فوائد ومضار طحين جوز الهند

ما هي فوائد ومضار طحين جوز الهند؟ لسنوات عديدة ، كانت هناك خلافات حول خصائصها الفريدة. ما مدى نفعها وأمانها للإنسان وهل هناك خطورة من إلحاق الضرر بالجسم عند استخدامها؟

كيف ومن ما يصنع دقيق جوز الهند

الطحين هو أحد المنتجات الثانوية في إنتاج زيت جوز الهند. يتم عصر الدهون من الفاكهة ، مما يترك الكيك يحتوي على نسبة منخفضة من الزيت ، وهو أساس صنع الدقيق. تنقسم عملية إنشائه إلى أربع خطوات رئيسية:

1. تجفيف لب جوز الهند عند تسخينه ؛
2. طحن اللب الرطب.
3. تجفيف؛
4. طحن اللب إلى دقيق في محضر الطعام أو الخلاط.

نتيجة للمعالجة ، يتم الحصول على تناسق مسحوق أبيض بخصائص فريدة. طعمها ورائحتها هي نفس رائحة جوز الهند.

التركيب الكيميائي لدقيق جوز الهند

تحتوي المادة على مواد مفيدة مثل الحديد والمنغنيز والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور وكذلك الأحماض الدهنية والفيتامينات B1 و B9 و C.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية لدقيق جوز الهند

100 جرام من المادة الطبيعية تحتوي على 19 جرام بروتين و 12 جرام دهون و 9 جرام كربوهيدرات. قيمة الطاقة لهذا المنتج الغذائي 320 سعرة حرارية. مؤشر نسبة السكر في الدم لدقيق جوز الهند هو 45 ، وهو أقل بمقدار 30 وحدة من دقيق القمح أو دقيق الذرة ، وهو بالطبع له تأثير مفيد على النظام الغذائي لمرضى السكر.

فوائد طحين جوز الهند

إذا قارنته بأي منتج آخر مشابه ، فهو أكثر فائدة. والفائدة تكمن في الخصائص التالية:

• يحتوي على المنغنيز. ثبتت فوائده للجسم. يساعد على تحسين أداء الجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي ، بالإضافة إلى أنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
• عنصر آخر مفيد في التركيبة هو حمض اللوريك. كما أنه يجلب فوائد كبيرة للجسم - فهو يقوي جهاز المناعة ويطبيع الغدة الدرقية.
• نسبة عالية من البروتين ، والتي تعود بفوائد استثنائية على جسم الإنسان. لكن هناك القليل جدًا من الدهون الضارة فيه.

لا يحتوي دقيق جوز الهند على مكونات ضارة مثل الغلوتين ومثبطات إنزيمات الجهاز الهضمي وكميات زائدة من أوميغا 6. لذلك ، يُسمح باستهلاكه حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فهو اقتصادي ، حيث أن استهلاكه أقل من 2-3 مرات من الدقيق العادي.

الخصائص العلاجية لدقيق جوز الهند

لها عدد من الخصائص المفيدة. يستخدم على نطاق واسع في الطب لتحضير الأدوية أو العلاجات الشعبية.سيسمح الاستخدام المنتظم للشخص بالتخلص من عدد من الأمراض:

• التشبع بالأحماض الدهنية التي توفر تسييلاً وإزالة العصارة الصفراوية من الجسم. المواد المدرجة في تركيبته تزيد من لهجة جدران الأوعية الدموية. لذلك يوصى باستخدام الدقيق الصحي للأشخاص المصابين بأمراض مرتبطة بعمل الجهاز الهضمي.
• خصائصه مفيدة للأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم الشرياني. تساعد المكونات النشطة في تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف المخ.
• الكمية العالية من البروتين تفيد الوظيفة الإنجابية للذكور.

بعد دراسة جميع الخصائص ، يمكننا القول أن دقيق جوز الهند منتج صحي وآمن. لكن مع ذلك ، لا يجب أن تداوي نفسك. إذا تم استخدامه للأغراض الطبية ، فقبل استخدامه ، تحتاج إلى استشارة الطبيب. وإلا فقد يتسبب ذلك في ضرر.

استخدام دقيق جوز الهند في التجميل

يتم تضمين الدقيق القيم في العديد من المنتجات باهظة الثمن لبشرة الوجه والجسم. خصائصه المفيدة:

• ترطيب. علاوة على ذلك ، يحدث التأثير الإيجابي بعد التطبيق الأول.
• يوفر التشبع بالمغذيات.
• يفيد النساء الأكبر سناً ، حيث أنه يتمتع بخصائص ممتازة لمكافحة الشيخوخة - فهو ينعم التجاعيد ويجعل البشرة مرنة.
• خاصية أخرى مفيدة هي تسريع عملية التئام الجروح.

الوصفة رقم 1

1. يجب دمج المكون الرئيسي مع العسل السائل المسخن بنسب متساوية.
2. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على تناسق ناعم.

تتمثل خاصية هذا القناع في خلق تأثيرات ترطيب وتغذية.

رقم الوصفة 2

لإحداث تأثير مجدد ، يوصى بإخفاء دقيق جوز الهند وزيت الزيتون بانتظام.

طريقة الطهي بسيطة:

1. امزج مكونين بكميات متساوية.
2. ضعيه على الوجه والصدر ، ثم اشطفيه بعد 20 دقيقة.

يوصى بتكرار الإجراء 2-3 مرات في الأسبوع لمدة شهر. ستظهر الفوائد الواضحة بعد التطبيق الأول.

كيف يتم استخدام دقيق جوز الهند في الطبخ

المنتج ذو الخصائص الممتازة مناسب لصنع حساء الهلام أو المرق أو المهروس. كما يوصى باستخدامه بدلاً من دقيق القمح ، لأنه صحي أكثر. وتجدر الإشارة إلى أن الطهي يتطلب 2-3 مرات ماء أكثر. أثناء عملية التخفيف ، يجب تقليبها باستمرار حتى لا تتشكل كتل.

طريقة عمل دقيق جوز الهند في المنزل

نادرًا ما يوجد الدقيق بشكله الطبيعي في المتاجر. لكن صنع دقيق جوز الهند في المنزل أمر بسيط ، فهو لا يتطلب سوى بضع خطوات أساسية:

1. شراء رقائق جوز الهند أو طحن لب جوز الهند الناضج.
2. املأ النشارة بالماء بنسبة 1 إلى 4.
3. اغلي المزيج واتركيه لمدة 5 ساعات.
4. قم بمعالجة المنتج الحالي بخلاط ، ثم افصل السائل عن الكعكة بالشاش.
5. جففها.
6. تُطحن الكعكة المتبقية في الخلاط أو مطحنة القهوة.

ضرر طحين جوز الهند وموانع الاستعمال

هذه المادة الغريبة ليست ضارة كما تبدو. يحظر استخدام منتجات جوز الهند لمرضى القولون العصبي والأطفال الصغار. لا ينصح بتناولها بكميات كبيرة ، لأنها يمكن أن تسبب الضرر - تسبب الغثيان أو الإسهال.

طريقة اختيار دقيق جوز الهند وتخزينه

إذا تم شراء المنتج من متجر ، فهناك عدة عوامل يجب مراعاتها عند الاختيار:

• غالي السعر. لا يمكن أن يكون المنتج الغريب عالي الجودة رخيصًا.
• ضيق. يجب أن تكون العبوة نفسها جافة وسليمة.

درجة حرارة التخزين المثلى 20 درجة. بعد فتح العبوة يمكنك تخزينها واستخدامها دون ضرر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

خاتمة

تعتبر فوائد وأضرار طحين جوز الهند معلومات مهمة للأشخاص الذين يراقبون صحتهم. أصبح لمنتج ثانوي من زيت جوز الهند الآن مجموعة واسعة من الاستخدامات ، لذلك يحتاج الجميع إلى معرفة خصائصه.

المراجعات