Goji bær: nyttige egenskaber og kontraindikationer, anvendelse, foto

Frugterne af den kinesiske berberis, eller som de også kaldes Goji-bær, er for nylig blevet meget populære på grund af deres kvaliteter. De krediteres med medicinske egenskaber og evnen til at forbrænde fedt, hvilket nu er mere relevant end nogensinde. Inden du køber dette produkt, skal du finde ud af, hvad fordelene og skaderne ved Goji-bær er.

Hvordan goji bær ser ud, og hvor de vokser

Goji-busk fra Solanaceae-familien har lange, spredte grene, en frodig krone. Det vokser i de centrale regioner i Kina, Tibet. Vitamin, tidligt modne sorter vokser i Ningxia-provinsen. I vest kaldes buskens frugter ulvebær.

Dereza almindelig, som er Goji-busken, er en frodig vild plante. Dens knopper er lilla i farve, bærene ligner den almindelige berberis. De er små, aflange, orange-røde i farve, og når de tørres, ligner de rosiner. Goji bær smager ligesom hyben.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i Goji bær

Indhold af mineraler og sporstoffer pr. 100 g produkt:

• Ca (calcium) - 190 mg;
• Fe (jern) - 6, 8 mg;
• Na (natrium) 298 mg

100 g af denne tørrede frugt indeholder næsten 70% af den daglige værdi af jern.

Næringsværdi pr. 100 g: protein - 14,3 g, fedt - 0,4, kulhydrater - 77,1 g. Kalorieindhold - 349 kcal pr. 100 g.

C-vitamin indeholder 48,4 mg pr. 100 g, hvilket er næsten 55% af det menneskelige daglige behov. Goji bær indeholder 17 aminosyrer, der er nyttige til kroppen. Nogle af dem:

• asparaginsyre (1,711 mg);
• glutamisk (1,431 mg);
• prolin - 1 mg;
• arginin - 0,722 mg.

Disse syrer findes sjældent i plantefødevarer. For vegetarer er ulvebær et produkt, der kan erstatte animalsk mad.

Hvorfor er Goji bær nyttige?

Denne kulhydrat mad er rig på calcium og jern. Asparaginsyre regulerer det endokrine system og er involveret i produktionen af ​​visse hormoner. Glutaminsyre lindrer nervesystemets ophidselse, deltager i processen med at rense kroppen for tungmetaller. Det er vigtigt at begynde at beskrive Goji-bær med deres mikronæringsrige sammensætning, der er gavnlig for både mænd og kvinder.

For kvinder

I overgangsalderen har den kvindelige krop brug for yderligere hormonel støtte. Aminosyrer bidrager til produktionen af ​​østrogen. Ved at rense leveren og blodgennemstrømningen er de i stand til at forlænge ungdommen og hæve tonen i alle menneskelige livsstøttesystemer. Når du tager 30 g bær om dagen, forbedres hudfarven, og rynker bliver mindre synlige.

Goji-bær kan indtages sammen med Ducan-kosten, når andre plantefrugter er forbudt. Konstant stress har ikke den bedste effekt på nervesystemets tilstand. Goji-frugter kan også løse dette problem.

Stoffet beta-sitosterol har evnen til at sænke kolesterolniveauer, hvilket forbedrer stofskiftet og reducerer vægten.For at tabe sig regelmæssigt og med fordel spises 30 g kinesiske tørrede frugter om dagen: 15 g til morgenmad og 15 til middag. Foryngelse er den største fordel ved Goji bær for kvinder.

For mænd

Lichey fremmer produktionen af ​​det mandlige hormon testosteron, forbedrer sundheden og forlænger livet. Mænd bruger det til at stabilisere reproduktionssystemet.

Også denne type natskygge har andre nyttige egenskaber:

• acceleration af metaboliske processer;
• effekter på det endokrine system og testosteronproduktion
• ulvbær hjælper med at stabilisere den psyko-følelsesmæssige tilstand;
• gendannelse af mandlig reproduktive funktion;
• sænkning af kolesterolniveauer
• forbedring af det kardiovaskulære systems arbejde.

Dereza tørret frugt er et ægte antidepressivt middel og aldringsmiddel for kvinder. For mænd er fordelene ved Goji bær stærke, som i ungdoms sundhed.

Goji bær til børn

Sammensætningen af ​​tørrede gojibær er gavnlig og rig på vitaminer og mineraler, der hjælper med at styrke immunforsvaret. Dette er vigtigt om vinteren, når manglen på næringsstoffer gør barnet sårbart over for vira og infektioner.

Liche er en ekstra energikilde. Calcium i dets sammensætning styrker barnets skelet. Aminosyrer hjælper med at forbedre blodcirkulationen. Den lille person vil have mere styrke til sportsklubber og sektioner, studier vil blive bedre. Om vinteren og det tidlige forår vil det kun være gavnligt. En sådan ernæring for kroppen er vigtig i perioden med vitaminmangel.

Goji-frugter er gavnlige for synet. De hjælper med at redde det, hvis der allerede er problemer, og barnet foretrækker at bruge tid foran skærmen og skade sig selv.

Indikationer for brugen af ​​Goji bær: Et barn får ikke mere end 20 g om dagen. For meget små børn kan de indtages højst 5 g i smoothies og frugtpuré. Denne dosis vil ikke være skadelig.

Enhver form for allergi er en kontraindikation for at tage tibetanske tørrede frugter.

Er det muligt for Goji under graviditet og amning

Et rigt vitamin- og mineralkompleks, der er indeholdt i frugterne af den almindelige ulvebær, kan hjælpe en ung mors krop under graviditet og amning. I denne periode svækkes en kvindes immunitet af åbenlyse grunde og kræver støtte. Apotekets vitaminkomplekser er ikke altid nyttige og har tendens til at forårsage allergi. Tørret goji kan være en erstatning for syntetiske vitaminer.

Den eneste kontraindikation kan være medicin. Bær fremskynder stofskiftet, fjern kemi fra kroppen. Den medicin, som din læge har ordineret, virker muligvis ikke eller er skadelig.

Sundhedsmæssige fordele ved Goji for ammende mødre Ifølge nyere forskning:

• styrkelse af immunsystemet
• hurtig bedring efter fødslen
• øget mælkeproduktion.

Der blev ikke bemærket nogen skadelige virkninger på moderens og barnets krop.

Goji bær til vægttab

Umættede fedtsyrer i bær hjælper med at forbedre stofskiftet, vægttab. Egenskaberne ved aminosyrer til at sænke kolesterolniveauer i blodet, hvilket også fører til tab af ekstra pund. Antioxidanter fjerner skadelige stoffer fra kroppen og fremmer nedbrydningen af ​​kropsfedt.

Hvis du regelmæssigt bruger mindst 30 g tibetanske tørretumblere om dagen, vil du bemærke følgende ændringer:

• acceleration af stofskifte
• forbedret blodcirkulation
• sænkning af blodsukkeret
• øget immunitet
• stimulering af tarmmotilitet, hvilket bidrager til eliminering af toksiner og vægttab.

Goji bær er rig på vitaminer og sporstoffer og er uundværlige for et sundt vægttab, hvis de indtages regelmæssigt. Samtidig udskilles nyttige stoffer ikke, som det sker på enhver diæt.

Sådan bruges goji bær korrekt

De spises tørrede, som en uafhængig skål og som en del af vitaminsalater, te og tinkturer. En person har brug for fra 10 til 45 g bær om dagen. Kineserne anbefaler at bruge dem i 2 doser. Om morgenen, på tom mave, kan du spise 10-15 g. Dette vil give dig energi hele dagen. Du kan blot tilføje Goji bær til din te.

Efter 15:00 spises den samme mængde kinesiske tørrede frugter. På dette tidspunkt er madindtagelse ikke vigtig: det kan være før, under eller efter. Om aftenen absorberes sporstoffer og vitaminer fuldt ud. Sådanne egenskaber ved Goji bær er gode + til systematisk vægttab. Hvis der er et ønske om at forbedre sundheden, styrke immuniteten, det vil sige, de kan kun være om morgenen før måltiderne.

Måder at forberede Goji bær på

Liches kan tilsættes til salater, supper, drikkevarer. Det er godt at lave en sund te med disse bær.

Sådan brygges goji bærte korrekt

Du kan lave almindelig grøn te med gojibær. Tilsæt 10 tørretumblere til den varme drikke, lad den brygge i 15 minutter.

De bruger også denne metode til fremstilling af te:

1. Tag 15 stk. tørrede frugter og brygget med kogende vand, lad det brygge.
2. Fyld op med sort eller grøn te.
3. For smag kan du tilføje citronmelisse, mynte, citron.

Denne te med Goji bær drikkes til morgenmad, den forfrisker og toner, hvilket er gavnligt. Om aftenen anbefales disse drikkevarer ikke.

Goji bær spiritus tinktur opskrift

Før du begynder at forberede tinkturen, vaskes de kinesiske tørretumblere og spredes på et håndklæde. Følg derefter disse anvisninger:

1. Beholderen, hvor tinkturen skal fremstilles, er fyldt med tørretumblere i halvdelen. Hæld vodka ovenpå, så flasken er 3/4 fuld. Den alkoholiske infusion rystes.
2. Tilsæt vodka til toppen og luk flasken tæt.
3. Lad væsken infundere i 6 uger, ryst tinkturen i de første dage. Opbevar alkoholholdig væske et køligt, mørkt sted.
4. Over tid filtreres infusionen gennem osteklud og hældes i små mørke glasflasker. Opbevar produktet væk fra direkte sollys. I lyset har det en tendens til at blive forværret.

Tinkturen kan tilsættes til varm te, ikke mere end 1 tsk. pr krus. Kan sprøjtes under tungen i et par dråber. Det tages som medicin to gange om dagen - om morgenen og om aftenen. Den daglige dosis bør ikke overstige 2 spsk. l. på en dag. Alkohol forbedrer fordelene og de medicinske egenskaber ved Goji bær.

Tilføjelse af Goji bær til færdigretter

Kinesisk frugt kan tilsættes til enhver grød: havregryn, boghvede, ris. 1 spsk tilsættes til den mad, der er kogt på den sædvanlige måde. l. bær.

Favoritfrugter sammen med Goji-bær giver mange sundhedsmæssige fordele. Du kan tilberede en diæt salat:

1. Skær æblerne i mellemstore kiler.
2. Tilsæt 1 spsk. l. solsikkefrø og pinjekerner.
3. Hak valnødder (2 spsk) og tilsæt til resten af ​​ingredienserne.
4. Tibetanske tørretumblere (3 spiseskefulde) lægges i blød i vand og tilsættes til salaten.

Alle ingredienser blandes og drysses med citronsaft.

Goji bær i kosmetologi

Dereza vulgaris virker helende på kroppen som helhed og forbedrer også hudens tilstand. Det er muligt at fremstille et godt kosmetisk produkt derhjemme. Goji bær er vigtige for aldring, træt hud.

Ansigtsmasker

For at forbedre hudfarve og øge blodgennemstrømningen til karene tilberedes en hjemmelavet maske af kosmetisk ler. Tørrede bær skal knuses og blandes med kaolin i lige store dele. Tilsætning af 1 tsk er tilladt. varm mælk eller fløde. En nyttig og effektiv goji bær ansigtsmaske er klar.

Hårmasker

Goji forbedrer blodcirkulationen i hovedbundens kar. Dette giver næring til hver hårsække, gør dit hår stærkere og sundere. Til denne maske skal du bruge produkter:

• æg - 1 stk .;
• ricinusolie - 1 spsk. l.;
• knuste tibetanske frugter - 1 spsk. l.

Bland komponenterne grundigt, gnid hovedbunden med den. Opbevares under et håndklæde eller en bandage i ca. 25-30 minutter, skylles med lunkent vand. Det er nyttigt at gøre en sådan maske systematisk 1-2 gange om ugen. Hårtab stopper, og håret ser sundt ud takket være masken med Goji bær. Der er ingen skade ved et sådant middel.

Goji skade og kontraindikationer

I betragtning af alle fordelene ved kinesisk ulvebær bør man ikke glemme kontraindikationer og andre egenskaber. Alt er godt i moderation - denne sandhed gælder også for helbredelse af tørrede frugter. Den maksimale dosis Goji-bær om dagen er 30 g. At forbruge flere af dem kan være sundhedsskadeligt.

For folk, der tager stærke lægemidler, især mod blodtryk, er Goji-frugter kontraindiceret. De fjerner kemikalier fra kroppen, stoffets virkning annulleres.

For mennesker med sygdomme i fordøjelsessystemet er Goji kontraindiceret. De kan forårsage diarré og oppustethed og skade tarmene.

Sådan vælges og opbevares Goji bær korrekt

Ulve sælges i tørret form. De ligner orange rosiner. Produktet skal være rent, tørt og ikke klæbrigt. Der bør ikke være ubehagelig lugt fra tredjepart, sortfarvning og skimmel.

Efter køb af tørret frugt er det bedre at overføre det til en ren tør krukke, læg den på et mørkt, køligt sted. Direkte sollys bør undgås. Fugt kan føre til udvikling af skimmelsvamp.

Konklusion

Kinesiske tørrede frugter er blevet populære på grund af deres egenskaber: Fordelene og skaderne ved Goji-bær diskuteres i hvert forum om korrekt ernæring. De, der tager dem ikke den første dag, vidner om en forbedring af velvære, en bølge af energi og en forbedring af hudens og hårets tilstand. Den kemiske sammensætning taler for sig selv: nyttige vitaminer, sporstoffer, aminosyrer i store mængder.

Anmeldelser af læger

Læger anbefaler ikke at tage Goji på samme tid som medicin mod hypertension, diabetes og forbedring af blodcirkulationen. Læger anbefaler ikke at bruge denne natskygge til mennesker, der lider af søvnløshed og gastrointestinale sygdomme.

Dr. Sofia Cherkasova anbefaler at ordinere en diæt sammen med at tage bær, så vægttab bliver hurtigere.

Den amerikanske læge Paul Gross hævder, at Goji-bær er en fremragende kilde til vitaminer, men intet mere.

Mehmet Oz, en læge fra De Forenede Stater, indrømmer at ulvebær har anti-aging og toniske egenskaber. De skader ikke helbredet.

kunde anmeldelser