Er måneskin skadeligt, og hvordan man laver det derhjemme

Fordelene og skaderne ved måneskin er tvetydige, da det har både positive og negative virkninger på menneskekroppen. Korrekt tilberedning og begrænset brug giver dig mulighed for at afsløre alle de nyttige egenskaber ved den nationale russiske drink.

Historien om udseende af måneskin

Måneskin dukkede op i Rusland for længe siden. Ifølge nogle kilder er den produceret siden slutningen af ​​det 9. århundrede. Det blev udbredt fem århundreder senere under Ivan the Terrible's regeringstid - det blev solgt i taverner og pubber. Kilder, der vidner om måneskins medicinske egenskaber, er bevaret, for eksempel Novgorod Chronicle (1533), hvor drikken kaldes "infusion". Startende fra det 19. århundrede blev måneskinsindustrien officiel, i andre lande i verden begyndte der at producere lignende produkter opnået ved destillation af mos.

Måneskin i forskellige lande

Næsten enhver verdensmagt har sin egen type alkoholholdige drikkevarer, der ligner måneskin. Kun transportteknologien og de anvendte råmaterialer adskiller sig.

Ikke alle typer lignende produkter produceret af andre lande i verden er opsummeret i tabellen. Der er mange af dem, som hver har sine egne egenskaber.

Varianter af hjemmelavet måneskin

Derhjemme kan du tilberede flere typer af denne drink ved hjælp af en række råmaterialer.

1. Stivelse... Destillationsteknologi baseret på kornafgrøder er særlig kompleks og har mange nuancer. På trods af dette forsøger mange at få et produkt ved hjælp af korn, da resultatet er et produkt med en ædel smag og aroma.
2. Sukker... Metoden til opnåelse ved hjælp af sukker og gær betragtes som den enkleste og derfor den mest populære: for hver 5 liter vand tilsættes 1 kg sukker og 100 g gær.
3. Frugt og bær... Den færdige drink får en sød frugt- og bæraroma. Hovedproblemet ved oprettelsen af ​​en sådan måneskin er bestemmelsen af ​​mængden af ​​sukker i råmaterialet. Det optimale sukkerindhold er 25%. Hvis det er mindre, skal du beregne den mængde sukker, du skal tilføje. For eksempel indeholder en pære i gennemsnit 10% sukker, så for hver 10 liter hakket frugt tilsættes 1,5 kg sukker.

Takket være en sådan række råmaterialer er det muligt at destillere enhver form for måneskin.Fordelene og skaderne ved hjemmelavet måneskin afhænger direkte af kvaliteten af ​​råmaterialer og tekniske nuancer.

Den kemiske sammensætning af måneskin

Den nøjagtige kemiske sammensætning afhænger af ingredienserne, men der er visse standarder i henhold til GOST, som overholdes under tilberedningen. Tilladte komponenter:

• kornafgrøder;
• vegetabilske råvarer;
• blødt, renset vand;
• gær;
• sukker,
• honning.

Der er også normer, der ikke kan overskrides (drikken vil forårsage uoprettelig skade), de er opsummeret i tabellen.

Produktets kalorieindhold: 235-290 kcal, så at drikke måneskin er skadeligt for fedme.

Hvorfor er måneskin nyttigt?

Fordelene ved drikken til menneskers sundhed er bevist og testet. Anvendelsen af ​​moderate doser har en positiv effekt, nemlig:

• sænker blodtrykket
• renser blodkar fra kolesterolaflejringer
• forhindrer forekomsten af ​​sten i galdeblæren
• reducerer nervøs spænding, stress, normaliserer søvn;
• fjerner toksiner, desinficerer kroppen.

Medicinske tinkturer på måneskin

De gavnlige egenskaber ved måneskin er mest udtalt, hvis det bruges til fremstilling af medicinske tinkturer.

Måneskin på hagtorn

Hawthorn tinktur er en velkendt væske, der frit sælges på apoteker. Du kan lave et lignende middel derhjemme. Som en alkoholbase er måneskin fantastisk til at fremstille det. Brugen af ​​tjørn på måneskin er på ingen måde ringere end apotekets version - den har de samme egenskaber.

Hagtorn-tinkturopskriften med tilsætning af krydderier indebærer tilstedeværelsen af ​​følgende ingredienser:

• tjørnfrugter (tørrede) - 1 spsk .;
• måneskin - 0,8 l;
• kanelstang - 1 stk .;
• vanillin - en knivspids
• honning - 1 spsk. l.

Forberedelse:

1. Hvis der ikke er tørrede hagtornfrugter, kan du bruge friske, men deres mængde fordobles. Frosne bær er også fine; du behøver ikke at optø dem før madlavning. De skal først skæres.
2. Bærene hældes i en beholder, en kanelstang tilsættes og hældes i en alkoholbase. Til infusion fjernes reservoiret på et mørkt sted, hvor solens stråler ikke trænger ind. Aldringsperioden er 3 uger. Ved afslutningen af ​​den specificerede tid afgiver tjørnefrugterne væskens farve og bliver i sig selv lysegule.
3. Infusionen filtreres gennem et lag gasbind, papirmassen presses ud og filtreres igen gennem bomuldsuld.
4. Vanillin tilsættes til den opvarmede honning. Blandingen hældes i tinkturen, blandes og efterlades til infusion i endnu en uge.
5. Måneskin-tinkturen skal filtreres igen, da et sediment falder ud, når honning tilsættes.

Fordelene ved tjørntinktur er i forebyggelse og behandling af mange sygdomme forbundet med hjertets arbejde. Dens egenskaber manifesteres, når:

• hjertekrampe;
• iskæmi;
• arytmier;
• hjertefejl;
• aterosklerose;
• takykardi.

Kerner anbefales at tage en drink på 20-30 dråber 0,5 timer før måltider 3 gange om dagen. I dette tilfælde opløses lægemidlet i 1 spsk. l. vand. Standardkurset er 20-30 dage.

Måneskin på valnødder

Valnødtinktur har en udsøgt aroma, rig farve og gavnlige egenskaber.

Ingredienser:

• måneskin - 3 l;
• valnødskillevægge - 2 kopper.

Madlavningstrin:

1. Skillevægge skal vælges fra fuldt modne nødder. De hældes i en beholder fyldt med en alkoholbase.
2. Infusionens varighed på et køligt mørkt sted er fra 30 til 60 dage. Den første måned rystes flasken med jævne mellemrum.
3. Efter filtrering er drikken klar til at drikke.

Tinkturen er velegnet til et festbord.Mild, behagelig smag, cognacfarve og fantastisk aroma vil glæde gæsterne. Hun, ligesom ren måneskin, bringer fordele og skade på kroppen, så doseringen skal være lille.

Måneskin på hyben

Rosehip måneskin er et fremragende værktøj til at opretholde immunitet og forhindre vitaminmangel. Tinkturen bevarer alle fordelene ved hyben. For at forberede det i henhold til den klassiske opskrift skal du bruge:

• hyben - 0,5 kg;
• gær (frisk) - 100 g;
• sukker - 4 kg;
• vand - 7,5 liter.

Madlavningstrin:

1. Hyben rengøres, vaskes, foldes i en gæringsbeholder. Tilsæt derefter sukker, vand, gær.
2. Efter 3 måneder er mosen klar. Det skal overhales en gang uden yderligere rengøring.

Hvis du har en færdiglavet drink, kan du forberede en rosehip-tinktur: 1 glas frugt hældes med 0,5 liter alkoholbase, 200 g sukker tilsættes. Du skal insistere i et mørkt rum i ca. 1 måned. Efter anstrengelse tages medicinen et par dråber dagligt.

Måneskin på pinjekerner

De medicinske egenskaber ved måneskin på pinjekerner er høje i calcium, hvilket gør det muligt at bruge drikken til behandling af knogler og ledsygdomme. Ingredienser:

• pinjekerner - 60 g;
• måneskin - 3 l;
• sukker - 50 g

Forberedelse:

1. Tilberedning af nødder indebærer at dampe dem i kogende vand i 5 minutter. Proceduren gentages to gange. I dette tilfælde efterlades skallen på kernerne.
2. Sukker og nødder tilsættes til en flydende base, blandes, efterlades til infusion i 2 uger.
3. Efter filtrering er drikken klar til at drikke.

Måneskin på Kalgan

Til 1 liter måneskin skal du tage 100 g galangal rod. Blandingen infunderes i 2-3 uger, filtreres. Galangal tinktur på måneskin har medicinske egenskaber: det bekæmper effektivt sygdomme i det kardiovaskulære system, mave og nervesystem. Fordelene ved drikken til mænd er forebyggelse og behandling af prostatitis og impotens. Fordelene ved galvaniseret måneskin og den specifikke smag gjorde denne tinktur meget populær.

Hvorfor er måneskin skadeligt?

Måneskin har ikke kun gavnlige egenskaber, men har også en mørk side: den indeholder fuselolier, der skader kroppen, og hvis drikken forkert fremstilles, kan den forgifte en person og føre til døden.

Fuselolier i måneskin

Fuselolier er en integreret del af denne drink, der skyldes gæring af råmaterialer. Det er denne komponent, der giver drikken sin karakteristiske smag og aroma. Fuselolier (fusel) består af skadelige elementer, der forgifter menneskekroppen. Deres koncentration afhænger direkte af metoden og kvaliteten af ​​rengøringen af ​​drikken under produktionen.

Fremstillingsfejl

Hvis du vælger råvarer af høj kvalitet og teknologisk kompetent fremstiller måneskin derhjemme, vil dens smag være blød, aromaen vil være behagelig, farven vil være tæt på gennemsigtig. Disse indikatorer vurderer drikkens kvalitet. Hvis nogen af ​​dem ikke opfylder kravene, øges koncentrationen af ​​skadelige urenheder i måneskin tydeligt.

Tømmermænd efter at have drukket måneskin

En tømmermænd er en vanskelig konsekvens af gårsdagens fest, der perfekt demonstrerer den skadelige virkning af måneskin på menneskekroppen. Det er blevet bemærket, at de smertefulde symptomer på tømmermænd opstår med den ubegrænsede brug af denne drink. Det handler om fusel skadelige urenheder fra måneskin, der forårsager forgiftning af kroppen, manifesteret i tømmermænd.

Er købt måneskin farligt?

Madlavning derhjemme giver dig mulighed for at få en ren naturlig drink. Købt måneskin kan være farligt, nogle gange bruges hårdmetal til at rense det. Drikken renset på denne måde har en blå nuance. Dens anvendelse er skadelig og kan være dødelig.

Hvordan man laver hjemmelavet måneskin af sukker

Brug af sukker som det vigtigste råmateriale giver dig mulighed for at få hjemmelavet måneskin på en enkel måde.

Trin 1. Madlavning

Braga er et specielt fremstillet råmateriale som et resultat af gæring, som vil producere måneskin.

1. Sirupforberedelse er en langvarig varmebehandling af en blanding af sukker (6 kg) og vand (3 l) over svag varme. Madlavningens varighed er 1 time. 10 minutter efter kogning tilsættes 25 g citronsyre til blandingen. Sirupen afkøles.
2. Sirup blandes med 18 liter varmt vand i en beholder. Gær aktiveres og føjes til den generelle beholder. Under gæringen frigives skum, som kan strømme ud, så beholderen skal fyldes med ingredienser ved ¾ af dets volumen.
3. En vandforsegling er installeret på beholderen, overført til et varmt rum med en temperatur på + 26-32⁰C, hvor den lades gære i 10-14 dage.
4. Braga hældes gennem et gummirør i en ny beholder og opvarmes til +50⁰C. Derefter klares det med bentonit. For hver 20 liter mos skal du bruge 2,5 spsk. l. pulver. Det opdrættes indledningsvis i et glas varmt vand, efter 15 minutter hældes det i vasken. Afklaringsprocessen tager 1-1,5 dage.

Det sidste trin er omhyggeligt at adskille væsken fra sedimentet.

Trin 2. Destillation

Destillation er en proces, der direkte påvirker kvaliteten af ​​den færdige drik.

1. Under destillationsprocessen er det nødvendigt at adskille "hovederne" (300 ml) og "halerne" (deres styrke er mindre end 40%). Resten af ​​væsken bruges i fremtiden.
2. Sammensætningen fortyndes til en styrke på 20%, ledes gennem et trækulfilter.
3. Sekundær destillation er baseret på det samme princip om adskillelse af hoveder og haler.
4. Den færdige drik opbevares på et mørkt sted i 4 dage, hvorefter den smages.

At lave en drink derhjemme ved hjælp af sukker er den nemmeste mulighed.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved måneskin skyldes dets kvalitet og daglige indtag. En korrekt fremstillet drink kan være en reel kur mod forskellige sygdomme, men misbrug af den vil resultere i skade på kroppen. Derfor er det umuligt at bestemme nøjagtigt, om måneskin er nyttigt eller ej.