Cholin in Lebensmitteln: Inhaltsverzeichnis

Vitamin B4 gilt als einer der wesentlichen Bestandteile des Körpers. Der gebräuchlichere Name ist Cholin. Seine Produktion erfolgt im Körper, dies reicht jedoch nicht für das volle Funktionieren der internen Systeme aus. Die Funktion von Vitamin B4 besteht darin, die Zellen vor Schäden zu schützen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die Stoffwechselprozesse zu normalisieren. Es gibt eine Tabelle mit dem Cholingehalt in Lebensmitteln. Indem Sie diese Daten untersuchen, können Sie das Fehlen eines wichtigen Elements vermeiden.

Welche Lebensmittel enthalten Cholin

Die Substanz ist aktiv an Stoffwechselprozessen beteiligt. Dank ihm ist es möglich, die Entwicklung von Atherosklerose zu vermeiden. Der Konsum von Vitamin B4 hilft, den Gehalt an schlechtem Cholesterin zu senken, das die Blutgefäße und die Leber schützt. Cholin ist wichtig für das Blut und das Nervensystem.

Damit ein Spurenelement in der richtigen Menge im Körper synthetisiert werden kann, müssen die Aminosäuren Methionin ständig zugeführt werden.

Ein erwachsener Körper benötigt täglich 500 mg Vitamin B4

Sein Mangel ist schlecht für den ganzen Körper. Zuallererst leiden Herz und Muskeln unter einem Mangel. Der Körper verliert diese Fähigkeit, Fett zu nutzen, was zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führt. Daher ist eines der Hauptzeichen eines Mangels ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut. All dies hat eine schlechte Wirkung auf die Leber, da sie mit Fett überwachsen wird, was bedeutet, dass es viel schlechter funktioniert.

Ein Mangel an Vitamin B4 beeinträchtigt die Funktionalität des Nervensystems negativ. Die Person wird gereizt und müde. Es gibt Probleme mit den Genitalien.

Ein Überschuss einer Substanz beeinträchtigt die Funktion des Körpers negativ. Dann klagt die Person über ständige Übelkeit, Durchfall und erhöhten Speichelfluss. Dieser Vorgang tritt jedoch äußerst selten auf.

Ein Mangel an Vitamin B4 ist selten, da es in vielen Arten von Lebensmitteln vorhanden ist.

Cholinreiche Lebensmittel umfassen:

• Eier;
• Leber;
• Meeresfrüchte;
• Fleisch;
• Haferflocken;
• Kohl.

Wenn es an Substanz mangelt, können Sie täglich Erdnüsse und Spinat essen.

In Milchprodukten und Hülsenfrüchten ist weniger Vitamin B4 enthalten. Gekeimter Weizen und Reis helfen gut bei einem Mangel. Es wird auch empfohlen, Erbsen, Linsen und Kartoffeln in die Ernährung aufzunehmen.

Lebensmittel mit hohem Cholinspiegel

In der kleinsten Menge wird die Substanz unabhängig im Körper synthetisiert. Das reicht aber nicht immer.

Um das volle Funktionieren der inneren Organe und Systeme sicherzustellen, müssen Sie cholinhaltige Lebensmittel zu sich nehmen

Fisch und Meeresfrüchte

Vitamin B4 kommt in der geringsten Menge in Meeresfrüchten und Süßwasserfischen vor.

Nüsse, Gewürze und Samen

Viele Menschen mögen es nicht, Gewürzen Gewürze hinzuzufügen und Nüsse und Samen zu essen. Aber sie sind mit Vitaminen, einschließlich Cholin, angereichert.

Wenn Sie lernen, wie man Lebensmittel richtig kombiniert, können Sie den Mangel an Vitamin B4 schnell ausgleichen. Eine Überdosierung sollte vermieden werden, obwohl dies äußerst selten ist.

Milch und fermentierte Milchprodukte

Fermentierte Milch und Milchprodukte sind ebenfalls Quellen für nützliche Substanzen. Im Vergleich zu anderen Gerichten ist Vitamin B4 in ihnen viel weniger enthalten.

Die tägliche Verwendung von fermentierter Milch und Milchprodukten kann den Mangel an Vitamin B4 nicht ausgleichen. Daher wird empfohlen, sie mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren.

Hülsenfrüchte und Getreide

Hülsenfrüchte und Getreide werden häufiger von Vegetariern gegessen. Sie enthalten ziemlich viel Cholin. Dies ist vergleichbar mit dem Verzehr von Fleischprodukten.

Wenn eine Person es vorzieht, nur auf pflanzlicher Basis zu essen, sollte die Ernährung Getreide aus Vollkorngetreide, Sojabohnen, enthalten, da sie das meiste Vitamin B4 enthalten.

Fleisch und Eier

Als führend im Cholingehalt gelten Rind- und Schweineleber. Ein kleines Spurenelement ist in Puten-, Enten- und Hühnerfleisch enthalten. Denken Sie daran, dass die Menge an Vitamin B4 in Lebensmitteln vor dem Kochen angegeben wird. Sie nimmt beim Braten, Kochen oder Backen leicht ab. Trotzdem nimmt Fleisch eine führende Position ein.

Das Spurenelement kommt auch in Eiern vor. Etwas mehr als 8 g Vitamin B4 sind im Eigelb enthalten. Wenn eine Hypovitaminose beobachtet wird, raten die Ärzte, jeden Morgen ein Eigelb zu essen. Dadurch wird die Gehirnfunktion schnell wiederhergestellt und das ständige Gefühl der Müdigkeit beseitigt.

Wenn wir die Zusammensetzung der Produkte untersuchen, können wir den Schluss ziehen, dass Fleisch und Eier die Hauptquelle für Vitamin B4 sind

Obst, Gemüse und Pilze

Pilze, einige Arten von Gemüse und Obst sind ebenfalls mit einem Spurenelement angereichert, jedoch in geringen Mengen. Da eine Person solche Produkte jeden Tag mit ihrer Hilfe isst, können Sie die Symptome eines Mikronährstoffmangels leicht beseitigen.

Die Menge an Vitamin B4 hängt direkt von der Art der Nahrung ab. Sonnengetrocknete Tomaten und getrocknete Karotten enthalten das wichtigste Element. Und frisches Gemüse enthält mehr Cholin als Zitrusfrüchte und Avocados.

Cholingehaltstabelle in Lebensmitteln

Fleischprodukte mit dem höchsten Stoffgehalt sind in der Tabelle aufgeführt.

Milchprodukte, die dieses Vitamin enthalten.

Eierspeisen mit dem höchsten Substanzgehalt.

Fischgerichte.

Hülsenfrüchte und Getreide.

Gemüse, Pilze, Obst.

Gewürze, Nüsse, Samen.

Cholin-Essregeln

Vitamin B4 wird in geringen Mengen vom Körper selbst produziert. Dies reicht jedoch nicht aus, um das ordnungsgemäße Funktionieren der inneren Organe und Systeme sicherzustellen. Daher ist zusätzliche Unterstützung erforderlich. Dazu sollten Sie Lebensmittel essen, die reich an Spurenelementen sind.

Tägliches Essen sorgt für eine regelmäßige Cholinaufnahme

Ernährungswissenschaftler sagen, dass die Zerstörung des Spurenelements während der Wärmebehandlung erfolgt. Wenn beispielsweise Lebensmittel gekocht werden, verschwinden bis zu 20% des Spurenelements. Daher ist es besser, frische Lebensmittel zu essen.Dies gilt mehr für Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte. Es ist besser, Fleisch und Eier zu kochen, aber nicht zu braten oder zu backen, da sonst das Cholin vollständig verschwinden kann, was bedeutet, dass das Gericht seine Vorteile verliert.

Viele Lebensmittel sind mit Cholin angereichert. Dies ermöglicht eine abwechslungsreichere Ernährung. Sie können leicht miteinander kombiniert werden. Dank dessen wird es möglich sein, den Vitamin B4-Spiegel normal zu halten.

Es wird nicht empfohlen, Cholin mit Antidepressiva, zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken, Alkohol, Zigaretten und Drogen aus der Sulfonamidgruppe zu kombinieren. Dies führt zur schnellen Zerstörung des Spurenelements.

Fazit

Anhand der Tabelle des Cholingehalts in Lebensmitteln können Sie herausfinden, welche Art von Lebensmitteln für den Körper nützlicher ist. Das Essen von Mahlzeiten mit Vitamin B4 wird Personen empfohlen, die unter ständiger Schläfrigkeit, Müdigkeit und Reizbarkeit leiden. Darüber hinaus ist Cholin für schwangere Frauen unerlässlich. Wenn es mangelhaft ist, führt es zur Entwicklung von fetalen Defekten. Sie sollten solche Produkte jedoch nicht missbrauchen, da ein Überschuss an Vitamin B4 gefährlicher ist als das Fehlen eines Spurenelements.