Hvorfor lakrids er nyttigt og sundhedsskadeligt: ​​egenskaber, sammensætning, kalorieindhold

Lakrids, også kendt som glat lakrids, anvendes medicinsk. De aktive komponenter i denne plante er inkluderet i afføringsmidler, diuretika og slimløsende lægemidler. Fordelene og skaderne ved lakrids skal vurderes, inden du tager medicin eller folkemedicin lavet af roden. Det er bedre at forbruge dem efter konsultation med en læge.

Hvordan ser lakrids ud, og hvor vokser den?

Lakrids er en flerårig urt. Det tilhører bælgfrugterfamilien, slægten Lakrids. Navnet stammer fra det antikke græske ord "glukurrhiza", som betyder "sød rod".

Planten har flere lige stængler, de kan være enkle eller let forgrenede. I højden stiger lakridsens jorddel med 0,5-2 m. Plantens rodstamme er tyk, træagtig. Den har 1 ren rod, der trænger ind i en dybde på op til 5 m og et vandret netværk af 5-30 stolonrødder. Længden af ​​hver når 1-2 m, de er i en dybde på 30-40 cm. Udenfor er rødderne og jordstænglerne brune, indeni er de gule.

Lakridsblade er pinnate, vokser op til 5-20 cm lange. De består af ovale, helkantede blade med spidse toppe. Overfladen er dækket af punkterede klæbende kirtler.

Fra juni til august blomstrer lakrids. Pedunkler vokser 3-5 cm i længden. Frøfrugter modnes i september.

På grund af vegetativ formering danner lakrids krat, der optager store områder. I slutningen af ​​rødderne er knopper, hvorfra datterplanter dannes. Lakrids formeres også med frø.

Lakrids vokser i flodsletterne og dalene i halvørkenen, steppefloder, i enge langs vandingskanaler og veje. Lakrids foretrækker solonetzisk og sandjord, derfor findes den i kystzoner på sandede skalskafter.

Lakrids dyrkes i industriel skala i følgende lande:

• Afghanistan;
• Iran;
• Indien;
• Pakistan;
• Irak;
• Aserbajdsjan
• Kalkun;
• Kina;
• Turkmenistan.

I naturen findes lakrids i Italien, Frankrig, landene i Sydøsteuropa, Central- og Vestasien og Nordafrika. I Rusland kan lakrids findes i de sydlige regioner i den europæiske del af staten, i Nordkaukasus og i det vestlige Sibirien.

Lakrids fungerer bedst i veldrænet jord placeret i dybe solrige dale

Typer lakrids

Eksperter skelner mellem 2 typer lakrids: Glycyrrhiza glabra var. Glabra og Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.

Men i Rusland kaldes denne urt ofte lakrids. Den specificerede slægt omfatter mere end 20 arter. Ud over nøgen lakrids (lakrids) er der også sorter: ru, børstet, Bukhara, Goncharov, Korzhinsky, trebladet, makedonsk og ural.

Nogle af planterne findes i Rusland. I de sydlige regioner af den europæiske del og i Kaukasus vokser hovedsagelig lakrids og i det vestlige Sibirien og i den sydlige del af Ural - Ural lakrids.

Lakrids kemiske sammensætning og kalorieindhold

Rødder bruges i medicin og madlavning. Andre dele af anlægget er ikke påkrævet. De gavnlige egenskaber ved lakridsrod skyldes dens sammensætning. Under undersøgelsen blev det fundet, at denne del af lakrids indeholder følgende stoffer:

• kulhydrater og beslægtede forbindelser (maltose, saccharose, glucose, fruktose);
• polysaccharider (pektinsubstanser, op til 30% cellulose og op til 34% stivelse);
• organiske syrer;
• vigtig olie;
• harpiks;
• triterpenoider;
• steroider (β-sitosterol);
• phenolcarboxylsyrer;
• kumariner;
• flavonoider;
• tanniner;
• alkaloider;
• alkoholer.

Den søde smag af lakridsrod skyldes triterpenoid glycyrrhizinsyre. Dens indhold i sammensætningen når 23%.

Kalorieindhold i lakrids er 385 kcal. Planten indeholder 3,7 g proteiner, 10 g fedt og 69 g kulhydrater.

Hvad er de nyttige og medicinske egenskaber ved lakridsurter

De gavnlige egenskaber ved lakrids i Kina har været kendt for mere end 2 årtusinder siden. Nu bruges den overalt. Til medicinske formål anvendes kun plantens rødder. Stofferne i dem har følgende virkning på kroppen:

• mucolytisk;
• slimløsende
• afføringsmiddel;
• immunostimulerende;
• bakteriedræbende;
• sårheling;
• antitoksisk.

Ofte anvendes lakridsrod som en behandling for luftvejssygdomme. Det findes i mange hostemediciner. Undersøgelser udført i 2003 viste, at agenten har en negativ effekt på SARS-virussen.

Lakridsrod reducerer sværhedsgraden af ​​gæringsprocesser i fordøjelseskanalen. Midler, der produceres på basis heraf, irriterer fordøjelseskanalens indre foring og øger udskillelsen af ​​slim. Derfor er lakrids inkluderet i sammensætningen af ​​diuretika, slimløsende og afføringsmidler. Ordinér medicin med lakrids til patologier i fordøjelsessystemet: syre refluks, hepatitis, ulcerøs læsion, irritabel tarmsyndrom. De saponiner, der er inkluderet i roden, har en indhyllende og blødgørende virkning.

Lakridsrodekstrakt bruges som en slimhindende og slimløsende middel mod hoste, indhylling, afføringsmiddel og blødgøring i sygdomme i fordøjelsessystemet

Lakrids anbefales til patienter med hormonforstyrrelser. Rødderne på planten bruges til behandling af steroidafhængighed. De stoffer, der udgør lakrids, hjælper med at fjerne toksiner og neutralisere deres negative virkninger på kroppen. Med sin hjælp kan du minimere risikoen for at udvikle bivirkninger af kokain, stryknin, stoffer med aspirin, tobak, koffein og andre stoffer.

Hvorfor lakrids er godt for kvinder

Lakridsrod indeholder mere end 30 stoffer, der er nødvendige for mennesker. Fordelene ved lakrids for kvinder er, at det kan bruges som et middel, der:

• normaliserer stofskiftet
• forbedrer nervesystemets funktion
• stimulerer immunitet
• forhindrer for tidlig ældning af kroppen.

Lakrids er godt for dit helbred. Under indflydelse af komponenterne indeholdt i det er det muligt at normalisere fordøjelsen. Lakridsmidler har en positiv effekt på organer, der er relateret til det endokrine system. Lakrids bruges til at normalisere tilstanden hos patienter med hormonforstyrrelser. Rodbaserede produkter hjælper med svær præmenstruelt syndrom.

De stoffer, der udgør lakrids, påvirker binyrenes arbejde, som er ansvarlig for produktionen af ​​hormoner. I tilfælde af funktionsfejl i disse kirtelers arbejde forstyrres den hormonelle baggrund. Som et resultat kan kvinder udvikle polycystisk ovariesyndrom.Denne sygdom er kendetegnet ved øgede niveauer af mandlige hormoner.

Kan lakrids bruges til gravide kvinder og amning

Præparater, slik, folkemedicin, til fremstilling af lakridsrødder, der anbefales, anbefales ikke til kvinder, der bærer et barn eller fodrer det med modermælk. Lakrids er kontraindiceret under graviditet. Stofferne i dets sammensætning kan provokere en spontan abort eller for tidlig fødsel. Derudover provokerer lakrids udseendet af ødem, ændrer hormonel aktivitet.

Under amning kan det medtages i kosten efter konsultation med en læge, men ikke tidligere end 2-3 måneder efter fødslen. Manglende overholdelse af denne anbefaling kan føre til et fald i mælkeproduktionen på grund af lakrids østrogen- og antiprolactineffekter.

Når lægemidler fra lakrids er inkluderet i kosten, kommer glycyrrhizinsyre ind i kroppen. Dette stof giver planterødderne en sød smag. Ifølge britiske forskere fremkalder brugen af ​​glycyrrhizin under graviditet, som er en del af lakrids, en stigning i cortisolniveauer hos nyfødte. Jo højere koncentrationen af ​​dette hormon er, desto større er risikoen for at udvikle diabetes, hypertension og fedme.

Under graviditet anbefales det at opgive lakridspræparater og minimere mængden af ​​lakrids slik

Undersøgelser har også vist, at regelmæssigt forbrug af lakrids kan forårsage et barns hyperaktivitet i kombination med opmærksomhedsunderskud. Stoffer i lakrids har en negativ effekt på dannelsen af ​​hukommelse og intelligens.

Hvad er nyttigt for mænd

Læger råder mænd til kun at bruge stoffer eller folkemusik med lakrids som anvist af en læge. På korte kurser kan de tages for inflammatoriske sygdomme i luftvejene og fordøjelsesorganerne. Lakrids renser tarmene, leveren, normaliserer tilstanden i prostata.

For børn

Mange børn elsker smagen af ​​lakrids slik. I små mængder kan de føjes til diæt hos babyer over 3 år. Undersøgelser har vist, at børn, der spiser lakrids, er mindre tilbøjelige til at lide af gastrointestinale sygdomme og problemer med mundhulen.

Roden af ​​planten stimulerer kroppens forsvar, lindrer hosteanfald. Også de komponenter, der udgør lakrids, hjælper med kolik, spiseforstyrrelser.

Når man taber sig

Ifølge italienske forskere falder mængden af ​​fede aflejringer under påvirkning af stoffer indeholdt i lakridsrod. Dette kan skyldes, at lakrids tilfredsstiller sult. Planten fungerer som et mildt afføringsmiddel og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.

Lakrids normaliserer surhedsgraden i mavesaft og regulerer dens produktion. Takket være dette fordøjes al mad godt. Ved at normalisere fordøjelseskanalen vil det være muligt at slippe af med et par ekstra pund. Overgangen til korrekt ernæring hjælper med at forbedre effekten.

Sådan skal du tage lakrids

Lakrids kan findes på apoteker i form af færdige præparater til behandling af hoste eller gastrointestinale sygdomme. Men fra den tørrede rod kan du fremstille lægemidler derhjemme. Det tilrådes at tage dem 2-3 gange om dagen på tom mave. Doseringen vælges individuelt afhængigt af diagnosen.

Den anbefalede varighed for optagelse til medicinske formål er ikke mere end 6-8 uger. Men ved anvendelse af lakrids i små mængder (højst 5 g ekstrakt) fjernes begrænsningen.

Infusioner

Til fremstilling af lakridsinfusion 1 tsk. pulver skal hældes med 200 ml kogende vand og lade det stå i 1 time. Lægemidlet skal tages i 1 spsk. l. tre gange om dagen.

Healere anbefaler at bruge lakridsinfusioner til problemer med mave-tarmkanalens funktion, metaboliske lidelser, akutte og kroniske sygdomme i luftvejene

Hvis du forbereder en infusion på 2 spsk. l. pulver fra lakridsrødder og 500 ml varmt kogt vand, så kan du drikke det 100 ml 1-2 gange om dagen på tom mave.

Tinkturer

En vandig tinktur af lakrids anbefales til patienter med gastritis og hormonelle problemer forårsaget af binyresvigt. Til tilberedning 2 tsk. pulver fra rødderne steges i en tør stegepande og hældes 400 ml kogende vand. Efter 8 timer kan tinkturen drikkes 30-40 dråber tre gange om dagen.

Alkoholtinktur anbefales til at øge immuniteten, forbedre tilstanden ved astma, eksem, psoriasis, allergier. Til forberedelse hældes 200 g knust rod i 1 liter alkohol og insisteres i 2 uger på et mørkt sted. Du skal tage det 10 dråber to gange om dagen.

Afkog

Ved tilberedning af bouillon reduceres lakrids helbredende egenskaber ikke. For at gøre det til 10 g knust rod skal du hælde 200 ml vand og holde det i et vandbad i 20 minutter. Pak derefter gryden med bouillon og lad den brygge i yderligere 40 minutter. Efter afkøling filtreres midlet, og volumenet justeres til 200 ml. Tag bouillon skal være 1 spsk. l. 4-5 gange om dagen i 10 dage.

Te

I mangel af kontraindikationer kan alle drikke te med lakrids. En velsmagende og sund drink kan tilberedes, hvis du tilføjer citronmelisse blade, mynte, centaury græs til roden blandet med jordens dele af planten. Du kan brygge ingredienserne som almindelig te. Du bør ikke misbruge drikken; det er bedre at drikke 1 kop om dagen.

Pulver

Lakridspulver bruges til fremstilling af infusioner, afkog, tinkturer. Roden af ​​planten føjes til sammensætningen af ​​brystpræparater, der anvendes til fremstilling af ekstrakter, lakridsirup. Det bruges ikke i sin rene form.

Anvendelsen af ​​lakrids i kosmetologi

Kvinder kan bruge lakrids til at styrke deres hår og slippe af med skæl. For at gøre dette skal der laves et afkog fra plantens knuste rødder. Til madlavning 1 spsk. l. hæld 500 ml lakridspulver og kog i et vandbad i 10 minutter.

Bouillon hældes over håret, og den resulterende væske gnides ind i hovedbunden. For at opnå den bedste effekt anbefales det, at produktet efterlades på håret i 1 time, og efter at den angivne tid er gået, skylles den af. Proceduren skal udføres to gange om ugen i 2 måneder.

De laver også lakrids ansigtsmasker. Under indflydelse af aktive stoffer falder sværhedsgraden af ​​inflammatoriske processer, huden er lidt hvidt. Lakridsmaske har en nærende, rensende og foryngende effekt. Lakridspulver kan blandes med en banan eller fortyndes med mælk, så konsistensen af ​​tyk creme fraiche opnås.

Lakrids pulver ansigtsmasker hjælper med at gøre huden lysere, slippe af med fregner, alderspletter

Kontraindikationer

Hvis der er kontraindikationer, skal brugen af ​​lakrids kasseres. Du kan ikke få lakridsrod til folk, der har:

• øget aktivitet af binyrerne;
• forhøjet blodtryk;
• hjertefejl;
• nedsat nyrefunktion
• individuel intolerance.

Der skal udvises forsigtighed i nærvær af hormonafhængige sygdomme. På grund af sin østrogenlignende virkning kan lakrids forværre tilstanden hos kvinder med kræft i æggestokkene, livmoderen eller brystet, fibromer og endometriose.Hos mænd kan overforbrug af lakridsprodukter eller slik få testosteronniveauerne til at falde og føre til impotens.

Hvorfor er lakrids i slik og marmelade nyttigt og skadeligt?

Lakrids konfekture kan bruges i stedet for apotek hoste og nogle gastrointestinale sygdomme. Dette er en behandler med lavt kalorieindhold, men det kan kun indtages i begrænsede mængder. Den anbefalede dosis er op til 100 g pr. Dag. Den menneskelige krop bør ikke få mere end 100 mg glycyrrhizinsyre om dagen. Samvittighedsfulde slikproducenter skal angive mængden af ​​dette stof på pakken.

Slik og marmelade anbefales til brug som et middel til:

• styrker immunsystemet
• lindrer hoste
• normaliserer fordøjelseskanalen
• har en antispasmodisk virkning.

Brugen af ​​konfekture fra lakrids i moderation forhindrer forstoppelse, udvikling af gastritis, hæmorroider, dermatitis, eksem. For folk, der bliver søsyge på vejen, kan slik hjælpe med at lindre kvalme. De lindrer også halsbrand.

Men disse egenskaber er kun karakteristiske for naturlige slik. De skal indeholde lakridsrod som ekstrakt eller juice og ikke aromastoffer. Du skal også overvåge sukkerindholdet i disse konfektureprodukter.

Skaden fra slik vil være, hvis de anbefalede doser ikke følges. Overforbrug af lakridsprodukter kan føre til ødemer, hypertension og hjertesygdomme. Gravide og ammende kvinder bør nægte delikatesser fra planten.

Indsamling og indkøb

Til medicinske formål anvendes lakridsrod. Indkøb af råmaterialer kan udføres når som helst på året. Planter ældre end 2-3 år er bedst egnet til indsamling.

Rødderne graves, renses for stilke og jord, vaskes under koldt vand. De tilberedte råvarer skæres i stykker og tørres i godt ventilerede rum eller i solen. I nærvær af uigennemsigtig bark skal den først rengøres. De tørrede rødder presses til baller.

De kan opbevares i kølige, tørre rum i flere år.

Korrekt forarbejdede og tørrede lakridsrødder kan opbevares i op til 10 år, i den angivne periode bevares alle de gavnlige egenskaber

Konklusion

Fordelene og skaderne ved lakrids vurderes ud fra virkningen af ​​denne plante på kroppen: den har en positiv effekt på sygdomme i luftvejene, fordøjelsessystemet, men misbrug af rodprodukter kan føre til helbredsproblemer. Lakrids anbefales til mænd, kvinder og børn, men inden du begynder at tage det, skal du sørge for, at der ikke er kontraindikationer.