Diät bei atrophischer Gastritis des Magens

Die Diät für atrophische Gastritis sollte mit Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten angereichert sein, Ballaststoffe, die die erforderliche Menge an wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien enthalten. Die Krankheit wirkt sich negativ auf den gesamten Verdauungstrakt aus. Bei atrophischer Gastritis wird die entzündete Schleimhaut etwas dünner und kann nicht die erforderliche Menge an Magensaft und Enzymen produzieren. Bei einer atrophischen Gastritis leidet also nicht nur der Magen-Darm-Trakt, sondern der gesamte Körper als Ganzes.

Merkmale der Ernährung mit atrophischer Gastritis des Magens

Atrophische Gastritis des Magens stört viele Körperfunktionen

Atrophische Gastritis ist die gefährlichste Form der Krankheit, da sie die Ursache für die Krebsvorstufe des Magens ist. Die Gefahr liegt auch darin, dass in den ersten Stadien der Krankheitsentwicklung das Krankheitsbild nicht so ausgeprägt ist. Diese Form der Gastritis ist dadurch gekennzeichnet, dass die Zellen der Magenwände einer Degeneration unterliegen, dh einer Atrophie, die ihre Fähigkeit verliert, normal zu arbeiten. Das nachfolgende Stadium der atrophischen Gastritis verläuft unter dem Einfluss von Autoimmunreaktionen. Die Krankheit kann nicht vollständig geheilt werden, aber eine richtige Therapie, Diät, Diät verringert das Risiko einer Onkologie und einer Reihe anderer Komplikationen. Die Hauptsymptome einer atrophischen Gastritis sind Aufstoßen, Übelkeit, Blähungen und ein starker Gewichtsverlust. In diesem Fall fehlen Schmerzen in allen Stadien der Pathologie.

Bei atrophischer Gastritis können viele Lebensmittelprodukte nicht vollständig verdauen und absorbieren. Infolgedessen gelangt ein unverarbeiteter Nahrungsklumpen in den Darmtrakt. Dies verursacht eine erhöhte Gasbildung, Koliken. Die Einhaltung einer bestimmten Diät bei atrophischer Gastritis hilft, die Verdauung wiederherzustellen und die Belastung der Magenschleimhaut zu verringern.

Ernährungsmerkmale für atrophische Gastritis bestehen in den folgenden Aktivitäten:

• Umstellung auf fraktionierte Mahlzeiten, mindestens 5-6 mal täglich, Reduzierung der Portion auf 200-250 g;
• Zwischen den Hauptmahlzeiten werden zusätzliche leichte Snacks angeboten.
• Es ist verboten, gebratene, fettige, würzige Lebensmittel zu essen, die grobe Ballaststoffe enthalten.
• Das Essen sollte gerieben, gehackt und gut gekocht sein.

Darüber hinaus ist es erforderlich, ein Gleichgewicht zwischen Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Kalorien während der Diät aufrechtzuerhalten.

Eine therapeutische Diät sollte die folgenden Aufgaben bei atrophischer Gastritis lösen:

• stimulieren die Produktion von Enzymen, Magensaft;
• Wiederherstellung des Prozesses der vollständigen Aufnahme von Nahrungsmitteln;
• die Belastung der entzündeten Magenschleimhaut verringern;
• Normalisieren Sie das Säure-Base-Gleichgewicht im Organ.
• das allgemeine Wohlbefinden des Patienten verbessern.

Bei Magenatrophie ist eine richtige Ernährung erforderlich

Es ist wichtig zu bedenken, dass der Körper während einer Diät alle notwendigen Nährstoffe erhalten muss. Manchmal verschreiben Spezialisten ihren Patienten Vitamin- und Mineralstoffzusätze.

Diät bei atrophischer Gastritis

Die von Gastroenterologen verschriebene Diät ist Tabelle Nummer 2. Sie ist die optimalste Diät.Der Zweck der Diät ist es, den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen, ohne den Magen zu belasten.

Die Diät gegen Gastritis mit Magenatrophie ermöglicht die Zubereitung von Gerichten, die nicht gedämpft sind oder in Form von Schmoren, Kochen und Backen von Speisen vorliegen. Gleichzeitig sollte das Lebensmittel so weit wie möglich gehackt und gemahlen werden, da dies die Produktion von Enzymen stimuliert. Da atrophische Gastritis verschiedene Formen der Entwicklung aufweist, sollte die Ernährung in diesem Sinne angepasst werden.

Im chronischen Verlauf einer atrophischen Gastritis sind eine Langzeitbehandlung und die Einhaltung einer Diät erforderlich. Fehler in der Ernährung, Stress, Alkoholkonsum und Rauchen können zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen. In diesem Fall werden eine ziemlich strenge Diät und eine sparsame Diät vorgeschrieben.

Die fokale atrophische Gastritis ist durch das Auftreten von Atrophiezonen auf der Magenschleimhaut gekennzeichnet. Das heißt, auf dem Organ erscheinen ganze Bereiche, die ihre Hauptfunktionen nicht mehr erfüllen, weil das Drüsengewebe des Magens zu Epithel degeneriert. Die optimale Diät für eine fokale Atrophie der Magenschleimhaut ist Nr. 1A, dann wird der Patient auf Diät Nr. 2 übertragen. Darüber hinaus empfehlen Experten, 20 Minuten vor den Mahlzeiten heilendes Mineralwasser zu trinken. Es stimuliert gut die intakten Drüsen des Organs.

Die diffuse atrophische Gastritis ist eine Art Übergangsstadium der Krankheit. In diesem Krankheitsverlauf werden noch keine dystrophischen Veränderungen der Magenschleimhaut beobachtet, es treten jedoch bereits erste Degenerationsbereiche des Drüsengewebes auf. Die empfohlene Diät für diese Form der atrophischen Gastritis ist Tabelle Nummer 2, die die Funktion der Drüsen stimuliert. Gleichzeitig ist die Ernährung mit der Zugabe von Fleisch, Fisch und Gemüse nach der richtigen Wärmebehandlung ziemlich vollständig.

Alkoholische Getränke, Gewürze, Fisch- und Fleischkonserven sowie fetthaltiges Fleisch sind während der Diät strengstens verboten

Atrophische Gastritis tritt in der Regel vor dem Hintergrund eines geringen Säuregehalts auf. Die Diät sollte Lebensmittel enthalten, die die Magensäureproduktion ausreichend stimulieren. Dazu gehören magere Arten von Fisch und Fleisch, Gemüse, Obst und frische Säfte. Verboten sind solche Produkte, die Fermentationsprozesse verursachen können - Backen, Vollmilch.

Eine Diät gegen atrophische Gastritis mit hohem Säuregehalt erfordert die Verwendung von Nahrungsmitteln, die diese senken können - Magermilch, Gemüse, Milchbrei oder Wasser. Pilze, Radieschen, Trauben, Zitrusfrüchte und frisches Brot sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Zulässige Produkte

Nachdem die Diagnose einer atrophischen Gastritis gestellt wurde, hilft der Gastroenterologe bei der Erstellung eines Menüs mit zur Verwendung zugelassenen Produkten. Diese beinhalten:

• mageres Fleisch in gehackter Form (Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Huhn);
• fettarme Sorten von See- und Flussfischen (Kabeljau, Seehecht, Pollock, Hecht);
• Hühner- und Wachteleier (gekochte oder gedämpfte Omeletts);
• gestrige Backwaren, einfache Kekse, Kekse;
• Brei auf Wasser einer halbflüssigen Konsistenz (Buchweizen, Reis, Haferflocken);
• fettarme Sorten von Hüttenkäse, Käse, fermentierten Milchgetränken;
• Nudeln, Hartweizennudeln;
• Gemüse (Kartoffeln, Kürbis, Kürbis, Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten);
• Früchte - Bananen, süße Äpfel, Melonen, Kakis und Kirschen;
• Getränke - Kamillentee, Mineralwasser, Kompotte, Gelee, Fruchtgetränke, schwacher schwarzer Tee und grün.

Fischcremesuppe ist für Diäten geeignet

Die ersten Gänge können in Wasser oder in einer schwachen Brühe in Form von pürierten Suppen mit Nudeln, Kartoffeln und anderem Gemüse gekocht werden. Sie können auch Fleischprodukte essen - Pasteten, fettarme Würste, Würste, gekochte Zunge. Nicht-Hefeteigkuchen mit Reis, Quark, Apfel sind erlaubt. Die Diät für Gastritis mit Atrophie berücksichtigt die folgenden Verbrauchsraten:

• Protein sollte ungefähr 100 g pro Tag sein;
• Fette - bis zu 100 g;
• Kohlenhydrate - 400 g pro Tag;
• nicht mehr als 10-15 g Salz;
• Kalorienaufnahme pro Tag bis zu 2500-3000 kcal.

Sie können das Menü sorgfältig variieren, wenn sich Ihr Zustand verbessert, aber Sie müssen auf die Reaktion des Verdauungstrakts auf neue Gerichte achten.

Verbotene Lebensmittel

Es ist verboten, reichhaltige Brühen gegen atrophische Gastritis von den ersten Gängen an zu verwenden - Borschtsch, Kohlsuppe, Okroshka. Fetthaltiger Fisch und Fleisch (Schweinefleisch, Gans, Ente) sind ebenfalls zu schweres Futter für eine entzündete Magenschleimhaut. Getreide wie Yachka, Perlgerste, Hirse sind sehr zäh und nicht zum Kochen von ersten Gängen oder Brei geeignet. Hülsenfrüchte verursachen eine Fermentation im Verdauungstrakt und sollten verworfen werden. Daher sind folgende Arten von Lebensmitteln strengstens verboten:

• geräuchertes Fleisch, Gurken, Konserven, Gurken, würzige und fettige Gerichte;
• fettes Fleisch;
• fetter Fisch, gesalzene und geräucherte Sorten;
• Gerichte mit Margarine und tierischen Fetten gekocht;
• frisches Brot, verschiedene Backwaren, Gebäck und Kuchen;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Hülsenfrüchte;
• Nüsse, Samen;
• scharfe Saucen, Mayonnaise, Ketchup, Essig, Gewürze, Gewürze;
• alles rohe Gemüse, insbesondere Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Ingwer;
• Kaffee, starker schwarzer Tee, kohlensäurehaltige Getränke, Kwas;
• Eis und Schokolade.

Therapeutische Ernährung bei Magenerkrankungen

Viele Patienten gewöhnen sich während der Diät an die richtige Ernährung, da in dieser Zeit nicht nur der Magen-Darm-Trakt wiederhergestellt wird, sondern auch der allgemeine Zustand des Körpers. Während der Zeit der Behandlung von atrophischer Gastritis, abhängig von der Diät, verbessern Frauen ihre Gesundheit, Aussehen, Übergewicht verschwindet.

Beispielmenü für eine Woche

Da der Hauptzweck einer solchen diätetischen Ernährung bei der Entwicklung einer atrophischen Gastritis darin besteht, die Verdauungsfunktion des Magens wiederherzustellen, sollte die Diät aus einfachen, milden, nicht traumatischen Gerichten bestehen. Darüber hinaus ist es wichtig, 4 Mal am Tag häufiger zu essen. Dadurch kann das erkrankte Organ nicht überlastet werden.

Montag:

• Frühstück - flüssiger Milchreisbrei, hart gekochtes Ei, schwacher schwarzer Tee;
• Snack - Kürbissoufflé;
• Mittagessen - Nudelsuppe, in Folie gekochter Fisch, Trockenfruchtbrühe;
• Nachmittagstee - Joghurt, ein Keks;
• Abendessen - gekochtes Kalbfleisch mit gebackener Zucchini, Tee mit Kamille;
• vor dem Schlafengehen - warme Milch.

Dienstag:

• Frühstück - Haferbrei mit Milch mit Grieß, grünem Tee, einer Scheibe Käse;
• Snack-Quark-Soufflé mit Apfel;
• Mittagessen - Fischpüreesuppe, gedämpftes Hühnerschnitzel, Beerenkompott;
• Nachmittagstee - ein Glas Milch;
• Abendessen - Reisfleischbällchen, Hagebuttenbrühe, Kekse oder Cracker;
• vor dem Schlafengehen - Kamillentee.

Mittwoch:

• Frühstück - schwacher Kaffee mit Milch, Dampf-Ei-Omelett;
• Snack - Joghurt trinken, Kekse;
• Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, gebackener Fisch mit Brokkoli, grüner Tee;
• Nachmittagstee - gebackene Banane;
• Abendessen - Kartoffelpüree mit Hühnerbrust, Beerengelee;
• vor dem Schlafengehen - Fruchtgetränk.

Donnerstag:

• Frühstück - Käsekuchen im Wasserbad, schwacher schwarzer Tee;
• Snack - fettarmer Kefir mit Keksen;
• Mittagessen - Kürbiscremesuppe, gebackener Truthahn, Kakaogetränk;
• Nachmittagstee - Fruchtgelee, Kekse;
• Abendessen - Fisch in Folie mit Gemüsebraten, stillem Mineralwasser;
• vor dem Schlafengehen - warme Milch.

Freitag:

• Frühstück - Milch Haferflocken, süßer Kräutertee, eine Scheibe Käse;
• Snack - Pfirsichpudding, Mineralwasser;
• Mittagessen - Blumenkohlcremesuppe, gekochte Hühnerbrust, Beerensaft;
• Nachmittagstee - Sauermilch, Kekse;
• Abendessen - Hüttenkäse-Auflauf, Banane, schwacher schwarzer Tee;
• vor dem Schlafengehen - Tee mit Kamille.

Kamillentee reduziert Entzündungen bei atrophischer Gastritis

Samstag:

• Frühstück - weich gekochte Eier, Kaffee mit Milch;
• Snack - Beerengelee, Kekse;
• Mittagessen - Rindfleisch, gekochter Blumenkohl mit Ei, Joghurt;
• Nachmittagstee - Hüttenkäse mit saurer Sahne;
• Abendessen - gekochter Fisch, Kürbispüree, süßer Tee mit Keksen;
• vor dem Schlafengehen - warme Milch.

Sonntag:

• Frühstück - Reisbrei mit getrockneten Früchten, Tee mit Milch;
• Snack - Auflauf mit Honig und Hüttenkäse;
• Mittagessen - Kartoffelsuppe, gedämpftes Putenschnitzel, Buchweizen, Trockenfruchtkompott;
• Nachmittagstee - Kamillentee mit Keksen;
• Abendessen - Milchsuppe, gebackene Zucchini in Folie mit Kalbfleisch, grüner Tee;
• vor dem Schlafengehen - eine wilde Rosenbrühe.

Dieses Menü ist ein Beispiel für eine Diät gegen atrophische Gastritis.

Fazit

Die Ernährung bei atrophischer Gastritis ist während der Behandlung genauso wichtig wie die Einnahme von Medikamenten. Diese Form der Gastritis ist ziemlich heimtückisch, da sie die Onkologie provozieren kann und alle Stadien der Krankheit ohne ernsthafte Symptome verlaufen. Deshalb ist es bei Gastritis mit Atrophie wichtig, die richtige Ernährung mit einer medikamentösen Behandlung zu kombinieren.