Tryptofanrige fødevarer: en detaljeret liste

Mad er en kilde til næringsstoffer. Især mad kan påvirke stemningen. Tryptofanrige fødevarer kan øge serotoninniveauet. Neurotransmitteren er ansvarlig for udførelsen og forebyggelsen af ​​depression.

Hvilke fødevarer indeholder tryptophan

Plantefødevarer har lavt proteinindhold:

1. Saft... Produktet er ikke en optimal kilde til syntese af serotonin. Imidlertid fremmer ascorbinsyre, der er til stede i høj koncentration, absorptionen af ​​stoffet.
   
   

   Naturlige juice forbedrer serotoninproduktionen
2. Tørrede frugter... Ernæringseksperter bemærker fordelene ved datoer og tørrede abrikoser til at hæve stemningen.
   
   

   Produkter indeholder det krævede stof i høje koncentrationer

Den vigtigste kilde til essentielle aminosyrer er animalske proteiner:

• mejeriprodukter;
• æg;
• Fisk og skaldyr;
• kød.

Proteinprodukter er kendetegnet ved den maksimale mængde næringsstoffer

Nyttige egenskaber ved tryptophan

Hver levende organisme har brug for protein. Proteiner inkluderer aminosyrer. Tryptophan betragtes som en essentiel forbindelse. Det syntetiseres ikke i kroppen. Indtaget leveres gennem en afbalanceret diæt.

Aminosyren er direkte involveret i produktionen af ​​serotonin. Stoffet har værdifulde egenskaber. Det er til stede i proteiner fra levende organismer og fremmer tilstrækkelig stofskifte.

Tryptophan er ansvarlig for syntesen af ​​melatonin, som gør det muligt for kroppen at tilpasse sig skiftende tidspunkter på dagen. Stoffet fremmer dannelsen af ​​hæmoglobin og vitamin B3. Egenskaberne ved aminosyrer inkluderer normalisering af tryk, regulering af det endokrine system. Takket være tryptophan omdannes proteiner og lipider. Inkluderingen af ​​komponenten i sammensætningen af ​​sportsernæring skyldes dens deltagelse i bedring efter træning.

Som et antidepressivt middel hjælper tryptophan:

• slippe af med angst
• opløftende humør
• forbedring af søvnkvaliteten
• eliminering af søvnløshed;
• reduktion af tømmermænds syndrom
• reducere trang til slik.

Fødevarer med store mængder tryptophan

Blandt kilderne, der fører til mængden af ​​indeholdte aminosyrer, er overvejende dyrefoder. For eksempel indeholder kød en tilstrækkelig koncentration af proteiner.

Grøntsager og frugter

Roer og kartofler skal også medtages i kosten. Bananer, avocado, citrusfrugter og granatæbler bidrager til syntesen af ​​serotonin. Blandt de vigtigste produkter, der indeholder aminosyre, kaldes også:

• basilikum (39 mg);
• løg (20 mg);
• rutabagas (13 mg).

Bananer indeholder betydelige mængder af aminosyren

Kød, fisk og æg

Dyrekilder indeholder tryptophan i maksimale koncentrationer.Der kan forventes fordele ved følgende fødevarer:

• bøf;
• kaninkød;
• Kalkun.

Når man køber fisk, skal røde arter foretrækkes. De mest nyttige produkter inkluderer:

• ørred;
• torsk;
• hestemakrel;
• makrel;
• kaviar (rød, sort).

Følgende fiskearter er rige på tryptophan:

• lyserød laks (220 mg);
• blæksprutte (300 mg);
• sild (250 mg);
• torsk (210 mg).

Indholdet af aminosyrer i et kyllingæg når 200 mg (80% af den daglige værdi).

Nødder, korn og bælgfrugter

Mandler, jordnødder, pistacienødder, pinjekerner skal foretrækkes. Tryptophan indeholder også mad:

• tørrede agern (98 mg);
• cashewnødder (287 mg);
• sesamfrø (297 mg);
• hasselnødder (190 mg).

Aminosyren findes i bønner, ærter og linser. Det er nyttigt at medtage spirede korn, klid, havregryn i kosten. Under tilberedningen af ​​dejprodukter anbefales det at bruge fuldkornsmel.

Korn inkluderer følgende aminosyremængder:

• boghvede (180 mg);
• majs (60 mg);
• perlebyg (100 mg);
• hvede (80 mg);
• ris (100 mg).

Soja er førende inden for mængden af ​​aminosyrer

Mælkeprodukter

Ernæringseksperter er opmærksomme på, at gæret mælkemad er en god kilde til aminosyrer. En liste over fødevarer rig på tryptophan inkluderer:

• oste: schweiziske, Roquefort, Cheddar, Poshekhonsky (700-1000 mg);
• pulveriseret mælk (350 mg);
• hytteost 220 mg.

Ost giver et dagligt indtag af stoffet

Tryptophan Rich Table

Det daglige behov for en aminosyre er 250-1000 mg. En stofmangel forårsager:

• mangel på vitamin B3;
• nedsat syntese af serotonin, hvilket fører til søvnløshed og depression;
• kronisk træthed
• nedsat ydeevne
• dermatitis.

I nogle tilfælde ledsages utilstrækkeligt indtag i kroppen af ​​udviklingen af ​​patologier i det kardiovaskulære system. Behovet for et stof øges med øget fysisk anstrengelse.

Fødevarer med et højt tryptofanindhold er angivet i tabellen.

Ernæring bør være afbalanceret. Et overskud af et stof kan fremkalde døsighed, svimmelhed og dysfunktion i fordøjelsessystemet. Indtagelse af tryptophan mere end 4 g i løbet af dagen er farligt for forekomsten af ​​serotoninsyndrom. Denne komplikation er karakteriseret ved kramper og feber.

Regler for brug af fødevarer med tryptophan

Det er bevist, at indtagelse af et stof med kulhydrater sikrer dets maksimale absorption. Følgende forbindelser forbedrer syntesen af ​​serotonin:

• vitamin C;
• vitamin B9 og B6.

Niveauet af magnesium i kroppen er også vigtigt.

Konklusion

Tryptofanrige fødevarer fremmer serotoninsyntese. Hormonet er ansvarlig for den følelsesmæssige baggrund, ydeevne og tilstrækkelige funktion af alle kropssystemer. Det tilrådes at medtage kød og mejeriprodukter, æg, fisk i den daglige menu. Ernæring bør afbalanceres for at sikre en tilstrækkelig tilførsel af næringsstoffer.