الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الفوسفور: TOP-10 الأكثر تخصيبًا

النظام الغذائي غير المتوازن يمكن أن يسبب نقص الفوسفور في الجسم. هذا العنصر مهم لصحة العظام والأسنان ، ووظيفة الكلى الطبيعية ، وامتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام. لذلك يجب أن يشمل النظام الغذائي الأطعمة الغنية بالفوسفور. مع نقص هذا العنصر ، يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام ، وتظهر مشاكل التركيز ، ويلاحظ تأخر النمو والتطور عند الأطفال.

أين وفي أي منتجات يوجد الفوسفور

كل يوم ، يجب أن يدخل حوالي 700-800 مجم من الفوسفور إلى جسم شخص بالغ ؛ في الجدول الدوري ، يتم تحديد العنصر R. أثناء الحمل وخلال فترة المجهود البدني المتزايد ، تزداد الاحتياجات اليومية إلى 900 مجم. من أجل النمو الطبيعي ، يحتاج المراهقون إلى حوالي 1.2 غرام.عند وضع نظام غذائي ، من المهم مراعاة أن الفائض من هذا المعدن لا يقل ضررًا عن نقصه.

تشمل قائمة الأطعمة الغنية بالفوسفور:

• البذور والمكسرات.
• الجبن.
• نخالة؛
• الصويا؛
• محاصيل الحبوب؛
• سمكة سمينة؛
• بيض؛
• منتجات الألبان والحليب الزبادي.

هذا العنصر موجود أيضًا في البقوليات واللحوم والكافيار الأحمر والأسود. يوجد بكميات صغيرة في الخضار والفواكه والتوت.

أفضل 10 أطعمة تحتوي على الفوسفور بكميات كبيرة

يوصي الأطباء بعمل القائمة بحيث تدخل جميع العناصر الضرورية إلى الجسم. من أجل منع تطور مشاكل العظام والأسنان ، يجب أن تُدرج في القائمة الأطعمة التي تحتوي على معظم الفوسفور. ليست هناك حاجة لاستهلاكهم جميعًا يوميًا. يكفي تضمين 2-3 منتجات من القائمة وتبديلها إذا لزم الأمر.

نخالة

نخالة القمح هي صاحبة الرقم القياسي لمحتوى الفوسفور ؛ في نخالة الشوفان ، يكون مستوى هذا العنصر أقل قليلاً. يوصي خبراء التغذية بإضافتها إلى النظام الغذائي لإشباع الجسم بفيتامينات ب والمعادن والألياف. لها تأثير مفيد على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

يوصى بإضافة النخالة إلى الحبوب والسلطات والمخبوزات.

المكسرات

المكسرات والبذور المختلفة مفيدة. سيغطي حوالي 100 جرام من الفستق أو الصنوبر أكثر من 50٪ من الاحتياج اليومي للفوسفور. العنصر الأساسي للعظام والأسنان هو الصنوبر ، وأقل قليلاً في الفستق واللوز والكاجو.

يختلف التركيز في تكوين المكسرات باختلاف الصنف

بذور

صاحب الرقم القياسي في هذه المجموعة بذور اليقطين. تحتوي على حوالي 1 غرام من المواد المعدنية. من الممكن زيادة قابلية هضمها إذا تم نقع البذور مسبقًا. يعد ذلك ضروريًا ، لأن ما يصل إلى 80٪ من الفوسفور يكون على شكل حمض فيتيك ، وهو أمر يصعب على الجسم هضمه. ينقسم عندما ينقع.

لا تتأخر بذور السمسم والشيا كثيرًا من حيث محتوى هذا العنصر.

تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من الفوسفور.

منتجات الألبان والحليب المخمر

من بين منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة ، تعتبر المنتجات التالية هي المصادر الرئيسية للفوسفور:

• أجبان مصنعة "روسيسكي" ، "سجق" ؛
• "بارميزان" ؛
• "سويسري 50٪" ؛
• Poshekhonsky 40٪ ؛
• هولندي 45٪ ؛
• "جودة" ؛
• شيدر 50٪؛
• "الروسية".

يختلف المحتوى المعدني من 500 إلى 700 مجم. يوجد الكثير من الفوسفور في جبنة الفيتا والجبن واللبن والكفير والحليب.

عند شراء منتجات الألبان ، عليك أن تنظر إلى التركيبة ، يجب أن تكون طبيعية

سمك البحر

يوصي الأطباء بتناول الأسماك البحرية. إنها تشبع الجسم بمركبات البروتين والمعادن مثل الزنك واليود والكالسيوم والفوسفور وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية. يحتوي معظم العنصر P على:

• سمك السالمون؛
• سمك مملح؛
• سمك الأسقمري البحري؛
• الكبلين.
• سمك الحفش؛
• نازلي
• زاندر.
• الماكريل الحصان
• تونة.

تركيز الفوسفور في هذه الأنواع من الأسماك هو 230-280 مجم.

تكفي قطعة سمكة تزن 150 جرامًا لتلبية أكثر من 50٪ من الاحتياجات اليومية للمعادن P

مأكولات بحرية

العديد من منتجات المأكولات البحرية هي أطعمة غنية بالفوسفور. يمكنك تشبع الجسم به إذا كان هناك بشكل دوري الحبار والجمبري وبلح البحر والرخويات الأخرى في النظام الغذائي.

يختلف المستوى في المأكولات البحرية وأنواع كثيرة من الأسماك واللحوم بشكل ضئيل

بيض

بيض الدجاج والسمان مصدر للفوسفور. تم العثور على المعدن في كل من البروتين وصفار البيض. لكن تركيز هذا العنصر في صفار البيض أعلى 20 مرة.

في تكوين بيض السمان ، يكون التركيز أعلى قليلاً مقارنة ببيض الدجاج

فاصوليا

البقوليات هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور. سيكون من الممكن تشبع الجسم بالمعادن المحددة إذا كان النظام الغذائي اليومي يشمل:

• عدس؛
• مونج.
• فاصوليا؛
• بازيلاء؛
• حمص؛
• الصويا.

يوصى بالتناوب مع دقيق الشوفان والحنطة السوداء والشعير وعصيدة القمح.

تكفي حصة واحدة من البقوليات بمقدار 150 جرامًا يوميًا لتوفير أكثر من 60٪ من الاحتياجات اليومية للمعادن P

الحبوب

يسمح لك الاستخدام اليومي للحبوب بإشباع الجسم بالفيتامينات والمعادن. صاحب الرقم القياسي لمحتوى الفوسفور في هذه المجموعة من المنتجات هو دقيق الشوفان. مستوى هذا العنصر في الحنطة السوداء (النواة) أقل قليلاً. تشمل المنتجات الغنية بالفوسفور القمح والشعير اللؤلؤي وحبوب الشعير. في الأرز محتواه أقل مرتين.

يتيح لك إدراج الحبوب في القائمة اليومية مع البيض واللحوم والأسماك الحصول على المعادن اللازمة للجسم

فواكه مجففة

الاستهلاك المنتظم للفواكه المجففة يمنع نقص الفوسفور في الجسم. لكن من الأفضل دمجها مع الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم. معًا ، يتم امتصاص هذه العناصر بشكل أفضل.

مصادر P هي:

• مشمش مجفف؛
• زبيب؛
• التفاح المجفف والخوخ والكمثرى.

يشبعون الجسم بالعديد من الفيتامينات.

يمكنك زيادة مستويات الفوسفور عن طريق تناول التين المجفف

طاولة طعام الفوسفور

عند تجميع نظام غذائي ، يوصي الأطباء بتضمين الأطعمة المدعمة بالفوسفور. لذلك يمكنك منع تدهور حالة العظام والأسنان وحدوث مشاكل في أداء الكلى. أيضا ، العنصر ضروري لتطبيع التمثيل الغذائي للطاقة ، والأداء السليم للعضلات وأعضاء الجهاز التنفسي والهضم.

يمكنك معرفة الكمية المعدنية P المدرجة في تكوين المنتجات من الجدول. يتم تقديم المعلومات على أساس أن الشخص يحتاج إلى 800 مجم من الفوسفور يوميًا:

بالتركيز على البيانات المشار إليها ، يمكن تشكيل القائمة بحيث يدخل الفوسفور دائمًا إلى الجسم بالكميات المطلوبة. عند وضع نظام غذائي ، يجب أن نتذكر أن الجرعة الزائدة لا تقل خطورة عن النقص. إذا كان هناك الكثير منه ، فسوف تتعطل عملية امتصاص الكالسيوم. سيؤدي ذلك إلى زيادة هشاشة العظام.

خاتمة

يجب تضمين الأطعمة الغنية بالفوسفور في نظامك الغذائي اليومي. يُنصح باستخدامها في نفس الوقت مع الطعام الذي يشبع الجسم بالكالسيوم. في مثل هذا المزيج ، يتم امتصاص هذه العناصر بشكل أفضل. تشمل المصادر المكسرات والبذور والبقوليات والأسماك واللحوم والجبن والمأكولات البحرية.