المحتوى
الميلانين هو صبغة موجودة في الجسم. هذا هو السبب في أنه طبيعي. يعتمد لون الجلد والعينين والشعر على كمية الصباغ. ومع ذلك ، لا يعتبر الميلانين مجرد مادة تلوين. يؤدي وظائف الحماية. من المهم الحفاظ على التركيز المطلوب للمكون. يوجد معظم الميلانين في الأطعمة البرتقالية.
ما هو الميلانين في الغذاء
يتم إنتاج الصباغ عن طريق الخلايا الصباغية ، وهي العناصر الخلوية للجلد. يتراكم أكبر تركيز له في النواة لمنع تلف المادة الوراثية.
تتمثل الوظيفة الرئيسية للميلانين في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. إن وجود المادة يجعل من الممكن امتصاص المواد المسرطنة جزئيًا. مع وجود كمية كافية من الصبغة ، لا تظهر حروق الشمس على سطح الجلد. حروق الشمس في مثل هذه الحالات هو بالضبط ما يحدث. يتم تقليل خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.
تسمى الوظائف التالية للمادة:
- تحييد الجذور الحرة.
- تسريع العمليات والتفاعلات البيوكيميائية ؛
- تقليل التأثير السلبي لعوامل التوتر ؛
- الحفاظ على عمل الغدة الدرقية والكبد.
- تطبيع قوى الحماية
- تلوين الشعر والعين.
مع تقدم العمر ، تقل كمية الميلانين ، مما يثير ظهور تصبغ الشعر الرمادي. لهذا السبب من المهم الالتزام بنظام غذائي يسمح لك بالتعويض عن النقص في مادة ما والحفاظ على الجاذبية.
من أجل التوليف الكافي للميلانين ، من الضروري غالبًا البقاء في الهواء الطلق والذهاب إلى البحر والمشاركة أيضًا في التربية البدنية. في بعض الحالات ، يشار إلى استخدام العقاقير الخاصة التي تعزز إنتاج مادة ما.
فوائد منتجات الميلانين
يلاحظ الخبراء التأثير الإيجابي للمكون على أجهزة الرؤية. توفر الصبغة وضوح الرؤية. محتوى فيتامين أ ضروري ، حيث أن تناوله بكميات كافية يقلل من خطر الإصابة بالعمى الليلي.
تتميز المنتجات التي تحتوي على أصباغ بوجود المكونات المفيدة التالية:
- مركبات العضوية... وتشمل هذه الفيتامينات أ ، هـ ، ج ، المجموعة ب. المواد لها تأثير إيجابي على حالة جهاز المناعة والجهاز العصبي. تحتوي المنتجات على الميلانين والريتينول للعيون.
- PUFA... أوميغا 3 لها تأثير مفيد على وظائف المخ ، حيث تمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة في الجسم.
- بروتين... المادة هي لبنة بناء العضلات. يضمن تناول البروتين بشكل كافٍ الأداء الطبيعي للجسم.
- الكربوهيدرات... إنهم مشبعون بالطاقة. تساهم الكربوهيدرات البطيئة المزعومة الموجودة في الحبوب في الشعور بالشبع على المدى الطويل.
تحتوي العديد من الفواكه والخضروات أيضًا على فيتامين سي ، الذي يتعارض مع تكوين الصباغ. ومع ذلك ، لا ينصح باستبعاد هذه الأطعمة من النظام الغذائي.
أضرار الأطعمة الغنية بالميلانين
يمكن ملاحظة التأثير الضار على الجسم مع الاستهلاك المفرط للطعام الذي يعزز تخليق المادة.من المعروف أن الفواكه والخضروات البرتقالية غالبًا ما تثير الحساسية. تكون التأثيرات الضائرة أكثر شيوعًا عند الأطفال.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الميلانين
مسؤول عن تركيب حمية الصباغ ، بما في ذلك:
- منتجات حيوانيه... لا يشمل فقط اللحوم ومخلفاتها ، ولكن أيضًا الحليب والجبن والجبن. المحار وبلح البحر والأسماك والأعشاب البحرية لها تأثير جيد. يحتوي هذا الطعام أيضًا على البروتين والنحاس للمساعدة في شد الجلد.
- الخضر والبقوليات والحبوب... يميز الخبراء في هذه المجموعة بذور اليقطين وبذور السمسم والفول والعدس والبازلاء. أوراق الخس والبقدونس والبصل الأخضر والسبانخ مفيدة بشكل خاص. تسمى دقيق الشوفان والشوفان الملفوف والحنطة السوداء بالحبوب. قائمة الطعام غنية بفيتامينات الريتينول والتوكوفيرول وب.
- خضروات وفواكه برتقالية... يحتوي البطيخ واليقطين والمشمش والجزر واليوسفي والكاكي على كمية كافية من الكاروتين الضروري. تساهم هذه الأطعمة في إنتاج الميلانين.
لها تأثير إيجابي على تخليق الصباغ:
- المكسرات (البندق واللوز والفول السوداني) ؛
- الفواكه (جوز الهند والأفوكادو والموز) ؛
- الخضار (البنجر والملفوف).
يمكن زيادة إنتاج الميلانين عن طريق تناول المحاصيل ذات الأوراق الداكنة.
موانع للمنتجات التي تحتوي على الميلانين
لا ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على أصباغ زائدة. هذا يعطل إنتاج المادة ويزيد من احتمالية حدوث آثار غير مرغوب فيها.
يساعد تناول أطعمة معينة في الحفاظ على المستوى المطلوب من الصبغة في الجسم. تشمل قائمة الأطعمة المستخدمة في إنتاج الميلانين مجموعات غذائية مختلفة.
قواعد استخدام المنتجات التي تحتوي على الميلانين
تعتمد درجة لون البشرة ، وكذلك الشعر ولون العين ، بشكل أكبر على العوامل الوراثية. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي المتوازن يسمح لك بالحفاظ على إنتاج الصبغة عند المستوى المناسب. الأكثر فائدة هي الخضار والفواكه البرتقالية ، والتي يتم استهلاكها بكميات مناسبة. إن الإفراط في تناول أطعمة معينة ضار مثل نقصها.
نصائح مفيدة
يجب أن نتذكر أنها تقلل من إنتاج الصباغ:
- الخبز المحمص المملح ورقائق البطاطس والفول السوداني والمخللات ؛
- المعجنات ، الكعك ، الكعك ، الآيس كريم ، الحلويات ، الوافل ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ملفات تعريف الارتباط ؛
- المشروبات الكحولية والغازية.
- قهوة أو شاي قوي
- ذرة مسلوقة.
يتيح لك النظام الغذائي المصمم جيدًا مع غلبة الطعام الصحي تعويض النقص في المادة.
خاتمة
يوجد الميلانين الأهم في الأطعمة ذات الأصل النباتي والحيواني. مقدارها يرجع إلى الخصائص الجينية. يساعد النظام الغذائي المتوازن في الحفاظ على مستويات الصبغة المطلوبة.
