Sundhedsmæssige fordele og skader ved brombær

Blackberry er en frugtbusk, der findes overalt i Rusland, i private haver, grøntsagshaver og vilde natur. Planten værdsættes ikke kun for sine lækre bær. Hvad er de sundhedsmæssige fordele og skader ved brombær, og hvordan kan forskellige dele af planten bruges?

Hvordan ser en brombær ud?

Planten er en lille busk, der ikke er mere end 1,5 m høj. Grene af brombær er fleksible, liggende eller rettet opad, ofte dækket af torner, og bladene er tagget i kanterne og med en svag kant langs overfladen. Busken blomstrer fra juni til sensommeren med lyserøde eller hvide blomster og begynder at bære frugt i det tidlige efterår. I syd vises bærene tidligere.

Brombær ligner meget hindbær, men når de er modne, har de sort farve.

Den kemiske sammensætning og kalorieindholdet i brombær

Plantens frugter er ikke særlig nærende - kun 34 kalorier pr. 100 g. Næringsværdien er hovedsageligt repræsenteret af kulhydrater - 4,4 g, der er brombær og nogle proteiner - 1,5 g. Fedtstoffer i frugterne indeholder en minimumsmængde, ikke mere end 0,5 d, hvilket gør dem til en diætdessert.

Den største fordel ved planten ligger i bærens vitamin- og grundstofsammensætning. Især indeholder frugterne:

• en enorm mængde vitaminer er B1 og B2, A og C, E og PP;
• de mest værdifulde sporstoffer til kroppen - jern, fosfor, calcium, magnesium, natrium og kalium;
• fiber;
• tanniner;
• citronsyre, nikotinsyre og æblesyre.

Hvad er brombær nyttige til?

Alle dele af planten har helbredende egenskaber. Den positive effekt udtrykkes i det faktum, at brombær:

• hjælper med at fjerne toksiner og skadelige stoffer fra kroppen
• eliminerer betændelse og aflaster varme
• sænker dårligt kolesterol og reducerer belastningen på leveren
• hjælper med at normalisere stofskiftet
• forbedrer maven og tarmens funktion
• styrker blodkarrene.

For kvinder

Fordelene ved planten for kvinder skyldes hovedsageligt, at det letter kroppens naturlige forhold. Så under menstruation reducerer te fra brombærblade smerter og med overgangsalderen - udjævner den hormonelle baggrund og forbedrer generelt fysisk velvære.

For mænd

Fordelene ved planten for mænd er, at bærene indeholder en stor mængde kalium. Dette element bidrager til det gode arbejde i det kardiovaskulære system og giver dig også mulighed for at komme sig hurtigere efter træning og anden fysisk aktivitet.

For børn

Børn begynder at give brombær tidligst 9 måneder. Men derefter kan og bør det indføres i kosten. Bær og drikkevarer baseret på planten styrker barnets krop, øger immuniteten. Brombær vil være nyttigt for et barn for deres antiinflammatoriske og sårhelende egenskaber - børn har ofte ridser og slid, planten vil bidrage til deres heling.

Under graviditet

Brombær er tilladt for kvinder i stilling.Det forårsager ikke øgede muskelsammentrækninger, så det er ikke nødvendigt at frygte et abort på noget tidspunkt. Drikkevarer baseret på denne plante er et fremragende naturligt febernedsættende middel til gravide kvinder, fordelene vil også være fra vitaminer og mineraler i sammensætningen.

Når man taber sig

Da brombær har få kalorier og er rig på vitaminer (inklusive vitamin C), er de ideelle til en diæt.

Selvfølgelig betyder det ikke, at du under vægttab kun kan spise brombær - de kan ikke betragtes som et komplet fødevareprodukt. Men at supplere hovedretterne med bær og plantebaserede drikkevarer vil være meget gavnligt.

Ved amning

Du kan spise brombær under amning, men du skal først sørge for, at babyen ikke er allergisk - dvs. start bogstaveligt med et par bær til dessert og konsultere en læge.

Nyttige egenskaber ved brombærblade

Fordelene er ikke kun til stede i plantens bær, men også i bladene. De kan tørres og derefter brygges i te eller afkog baseret på dem.

Blackberry blade hjælper både internt og eksternt. De sænker temperaturen og lindrer forværring af mavesår. Når du behandler huden med en sådan infusion, heler sår, ridser og irritationer fra eksem og lav hurtigere.

Brugen af ​​brombær i traditionel medicin

Fordelene ved planten betragtes højt i folkemedicinen. Blackberry-baserede produkter bruges til behandling af:

• fysisk skade, nedskæringer, bylder, lav hudirritationer og eksem;
• kardiovaskulære lidelser, anæmi, osteochondrose og arthritis, intervertebrale brok, eventuelle ledsygdomme;
• diabetes og urolithiasis;
• forkølelse, ondt i halsen, influenza.

Blackberry-infusioner og afkog fungerer som en effektiv forebyggelse af kræft.

Der er flere grundlæggende brombærbaserede opskrifter, der oftest findes i traditionel medicin.

Afkogning af blade

Et af de midler, der hjælper godt med en række betændelser, er afkog af brombærblade. Det tilberedes på denne måde: en håndfuld tørrede blade hældes med et glas vand og koges derefter over ild indtil halvdelen af ​​væsken koger væk. Filtrer resterne, afkøles til stuetemperatur og drikker 2-3 sip tre gange om dagen.

Du skal tage produktet ikke længere end 2 uger og derefter tage en pause i seks måneder.

Rødbaseret afkog

Blackberry rod er en stor fordel for hæmorroider. Den er lavet således: 3 spiseskefulde tørt rodpulver hældes med kogende vand og koges derefter over svag varme i ca. 15 minutter. Det filtrerede og afkølede produkt drikkes i en spiseskefuld hele dagen med intervaller på to timer.

Afkog vil være nyttigt ikke kun for hæmorroider, men også for nyresygdomme.

Tinktur

Alkoholisk tinktur af brombær og vodka hjælper med at beskytte kroppen mod forkølelse. For at forberede en drink har du brug for:

• hæld vodka (1 l) brombær (2 glas);
• hæld 3 store skeer sukker;
• blande;
• fjern i en måned på et køligt mørkt sted.

Klar tinktur drikkes en gang om dagen, en spiseskefuld ad gangen som profylakse mod forkølelse og infektioner.

Tørret bærpulver

Fra plantens tørrede bær kan du forberede et middel mod diarré. Tørre bær formales i en kaffekværn til en pulverform, og tag derefter om nødvendigt en halv teskefuld tre gange om dagen med vand. Du skal bruge dette middel, indtil tarmene genopretter normal funktion.

Komprimere

Friske brombærblade hjælper med nedskæringer, koger, blå mærker og slid. For hurtig heling skal der påføres et rent ark af planten på det ømme sted i 20 minutter. Komprimeringen udføres to gange om dagen. Ved behandling af blødende sår kan arket udskiftes efter behov.

Blackberry masker til ansigtshud

Fordelene ved brombær værdsættes ikke kun i folkemedicin, men også inden for kosmetologi i hjemmet. For at udjævne din hudfarve, rense porerne og fugte din hud kan du bruge følgende maske:

• formalet en håndfuld brombær grundigt;
• tilsæt creme fraiche og honning til den resulterende grød i lige store mængder
• påfør masken på ansigtet i 15 minutter og skyll derefter med vand.

Du kan lave en simpel maske 2-3 gange om ugen, der kun består af brombær, hakket i en blender til en mousse-tilstand.

Brombær i madlavning

Når vi taler om de bærbare værdifulde egenskaber, er det umuligt at ignorere dets anvendelse til madlavning. Oftest bruges søde-sure bær som fyld til bagværk - tærter, kager, kager og ruller.

Derudover kan frugter bruges til at forberede:

• lækker og sund hjemmelavet is
• marmelade;
• forskellige drinks - kompotter, juice, cocktails med tilsætning af mælk;
• hjemmelavede likører, likører og vine;
• diæt frugtsalater.

Hvor mange brombær kan du spise om dagen

Uanset hvor store fordelene ved brombær er, skal de indtages i begrænsede mængder. Så friske bær anbefales at spise højst 300 g pr. Dag. Kompotter, frugtdrikke og brombærsaft skal drikkes op til 3-4 glas om dagen.

Indsamling og opbevaring af brombær

Bærene høstes i september, når de er fuldt modne, får en rig sort farve. Blade og rødder kan høstes om sommeren.

• Friske bær opbevares i meget kort tid - ikke mere end 5 dage, selv i køleskabet. Derfor er det bedst at placere frugterne i fryseren - frosne brombær bevarer deres gavnlige egenskaber i mindst et år.
• Efter opsamling vaskes plantens blade og rødder grundigt og tørres derefter i det fri på et skyggefuldt sted og knuses. De skal også opbevares i skyggen væk fra direkte sollys i forseglede papirposer eller linneposer. Fordelene ved disse dele af planten vedvarer i 1-2 år.

Kontraindikationer og mulig skade på brombær

Fordelene ved brombær negerer ikke det faktum, at bæren kan være skadelig, hvis den bruges uforsigtigt. Kontraindikationer for denne plante er:

• allergi over for brombær i nogen af ​​dens sorter;
• kronisk lavt blodtryk
• svær diabetes mellitus
• gastrointestinale sygdomme i den akutte fase.

Bærene på planten indeholder meget fruktose og naturlige syrer, så de bør ikke indtages i store mængder - ellers kan det påvirke mave- og nyrefunktionen negativt.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved brombær bestemmes af, hvor meget de indtages. I mangel af absolutte kontraindikationer vil et glas friske bær, brombærsaft, frugtdrik eller syltetøj ikke skade, men forstærker kun kroppens styrke og hjælper med at klare symptomerne på mange sygdomme.