Hvorfor brøndkarse er nyttigt

Brøndkarse er en årlig plante. Det er længe blevet tilsat retter som krydderi og brugt til at behandle mange lidelser. For at forstå fordelene og skaderne ved brøndkarse er du nødt til at gøre dig bekendt med dens sammensætning i detaljer. Desuden findes applikationen i alle dele af planten - blade, frø, rødder.

Sammensætning og kalorieindhold

Salaten har et kalorieindhold på 32 kcal. Energiværdien af ​​greener: 2 g proteiner, 1 g fedt, 4 g kulhydrater.

Fordelene ved brøndkarse for den menneskelige krop er uvurderlige takket være det rige sæt vitaminer og lavt kalorieindhold.

Sundhedsmæssige fordele ved brøndkarse

Plantens helbredende kvaliteter er blevet værdsat siden antikken. Bladene blev brugt til at helbrede sår, behandle hud- og galdestenssygdomme. Allerede moderne medicin anbefaler brøndkarse for at forbedre synet, forhindre øjensygdomme og onkologi.

For mænd og kvinder

Fordelene ved brøndkarse er uvurderlige for både kvinders og mænds sundhed. Det retfærdige køn sætter pris på greener for deres lave kalorieindhold, en positiv effekt på hud og hår. Og mænd sætter pris på greenens evne til at genoprette styrke, forbedre seksuel behandling og behandle prostatitis.

Under graviditet og amning

Kvinder i stilling bør også være opmærksomme på brøndkarse. Grønne tilsat salater eller andre retter gør det lettere at fjerne overskydende væske fra kroppen, forbedre afføring og lindre forstoppelse.

For børn

For at immunsystemet skal fungere normalt, er det nok at tilføje lidt salat til børns retter. Fordelene ved brøndkarse for barnets sundhed manifesteres i dets styrkende og antiinflammatoriske egenskaber.

Ved de mindste symptomer på forkølelse er det nok at give barnet en varm infusion af blade to gange om dagen eller bruge bladene som sennepspuds. Takket være sin milde slimløsende virkning hjælper urtelinfusionen med at behandle svær hoste.

For seniorer

Rimelig tilføjelse af blade til retter hjælper med at normalisere blodtrykket og genoprette afslappet søvn, reducere nervøs spænding. Fordelene ved greener manifesteres også i reduktion af ledsmerter. Anvendelsen af ​​denne plante vil være en fremragende forebyggelse af øjensygdomme og vedligeholdelse af synet.

Hvorfor brøndkarse er godt til vægttab

Retter med salat er perfekte til kvinder, der ønsker at tabe sig. Lavt kalorieindhold i kombination med et højt indhold af vitaminer og mikroelementer gør greener til en uerstattelig tilføjelse til salater. Hvad er brugen af ​​denne plante? Frisk juice forbedrer fordøjelsen og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Derfor er det naturligt og nemt at tabe sig.

Anvendelse i medicin: folkemæssige opskrifter

Brug af salat til mad og eksternt hjælper med at slippe af med mange lidelser.Fordelene ved greener manifesteres i behandlingen af ​​fordøjelsesbesvær, acne, hoste og sygdomme i mundhulen. Bladene hjælper med at eliminere parasitter. Der er flere populære helbredelsesopskrifter:

• For at normalisere fordøjelsen skal du tage en grøn infusion. Knust løv (25 g) hældes med et glas kogende vand og infunderes i 25-30 minutter. Den filtrerede infusion drikkes før måltider 3 gange om dagen til en dessertsked;
• hoste og bronkitis behandles også med vandkressinfusion. Et glas kogende vand fortyndes med 3 spsk. spiseskefulde knuste blade. Den filtrerede infusion drikkes varm 3 gange om dagen før måltider, 2 spsk. l;
• med mastopati eller brystklumper anvendes kompresser fra friske blade. Strimlede greener påføres det berørte område i 2-3 timer;

En særlig fordel ved ekstern brug er accelerationen af ​​sårheling. En salve med brøndkarse påføres den berørte hud. For at forberede det er friske blade godt formalet og blandet med ghee (i forholdet 1: 5).

Brug af brøndkarse i kosmetologi

Planteens ernæringsmæssige og helbredende egenskaber manifesteres også, når de anvendes eksternt. Fordelene ved greener er ubestridelige: huden glattes, og dens tone udjævnes, inflammatoriske processer stopper, og inflammation forsvinder.

Til hårproblemer

Fordelene ved brøndkarse til hår skyldes tilstedeværelsen af ​​svovl. Dette element er vigtigt for dannelsen af ​​keratin. Planten fremmer hårvækst, forhindrer hårtab. Fordelene manifesteres også i kampen mod skæl - friskpresset saft gnides ind i hovedbunden.

Ansigtsmasker

Takket være evnen til at kombinere planten med forskellige produkter er det let at blande for alle hudtyper.

Grundlæggende masker:

• for acne anbefales det at skære løvet, tilsæt lidt vand og kog det let (bogstaveligt talt 5 minutter). Bladene tages ud af vandet og afkøles påføres ansigtet. Efter 5-10 minutter fjernes og skylles huden med koldt vand;
• fordele for fedtet hud: hakkede blade (2 spsk. l) blandes med honning (1 spsk. l). Æggehvide tilsættes og påføres ansigtet. Masken vaskes af med koldt vand efter 10-15 minutter;
• til normal hud er en maske med moset salat (10-14 blade), olivenolie (1/2 tsk) velegnet. Tilsæt 7-10 dråber citronsaft og påfør huden i 10 minutter. Efter 10 minutter vaskes blandingen af;
• for at udjævne hudfarve skal du bruge en blanding af knuste blade og surmælk (2 spsk. l.). Masken opbevares i 10 minutter og vaskes af med koldt vand.

Med fjederavitaminose bliver afskalning et hyppigt hudproblem. Fordelene ved brøndkarse manifesteres i evnen til at eliminere dette problem. En maske med 5-10 knuste blade og kraftig fløde hjælper. Væskeblandingen påføres ansigtet og opbevares i 10-15 minutter. Vask af med varmt vand.

Til forebyggende formål kan du bruge kosmetisk is om sommeren. For at gøre dette skal du slå bladene med en lille mængde vand og citronsaft med en blender indtil puré. Blandingen lægges i forme og nedfryses. Om morgenen gnider de deres ansigt. Den største fordel er hudfarveaften.

Brøndkarse i madlavning

På grund af sin oprindelige smag bruges planten som et salte tilsætningsstof til forskellige retter. Bladene bruges til fremstilling af salater, supper, saucer, gryderetter, sandwich, grønne friske cocktails.

Fordelene ved planten bevares både i tørret og stuet form:

• krydret med formalet tørrede blade med omelet eller røræg;
• frugtsalater drysset med en tørret plante får en uventet smag;
• aromaen af ​​græs vil subtilt understrege lugten af ​​kød eller fiskeretter;
• elskere af hytteost og ost kan også eksperimentere med smagen af ​​velkendte produkter.

For ikke at blive skuffet over planten anbefales det at introducere den gradvist i kosten. Og så vil det ikke være svært at oprette dine egne originale opskrifter til velkendte retter. Da fordelene ved tørrede urter er mindre, anbefales det at bruge dem friske.

Mulig skade og kontraindikationer

Fordelene ved brøndkarse til fremstilling af lækre måltider og ansigtsmasker er ubestridelige.

Men man skal også tage hensyn til den skade, som planten kan påføre menneskekroppen:

• denne plantekultur tilhører stærke allergener. Derfor rådes følsomme mennesker til at anvende omhyggeligt. Før du bruger planten, er det bedre at lave en test - påfør lidt juice på huden og vurder kroppens reaktion;
• det er uønsket for hypotone mennesker at blive båret af disse greens, da trykket kan falde farligt;
• med den rigelige tilsætning af urter til retter, kan der opstå hovedpine, søvnløshed.

Ved brug af produkter tilrådes det at overholde foranstaltningen. Og så behøver ikke plantens skade at mærkes på din egen krop. De særlige fordele ved planten manifesteres på grund af tilstedeværelsen af ​​stoffer, der sikrer sikkerheden af ​​cellulære strukturer.

Valg og opbevaring af kvalitetsprodukter

Brøndkarse findes i mange varianter. Bladene kan have forskellige nuancer (endda blålig eller gullig), i forskellige former. Når du køber, kontrolleres kvaliteten af ​​grønne først og fremmest ved berøring.

Det anbefales ikke at spise tørrede eller trætte blade, da indholdet af næringsstoffer i dem vil være minimalt. Uforståelige pletter eller vækster kan være symptomer på en plantesygdom, og det er bedre at "undgå" et sådant produkt.

Hvis du ikke har til hensigt straks at bruge greener, er det bedre at pakke det i pergament eller tykt papir. Hvis der kun er plastposer, anbefales det at lave huller i dem - til ventilation. Det anbefales ikke at forvask de grønne, ellers kan våde blade hurtigt rådne. Den bedste mulighed er en madbeholder, hvor bladene ikke rynker meget. Det tilrådes at opbevare urter i køleskabet. Plukkede blade forbliver saftige i 5-7 dage. Derfor giver det ikke mening at opbevare urter i køleskabet i mere end en uge. Frysning af brøndkarse til vinteren er bedre i plastbeholdere.

Konklusion

Denne plante kan ikke tilskrives den bredt annoncerede, hvorfor fordelene og skaderne ved brøndkarse er det bedre at kontrollere personligt. Det menes, at en person skal spise 500 g forskellige frugter / grøntsager og urter hver dag. Det er i friske, uforarbejdede fødevarer, at de fleste næringsstoffer opbevares.

Denne plante vokser meget hurtigt, så dyrkning af den på en vindueskarm er en fremragende mulighed for fuldt ud at berige din diæt med vitaminer om vinteren og sommeren.