Grøn boghvede: nyttige egenskaber, hvordan det adskiller sig fra det sædvanlige

Grøn boghvede kaldes også "levende", og denne definition indikerer fraværet af yderligere forarbejdning af korn, inden den rammer butiksdisken, hvilket utvivlsomt bør værdsættes af tilhængere af en sund livsstil. Tilhængere af traditionel mad forstår ofte ikke fordelene ved en dyrere analog af et velkendt produkt. Derfor er det relevant at diskutere fordele og skader ved grøn boghvede for at beslutte, om du vil inkludere et levende produkt i din almindelige diæt.

Hvad er grøn boghvede

Boghvede gryn, som vi kender, opnås ved at rense kornet fra skaller og derefter stege, hvilket resulterer i, at dets brune farve opnås. Grøn boghvede gennemgår en lidt anden teknologisk proces, som udelukker varmebehandling. Som et resultat forbliver kornets embryo i live - bevarer dets egenskaber og evne til at spire, og derudover - den naturlige plantegrønne farve, mild smag og den samme bløde struktur.

Selv rå grøn boghvede er let at tygge. Og til den ideelle assimilering af nyttige komponenter anbefales det at spire grønne kornprodukter. Det er ejendommen til levende korn, der giver kroppen de mest betydningsfulde fordele.

Men først om produktets sammensætning.

Den kemiske sammensætning af grøn boghvede

Grøn boghvede indeholder kun vandopløselige vitaminer. De tilhører alle gruppe B: B1, B2, B3 (PP), B5, B6 og B9.

De vigtigste mineraler i sammensætningen af ​​grøn boghvede:

Indholdet af nyttige mineraler i grøn boghvede er 3-5 gange højere end i korn og fiber - op til to gange.

Boghvede korns struktur og sammensætning svarer til kornprodukterne, derfor betragtes det i hverdagen som et kornprodukt, men faktisk er det ikke korn, men et korn af en blomst: Boghvedefamilien er relateret til sådanne afgrøder som sorrel, rabarber og bjergbestiger. Dette betyder, at der ikke er noget komplekst protein i dets sammensætning.

Det unikke ved et sådant protein er, at det har en af ​​de højeste aminosyresammensætningshastigheder. For eksempel er den essentielle aminosyre lysin indeholdt i det praktisk vanskeligt at finde i planteprodukter. Samtidig er hæmmere, der interfererer med proteinfordøjeligheden, resistente over for varmebehandling, mens kornspiring reducerer hæmmeraktiviteten og øger fordøjeligheden. Dette indikerer de ubestridelige fordele ved boghvede spirer.

B-vitaminer er involveret i hæmatopoiesis, normalisering af blodsukker (takket være denne egenskab betragtes boghvede som et produkt for diabetikere).Egenskaberne af vitamin B3, B6 i kombination med tryptophan er deres evne til at deltage i syntesen af ​​hormonet serotonin, et naturligt antidepressivt middel.

Kobber giver grøn boghvede antibakterielle, antiinflammatoriske, hæmostatiske og beroligende egenskaber i nervesystemet. Og dette korn skylder magnesium sine rengøringsmuligheder.

Det unikke ved de positive egenskaber ved grøn boghvede bestemmes også af:

• Flavonoider (rutin, ascorutin og lignende, der tilhører gruppen af ​​vitaminer P, såvel som de tæt på dem, der har P-aktivitet). Deres egenskaber er kendt for at reducere niveauet af skadeligt kolesterol i overskud, styrke blodkar og drage fordel af den intrauterine udvikling af barnets hjerne. Flavonoider er også effektive mod kræft. Undersøgelser udført af polske og kinesiske forskere har bevist, at varmebehandling af boghvede skader flavonoider ved at ødelægge dem;
• Lignans, som faktisk er plantehormoner - fytoøstrogener. Grøn boghvede indtager et af de førende steder blandt produkter, der indeholder lignaner, hvis egenskaber har antiøstrogene, antivirale og antifungale, antibakterielle og antioxidante egenskaber.
• Chiro-inositol som en del af kulhydrater. Unikt i handling, det har den egenskab at forhindre skade fra polycystisk ovariesygdom. University of Manitoba har gennemført undersøgelser, der har bekræftet dets gavnlige virkninger på sænkning af glukoseniveauer og aktivering af insulin.

Værdifulde proteiner, hæmmere og flavonoider giver rå boghvede evnen til at have en anti-cancer effekt i komplekset af elementerne og hver af dem separat.

Det er også kendt, at en portion boghvede dækker den daglige mængde fiber, som en person har brug for til mave-tarmkanalen.

Ernæringsværdi og kalorieindhold i grøn boghvede

I sammensætningen af ​​grøn boghvede pr. 100 g (i forhold til den daglige hastighed):

• Protein - 13,3 g (18%);
• Fedt - 3,40 g (4%);
• Kulhydrater - 71,5 g (18%);
• Vand - 9,75 g.

Grøn boghvede er nærende: dets kalorieindhold pr. 100 gram er 343 kcal, hvilket er 14,9% af normen pr. Dag.

Hvorfor er grøn boghvede nyttig?

Undersøgelser af laboratorierotter, der blev sat på en "boghvede-diæt", har vist, at spise rå boghvede øger antallet af gavnlige tarmbakterier og ændrer dem kvalitativt. Dette lettes af præbiotika, der er inkluderet i grøn boghvede, som har egenskaberne til at forbedre fordøjelsen, styrke immunforsvaret og hjælpe med at øge de "gavnlige" bakterier, som igen undertrykker de "skadelige": dette er, hvordan balancen i flora normaliseres. Sådanne fordele er især værdifulde, fordi farmaceutiske præparater med præbiotika absorberes dårligt og endda afvises af kroppen, mens egenskaberne af levende boghvede, der indeholder dem i naturlig form, heler tarmene perfekt.

Indholdet af nyttigt rutin i korn har også en gavnlig virkning på mave-tarmkanalens funktioner: forbedring af arbejdet i bugspytkirtlen, helbredelse af mave- og tarmsår, rensning af kroppen for skader af toksiner og radionuklider.

Det er også vigtigt, at boghvede ikke behandles med pesticider under dyrkning, og dette adskiller det positivt fra andre kornprodukter som et miljøvenligt produkt.

Fordelene ved grøn boghvede manifesteres også i normaliseringen af ​​stofskiftet, som anbefales til fedme og diabetes.

For kvinder

Skønhed og harmoni har altid været et evigt kvindeligt spørgsmål. Af hensyn til dette er den kvindelige halvdel af menneskeheden klar til at sidde på de strengeste diæter og undertiden glemme produkter, der med deres nyttige egenskaber fungerer kvalitativt med stofskifte. Boghvede vil altid være i toppositioner blandt dem.

Spiret grøn boghvede indeholder også komplekse kulhydrater, "lange" med hensyn til fordøjelseshastigheden, i deres sammensætning, hvis fordele for kvinder med en diæt manifesteres ved at opretholde en følelse af fylde efter at have spist.Rådgivningen fra ernæringseksperter og læger er enige om at bruge boghvede spirer som basis for kosten: i modsætning til de "hurtige" kulhydrater af mel og sukkerprodukter, hvis skade manifesteres i et fald i kroppens generelle tone, har spirede korn evnen til at genopfylde energi med en ændret diæt.

Grøn boghvede indeholder den essentielle aminosyre glycin, som er nyttig til at eliminere trang til slik og alkohol, ved normalisering af stofskiftet, nervesystemets funktion og en sund søvn.

For mænd

Egenskaberne ved grøn boghvede, der hjælper med at øge styrken og forhindre infertilitet hos mænd, giver zink, der er nyttigt til gonadernes funktion.

For de mænd, der deltager i styrketræning i gymnastiksalen, bliver boghvede en af ​​de grundlæggende fødevarer i kosten, rig på aminosyrer, der er nødvendige for at få muskelmasse, såsom arginin, methionin og threonin. At drage fordel af levende grøn boghvede og dets frøplanter vil være en klog beslutning i opgaven med at imødekomme kroppens stigende behov for energi.

For børn

For børn vises introduktionen af ​​boghvede i kosten fra 7 måneder.

Takket være den uerstattelige kombination af afbalancerede proteiner, langsomme kulhydrater og let fordøjelige fibre samt lav hypoallergenicitet vises grøn boghvede til det voksende barns krop med dets gavnlige egenskaber til at normalisere fordøjelseskanalen, forbedre peristaltikken, sikre hurtig og fuldgyldig vækst og styrke immunsystemet i en voksende krop.

En individuel reaktion på et produkt blandt børn er yderst sjælden, da boghvede korn i modsætning til korn ikke indeholder gluten og gluten, hvilket øger risikoen for allergi over for produktet.

Til gravide og ammende mødre

En diæt, der inkluderer grøn boghvede, vil uden tvivl være gavnlig for graviditet og amning. Både amning og fødsel af et barn er tilstander i kroppen, når en dobbelt belastning falder på det. Dette er fyldt med skade på forstyrrelse af organers og systemers funktion: for eksempel i graviditetens andet trimester, der er kendetegnet ved risikoen for anæmi, problemer med nyrerne, fordøjelsen, blodkar, åreknuder.

De gavnlige egenskaber ved grøn boghvede, der indeholder jern og folsyre, hjælper med at forhindre anæmi.

Så vitamin B9 - folinsyre - spiller en førende rolle i dannelsen af ​​fostrets nervesystem, sikrer normal vækst og intrauterin udvikling af barnet som helhed. Sammen med magnesium og kalium hjælper det med at opretholde en følelsesmæssig tilstand på baggrund af humørsvingninger, der er så modtagelige for gravide kvinder.

Fordelene ved jern og B-vitaminer er i reguleringen af ​​hæmoglobinniveauer og magnesium og kalium ved opretholdelse af mental balance, styrkelse af knoglevæv, negle, hår.

Langsomme kulhydrater hjælper kvinder med at kontrollere og stabilisere vægtændringer, hvilket også er vigtigt under og efter graviditeten.

Grøn boghvede har også en positiv effekt på mælkeproduktionen og dens egenskaber.

Hvilke sygdomme behandler grøn boghvede?

I forbindelse med den velkendte aforisme, at den ideelle mulighed er, når vores mad bliver medicin, og medicin bliver mad, er grøn boghvede netop sådan et ideelt produkt, som på grund af dets gavnlige egenskaber er bedre end farmaceutiske præparater, der er i stand til at arbejde i behandlingen af ​​en række sygdomme:

• kardiovaskulær: koronararteriesygdom, åreforkalkning, hypertension og blødning;
• infektiøse sygdomme, der forekommer på baggrund af skader på det vaskulære system: skarlagensfeber, mæslinger, tyfus, tonsillitis;
• glaukom forbundet med øget intraokulært tryk
• venøse lidelser: tromboflebitis, åreknuder, hæmorroider;
• strålingssygdom
• lever- og nyreproblemer
• diabetes mellitus og fedme;
• bronkitis;
• skjoldbruskkirtlen
• stress, kroniske nervesygdomme.

Fordelene ved spiret grøn boghvede

Boghvede er et produkt til foryngelse. Få kender heller ikke til dette. Og dette er ikke en overdrivelse. Mængden af ​​gavnlige antioxidanter i sammensætningen gør det til rekordholder blandt korn. Fordelene ved spiret boghvede for menneskekroppen kan synes urealistiske for at bremse aldringsprocessen, men det er en bevist kendsgerning: brugen af ​​boghvede kan blive et stærkt våben mod skaderne på aldersrelaterede ændringer.

Sådan spiser du grøn boghvede derhjemme

Til spiring af boghvede:

1. Sorter og skyl kornene grundigt med koldt rindende vand.
2. Overfør til glas eller keramiske fade.
3. Hæld drikkevand, så det dækker boghveden med 1 cm.
4. Sug i 3 til 6 til 7 timer.
5. Vaskes en anden gang fra det udskilte slim ved hjælp af et dørslag og lades dræne i 1 time for at forhindre yderligere gæring af kornet.
6. Spredes i en beholder, fortrinsvis med et lag på 4 cm - for at forbedre ventilationen - og dæk med et låg, så der er et hul til luftadgang. Du kan dække med gasbind foldet i flere lag eller et naturligt håndklæde.
   
7. Spire spirer til den ønskede størrelse: Efter 7-10 timer klækkes de ud af kornene og er klar til brug.

Hvis du spirer til fremtidig brug, skal du stole på et volumen, der ikke kan opbevares mere end 1-2 dage. Spiret korn har en høj vækstaktivitet, som skal stoppes ved opbevaring i køleskabet samt vaskes 2 gange om dagen, inklusive umiddelbart før brug.

Sådan spiser du spiret boghvede

Sund spiret boghvede viser sig at være meget velsmagende, øm og nærende. Det indtages i sin naturlige form eller tilberedes afhængigt af opskriften, tilsætter vegetabilsk olie, krydderier, honning. Det kan være frugtsalat, korn og smoothie-cocktails. Hvis du får erfaring og inspiration, kan du gå videre til tilberedning af kolde supper, saucer, pates, ruller, brød.

Kombination af boghvede spirer med spirer, såsom hvede, kan forbedre de gavnlige egenskaber ved levende mad.

Traditionelle medicinopskrifter med grøn boghvede

Fordelene ved planten er velkendt for folkemedicin: blomster og blade samt grøn boghvede mel bruges i opskrifter på en række sygdomme.

Et afkog fremstilles af boghvedeblade og blomster, som har antiseptiske egenskaber til helbredelse af sår og udvaskning af konjunktivitis samt et antitussive og slimløsende middel mod forkølelse.

Folk opskrifter med boghvede mel

Boghvede mel fremstilles ved simpelthen at male godt vasket og tørret grøn boghvede i en kaffekværn.

Mel bruges til at fremstille dej til behandling af betændelse. For at gøre dette fortyndes det i vand med tilsætning af kamille og celandine, der dannes en kage, som derefter påføres på inflammationsstedet. Til behandling af en kold, varm dej bruges den på de maxillære bihuler.

Melets egenskaber kan også bruges til at øge hæmoglobinniveauet i anæmi. Til dette formål 2 spsk. l. mel skyllet ned med ½ glas vand eller mælk 4 gange om dagen.

Ved behandling af bugspytkirtlen inden sengetid vil det være nyttigt at drikke en cocktail med 1 glas kefir og 1 spsk. l. boghvede mel.

Boghvede mel til behandling af skjoldbruskkirtlen.

Lige dele boghvede mel, boghvede honning og hakkede valnødder blandes grundigt.På en sådan blanding bruger de 1 faste dag om ugen og tager til morgenmad, frokost, middag i små portioner. I løbet af dagen drikker de kun renset vand. Blandingen kan opbevares i en plastikbeholder eller et glasbeholder i køleskabet.

Lever

Boghvede med særlig anvendelse har egenskaberne til at reducere skaden ved progressionen af ​​fedthepatose, som opstår ved overspisning og ved kronisk levercirrhose.

Til dette formål anvendes rensning med grøn boghvede. Metoden til behandling er at spise 1 spsk boghvede om morgenen, som blev hældt over med drikkevand om aftenen.

Diabetes

Alle ved, at boghvede omtales som en "diabetiker's mad sæt". Dette tilskrives normalt de gavnlige egenskaber ved blodsukkersænkning, men dette er en myte. Faktisk har boghvede et gennemsnitligt glykæmisk indeks. Men den "langsomme" boghvede-glukose øges gradvist i blodet, og dette er af stor betydning, da det forhindrer skaden af ​​skarpe stigninger i sukkerniveauet, der kan fremkalde alvorlige komplikationer i løbet af sygdommen.

Opskriften på boghvede med kefir er kendetegnet ved høje fordele ved diabetes. Det er bedre ikke at koge kornet, men hæld kogende vand i 9-11 timer. Du kan udføre en sådan speciel diæt i op til 10 dage uden sundhedsskade.

Krebs

Den nyttige egenskab ved boghvede ved kræftbehandling har længe været kendt.

Data fra Shanghai Institute of Technology taler om den dokumenterede effekt af grøn boghvede til behandling af ondartede tumorer ved hjælp af et planteekstrakt, der er specielt udviklet i 1993 af Gao og Meng.

Indholdet af den vigtigste arbejdskomponent - flavonoider - under spiring af boghvede når maksimalt på dag 6, så falder deres mængde.

Egenskaberne ved disse 6 dage gamle spirer bruges til fremstilling af et ekstrakt, der opnås ved at opløse spirede, tørrede og knuste boghvede i 70% ethanol og derefter opbevare opløsningen i et vandbad i 6 timer. Derefter udføres filtrering og bruges i henhold til ordningen, der er ordineret af lægen.

Imidlertid ligger al visdom i principens enkelhed. Derhjemme kan regelmæssig brug af spiret boghvede erstatte fordelene ved laboratoriefiltrat på grund af egenskaberne ved dets unikke sammensætning, arbejde med skaden ved udviklingen af ​​de vigtigste celletyper af kræft.

Fordelene ved grøn boghvede til vægttab

Det grønne boghvede vægttabssystem er ideelt på grund af dets høje næringsværdi på den ene side og kulhydraters evne til at nedbrydes langsomt på den anden, hvilket hjælper med at opretholde en følelse af fylde og derved reducere mængden af ​​den daglige diæt.

De komplekse fordele ved at bruge spirede boghvede korn på en diæt ligger i dets evne til intensivt at rense tarmene for toksiner og toksiner, hvilket manifesteres i aktiv afføring

Ifølge dette system vil det være nyttigt at medtage brugen af ​​en spiseskefuld spirede korn på tom mave og praksis med at faste "boghvede dage".

Kost på grøn boghvede

Fordelene ved en diæt på grøn boghvede er ikke kun i kampen mod kilogram: det giver en kraftig helbredende virkning svarende til "rengøring" af kroppen.

Fordelen ved kosten er, at ved at give nok kalorier, udløser det kroppens rensemekanisme. Og de undslapte kilo vil være en behagelig konsekvens af det.

Kosten ligner også faste dage. Det er bedst at starte med en eller to og gradvist arbejde op til 1 uge.

Biologisk aktiv i deres egenskaber fremkalder korn eliminering af toksiner, som kan være fyldt med kroppens reaktion i form af svaghed, hvid blomst på tungen, lugte fra munden: dette er den såkaldte helingskrise.Vær ikke foruroliget: hvis du indtaster og afslutter dietten korrekt, vil det ikke medføre skade under tilsyn af en specialist. Det er dog vigtigt ikke at tage medicin samt opgive stress i denne periode - det er bedre at vente med sport og udskyde aktiviteter, der kræver fysisk anstrengelse.

Så grundlaget for en sund morgenmad, frokost og middag er en standarddel, der inkluderer:

• spirer af grøn boghvede - 200 g;
• tørrede frugter - 50-100 g.

Tørrede frugter vælges som ønsket, men de skal være forskellige for at sikre en række diæt med hensyn til sammensætningen af ​​elementerne. Tørret frugt kan om ønsket skiftes med friske grøntsager - her er det godt at lytte til kroppens ønsker.

Menuen kan indeholde vand, te, kaffe uden sukker i moderation.

Før du begynder diæten, vil det være nyttigt at forrense tarmene.

Anslået vægttabseffekt: op til 7 kg om ugen.

Sådan bruges grøn boghvede korrekt

Ernæringseksperter anbefaler at spise grøn boghvede i en mængde svarende til 150 gram tørkorn - lidt mere end et halvt glas. For folk, der er aktive og går i sport, kan du øge det daglige indtag til 1 glas.

I tilfælde af helbredsproblemer er det nødvendigt for regelmæssigt at tage 5-7 spsk for at opnå en stabil effekt. l. tre gange om dagen.

Produktets fordele er så høje, at i modsætning til korn, som anbefales til indtagelse ved frokosttid, er boghvede korn indiceret til forbrug på ethvert tidspunkt af dagen. Det vil ikke medføre nogen sundhedsskade, tværtimod at spise grøn boghvede på tom mave om morgenen hjælper med at løse sundhedsmæssige problemer, især vil det gavne tarmene, herunder forhindring af forstoppelse.

Grøn boghvede ved madlavning

Grøn boghvede er meget let at tilberede.

1. Det er nok at hælde det vaskede korn i kogt vand, og når det koger igen, skal du fjerne skummet og slukke for det. Lad det derefter brygge i ca. 20 minutter, så boghveden absorberer det resterende vand.
2. En anden måde at tilberede grøn boghvede er på en termokande. Det vaskede korn hældes med kogende vand eller kogt mælk - og efterlades i en termokande i mindst en time - indtil det er mørt.
3. Den tredje metode, der er mere skånsom over for de gunstige egenskaber ved boghvede, dampes; Du kan også bruge en simpel dampning, som tager mere tid, indtil kornet absorberer vand.

Andelen tages i forholdet mellem to dele korn til en del vand.

Spiring vil være ideel ud fra et synspunkt for at bevare næringsstoffer, som ikke kun sparer, men øger indholdet af vitaminer og aminosyrer.

Mangfoldigheden af ​​grønne boghvede retter kan kun begrænse din fantasi: Brug af boghvede mel kan du lave pandekager, flade kager, ruller, dumplings.

Tilføjelse af banan til grøden giver den sødme og smag. Hvis det ønskes, kan du tilføje forskellige tørrede frugter og nødder samt hørfrø - hele det nyttige sæt sammen med boghvede kan eventuelt afbrydes med en blender.

Grøn boghvede grød opskrift

Grød med yoghurt og nødder

Hvad du har brug for:

• grøn boghvede - 150 g;
• naturlig yoghurt - 150 g;
• ubrændte nødder (blanding) - 30 g;
• pærer - 1 stk .;
• boghvede honning - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Grønne gryn af boghvede hældes med renset vand. Nødder hældes separat med vand. Alt efterlades natten over (mindst 10 timer).
2. Om morgenen drænes overskydende vand fra boghvede og nødder, placeres i en blender, yoghurt, honning tilsættes og afbrydes til den ønskede konsistens. Hvis det ønskes, kan du bevare grødens struktur, eller du kan slå den i længere tid indtil puré.
3. Sæt i en skål eller skål. Pynt med pæreskiver og nødder.

Afhængigt af præference kan en sådan grød også dampes eller brygges i mælk.

Anvendelsen af ​​grøn boghvede i kosmetologi

Utvivlsomt skulle de unikke gavnlige egenskaber ved grøn boghvede have været brugt til kosmetiske procedurer. Her er nogle opskrifter.

Grøn boghvede skrubbe til fødder.

Du får brug for:

• grøn boghvede gryn - 2 tsk;
• neutral fodcreme - 4 tsk;
• olivenolie - 1 tsk;
• revet radise - 0,5 - 1 tsk.

Boghvede males på en kaffekværn. Tilsæt olivenolie, revet radise og bland grundigt med fløde.

Skrubben påføres med masserende bevægelser på hæle og fødder på tidligere dampede ben og efterlades i 10 minutter. Derefter skylles de af.

Nyttig grøn boghvede kropsmaske.

Boghvede males på en kaffekværn, hældes med fedtmælk og får lov til at brygge indtil væske, som derefter påføres kroppen. Masken varer 20 minutter, hvorefter den vaskes af med koldt vand.

Fordelene ved skrubbe og maske er i en rensende, blødgørende og regenererende effekt.

Mulig skade på grøn boghvede og kontraindikationer

Det er især behageligt, at der praktisk talt ikke er kontraindikationer for brugen af ​​spiret boghvede og derfor skade.

Undtagelsen er en gruppe mennesker med øget risiko for blodpropper - for dem kan rutin være skadeligt i stedet for godt, såvel som med en meget sjælden individuel reaktion på produktet.

Mindre problemer kan øges dannelsen af ​​gas, især med tarmopblødning. Produktet vil heller ikke forårsage skade, men i tilfælde af problemer med mave-tarmkanalen vil det være nyttigt at dosere brugen af ​​kimplanter, begyndende med små portioner og gradvist øges til den daglige norm. Hvad angår børn, der oplever lignende problemer, er det bydende nødvendigt at konsultere en gastroenterolog.

Hvilken boghvede er sundere: grøn eller brun

Fødevareindustrien udfører traditionelt termisk forarbejdning af rå boghvede, og der er selvfølgelig grunde til dette.

Først og fremmest er det praktisk og økonomisk. Praktisk - fordi høje temperaturer hjælper med at forkorte tilberedningstiden senere. Og et ekstra mål for beskyttelse mod patogene organismer ved stegning hjælper med at øge sandsynligheden for produktsikkerhed og fortjeneste markant. Plus tradition og markedsføring: ristede korn opfattes som appetitlige og aromatiske.

For dem, der er villige til at udfordre traditionen til gavn for sundheden, tildeles et komplet supplement af næringsstofindhold som en pris.

Valg og opbevaring af grøn boghvede

Opbevaring, der bevarer kornets gavnlige egenskaber, giver en lukket glasbeholder eller en naturlig linnepose, et tørt, mørkt og godt ventileret sted. Plastposer er ikke egnede til opbevaring af boghvede: kornene i dem kvæles sandsynligvis. Holdbarheden bør ikke være mere end et år: hvis det overskrides, bliver kornet mørkt og fordele ved produktet.

Det er nødvendigt omhyggeligt at vælge grøn boghvede, især når man køber efter vægt og på markedet. Først og fremmest vil det være nyttigt at være opmærksom på kornets farve: den skal være grønlig. En lys skygge giver korn, der blev opbevaret i lyset. Dernæst skal du snuse kornene og sørge for, at der ikke er nogen muggen, muggen, fugtig lugt, hvis tilstedeværelse indikerer ukorrekte opbevaringsforhold for produktet med hensyn til fugt. Hvis der ikke er sådanne tegn, er der ingen skade: du kan sikkert købe.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved grøn boghvede er et retorisk spørgsmål, da det er vanskeligt at nævne årsagerne til ikke at bruge et så unikt produkt til helbredet, som fuldt ud bevarer alle de helbredende egenskaber ved naturlige komponenter: vitaminer, enzymer, antioxidanter.Hvis der ikke er individuel intolerance, er det værd at se nærmere på den ideelle mad, der kan blive et lægemiddel på vores bord.