Kost til atrofisk gastritis i maven

Kosten til atrofisk gastritis skal beriges med proteiner, fedt og kulhydrater, fiber, indeholder den nødvendige mængde vigtige næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Sygdommen påvirker hele fordøjelseskanalen negativt. Ved atrofisk gastritis bliver den betændte slimhinde noget tyndere og kan ikke producere den krævede mængde mavesaft og enzymer. Således med atrofisk gastritis lider ikke kun mave-tarmkanalen, men hele kroppen som helhed.

Funktioner i ernæring til atrofisk gastritis i maven

Atrofisk gastritis i maven forstyrrer mange kropsfunktioner

Atrofisk gastritis er den farligste form for sygdommen, da den er årsagen til den forstadier til maven. Faren ligger også i, at det kliniske billede i de første faser af sygdommens udvikling ikke er så udtalt. Denne form for gastritis er kendetegnet ved, at cellerne i mavevæggene undergår degeneration, det vil sige atrofi, mister deres evne til at arbejde normalt. Den efterfølgende fase af atrofisk gastritis fortsætter under indflydelse af autoimmune reaktioner. Sygdommen kan ikke helbredes fuldstændigt, men korrekt terapi, diæt, diæt reducerer risikoen for onkologi og en række andre komplikationer. De vigtigste symptomer på atrofisk gastritis inkluderer hævelse, kvalme, flatulens og et kraftigt vægttab. Samtidig er smerte fraværende i alle faser af patologien.

Med atrofisk gastritis er mange fødevareprodukter ikke i stand til fuldt ud at fordøje og absorbere. Som et resultat kommer en uforarbejdet madklump ind i tarmkanalen. Dette medfører øget gasdannelse, kolik. Overholdelse af en bestemt diæt for atrofisk gastritis hjælper med at genoprette fordøjelsen, reducere belastningen på maveslimhinden.

Ernæringsmæssige træk ved atrofisk gastritis består af følgende aktiviteter:

• skifte til brøkmåltider mindst 5-6 gange om dagen og reducere portionen til 200-250 g;
• yderligere lette snacks vises mellem hovedmåltiderne;
• det er forbudt at spise stegte, fede, krydrede fødevarer, fødevarer, der indeholder grove fibre;
• mad skal være revet, hakket, kogt godt.

Derudover er det nødvendigt at opretholde en balance mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og kalorieindtag under kosten.

En terapeutisk diæt skal løse følgende opgaver under atrofisk gastritis:

• stimulere produktionen af ​​enzymer, mavesaft;
• gendanne processen med fuldstændig assimilering af mad;
• reducere belastningen på den betændte maveslimhinde;
• normalisere syre-base balance i organet;
• forbedre patientens generelle trivsel.

Med maveatrofi er korrekt ernæring nødvendig

Det er vigtigt at huske, at kroppen under diæt skal modtage alle de nødvendige næringsstoffer. Nogle gange ordinerer specialister vitamin- og mineraltilskud til deres patienter.

Kost til atrofisk gastritis

Den diæt, der er ordineret af gastroenterologer, er tabel nummer 2. Hun er den mest optimale diæt.Formålet med kosten er at give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer uden at belaste maven.

Kost til gastritis med maveatrofi sørger for tilberedning af retter, der ikke er dampet eller i form af stewing, kogning, bagning af mad. Samtidig skal maden hakkes så meget som muligt, formalet, da dette stimulerer produktionen af ​​enzymer. Da atrofisk gastritis har flere former for udvikling, bør kosten justeres i denne henseende.

I det kroniske forløb af atrofisk gastritis kræves langvarig behandling og overholdelse af en diæt. Fejl i ernæring, stress, drikke alkoholholdige drikkevarer, rygning kan fremkalde en forværring af sygdommen. I dette tilfælde ordineres en ret streng diæt og en sparsom diæt.

Fokal atrofisk gastritis er kendetegnet ved udseendet af zoner med atrofi på maveslimhinden. Det vil sige, hele områder vises på orgelet, som ophører med at udføre deres hovedfunktioner, fordi kirtelvævet i maven degenererer til epitel. Den optimale diæt til fokal atrofi af maveslimhinden er nr. 1A, derefter overføres patienten til diæt nr. 2. Derudover anbefaler eksperter at drikke helende mineralvand 20 minutter før måltider. Det stimulerer organets intakte kirtler godt.

Diffus atrofisk gastritis er en slags overgangsfase af sygdommen. I dette sygdomsforløb observeres der endnu ikke dystrofiske ændringer på maveslimhinden, men de første områder af degeneration af kirtelvæv vises allerede. Den anbefalede diæt til denne form for atrofisk gastritis er tabel nummer 2, som vil stimulere kirtlernes funktion. Samtidig er kosten ganske komplet med tilsætning af kød, fisk og grøntsager efter korrekt varmebehandling.

Alkoholholdige drikkevarer, krydderier, dåse fisk og kød, fede kød er strengt forbudt under kosten

Atrofisk gastritis opstår som regel på baggrund af lav surhedsgrad. Kosten skal omfatte fødevarer, der tilstrækkeligt stimulerer gastrisk syreproduktion. Disse inkluderer magre typer fisk og kød, grøntsager, frugt og frisk juice. Forbudte er de produkter, der kan forårsage gæringsprocesser - bagning, sødmælk.

En diæt til atrofisk gastritis med høj syre kræver brug af fødevarer, der kan sænke den - skummetmælk, grøntsager, mælkegrød eller vand. Svampe, radiser, druer, citrusfrugter og frisk brød bør udelukkes fra kosten.

Tilladte produkter

Efter at diagnosen atrofisk gastritis er stillet, hjælper gastroenterologen med at sammensætte en menu med produkter, der er tilladt til forbrug. Disse inkluderer:

• magert kød i hakket form (kalvekød, oksekød, kanin, kalkun, kylling);
• fedtfattige sorter af hav- og flodfisk (torsk, kulmule, pollock, gedde);
• kylling og vagtelæg (kogte eller dampede omeletter);
• gårsdagens bagværk, enkle kiks, kiks;
• grød på vand med en halvflydende konsistens (boghvede, ris, havregryn);
• fedtfattige sorter af hytteost, ost, gærede mælkedrikke;
• pasta, hård hvede vermicelli;
• grøntsager (kartofler, squash, græskar, broccoli, blomkål, tomater);
• frugt - bananer, søde æbler, meloner, persimmons og kirsebær;
• drikkevarer - kamille te, mineralvand, kompotter, gelé, frugtdrikke, svag sort te og grøn.

Fiskecreme suppe er velegnet til folk på en diæt

Første retter kan koges i vand eller i en svag bouillon i form af mosede supper med tilsætning af vermicelli, kartofler og andre grøntsager. Du kan også spise kødprodukter - pates, fedtfattige pølser, pølser, kogt tunge. Ikke-gærdejtærter med ris, hytteost, æble er tilladt. Diæten for gastritis med atrofi tager højde for følgende forbrugsrater:

• protein skal være ca. 100 g pr. dag;
• fedtstoffer - op til 100 g;
• kulhydrater - 400 g pr. dag;
• ikke mere end 10-15 g salt;
• kalorieindtag om dagen op til 2500-3000 kcal.

Du kan omhyggeligt diversificere menuen, efterhånden som din tilstand forbedres, men du skal lytte til fordøjelseskanalens reaktion på nye retter.

Forbudte fødevarer

Det er forbudt at bruge rige bouillon til atrofisk gastritis fra de første kurser - borsch, kålsuppe, okroshka. Fed fisk og kød (svinekød, gås, and) er også for tung mad til en betændt maveforing. Korn som yachka, perlebyg, hirse er meget hårde og egner sig ikke til madlavning af første retter eller grød. Bælgfrugter forårsager gæring i fordøjelseskanalen og skal kasseres. Følgelig er følgende typer mad strengt forbudt:

• røget kød, pickles, konservering, pickles, krydrede og fede retter;
• fedt kød;
• fede fisk, saltede og røget sorter;
• retter tilberedt med margarine og animalsk fedt;
• frisk brød, forskellige bagværk, bagværk og kager;
• fede mejeriprodukter;
• bælgfrugter;
• nødder, frø;
• varme saucer, mayonnaise, ketchup, eddike, krydderier, krydderier;
• alle rå grøntsager, især løg, hvidløg, svampe, ingefær;
• kaffe, stærk sort te, kulsyreholdige drikkevarer, kvass;
• is og chokolade.

Terapeutisk diæt til mavesygdomme

Mange patienter vænner sig til ordentlig ernæring under kosten, da i denne periode ikke kun mave-tarmkanalen genoprettes, men også kroppens generelle tilstand. I perioden med behandling af atrofisk gastritis, underlagt dietten, forbedrer kvinder deres helbred, udseende, overskydende vægt går væk.

Eksempelmenu i en uge

Da hovedformålet med en sådan diætnæring i udviklingen af ​​atrofisk gastritis er at gendanne maveens fordøjelsesfunktion, skal kosten bestå af enkle, kedelige, ikke-traumatiske retter. Derudover er det vigtigt at spise oftere 4 gange om dagen. Dette gør det muligt ikke at overbelaste det syge organ.

Mandag:

• morgenmad - flydende mælkegrød, hårdkogt æg, svag sort te;
• snack - græskar soufflé;
• frokost - nudelsuppe, fisk kogt i folie, tørret frugt bouillon;
• eftermiddagste - yoghurt, en cookie;
• middag - kogt kalvekød med bagt courgette, te med kamille;
• inden du går i seng - varm mælk.

tirsdag:

• morgenmad - grød i mælk med semulje, grøn te, et stykke ost;
• snack - ostemasse soufflé med æble;
• frokost - fiskpuré suppe, dampet kyllingekoteletter, bærkompot;
• eftermiddagste - et glas mælk;
• middag - ris kødboller, hyben bouillon, kager eller kiks;
• inden sengetid - kamille te.

onsdag:

• morgenmad - svag kaffe med mælk, dampægomelet;
• snack - drikke yoghurt, kiks;
• frokost - suppe med kødboller, bagt fisk med broccoli, grøn te;
• eftermiddagste - bagt banan;
• middag - kartoffelmos med kyllingebryst, bærgelé;
• inden du går i seng - frugtdrink.

torsdag:

• morgenmad - ostekager i en dobbeltkedel, svag sort te;
• snack - fedtfattig kefir med cookies;
• frokost - græskar flødesuppe, bagt kalkun, kakaodrink;
• eftermiddagste - frugtgelé, kager;
• middag - fisk i folie med vegetabilsk sauté, stadig mineralvand;
• inden du går i seng - varm mælk.

Fredag:

• morgenmad - mælk havregryn, sød urtete, et stykke ost;
• snack - fersken budding, mineralvand;
• frokost - blomkålsuppe, kogt kyllingebryst, bærjuice;
• eftermiddagste - ostemasse mælk, kiks;
• middag - hytteostgryde, banan, svag sort te;
• før sengetid - te med kamille.

Kamille te hjælper med at reducere betændelse ved atrofisk gastritis

lørdag:

• morgenmad - blødkogte æg, kaffe med mælk;
• snack - bærgelé, kager;
• frokost - oksekød, kogt blomkål med æg, yoghurt;
• eftermiddagste - hytteost med creme fraiche;
• middag - kogt fisk, græskarpuré, sød te med kager;
• inden du går i seng - varm mælk.

Søndag:

• morgenmad - risgrød med tørret frugt, te med mælk;
• snack - gryderet med honning og hytteost;
• frokost - kartoffelsuppe, dampet kalkunkotelet, boghvede, tørret frugtkompot;
• eftermiddagste - kamille te med småkager;
• middag - mælkesuppe, bagt courgette i folie med kalvekød, grøn te;
• inden du går i seng - en vild rose bouillon.

Denne menu er et eksempel på en diæt til atrofisk gastritis.

Konklusion

Kost til atrofisk gastritis er lige så vigtig under behandlingen som at tage medicin. Denne form for gastritis er ret snigende, da den kan provokere begyndelsen af ​​onkologi, og alle stadier af sygdommen passerer uden alvorlige symptomer. Det er derfor, i tilfælde af gastritis med atrofi, det er vigtigt at kombinere korrekt ernæring med lægemiddelbehandling.