Indhold
De gavnlige egenskaber ved blåbær til børn er meget forskellige; de indeholder mange værdifulde stoffer. Men du skal give et bær til børn med forsigtighed, babyer reagerer følsomt på eventuelle bær.
Er det muligt at give blåbær til børn
En lille bær indeholder mange vitaminer, naturlige syrer og mineralforbindelser i papirmassen. Af denne grund kan det være gavnligt og skadeligt for børn. På den ene side mætter blåbær babyens krop med de nødvendige elementer, men på den anden side kan det forårsage irritation i fordøjelseskanalen og hypervitaminose.
Blåbær kan tilbydes børn, dog ikke umiddelbart efter fødslen, men kun fra en bestemt alder. Det er nødvendigt at vente, indtil babyens fordøjelsessystem er fuldt ud dannet og vil være i stand til at assimilere frisk frugt
Værdien og indholdet af vitaminer i bær
Produktet har en ret afbalanceret sammensætning. Cirka 6,6 g i det optages af kulhydrater, yderligere 1 g falder til andelen af proteiner, og fedt optager kun 0,5 g af det samlede volumen. Blandt vitaminerne i sammensætningen kan du liste:
- ascorbinsyre;
- vitamin A;
- undergruppe B-vitaminer;
- kalium, jern og magnesium;
- fosfor og organiske syrer;
- fiber og tanniner.
I små portioner kan de gavnlige egenskaber ved blåbær styrke babyens krop og forsyne den med alle de vigtigste vitaminkomponenter.
Hvorfor blåbær er gode for børn
Selv hvis produktet ikke tilbydes et barn ikke konstant, men fra tid til anden, vil den gavnlige effekt være ganske mærkbar. Bæret hjælper:
- øge babyens immunitet og beskyt ham mod forkølelse
- forbedre kroppens evne til at regenerere og komme sig
- øge energireserverne
- normalisere fordøjelsen og forhindre forstoppelse hos et barn
- styrke babyens muskler og knoglesystemer.
Også bærets egenskaber vil være gavnlige for barnets mentale udvikling. Frugter leverer næringsstoffer til hjernen, forbedrer hukommelsen og øger læringsevnen, selv hos meget små børn.
I hvilken alder kan børn tage blåbær
Produktets vitaminsammensætning er meget koncentreret, så det accepteres ikke at introducere det i den første babymad. Det anbefales at give frugt fra 1 år og kun hvis barnet ikke er udsat for allergi.
Men hvis babyen har problemer med assimilering af nye produkter i kosten, vises der ofte hududslæt og skønhed, er det bedre at udsætte bekendtskab med blåbær til 3 år.
Sådan tilføjes blåbær til din babys kost
Selv efter et år eller 3 år skal et bærprodukt indføres i barnets diæt med forsigtighed. Opmærksomhed skal rettes mod produktkvalitet, behandling og korrekte doser.
Hvilken slags blåbær kan børn
Blåbær er ikke den mest almindelige bær i Rusland. Både på markederne og i butikkerne kan du sjældent finde det. Det er dog bedst at købe et produkt i en pålidelig butik. Faktum er, at ingen på markedet kan garantere, at blåbær blev dyrket på miljøvenlig jord uden brug af kemikalier. Og til børnenes kost skal du erhverve de mest økologiske rene frugter med gavnlige egenskaber.
Det er ikke svært at vælge et kvalitetsprodukt, du skal se på de samme punkter som når du køber andre bær. Friske blåbær er hårde, små blå-lilla bær uden brunfarvning, bløde områder eller hudorme. Frisk frugt skal have en karakteristisk blålig blomst.
Det er tilladt at tilføje både friske og frosne bær til børnenes kost; i sidstnævnte tilfælde bevarer den alle sine nyttige egenskaber. Men med tørrede blåbær skal du være forsigtig, koncentrationen af vitaminer i tørrede frugter øges, så det er bedre at introducere dem i kosten senere end normalt, ikke tidligere end 3 år.
Hvor meget kan du give børn blåbær
Fra et leveår tilbydes børn kun få frugter om dagen i moset form, for eksempel i frugtpuré. Efter 3 år er det tilladt at tilbyde babyen 1 stor skefuld frugt om dagen, og ved 5 år kan denne del øges til 2-3 store skeer.
Det anbefales ikke at medtage produktet i kosten hver dag, en gang om ugen vil det være nok. I tilfælde af overdosering kan produktet forårsage fordøjelsesbesvær og allergiske udslæt, selv hos unge. Derfor er det især vigtigt at overholde moderering, når du bruger det.
Er det muligt for børn at få blåbær efter varmebehandling
Efter kogning bruges blåbær til at fremstille lækre geléer, syltetøj, konserves, gelé og andre drinks og desserter. Hvis du udsætter frugterne for en kort varmebehandling, bevarer de ikke kun en behagelig smag, men også de fleste nyttige egenskaber.
Det er okay at give forarbejdede bær til dit barn, men man skal være ekstra forsigtig. Frugtdrikke, gelé og blåbærbaseret syltetøj introduceres i kosten ikke tidligere end friske bær. Du skal tilbyde din baby godbidder, der indeholder sukker i små mængder, ikke mere end 1 tsk om dagen efter et års liv.
Blåbæropskrifter til børn
Blåbær tilbydes normalt til et lille barn som en del af forskellige retter og drikkevarer. Der er flere opskrifter, der er særligt populære hos unge mødre.
Blåbærkompot
For at forberede blåbærkompott med nyttige egenskaber til din baby skal du:
- tag 50 g friskvaskede bær;
- hæld blåbær med 250 ml vand og sæt det i brand;
- når vandet koger, kog bærene i yderligere 10 minutter og sluk;
- sil kompeten gennem en sigte eller en osteklud og afkøles til stuetemperatur.
Sukkerfri kompott, som mere er en bærsuppe, vil være mest nyttig for et barn. Du kan give det til din baby et par teskefulde om dagen efter 1 år og gradvist bringe den daglige mængde til 100 ml.
Blåbærjuice
Juice fra friske bær indeholder en enorm mængde vitaminer, og dens egenskaber kan være meget nyttige for et barn.Den indeholder jern, ascorbinsyre, kalium og andre elementer - saft betragtes som mere værdifuldt end æble eller granatæble.
For at drikkens egenskaber ikke skader babyen, skal den fortyndes med vand i lige store mængder, før den drikkes. Den koncentrerede juice indeholder for mange syrer og har en irriterende virkning på slimhinderne. Efter 1 års levetid anbefales det kun at give juice til barnet et par dråber om dagen, og hvis der ikke opstår en negativ reaktion, skal du gradvist øge dosis til 100 ml.
Blåbær Kissel
Lækker gelé kan fremstilles af friske eller frosne blåbær, i begge tilfælde vil den have gavnlige egenskaber. Drikken fremstilles som følger:
- et glas bær hældes med 100 ml vand, hvis bærene er frosne, bliver de først optøet;
- frugterne gnides gennem en sigte, og den resulterende juice presses gennem osteklud
- saften er midlertidigt afsat, og de revne bær hældes med 2 glas vand og koges over svag varme i 10 minutter;
- filtrer den færdige bouillon og tilsæt 1,5 spsk stivelse og 200 g sukker til den;
- bouillon tændes igen og koges og slukkes straks.
Derefter tilsættes saften, der er presset ud af blåbærene tidligere, til geléen og omrøres ordentligt.
Du skal tilbyde gelé til et barn på samme måde som bærsaft, der starter fra 1 år, et par dråber. Hvis der ikke er nogen negativ reaktion efter at have drukket drikken, kan dosis gradvist øges til 50 ml om dagen og derefter til 100 ml.
Blåbærjuice
Bærfrugtdrink er en af de enkleste blåbærbaserede drikkevarer med værdifulde egenskaber. For at forberede det har du brug for:
- male 500 g bær i en blender;
- passere den resulterende masse gennem en sigte og adskille den såkaldte pomace;
- hæld 500 ml vand over presseresterne, tilsæt en stor skefuld citronskal, bland og lad stå i en halv time.
Derefter filtreres arbejdsemnet gennem osteklud kombineret med bærpuré, og der tilsættes lidt sukker for at forbedre smagen.
Du kan give frugtdrik til børn efter et år, den indledende del bør ikke overstige 1 tsk. Hvis der ikke opstår allergisymptomer, øges mængden af frugtdrik til 50-100 ml.
Dessert med blåbær og frugt
Børnene vil elske bær og frugt dessert. For at forberede det har du brug for:
- hak en lille banan og 2 mellemstore ferskner;
- hæld frugt i en blender, tilsæt 100 g blåbær og 1 stor ske hver af tranebær og rosiner;
- tilsæt en stor skefuld sukker, hvis det ønskes;
- hak ingredienserne, og hæld dem derefter med et glas naturlig yoghurt.
Det er bedre at tilbyde en sådan delikatesse til et barn omkring 2 år, da der er mange vitaminer i desserten. Kendskab til skålen begynder med 1 lille ske, derefter øges doseringen.
Havregryn med blåbær
Bær vil fremstille havregryn, som er til stede i ethvert barns kost, mere velsmagende og sundere. Kog lidt mælk i en lille gryde og tilsæt den sædvanlige del havregryn, kog derefter i 7 minutter, omrør lejlighedsvis. Et par mosede bær tilsættes til den færdige grød, tilsat salt og smør.
En sådan skål absorberes godt af børn fra et år, hvis der ikke er allergi over for bær. Det kan gives til et barn til morgenmad, selvom det ikke anbefales at tilføje blåbær mere end to gange om ugen.
I hvilke tilfælde skal du ikke give blåbær til børn
Blåbær har strenge kontraindikationer for børn. Du kan ikke give det til babyer:
- i nærværelse af gastritis med høj surhed
- med medfødt hjertesygdom
- med krænkelser af hæmostase hos et barn;
Du kan heller ikke give bæren til patologier i nyrerne og galdevejen på grund af det høje indhold af syrer i sammensætningen.
Allergi over for blåbær hos børn
Som enhver bær kan blåbær forårsage allergi hos børn på trods af deres mange gavnlige egenskaber. Intolerance manifesteres af symptomer som rødme på huden og udslæt, forstyrret afføring og kvalme, kolik.
Hvis produktets egenskaber forårsagede en allergi under den første brug, skal det straks fjernes fra kosten, og barnet skal gives Smecta eller aktivt kul. Disse sorbenter er godkendt til behandling af etårige babyer.
Regler for opbevaring og forarbejdning af bær
For at blåbærens gavnlige egenskaber ikke bliver til skade, skal det opbevares korrekt og ikke gå glip af brugsbetingelserne:
- Frisk bær bevarer sine værdifulde egenskaber i kun 2 dage, så det er bedre at forberede det til babyen straks efter købet.
- Frosne blåbær kan opbevares i op til 2 år i fryseren. Samtidig er det strengt forbudt at optø og genfryse det.
- Tørrede bær skal opbevares på et tørt, mørkt sted i glasbeholdere, heller ikke længere end 2 år.
Frisk mad skal skylles grundigt inden madlavning, selvom bærene ser helt rene ud. Det er bedst for barnet at tilbyde dem ikke som en helhed, men i en moset form, så det bliver lettere for barnet at klare at tygge frugten.
Konklusion
De gavnlige egenskaber ved blåbær til børn er meget omfattende, men for første gang bør barnet ikke tilbydes frugt, før han bliver et år gammel. Doser bør holdes små, et overskud af vitaminer i bær kan være skadeligt, hvis de anvendes forkert.
