Flavonoide: Was ist das für Frauen und Männer?

Flavonoide sind die größte Klasse pflanzlicher Polyphenole. Sie sind ein Sekundärmetabolit höherer Pflanzen und stellen eine große Klasse von Phenolverbindungen dar, die in Obst, Gemüse, Kräutern, Kakao und einigen Getränken enthalten sind. Wird in Pharmazeutika, Kosmetika und biologischen Zusatzstoffen verwendet. Hergestellt in Form eines angereicherten Produkts. Der Flavonoidkomplex hat antioxidative, entzündungshemmende, antimutagene und krebserregende Eigenschaften, kombiniert mit ihrer Fähigkeit, die Funktion der wichtigsten zellulären Enzyme zu modulieren.

Was sind Flavonoide?

Polyphenolverbindungen sind eine wichtige Klasse von Naturstoffen, insbesondere werden sie als sekundäre Pflanzenmetaboliten mit einer polyphenolischen Struktur klassifiziert. Flavonoide sind Hydroxyderivate von Flavon und haben unterschiedliche biochemische und antioxidative Wirkungen im Zusammenhang mit Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Atherosklerose usw.

Pflanzenpolyphenolverbindungen sind mit einer Vielzahl von gesundheitsfördernden Wirkungen verbunden und in der Nutrazeutika-, Pharma-, Medizin- und Kosmetikindustrie unverzichtbar. Es ist bekannt, dass Flavonoide wirksame Inhibitoren einer Reihe von Enzymen wie Xanthinoxidase, Cyclooxygenase, Lipoxygenase und Phosphoinositid-3-Kinase sind.

Sie gehören zur Klasse der niedermolekularen Phenolverbindungen, die in der Pflanzenwelt weit verbreitet sind.

Arten von Flavonoiden

Polyphenole sind natürlich vorkommende Substanzen mit drei Hydroxylgruppen. Flavonoide werden in Abhängigkeit von der Anzahl der Kohlenstoffatome in Ring C, an den Ring B gebunden ist, sowie dem Grad der Ungesättigtheit und Oxidation von Ring C in Untergruppen eingeteilt.

Flavone sind eine der wichtigen Untergruppen von Polyphenolen. Diese Substanzen in Blättern, Blüten und Früchten in Form von Glucosiden. Sellerie, Petersilie, roter Pfeffer, Kamille, Minze und Ginkgo biloba sind einige der Hauptquellen dieser Form von Pflanzenpolyphenolen geworden.

Flavonole sind die Bausteine ​​von Proanthocyaninen. Die Substanz ist in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten reichlich vorhanden. Zwiebeln, Kohl, Salat, Tomaten, Äpfel, Trauben und Beeren sind reich an dieser Verbindung. Pflanzenpolyphenol hat eine Hydroxylgruppe an der 3-Position des C-Rings, die auch glykosyliert werden kann.

Flavanone, auch Dihydroflavone oder Catechine genannt, sind 3-Hydroxyderivate. Bananen, Äpfel, Blaubeeren, Pfirsiche und Birnen sind reichlich vorhanden.

Flavanone kommen in allen Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Trauben vor. Polyphenolverbindungen sind für den bitteren Geschmack des Saftes und der Schale der Familie Rutov verantwortlich. Zitrusflavonoide haben eine pharmakologische Wirkung als Antioxidationsmittel, entzündungshemmende, hypolipidämische und hypocholesterinämische Mittel.

Isoflavonoide sind im Pflanzenreich nur begrenzt verbreitet und kommen hauptsächlich in Sojabohnen und anderen Hülsenfrüchten vor. Polyphenolverbindungen haben ein enormes Potenzial im Kampf gegen eine Reihe von Krankheiten.

Neoflavonoide sind eine Klasse von polyphenolischen Substanzen. Gefunden im Samen von Calophyllum inophyllum.

Pflanzenpolyphenolverbindungen, sogenannte Chalcone, zeichnen sich durch das Fehlen eines C-Rings aus. Sie können als offenkettige Flavonoide bezeichnet werden. Die Substanzen sind in Tomaten, Birnen, Erdbeeren, Bärentrauben und einigen Weizenprodukten enthalten. Chalkone und ihre Derivate haben aufgrund ihrer zahlreichen ernährungsphysiologischen und biologischen Vorteile Aufmerksamkeit erregt.

Flavonoide und ihre Derivate sind in der Tabelle dargestellt.

Wofür braucht der Körper Flavonoide?

Die menschliche Gesundheit hängt direkt davon ab, welche Spurenelemente mit der Nahrung in den Körper gelangen. Das Fehlen eines dieser Organe kann schwerwiegende Folgen für die Störung der Arbeit eines der inneren Organe haben. Die Verwendung von pflanzlichen Polyphenolen wirkt sich positiv auf den Körper von Männern und Frauen aus.

Die Wirkung von Flavonoiden auf den Körper einer Frau

Frauen sollten während der postmenopausalen Zeit Lebensmittel konsumieren, die reich an pflanzlichen Polyphenolen sind. Einer Reihe von Wissenschaftlern zufolge führt die regelmäßige Anwendung dieser Verbindungen, insbesondere von Katechinen, zu einer Verringerung des Todesrisikos aufgrund einer Koronarerkrankung.

Die Gesundheit von Frauen hängt von Flavonoiden bei Frauen vor und nach der Menopause ab. Diese Polyphenolverbindungen reduzieren Plasma-Lipide und verringern die Schwere des oxidativen Stresses. Die Einnahme von Abkochungen und Infusionen aus Flavonoid-haltigen Heilpflanzen hat eine kardioprotektive Wirkung.

Schwangeren wird empfohlen, diese Pflanzenstoffe aufzugeben und harmlosere Produkte ohne Pflanzenpolyphenole zu wählen. Zubereitungen, die Flavonoide enthalten, wirken sich negativ auf stillende Mütter aus.

Die Wirkung von Flavonoiden auf den männlichen Körper

Diese Verbindungen können die Entwicklung von Prostatakrebs verhindern. Die vorteilhaften Eigenschaften von Flavonoiden für Männer wurden durch eine Studie bestätigt, an der 1.500 Patienten teilnahmen.

Das Risiko, an schwerem Prostatakrebs zu erkranken, wird durch den regelmäßigen Verzehr von Lebensmitteln, die Polyphenolverbindungen enthalten, um 30% verringert.

Der Wirkungsmechanismus von Flavonoiden

Die antioxidative Aktivität organischer Verbindungen hängt von ihren funktionellen Hydroxylgruppen ab, die antioxidative Wirkungen vermitteln können, indem sie freie Radikale abfangen und Metallionen chelatisieren. Die Wirkmechanismen von Substanzen umfassen die Unterdrückung der Bildung reaktiver Sauerstoffspezies durch Hemmung von Enzymen, die Chelatbildung von Spurenelementen, die an der Bildung freier Radikale beteiligt sind, die ROS-Aufnahme und die Regulation oder die Abwehr von Antioxidantien.

Flavonoide zeigen entzündungshemmende Wirkungen, die durch Hemmung sowohl der Aktivität als auch der Produktion verschiedener entzündungsfördernder Substanzen vermittelt werden können. Pflanzenpolyphenole produzieren auch Tumornekrosefaktor α (TNF-α), Cyclooxygenase und Lipoxygenase.

Die Wirkung von Flavonoiden ist vielfältig und hängt von parallelen Prozessen ab. Unter den Hauptmechanismen organischer Verbindungen von Polyphenolen:

• antioxidative und entzündungshemmende Wirkung;
• Regulierung des Blutdrucks;
• Senkung des Cholesterinspiegels;
• Schutz von LDL vor oxidativer Modifikation;
• Thrombozytenaggregationshemmende Wirkung.

Flavonoide schützen Lipide durch verschiedene Mechanismen vor oxidativen Schäden. Organische Verbindungen pflanzlicher Polyphenole inaktivieren aufgrund ihrer antioxidativen und chelatisierenden Eigenschaften reaktive Sauerstoffspezies und wirken so der Oxidation von LDL im Plasma entgegen. Zusätzlich lindern die Verbindungen Entzündungen des Endothels von Blutgefäßen.

Die anti-arteriosklerotische Wirkung von Flavonoiden ist mit einer Abnahme der Entzündung in der Blutgefäßwand durch Hemmung des Leukozyteneinstroms verbunden. Mehrere Verbindungen zeigen durch verschiedene Mechanismen Antithrombozytenaggregationseffekte, einschließlich der Hemmung des Arachidonsäurewegs. Substanzen reduzieren die Aktivität von Enzymen, die an der Bildung von Prostaglandin-Leukotrienen und Thromboxan A2 aus Arachidonsäure beteiligt sind.

Anthocyane senken den Cholesterinspiegel im Blut bei Patienten mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In einer 6-monatigen Studie mit Flavonoiden wurde die Konzentration von Lipoproteincholesterin niedriger Dichte (LDL-C) nach Anthocyanen (320 mg / Tag) bei 122 Patienten mit Hypercholesterinämie verringert.

Katechine spielen eine Rolle bei der Verbesserung der Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Substanzen regulieren die Menge an Ribonukleinsäure. Diese Verbindungen können die Aktivität von Stoffwechselenzymen beeinflussen, die die Oxidation verbessern und die Fettsäuresynthese blockieren.

Diese spezifische Wirkung von Katechinen führt zu einer Abnahme der Lipidspiegel in Blut und Leber. Die Pflanzenverbindung reduziert die Fettablagerung im Körper und damit das frühe Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Kindern.

Flavonoide können die Masse und Funktion der β-Zellen sowie den Energiestoffwechsel und die Insulinsensitivität in peripheren Geweben beeinflussen. Pflanzenpolyphenolverbindungen erhöhen die Glukoseaufnahme durch Translokation von GLUT4-Vesikeln in die Zellmembran.

Flavonoide können die Glukoseaufnahme als Reaktion auf Insulin verbessern, indem sie Adenosinmonophosphat-aktivierte Proteinkinase und andere Kinasen wie ERK1 / 2 und P38 Mitogen-aktivierte Proteinkinase (p38MAPK) stimulieren.

Substanzen haben ein Spektrum an biologischer Aktivität. In den Stadien der Initiierung und Förderung umfassen Polyphenolverbindungen: Inaktivierung von Karzinogenen, Hemmung der Zellproliferation, Verbesserung von DNA-Reparaturprozessen und Verringerung von oxidativem Stress. In der Progressionsphase induzieren Flavonoide Apoptose, hemmen die Angiogenese, zeigen antioxidative Aktivität und lösen auch eine zytotoxische oder zytostatische Wirkung gegen Krebszellen aus.

Die Wirkung von Bioflavonoiden zielt darauf ab, die Absorption von Vitamin C aus dem Darmlumen zu verbessern und dessen Zerstörung unter dem Einfluss von Oxidationsmitteln zu verhindern. Sie haben ungefähr den gleichen Effekt. Daher haben Wissenschaftler sie zu einer großen Gruppe zusammengefasst, alle Bioflavonoide sind "Vitamin P".

Bioflavonoide stärken die Kapillarwände, schützen und stellen die Leber nach Einnahme hoher Dosen Alkohol und Drogen wieder her. Vitamin stabilisiert die Zellmembranen und zeigt eine antiallergische Wirkung.

Die Vor- und Nachteile von Flavonoiden

Die positive Wirkung von Flavonoiden auf den Körper wurde in zahlreichen Studien nachgewiesen. Vorteil:

• Verbindungen der größten Klasse von Flavonoiden normalisieren das Immunsystem;
• den Grad der Durchlässigkeit der Gefäßwände regulieren;
• die Produktion von Serotonin und Histamin hemmen;
• Pflanzenpolyphenole verjüngen den Körper;
• vor Infektionskrankheiten schützen;
• Substanzen hemmen das Wachstum von Tumorzellen.

Flavonoide wirken sich positiv auf die Leber aus. Die Verbindungen sind an der Bildung von Galle beteiligt und regulieren die Geschwindigkeit der Urinproduktion.

Negative Eigenschaften von Flavonoiden und Kontraindikationen:

• große Dosen hemmen die Aufnahme von Vitaminen;
• die Funktion der Schilddrüse negativ beeinflussen;
• sollte nicht mit schlechter Blutgerinnung eingenommen werden;
• Um Nebenwirkungen zu vermeiden, sollten die empfohlenen Dosierungen von Pflanzenpolyphenolen nicht überschritten werden.

Welche Lebensmittel enthalten Flavonoide?

Wichtige Nahrungsquellen für Verbindungen der Pflanzenpolyphenolklasse sind Gemüse, Obst, Samen und einige Körner sowie Wein, Tee und Gewürze. Die häufigsten Quellen für diese Substanzen sind Beeren, Erbsen, Kohl, dunkle Schokolade, Petersilie, Oregano, Kapern, grüner und schwarzer Tee.

Der Gehalt an pflanzlichen Polyphenolen in Lebensmitteln (mg / 100 g) ist in der Tabelle angegeben:

Die Verwendung von pflanzlichen Flavonoiden

Flavonoide verstärken die Wirkung vieler Arzneimittel. Sie wurden in der Medizin, Kosmetologie und der Herstellung von Kosmetika eingesetzt.

Flavonoide in der Medizin

In der Pharmakologie werden Verbindungen pflanzlicher Polyphenole bei Ödemen renalen und kardialen Ursprungs eingesetzt. Die Substanzen sind wirksam bei Urolithiasis, Gallendyskinesie und Hepatitis.

Die Klasse der pflanzlichen Polyphenole wird für Uterus-, Hämorrhoiden- und Nasenbluten verwendet. Chemische Verbindungen zur Herstellung von Arzneimitteln und zur Behandlung dieser Probleme werden aus dem Kraut von Knotweed und Kidney erhalten.

Die Klasse der pflanzlichen Polyphenole ist in der Kinderpraxis weit verbreitet. Die Verbindungen werden als antiallergisches Mittel für die Diasthese verwendet. Für Kinder wird die Substanz in Form einer Infusion für den internen Gebrauch verschrieben, Bäder und Lotionen aus Heilpflanzen werden äußerlich angewendet.

Polyphenolverbindungen werden als Expektorans, Antitumor, verwendet.

Flavonoide in der Kosmetik

Pflanzliche Substanzen verhindern eine intensive Verhornung, indem sie die enzymatische Aktivität verringern. Diese Verbindungen erweitern die Blutgefäße und stimulieren die Mikrozirkulation. Sie wirken verjüngend.

Die wertvollsten Extrakte, die reich an pflanzlichen Polyphenolen sind:

• Traubenkerne;
• Ginseng;
• grüner Tee;
• kella Extrakt.

Flavonoide in Kosmetika verhindern die Lipidoxidation und hemmen die Aktivität der Enzyme Elastase, Kollagenase und Hyaluronidase.

Fazit

Der Flavonoidkomplex ist aufgrund seiner geringen Toxizität und vielfältigen Wirkung in der Kosmetik und Medizin weit verbreitet. Es werden ständig neue Methoden zur Reinigung, Stabilisierung und Abgabe von Verbindungen entwickelt. Solche Verfahren ermöglichen es, Substanzen in erhöhter Menge in Anti-Aging-Mitteln aufzunehmen.

Bewertungen von Flavonoiden