Pinyons: propietats i contraindicacions útils, contingut calòric, composició

Els amants dels aliments nutritius i saludables solen estar interessats en els beneficis i els perjudicis dels pinyons. Per esbrinar qui pot o no pot fer servir fruits secs, primer cal conèixer tots els punts clau.

Composició química i contingut calòric dels pinyons

La composició interna del producte, per descomptat, testimonia els grans beneficis dels pinyons per al cos humà. Els fruits secs contenen:

• vitamines del subgrup B: gairebé completament de B1 a B9;
• vitamines E, C i K;
• vitamina PP o àcid nicotínic;
• potassi, fòsfor, magnesi, sodi i calci;
• ferro i zinc;
• bastant rar manganès i seleni;
• iode;
• aminoàcids;
• tanins;
• èters.

El contingut calòric de 100 g de fruits secs és d’uns 673 kcal. Es tracta d’una xifra elevada, per tant, es recomana ajustar la ingesta diària del producte per evitar danys.

Com són útils els pinyons?

El producte té propietats molt més valuoses que les contraindicacions, tot i que els beneficis i els danys dels pinyons són inseparables els uns dels altres. Amb la presència regular de fruits secs a la dieta:

• millorar el funcionament de l’estómac i els intestins, normalitzar els processos metabòlics del cos;
• ajudar a restablir la funció hepàtica, enfortir els vasos sanguinis i prevenir l’aterosclerosi;
• protegir el sistema cardiovascular de les malalties;
• ajudar amb la diabetis mellitus, restaurar la força en cas d’anèmia;
• tenen un efecte beneficiós sobre les malalties ginecològiques inflamatòries;
• ajudar amb la hipotensió i normalitzar els nivells hormonals;
• ajudar a desfer-se de les al·lèrgies;
• enforteix les articulacions i ajuda amb el reumatisme, l’artritis i l’osteocondrosi.

Les propietats anticancerígenes dels fruits secs són molt respectades. Fins i tot la medicina oficial recomana utilitzar-les com a prevenció suau però eficaç.

Per a dones

Els beneficis dels pinyons per al cos de la dona són que proporcionen una assistència eficaç per als trastorns ginecològics. Els fruits secs regulen la producció d’hormones femenines, alleugen la inflamació, ajuden a normalitzar el cicle i redueixen els símptomes desagradables de la menstruació. Les propietats del producte tenen un efecte positiu sobre la bellesa femenina: les nous ajuden a mantenir la joventut durant més temps, tensen i netegen la pell i restableixen la força del cabell.

Per als homes

Els beneficis per a la salut dels pinyons per als homes són les seves propietats tòniques. Els fruits secs milloren la funció sexual i augmenten la libido. Menjar el producte és bo per a la salut dels vasos sanguinis i del cor: les nous protegeixen contra la isquèmia, l’aterosclerosi i els atacs cardíacs.

Per a nens

Els beneficis dels pinyons per als nens són força grans: el producte satura el cos en desenvolupament amb vitamines i minerals, millora l’activitat mental i enforteix el sistema nerviós. Però els beneficis dels pinyons per al cos del nen només es podran manifestar al cap de dos anys; abans d’aquest període, el nadó simplement no podrà assimilar-los.

Pinyons durant l’embaràs i la lactància materna

Tenint en compte les propietats del producte, és molt difícil sobreestimar els beneficis dels pinyons per a les dones embarassades. El producte millora la coagulació de la sang i afavoreix el desenvolupament complet d’un fetus en creixement, protegeix la dona de la manca de calci i regula els canvis d’humor hormonals. El magnesi, que és present en la composició de fruits secs, és molt important durant el període de part, ja que redueix el to de l’úter i, per tant, redueix el risc d’avortament involuntari. No obstant això, els beneficis dels pinyons per a les dones embarassades estan determinats per la presència de contraindicacions. Si hi ha prohibicions sobre l’ús del producte o al·lèrgies, és millor rebutjar les fruites seques.

Pel que fa al període de lactància, es poden consumir fruits secs, però amb precaucions. Com que les seves propietats solen causar al·lèrgies greus, primer heu de provar fruits secs amb dosis mínimes per assegurar-vos que no hi hagi cap reacció negativa en el nadó.

Pot pinyons en perdre pes

A primera vista, sembla que els pinyons rics en calories no són gens adequats per utilitzar-los en una dieta. No obstant això, no és així: les nous tenen poc efecte en els indicadors de pes. El fet és que contenen una gran quantitat d’àcids insaturats i antioxidants. Per tant, el benefici i el dany dels pinyons per a les dones és que el producte gairebé no es diposita al teixit adipós, sinó que accelera eficaçment el procés de neteja del cos.

Es recomana menjar fruits secs per a una dieta crua, fins i tot hi ha dietes mono en els grans de cedre. Però menjar fruits secs només es permet durant un parell de dies no més i, al mateix temps, la seva ingesta encara s’ha de combinar amb altres aliments saludables i baixos en calories.

Quants pinyons es poden menjar al dia

Els beneficis i els perjudicis dels pinyons per al cos depenen de la dosi diària. No es recomana abusar del producte ja que danya la digestió. La quantitat diària òptima per a una persona sana no supera els 50 g de grans de cedre.

Tractament amb pinyons

Els pinyons s’utilitzen activament en medicina popular, gràcies a la seva rica composició, són beneficiosos fins i tot per a malalties greus. Com a regla general, s’utilitzen fruits secs crus o begudes medicinals basades en ells per al tractament de malalties.

De tos

Amb bronquitis, infeccions víriques respiratòries agudes i grip, es beneficiarà una decocció de pinyons. Per preparar-lo, heu d’agafar un got de nucleols pelats, abocar-los amb un litre d’aigua i bullir durant 4 hores a foc lent sota una tapa tancada.

El producte acabat es refreda i després es filtra. Cal prendre una beguda medicinal amb l’estómac buit dues vegades al dia i amb tos prolongada o asma bronquial crònica, quatre vegades al dia durant un mes. El remei popular té propietats mucolítiques i, per tant, afavoreix una expectoració efectiva.

Amb diabetis mellitus

Beneficis dels grans de pinyons per a la diabetis. Contenen una quantitat augmentada de proteïnes i s’absorbeixen encara millor que les proteïnes de la carn d’aviram.A més, els fruits secs contenen aminoàcids, vitamines i minerals i, per tant, enforteixen el cos d’una persona malalta. Una propietat important del producte és que els pinyons es saturen ràpidament i redueixen el risc de menjar en excés, cosa especialment perillosa per als diabètics.

Amb aquesta malaltia, és millor menjar fruits secs abans d’esmorzar o prendre el te a la tarda, al matí. És millor no combinar-los amb carn blanca o peix, perquè llavors entraran massa proteïnes al cos.

Amb gastritis

Les propietats curatives dels pinyons poden reduir les molèsties durant les exacerbacions de la gastritis. S’han de consumir de la següent manera: primer, les nous es molen bé amb un morter o una batedora i després es barregen amb una quantitat igual de mel.

Cal prendre un remei útil tres vegades al dia, en quantitat de cullerada, poc abans de menjar. En total, la teràpia dura un mes i, en combinació amb una dieta saludable, aporta excel·lents resultats: disminueixen els dolors d’estómac, disminueix la inflamació i es normalitza la producció de suc gàstric.

Amb pancreatitis

Durant l'exacerbació de la malaltia, està estrictament prohibit l'ús de pinyons, ja que causaran danys greus, ja que irritaran el pàncrees. Però després d’arribar a la fase de remissió, les nous seran beneficioses, ja que tenen un efecte analgèsic i impedeixen el desenvolupament d’una altra inflamació.

S'han de consumir amb precaució: no més de 40-50 g al dia. Es recomana menjar fruits secs abans dels àpats, però no es recomana fer-ho en un estat de fam intensa; el producte pot ser perjudicial.

El te de cedre també es beneficiarà. És molt senzill preparar-lo; després d’infondre la beguda de te habitual, cal afegir-hi una culleradeta de nucleols. Els beneficis dels pinyons pelats són els més elevats en la composició de les begudes, mentre que és millor menjar grans comprats a la closca.

Amb oncologia

Els beneficis per a la salut dels pinyons són tan grans que fins i tot els oncòlegs aconsellen utilitzar-los per prevenir el càncer i durant el tractament. Només uns 20 grams de fruits secs al dia redueixen significativament la probabilitat de propagació de cèl·lules malignes al cos. Podeu utilitzar fruits secs tant sols com com a part de les amanides, però és aconsellable prendre-les al matí perquè l’efecte curatiu sigui màxim.

Per descomptat, en oncologia, els pinyons només han de complementar la ingesta de medicaments. L’automedicació per a aquesta malaltia està estrictament prohibida, ja que es convertirà en un dany.

Amb mioma

Els beneficis dels cons de cedre es manifesten en malalties ginecològiques femenines i, en particular, en els fibromes. Per al tractament, es recomana prendre una infusió aquosa de nucleols. Per preparar-ho, aboqueu aigua bullent sobre els fruits secs i insistiu-hi 3 hores sota la tapa. A continuació, s’eliminen els mateixos nucleols de la infusió i s’afegeix una mica d’aigua dolça.

Cal prendre un remei útil tres vegades al dia, 100 ml, mentre que no es recomana diluir la infusió amb sucre.

Els beneficis i els danys de les closques de pinyons

La closca de pinyó té propietats curatives: conté una major quantitat de fibra i proteïnes, tanins i minerals valuosos. Per tant, no cal llençar les pells. També es poden utilitzar per tractar la inflamació, accelerar la cicatrització de les ferides i enfortir el sistema esquelètic.

Pel que fa al dany, és millor rebutjar l’ús de la closca si hi ha una tendència a formar coàguls de sang. Els tanins en la composició d’un producte útil espessen fortament la sang, cosa que pot fer un mal considerable.

Decocció de closques de pinyons

Com que les closques de cedre dures no es poden menjar sense processar-les, es preparen decoccions medicinals sobre la seva base.S’aboca aproximadament 3 cullerades grans de closca amb un got d’aigua i es bull durant mitja hora a foc lent i es filtra el brou després de la cocció.

Les propietats beneficioses d’una decocció de closques de pinyons es manifesten clarament en cas de malalties renals; en aquest cas, la beguda s’ha de prendre durant tot el mes, només 70 ml tres vegades al dia. A més, les propietats de la pell de cedre seran demandades per estomatitis i malalties periodontals: podeu esbandir-vos la boca amb un brou fort. I per als èczemes, abscessos, ferides i cremades, l’agent s’aplica externament i la pell es tracta amb una decocció diverses vegades al dia.

L’ús de pinyons en cosmetologia

Les propietats beneficioses dels fruits secs s’utilitzen en receptes d’autocura casolanes. Els grans de cedre tenen cura de l’estat de la pell i l’avantatge dels pinyons per al cabell és que les màscares basades en ells detenen la caiguda del cabell.

Màscara per a la cara

Un to saludable de fruits secs, neteja i tensa profundament la pell. Per exemple, per a epidermis seca i normal, podeu aplicar la màscara següent:

• la closca de fruits secs es mol en pols homogènia amb una batedora;
• la pols es dilueix amb oli d’oliva i farina de civada;
• tots els ingredients es barregen a fons i la massa espessa s’estén per la cara durant un quart d’hora.

Si repeteix el procediment almenys dues vegades per setmana, la pell es suavitzarà ràpidament i podrà oblidar-se de la inflamació i l'acne durant molt de temps.

Fregar

Un altre cosmètic útil és un exfoliant netejador. Una petita quantitat de closca es trosseja a fons i es dilueix amb aigua bullint, després s’afegeix farina de civada i es torna a moldre la barreja en una batedora.

El matoll resultant amb partícules sòlides molt petites s’aplica a la cara amb lleugers moviments de massatge i es manté durant aproximadament mitja hora. L'eina elimina ràpidament les arrugues, l'acne i els punts negres.

Els beneficis de la melmelada de pinyons

Les pinyes toves són perfectes per fer melmelades delicioses i saludables. L’avantatge del xarop de cedre és que el tractament ajuda a resistir els refredats, té un efecte beneficiós sobre l’estómac i enforteix els vasos sanguinis. La melmelada de cedre es prepara així: primer, els cons es bullen en aigua normal durant mitja hora i, a continuació, es bullen durant el mateix temps en almívar de sucre preparat fins que la matèria primera es torna totalment tova.

Les contraindicacions del melmelat de cons de cedre són només malalties renals i gàstriques en fase aguda, hepatitis i embaràs. El fet és que els cabdells joves contenen molts àcids orgànics i poden perjudicar un cos sensible.

Pinyons amb mel

Els nuclis en combinació amb mel natural tenen propietats extremadament útils. Com a regla general, per al tractament i per al seu ús profilàctic, les nous es trituren prèviament i després es barregen amb mel en volums iguals. El millor és prendre el remei tres vegades al dia per a l’enfortiment general del cos, però després d’una setmana cal fer un descans durant 10 dies.

Les propietats beneficioses de la mel amb els pinyons són que tal delicadesa elimina eficaçment qualsevol inflamació i també té un efecte immunomodulador pronunciat.

Perjudici dels pinyons i contraindicacions per al seu ús

Les propietats beneficioses dels grans de nous poden ser perjudicials. No es recomana menjar pinyons:

• amb formes greus de diabetis mellitus;
• amb obesitat;
• si sou al·lèrgic al producte mateix o als seus components individuals;
• durant la lactància;
• menors de 2 anys.

Com que hi ha molts minerals en els fruits secs, cal consumir una mica els grans. Una sobredosi de vitamines i minerals és tan perillosa com una deficiència. No es recomana combinar fruits secs amb aliments proteics, ja que frenarà l’absorció dels nucleols.

Com pelar els pinyons

La closca dels grans de cedre és dura i és impossible dividir-la amb els dits.Per tant, és millor utilitzar una premsa d’all especial o unes alicates normals per pelar les nous, també podeu utilitzar un martell.

Però no es recomana fregir les nous per fer més fràgil la closca. Quan s’escalfa, els nucleols perden gairebé totes les propietats útils.

Com triar pinyons a l’hora de comprar

No tothom sap que els pinyons de baixa qualitat fins i tot es poden enverinar. Per això, cal anar amb compte a l’hora d’escollir un producte en una botiga.

1. La millor opció serien els pinyons, que es venen a la closca. La seva alta qualitat es pot garantir gairebé: els nucleols que contenen contenen totes les substàncies útils.
2. Com que els fruits secs es cullen al setembre i a l’octubre, la data de fabricació d’un producte útil també hauria de caure a principis de tardor.
3. Els més segurs són els fruits secs que es venen al buit. Estan protegits de manera fiable contra els microorganismes nocius i les floridures.

Però és millor que no comprem els fruits secs en pes, especialment pelats. En el millor dels casos, seran de poca utilitat i, si les circumstàncies són desafortunades, poden causar greus danys. Els verins s’acumulen en fruits secs rancis i causen intoxicacions greus al cos humà.

Com guardar els pinyons

Les normes per emmagatzemar les nous són bastant senzilles: cal guardar-les a la nevera, lluny del sol directe. Els nuclèols haurien d’estar en un paquet de buit o en un recipient hermètic.

Al mateix temps, els fruits secs pelats, fins i tot a baixes temperatures, conserven les seves propietats beneficioses durant un màxim d’unes tres setmanes, si no els poseu al congelador. Però els nuclis no refinats es poden emmagatzemar fins a 2 anys i poden ser molt útils.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis dels pinyons depenen principalment de la qualitat dels nuclèols. Si les nous es cullen recentment i s’emmagatzemen en les condicions adequades, no perjudicaran la majoria de la gent, sinó que només ajudaran a fer front a moltes malalties.

Ressenyes