الأطعمة التي تحتوي على الكافيين: قائمة + طاولة

الأطعمة التي تحتوي على الكافيين ضرورية لتنعيم الجسم وتحفيز التمعج. يمكن أن يكون لها آثار ضارة ومفيدة. يعتمد ذلك على الجرعة والحالة الصحية للشخص. عندما يتم تناول الكافيين باعتدال ، يكون مفيدًا للغاية.

تأثير الكافيين على الجسم

الكافيين هو قلويد طبيعي. توجد في بعض المشروبات والأطعمة. يمكن أن يكون للكافيين تأثير محفز على الجهاز العصبي المركزي ، وبالتالي يزيد من معدل ضربات القلب ويعزز توسع الأوعية الدموية. يعتبر تناوله في الجسم أكثر ملاءمة في الصباح ، عندما تكون هناك حاجة لحالة قوية. قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكن أن يسبب الكافيين الأرق.

يتم تحديد مبدأ التأثير على الجسم إلى حد كبير من خلال الجرعة. عندما تستهلك بشكل مفرط ، يمكن أن تثير الإدمان. الأطعمة التي تحتوي على مادة الكافيين لها التأثيرات التالية على جسم الإنسان:

• تحفيز التمعج.
• تأثير مدر للبول
• تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
• زيادة تركيز الانتباه
• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تجديد احتياطي الطاقة ؛
• القضاء على النعاس.

الأطعمة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن ترفع ضغط الدم

غالبًا ما يتم تضمين الكافيين في أدوية الصداع. يعتمد عملها على تحفيز إنتاج الأدرينالين مع قمع إنزيم فوسفوديستيراز. في الجرعات العلاجية ، يكون للمادة تأثير إيجابي على الصحة ، وفي حالة إساءة استخدامها ، فإنها تسبب ردود فعل سلبية. مع الإفراط في تناوله في الجسم ، فإنه يشكل خطورة على الجفاف.

تقييم يومي

لمرة واحدة ، يوصي الأطباء باستخدام ما لا يزيد عن 200 مجم من المادة. لا يزيد عدد حفلات الاستقبال المسموح بها في اليوم عن 3. إذا تحدثنا عن القهوة ، فإن تنوعها له أهمية كبيرة. يحتوي المشروب الفوري على مادة أقل خطورة من المشروب الطبيعي المخمر في تركيا.

علامات النقص

يحدث عدم وجود قلويد منشط فقط عندما يتكون الإدمان. يحدث هذا مع الاستهلاك المفرط للأطعمة مع محتواها لفترة طويلة. على هذا الأساس ، تتطور أعراض الانسحاب. إذا لم يكن الشخص مدمنًا على الكافيين ، فلا يحتاجه الجسم. تشمل الأعراض الرئيسية لنقص المادة ما يلي:

• زيادة التهيج
• صداع الراس؛
• الأرق في الليل
• انخفاض ضغط الدم
• الشعور بالضيق العام
• زيادة التعب أثناء النهار.

علامات الزائدة

عند تناول الأطعمة الغنية بالكافيين بانتظام ، يمكن أن تكون ضارة بالصحة. في هذه الحالة ، يتطور الاعتماد الجسدي والنفسي.نتيجة لذلك ، يتوقف الشخص عن التحكم في حجم منتجات الكافيين المستهلكة. يؤدي التحفيز المفرط للأدرينالين إلى ظهور أعراض مميزة. تعتمد شدته بشكل مباشر على درجة إهمال المشكلة. تشمل العلامات الأكثر شيوعًا لجرعة زائدة من مادة ما:

• يرتجف في الأطراف.
• خفقان القلب
• دوخة؛
• صداع نصفي؛
• جفاف الغشاء المخاطي للفم.
• احمرار الجلد.

في حالات التسمم الحاد ، لوحظ زيادة التوتر. يصبح الأرق أهم مشكلة. في بعض الحالات ، ينخفض ​​تركيز الانتباه ويحدث الارتباك. تشمل العلامات الخارجية لجرعة زائدة من مادة ما زراق المثلث الأنفي.

الهضم

يبلغ عمر النصف للقلويد 5 ساعات. لوحظ التأثير المنشط الضروري بعد 20-30 دقيقة من استهلاك المنتج الذي يحتوي على المادة. تتميز هذه الفترة بزيادة الطاقة وزيادة التبول. يتم امتصاص المادة بسهولة تامة ، ولكن لها تأثير مزعج على الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي.

لماذا الكافيين مفيد لك

على الرغم من الآثار المثيرة للجدل على الجسم ، فقد تكون الأطعمة المحتوية على الكافيين مفيدة. في بعض الأمراض ، يحسنون الرفاه. يساعد استهلاكهم المعتدل على زيادة النشاط البدني والعقلي. تشمل الخصائص المفيدة الأخرى للمادة ما يلي:

• تحفيز النشاط الإفرازي للجهاز الهضمي.
• تأثير مضاد للتشنج
• تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
• توسيع القصبات الهوائية.
• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تطبيع التمثيل الغذائي.
• القضاء على علامات التعب وزيادة النعاس.
• زيادة الكفاءة.

يمنع منعا باتا تناول القهوة في فترة ما بعد الظهر

يساعد الكافيين على زيادة القدرة الجسدية على التحمل مما له تأثير إيجابي على جودة حياة الإنسان. عن طريق زيادة الأدرينالين في الدم ، فإنه يحسن المزاج ويعيد الأداء إلى طبيعته. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المادة على فيتامين ب 12 وحمض البانتوثنيك. هذه المواد تشارك في عمليات التمثيل الغذائي.

وفقًا للأبحاث الطبية ، فإن الاستهلاك المنتظم للكافيين يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 20٪. بالنسبة لكبار السن ، المادة مفيدة في الوقاية من مرض الزهايمر. يتم تحقيق هذا التأثير عن طريق قمع التغيرات التنكسية العصبية في الجسم.

من يجب أن يبحث عن الأطعمة الغنية بالكافيين

قد يختلف محتوى الكافيين في الأطعمة المختلفة. بعضها له تأثير منشط قوي ، والبعض الآخر له تأثير خفيف. من المهم بشكل خاص للأشخاص الذين يمنعهم من معرفة كمية الكافيين في منتج معين. يُنصح باستبعاد الكافيين من النظام الغذائي في الحالات التالية:

• أمراض المعدة والاثني عشر.
• الزرق؛
• فقر الدم الناجم عن نقص الحديد
• ارتفاع ضغط الدم.
• اضطرابات النوم
• حمل؛
• فترة العلاج بمضادات الاكتئاب وموانع الحمل الفموية ؛
• اختلالات عقلية.

من المرجح أن يتعرض الأشخاص المصابون باضطرابات الجهاز العصبي إلى كمية زائدة من الكافيين. تخفف المنتجات بمحتواها القلق وتزيد من الأداء لفترة قصيرة فقط. هذا هو السبب في أن المشكلة يمكن أن تزداد سوءا.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على مادة الكافيين

تم العثور على قلويد منشط ليس فقط في القهوة الطبيعية ، ولكن أيضًا في المنتجات الأخرى. لا يجوز للإنسان أن يخمن أن مادة ما تدخل جسده بكميات كبيرة. لمنع حدوث ذلك ، من الضروري تحليل تركيبة النظام الغذائي. قائمة الأطعمة التي تحتوي على الكافيين هي كما يلي:

• شاي أخضر؛
• شوكولاتة؛
• حلويات القهوة
• مشروبات نشطة
• وجبات إفطار سريعة
• لحم؛
• بذور زهرة عباد الشمس.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين

يعتبر الشاي الأخضر والقهوة ومشروبات الطاقة من أغنى مصادر الكافيين. لهذا السبب يوصى بشربها بكميات محدودة للغاية وفقط في النصف الأول من اليوم. تعتمد كمية الكافيين في الشاي الأخضر على درجة نضج النبات ومبدأ التخمير والمعالجة الإضافية للمواد الخام. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مادة الكافيين. إنه يشبع الجسم بالطاقة ، ولكنه أقل إثارة للأعراض الجانبية.

المنتج الذي يحتوي على أكبر قدر من الكافيين

تحتوي العديد من المنتجات على مادة الكافيين ، لكن القهوة تحتل مكانة رائدة في محتواها. يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تحمي جسم الإنسان من الآثار الضارة للجذور الحرة وتبدأ عمليات التمثيل الغذائي. يضمن وجودها في النظام الغذائي باعتدال الحفاظ على إمدادات الطاقة عند المستوى المطلوب.

منشط له خاصية تنشيط الجهاز البولي

هل هناك جرعة زائدة من الكافيين

بما أن الكافيين منبهات نفسية ، فإن تناوله بكميات زائدة يمكن أن يسبب مضاعفات غير مرغوب فيها. بادئ ذي بدء ، مع جرعة زائدة ، يعاني الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي التسمم الشديد إلى حدوث ارتباك ونوبات صرع. ولكن في أغلب الأحيان ، يصاحب الفائض من مادة الأعراض التالية:

• رعاش الأطراف.
• عدم انتظام دقات القلب.
• القلق؛
• زيادة في ضغط الدم.
• صداع الراس.

الإسعافات الأولية هي توفير وصول الأكسجين عن طريق فتح النافذة. من المهم بنفس القدر الاتصال على الفور بفريق الإسعاف. لإزالة القلويات الزائدة من الجسم ، يجب تناول الأدوية الماصة. وتشمل هذه المواد المعوية والكربون المنشط. يجب عليك أيضًا شرب أكبر قدر ممكن من السوائل.

جدول منتجات الكافيين

للحصول على فكرة عن محتوى الكافيين في الطعام ، سيساعدك الجدول الذي يحتوي على مؤشر دقيق لحجم المادة.

يمكن أن تختلف كمية المادة في الشوكولاتة ، اعتمادًا على نسبة الكاكاو في التكوين. يوجد بكميات أقل في منتجات شوكولاتة الحليب. يتأثر حجمه في الشاي الأخضر بمدة تخمير المشروب. كلما طالت مدة تغطية الشاي ، زاد محتوى الكافيين.

متى ترى الطبيب

الاستهلاك طويل الأمد للأطعمة التي تحتوي على الكافيين بكمية زائدة يمكن أن يضر بصحتك. تشمل نداءات الإنذار الأولى الألم الشرسوفي وزيادة التوتر. في هذه الحالة من الضروري استشارة الطبيب لإجراء فحص عام للجسم. إذا كان النظام الغذائي يحتوي على الكثير من الكافيين ، فإن خطر تفاقم أمراض الجهاز الهضمي يزيد.

زيارة الطبيب ضرورية أيضًا عند ظهور أعراض التسمم الحاد. قد تكون هناك حاجة للأدوية لإزالة المادة من الجسم. يتم تعيينهم من قبل أخصائي.

يجب أن نتذكر أن القلويد لديه القدرة على طرد الكالسيوم والحديد من الجسم. مع مشاكل الجهاز العضلي الهيكلي وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، تعتبر هذه الجودة حرجة للغاية. هناك خطر تفاقم المرض مع مزيد من المضاعفات.

خاتمة

يجب تناول المنتجات التي تحتوي على الكافيين باعتدال. هذا سوف يتجنب المضاعفات الصحية المحتملة. في الجرعات الدنيا ، المادة ليس لها أي تأثير مدمر.