Hvor findes biotin mest i fødevarer?

Fødevarer, der indeholder biotin, findes i næsten alle almindelige retter på bordet. Med en afbalanceret diæt kommer en tilstrækkelig mængde vitamin ind i kroppen. Biotin kræves i små mængder, og behovet for dets anvendelse kan ikke ignoreres - det påvirker mange vigtige funktioner i kroppen. Mest biotin findes i animalske produkter.

Hvilke fødevarer indeholder vitaminbiotin

Biotin eller vitamin H, B7 - hører til gruppen af ​​vandopløselige aktive stoffer. Det er karakteristisk for det at uafhængigt syntetisere i kroppen af ​​hver person i tarmen med deltagelse af visse bakterier. I dette tilfælde akkumuleres vitaminet ikke og udskilles i urinen.

Biotin findes i en række forskellige fødevarer

Vigtige funktioner i biotin inkluderer:

• dannelsen af ​​fedtsyrer
• regulering af saltmetabolisme
• sænkning af blodsukkeret
• indflydelse på aktiviteten af ​​svedkirtlerne
• stimulering af kønskirtlenes funktion hos mænd og kvinder;
• har en positiv effekt på nervesystemet;
• deltager i metaboliske processer med kulhydrater.

Normalt er en normal diæt tilstrækkelig til at få den krævede mængde biotin, men nogle gange øges behovet for det. Dette kan skyldes brugen af ​​antibiotika, nogle dårlige vaner, diabetes. Det er også nødvendigt at overvåge niveauet af biotin for mennesker, der arbejder i farlige industrier og atleter.

Biotinrige fødevarer inkluderer visse orgelkød, mejeriprodukter, æg, nødder, bælgfrugter, gær, grøntsager og svampe.

Fødevarer med højt biotinindhold

Biotin kan opnås ikke kun ved syntese. Det meste af vitaminet findes i nogle fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse.

I vegetabilske fødevarer er biotin i en fri tilstand. Den højeste koncentration af vitaminet findes i oksekød og svinelever, nogle sojaprodukter, kyllingeblomme, ærter og mange korn.

Sojabønner

Soja er en bælgfrugt. Det er mest populært blandt oliefrø og bælgfrugter. Soja indeholder et højt indhold af protein og værdifulde næringsstoffer. Dette giver dig mulighed for aktivt at bruge det som erstatning for kød og mejeriprodukter. Ud over biotin indeholder soja vitamin B, A, E, PP, cholin og folinsyre. Soja er også rig på mineraler - kalium, calcium, magnesium, svovl, jern, fosfor og molybdæn. Soja har evnen til at absorbere forskellige smag og aromaer, så pates, pølser, gryderetter, smør, mælk, slik fremstilles af det.

Kyllingæg

Æggeskal er et rigtigt lager af vitaminer og mineraler

Kyllingæg er rige på protein, hvilket er vigtigt for kroppens vækst og udvikling. Det er en af ​​de få fødevarer, der absorberes fuldstændigt i fordøjelsessystemet.Æg indeholder aminosyrer, vitaminer, mineraler. Blandt dem er fluor, mangan, chrom, fosfor, natrium, kalium og calcium. Det daglige forbrug af kyllingæg påvirker følgende processer:

• syntese af D-vitamin;
• styrkelse af knoglevæv;
• kæmper træthed og dårligt humør
• modvirkning af mange patologier, herunder onkologi og hjertesygdomme;
• anti-sclerotisk handling
• hjernens ernæring
• regulering af kønshormoner.

Æggeskallens sammensætning er ikke mindre interessant: jern, fluor, silicium, molybdæn og mange andre mineraler. I alt har eksperter mere end 28 elementer.

Havregryn

Inden det vises i butikshylderne, går havregryn gennem flere tilberedningsfaser - dampning, skrælning, formaling. Det bruges til at skabe mange retter: supper, kartoffelmos, tyktflydende korn, gryderetter, småkager. I store mængder indeholder havregryn antioxidanter såvel som mineraler - calcium, fosfor, jern. Af vitaminerne i korn er der en stor mængde PP, E, gruppe B inklusive biotin. At spise havregryn hjælper med at reducere kolesterol- og blodsukkerniveauet, forbedrer fordøjelsen og forbedrer hudens og hårets tilstand.

Pulveriseret mælk

Det er kendt, at sammensætningen af ​​mælkepulver er næsten den samme som for almindelig mælk. Men den eneste forskel er, at koncentrationen af ​​fedtsyrer i den er lidt lavere. Mælkepulver indeholder aminosyrer (mættet fedt og essentiel). Andre komponenter inkluderer lactose, iod, jern, kalium, calcium, kobber, magnesium.

Mælkepulver indeholder B-vitaminer og biotin, herunder A, C, D, PP. Således anbefales det til anæmi, hjertepatologier for at forhindre diabetes, osteoporose. Ernæringseksperter har fundet ud af, at mælkepulver absorberes noget bedre end simpel mælk, så det kan bruges af mennesker med fordøjelseskanalen.

Ærter

Mest vitamin H i friske ærter

Ærter er bælgfrugter. Det menes at have været brugt som mad siden stenalderen. Det adskiller sig fra andre bælgfrugter med hensyn til protein- og fiberkoncentration - der er meget flere af dem i ærter, derfor er det populært blandt atleter og vegetarer.

Naturligvis er friske ærter en stor fordel for kroppen, men selv efter varmebehandling indeholder de en masse vitaminer E, B2, B6, B1, A, C og biotin. Af mineralerne bemærkes et højt indhold af zink, jern, kalium, magnesium, natrium og andre. På samme tid er kalorieindholdet i ærter i enhver form ret lavt, hvilket folk, der styrer deres vægt, er glade for at bruge.

Ris

Ris er et korn med et højt indhold af biotin, andre B-vitaminer, hvilket gør det muligt at bruge ris til energi og muskelopbygning. Det høje indhold af PP-vitamin og nogle mineraler har en gavnlig effekt på fordøjelsesprocessen. Ris er især nyttigt for mennesker med gastritis og mavesår, da det dækker maveslimhinden godt og fremmer hurtig heling. Ris hjælper med at regulere kolesterol og sukker, fjerner toksiner og toksiner, forhindrer kræftvækst og fremmer hurtig mæthed. Kulturen er rig på svovl, klor, natrium, kalium, calcium, aluminium, kobber, silicium.

Hvede

Hvede er også en kornafgrøde. Det har mange sorter og klassifikationer, men oftere er det opdelt i hårde og bløde sorter. De har meget til fælles med hinanden, men en række funktioner adskiller dem fra hinanden.

Korn er rig på protein, kulhydrater og fedt. Hvede indeholder også mange mineraler: magnesium, kalium, calcium, bor, vanadium, silicium, krom og zirconium i sammensætningen.H-vitamin findes i mange hvedeprodukter, men spirede korn er mere gavnlige.

Byg

Bygsprodukter indeholder en enorm mængde mineraler og vitaminer

Byg anses for at være en gammel kultur. Dens fordele skyldes det høje indhold af biologisk aktive stoffer - mineraler, vitaminer, kostfibre. Anvendelsen af ​​dette korn har en positiv effekt på fordøjelseskanalen og understøtter den optimale tarmmikroflora. Kultur forhindrer udvikling af kræft, ledpatologier, har antiinflammatoriske egenskaber, styrker kroppens immunitet. Kornprodukterne indeholder vitaminer, herunder biotin. Af mineralerne i bygkorn er iod, kobber, jern, kalium, calcium og andre stoffer til stede.

Kyllingekød

Kyllingekød betragtes som et diætprodukt. At spise kylling i moderation kan holde din krop i god form. Vitaminer er repræsenteret af gruppe B, inklusive biotin, såvel som A, C. Af mineralkomponenterne i kyllingekød er der zink, krom, magnesium, selen, fosfor, klor. Det er værd at bemærke, at brystkød adskiller sig fra andre dele af kylling. Det har intet kolesterol og meget lidt fedt. Dette giver dig mulighed for at bruge kød bouillon under rehabilitering efter sygdom, forskellige skader.

Biotinindholdstabel

Tabellen indeholder de fødevarer, der har den højeste mængde biotin.

Regler for brug af fødevarer med biotin

Det skal huskes, at ikke alle typer mad kan beholde biotin. Den mindste fordel ved H-vitamin er i marinader og konservering. Varmebehandling reducerer mængden af ​​biotin betydeligt. Reducerer vitaminsammensætningen ved madlavning i aluminiumsfade og når den udsættes for direkte sollys.

Højeste koncentration af biotin i frisk mad

Den mest korrekte måde at tilberede mad på er i en dobbeltkedel eller ovn med folie. Husk også at tilberede biotinrige fødevarer i form af friske salater.

Konklusion

Biotin findes i hvert køkken. Vitamin påvirker alle vigtige funktioner i kroppen. Det påvirker stofskiftet, anbefales til diabetes mellitus, regulerer kolesterolniveauer, forbedrer tilstanden i hud, hår og negle. Vitamin findes i mange produkter, men det tilrådes ikke at overforbrugte varmebehandling under madlavning.