Contingut
El suc de meló té un agradable sabor de postres i nombroses propietats valuoses. És fàcil preparar-lo a casa i conservar-lo per a l’hivern, però primer hauríeu d’estudiar les característiques i les normes d’ús.
Composició química
El suc de meló fresc és ric en vitamines i minerals. Inclou:
- vitamina C;
- ferro, fòsfor i manganès;
- sucres naturals;
- Vitamines del grup B;
- pectines;
- cel·lulosa;
- sodi, magnesi i iode;
- tocoferol;
- clor i sofre;
- calci;
- àcids grassos i orgànics;
- vitamina A;
- adenosina.
El valor energètic del producte és baix, només unes 40 calories per cada 100 ml.
Per què és útil el suc de meló?
Beure suc de meló amb moderació és bo per al cos. Beguda fresca:
- enforteix les dents, les ungles i els ossos a causa del seu alt contingut en calci;
- apaga bé la set i restaura l’equilibri de les sals minerals;
- ajuda amb secrecions nasals i refredats;
- millora l’estat dels vasos sanguinis i impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi;
- elimina l'edema per propietats diürètiques;
- té un efecte laxant amb tendència al restrenyiment;
- té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós;
- ajuda a alleujar els símptomes d'al·lèrgia;
- afavoreix la pèrdua de pes sense perjudicar el cos;
- elimina toxines i toxines dels teixits;
- enforteix el sistema cardíac i evita el desenvolupament d’atacs cardíacs.
Beure suc de meló és bo per netejar el fetge i els ronyons, així com per accelerar el metabolisme.
Com obtenir suc de meló
Podeu fer suc a casa amb fruites sucoses. La beguda està feta de melons dolços i completament madurs. Els podeu distingir per diversos signes:
- una malla fina sobre una pell uniformement groga o taronja;
- un so apagat en tocar la fruita;
- aroma agradable subtil que recorda a la pinya, la pera i la vainilla alhora.
La pell d’un meló de qualitat ha d’estar lliure de zones verdoses, taques fosques i esquerdes. Abans d’utilitzar la fruita, heu d’assegurar-vos que no tingui barrils tous.
Hi ha força receptes per fer suc de meló. El més senzill requereix els ingredients següents:
- meló - 2 kg;
- llimona - 1 unitat.
Es prepara una beguda segons l’algoritme següent:
- Es renta el meló i es talla a rodanxes grans.
- Traieu la pell i peleu la part central amb llavors i fibres.
- Talleu la polpa a daus petits i carregueu-la a la batedora o trituradora de carn.
- El greix resultant es premsa a través d’una gasa plegada per separar el suc de meló pur.
- Premeu mitja llimona.
- A la beguda de meló s’afegeix cítrics frescos.
Després d'això, queda barrejar els components i assaborir el producte.
Com cuinar per a l’hivern
El suc de meló acabat d’esprémer té les propietats més valuoses. No obstant això, podeu preparar una beguda per emmagatzemar-la a llarg termini.Hi haurà substàncies menys valuoses, però encara pot tenir un efecte beneficiós sobre el cos.
Per conservar el suc necessitareu:
- meló - 2 kg;
- llimona - 1 unitat.
Esquema de cuina:
- El meló rentat i pelat es talla a trossos i s’interromp en una batedora fins que quedi homogeni.
- El gruel s’extreu a través d’un colador cobert amb gasa per separar el suc de la polpa.
- El líquid de meló resultant s’aboca en un pot de vidre i es barreja amb la meitat de llimona fresca.
- Tapeu el recipient de forma folgada amb una tapa i poseu-lo en un cassó ple d’aigua.
- La peça de treball s’esterilitza a foc mitjà durant uns 20 minuts per eliminar els microorganismes.
Després de la data de caducitat, el suc de meló calent del pot s’enrotlla amb tapes i el recipient es capgira. El producte s’ha de refredar completament en un lloc càlid sota cobertes o tovalloles. Després, el pot es pot treure a la nevera o al celler.
Com encertar-ho
El suc de meló s’ha de consumir d’acord amb normes senzilles:
- La beguda es beu entre els àpats, dues hores abans dels àpats o després del mateix temps després d’ella. És millor no prendre suc fresc amb l’estómac buit, ja que pot provocar irritació de les mucoses.
- Es recomana beure 200-400 ml de suc de meló al dia. En quantitats excessives, la beguda pot provocar indigestió i diarrea.
- El millor és fer servir suc fresc al matí i a la tarda. No s’ha de beure suc a la nit, ja que té un efecte diürètic i, a més, activa l’estómac.
Aplicació en medicina tradicional
Les valuoses característiques del suc de meló són d’interès per a la medicina tradicional. L’orujo fresc s’utilitza per tractar malalties cròniques i agudes. En particular, la beguda té un efecte positiu:
- amb edema i mala funció renal;
- amb hemorroides;
- amb escorbut i tuberculosi;
- amb icterícia;
- amb un retard en la menstruació en les dones;
- amb epilèpsia i migranyes;
- amb deficient flux de bilis;
- amb restrenyiment.
El suc de meló conté substàncies beneficioses que impedeixen el creixement de tumors cancerosos. Es pot prendre per a la prevenció de l’oncologia i en el tractament complex de tumors malignes.
Amb radiculitis
El suc de meló no només alleuja la inflamació, sinó que també enforteix ossos i lligaments a causa del seu alt contingut en calci. Amb ciàtica i reumatisme, es recomana beure 1/3 tassa de la beguda tres vegades al dia. El producte elimina ràpidament el dolor, restaura la mobilitat articular i elimina la inflamació local.
Per a al·lèrgies
Les valuoses propietats del meló fresc tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell i ajuden a les erupcions al·lèrgiques. El suc acabat d’esprémer en el volum d’un got s’aboca en un bany calent ple i s’hi submergeix durant 20-30 minuts.
Amb inflamació ocular
Les qualitats antiinflamatòries del suc de meló són bones per a la conjuntivitis. En orujo fresc, els coixinets de cotó s’humitegen i s’apliquen als ulls durant 10-15 minuts i, després, es renten la cara amb aigua tèbia neta.
Per mal de coll
El suc de meló es pot utilitzar per als refredats. L’expressió de fruites madures es barreja en quantitats iguals amb oli d’oliva i, a continuació, es lubrica la gola amb la composició resultant. El producte alleuja els processos bacterians i la inflamació, suavitza les membranes mucoses irritades i facilita la deglució.
Aplicació en cosmetologia
Les propietats beneficioses del suc de meló són molt apreciades en cosmètica domèstica. L’extracte natural s’utilitza per a la cura de la pell problemàtica, en els primers signes d’envelliment de l’epidermis i per als cabells secs i debilitats.
Amb acne
Les vitamines del suc de meló ajuden a eliminar l'acne més ràpidament i a eliminar els punts negres.Amb abundants erupcions a la cara, es recomana tractar l'epidermis amb suc fresc diàriament.
La pell es pre-neteja i es cou al vapor i, a continuació, un tovalló net de cotó s’humiteja en orujo de meló i s’aplica com una màscara durant 15-20 minuts. Es recomana escalfar el suc fins que estigui calent. Quan es realitza regularment, el procediment no només elimina l'acne, sinó que també evita cicatrius i cicatrius al seu lloc.
Per a pells seques
Per a la pell seca i sensible propensa a les arrugues, es pot aplicar la següent màscara:
- Dues grans cullerades de suc s’extreuen del meló fresc.
- El fresc es barreja amb dos rovells d’ou.
- Afegiu 10 g de mel natural i 1/2 cullerada petita de sal.
- Diluïu la barreja amb 1/2 tassa de sèmola càlida i espessa.
La composició resultant es distribueix uniformement per la cara durant mitja hora i després es renta amb aigua tèbia.
Amb caiguda de cabell
Les vitamines del suc de meló nodreixen els fol·licles pilosos i eviten la caiguda del cabell. Per a les cadenes problemàtiques, es recomana fregar suc fresc fresc a la zona de l'arrel cada vegada després del xampú. Deixeu prémer el cabell durant 15 minuts i, a continuació, renteu-lo amb aigua tèbia sense utilitzar xampú.
Per a ungles trencadisses
El suc de meló conté una gran quantitat de calci. Es pot utilitzar per cuidar les ungles fines. L’orujo s’utilitza de dues maneres:
- fregat a la placa de les ungles i a la cutícula dues vegades al dia durant 5-7 minuts;
- aboqueu el meló fresc en un recipient petit i submergiu-hi les puntes dels dits durant deu minuts.
En ambdós casos, el producte atura la delaminació de les ungles, augmenta la resistència de les plaques i les fa més llises i brillants.
Contraindicacions
Els beneficis i els danys del suc de meló depenen de l’estat individual del cos. Cal rebutjar l'ús de l'orujo:
- amb diabetis mellitus;
- amb malalties cròniques de la melsa;
- amb diarrea;
- amb exacerbació de pancreatitis o úlcera pèptica;
- amb gastritis hiperàcida;
- amb al·lèrgies individuals.
El suc de meló poques vegades és nociu quan s’utilitza amb cura. Tanmateix, es poden produir efectes secundaris si el suc fresc s’ha extret de fruita no madura. En aquest cas, el producte provocarà rampes a l’estómac i a l’intestí, ardor d’estómac i diarrea. Beure en excés és un perill. Una quantitat excessiva de suc també provoca trastorns digestius i dolor.
Condicions i períodes d'emmagatzematge
El suc de meló de fruites fresques té una vida útil molt curta. La beguda conserva valuoses propietats durant tot el dia i s’ha de guardar a la nevera. Al mateix temps, el producte aporta els màxims beneficis per a la salut durant la primera mitja hora després de la cocció. Es recomana fer meló fresc en petites porcions immediatament abans d'utilitzar-lo.
Per a l’emmagatzematge a llarg termini, la beguda es pot enrotllar en llaunes i esterilitzar-la durant l’hivern. En aquest cas, el suc de meló es podrà utilitzar fins a un any. Haureu de mantenir-lo a la nevera o al celler lluny de la llum solar sota una tapa hermètica.
Una altra manera convenient de preparar el suc de meló és congelar el producte. El suc fresc fresc s’aboca en envasos especials o ampolles de plàstic i es posa a temperatura de congelació. Abans d’utilitzar-lo, s’haurà de descongelar el suc, però conservarà totes les seves valuoses propietats durant tot l’any.
Conclusió
El suc de meló té un efecte beneficiós sobre la salut i ajuda a mantenir la joventut i l’atractiu.Podeu preparar una beguda a casa; quan l’utilitzeu, és important tenir en compte les possibles contraindicacions i no excedir les dosis segures del producte.
