. Darüber hinaus führt überschüssige Kochsalzlösung zu Schwellungen. Bei Bluthochdruck und venöser Insuffizienz muss das Produkt mit Vorsicht angewendet werden. In beiden Fällen kann das Mittel den Zustand verschlechtern.
- Gurkengetränk ist schädlich für Gastritis mit erhöhter Salzsäureproduktion, für Pankreatitis und Magengeschwüre. Salz und Essigsäure in der Zusammensetzung reizen die Schleimhäute, erhöhen den Säuregehalt noch mehr und verursachen Schmerzen und Verdauungsstörungen.
- Es wird nicht empfohlen, das Produkt bei Gicht und anderen Krankheiten zu verwenden, die mit der Ablagerung von Salzen in den Gelenken einhergehen. Dies führt zu eindeutigen Schäden.
Die aggressive Zusammensetzung der Gurke schädigt nicht nur die Schleimhäute, sondern auch den Zahnschmelz. Bei erhöhter Empfindlichkeit der Zähne sollte das Produkt mit großer Sorgfalt angewendet werden. Spülen Sie Ihren Mund unmittelbar nach dem Gebrauch mit Wasser aus.
Gegenanzeigen gegen Gurkengurke
Im Allgemeinen ist Gurkengurke gut für den Körper, hat aber strenge Kontraindikationen. Sie können das Produkt nicht verwenden:
- bei Gastritis mit hohem Säuregehalt und mit einem Geschwür in einem Zustand der Exazerbation;
- mit Bluthochdruck und Arteriosklerose;
- mit chronischer Herzkrankheit;
- mit venöser Insuffizienz und Ödemneigung;
- mit chronischen Lebererkrankungen;
- mit entzündlichen Prozessen in den Nieren sowie mit Urolithiasis und Gallensteinerkrankungen;
- mit Gicht;
- wenn Sie übergewichtig sind.
Es ist besser, Gurkengurke während der Schwangerschaft abzulehnen, Sie können es nicht während der Stillzeit verwenden.
Regeln für die Verwendung von Gurkengurke
Sie können ein salziges Getränk sowohl als Zusatz zum Hauptnahrungsmittel als auch in seiner eigenen Form verwenden:
- Beim Kochen wird Salzlake am häufigsten in Suppen verwendet. Zum Beispiel ist das Produkt ein unverzichtbarer Bestandteil der Gurkensuppe.
- Wenn Sie dem Tortenteig etwas Salzlösung hinzufügen, wird er weicher und zarter.
- Fleisch wird mit Salzlake mariniert. In der gesalzenen Flüssigkeit unter den Gurken können Sie Schweinefleisch oder Lamm über Nacht zum Grillen stehen lassen. Am nächsten Tag wird das Fleisch weicher und schmackhafter.
Wenn Sie Gurkengurke verwenden, müssen Sie sich die Dosierungen merken.Das maximale tägliche Volumen sollte 1 Glas nicht überschreiten, da sonst auch bei einer gesunden Person Schwellungen und Magenschmerzen auftreten können.
Gurkengurkenanwendung
Das salzige Getränk wird nicht nur zum Kochen verwendet - Gurkengurke wird von der Volksmedizin verwendet. Zum Beispiel ist das Produkt vorteilhaft bei Halsschmerzen. Wenn Sie mehrmals täglich mit salziger Flüssigkeit gurgeln, können Sie Entzündungen lindern.
Bei Verstopfung wird empfohlen, 1 großen Löffel Salzlösung und Honig zu mischen und dann weitere 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzuzufügen. Der Darm wird bei Verwendung eines solchen Mittels sehr schnell gereinigt.
Wenn Schwielen auftreten, kann die Sole leicht aufgewärmt werden und Ihre Füße können darin gehalten werden. Ein Salzbad ist vorteilhaft, da es hilft, Hühneraugen loszuwerden und unangenehmen Fußgeruch zu beseitigen.
Fazit
Die Vorteile von Gurkengurken hängen von der Dosierung ab. Für einen gesunden Menschen ist das Produkt in kleinen Mengen sehr wertvoll, obwohl es bei einer Reihe von Krankheiten strengstens verboten ist, das Getränk zu verwenden.
