المحتوى
لم يتم بحث فوائد ومضار زيت الكريل جيدًا بعد. ظهر هذا المنتج في سوق المكملات مؤخرًا نسبيًا ، ولكنه اكتسب شعبية بالفعل بسبب خصائصه المفيدة العديدة. على الرغم من معرفته غير الكافية ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الطب والتجميل.
ما هذا الزيت
يتم الحصول على زيت الكريل من القشريات الصغيرة التي تنتمي إلى عائلة Euphausid. هذه قشريات صغيرة تعيش في أنتاركتيكا. يبلغ الإنتاج السنوي لهذه الحيوانات حوالي نصف مليون طن ، وتستخدم بشكل أساسي لإنتاج علف الأسماك.
يتشابه زيت الكريل في تركيبته مع زيت السمك ، إلا أن له بعض الاختلافات الهيكلية. الأحماض أوميغا 3 لديهم هيكل فسفوليبيد بدلاً من تركيبة الدهون الثلاثية.
كيمياء زيت الكريل
يحتوي زيت الكريل على فيتامينات:
- أ - 10 ميكروغرام ؛
- PP - 1.7 ملغ ؛
- E - 0.6 ملغ ؛
- المجموعة B (B1 ، B2 ، B6 ، B9 و B12) - ما مجموعه 0.03 مجم.
يتم إعطاء كمية الفيتامينات الموجودة في 100 غرام من المنتج.
يتكون زيت الكريل من الأحماض الدهنية التالية:
- أوميغا 3 - 44 جم ؛
- حمض eicosapentaenoic - 20.3 جم ؛
- حمض الدوكوساهيكسانويك - 20.1 جم ؛
- أوميغا 6 - 3.2 جم ؛
- لينوليك - 2.7 جم ؛
- ألفا ولينوليك جاما - 1.1 جم
التركيب المعدني للدهن كالتالي:
- صوديوم - 565 ملغ ؛
- الفوسفور - 137 مجم ؛
- بوتاسيوم - 94 ملغ ؛
- مغنيسيوم - 70 ملغ ؛
- الكالسيوم - 42 ملغ ؛
- حديد - 4 ملغ ؛
- الفلور - 2.8 ملغ ؛
- اليود - 50 ميكروغرام.
يحتوي المنتج أيضًا على أستاكساتين مضاد للأكسدة والعديد من الأحماض الأمينية.
فوائد زيت الكريل
تعود الخصائص المفيدة لزيت الكريل بشكل أساسي إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. أنها تحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي ، وتمنع السكتات الدماغية ونقص التروية.
بفضل الفوسفور والكالسيوم الموجودان في المنتج ، يتغذى نظام العظام في الجسم ، فضلاً عن تحسين المفاصل.
يظهر المنتج أيضًا خصائصه المفيدة في التأثير على أنسجة المخ: تحسين الذاكرة والتركيز. هذا ملحوظ بشكل خاص عند الأطفال والمراهقين ، وكذلك كبار السن الذين يعانون من التغيرات المرتبطة بالعمر في أنسجة المخ.
نظرًا لوجود مضادات الأكسدة ، يتم استخدام المنتج كعامل مضاد للشيخوخة وللعلاج الوقائي للسرطان.
لقد ثبت علميًا أن المنتج يحسن الوظيفة البصرية ويمنع تطور الساد.
من الخصائص المفيدة للزيت إضعاف الدورة الشهرية وتقليل الألم أثناء الحيض.
حمض إيكوسابنتانويك وحمض الدوكوساهيكسانويك منبهات عصبية خفيفة ويمكن أن تساعد في التغلب على الاكتئاب.
الخصائص المفيدة (وكذلك الضارة) لزيت الكريل للأطفال ليست مفهومة جيدًا. من ناحية ، فهو بديل ممتاز لزيت السمك ، ومن ناحية أخرى ، فهو مكمل غريب قد يحتوي على شوائب ضارة بجسم الطفل. لذلك ، لا يُسمح باستخدامه إلا بعد استشارة طبيب الأطفال أو الطبيب.
كيف تأخذ كبسولات زيت الكريل
تتراوح الجرعة اليومية من زيت الكريل من 1 إلى 2 جم ، وتحتوي الكبسولات عادةً على 500 أو 1000 مجم من المنتج ، أي أنك تحتاج إلى تناول 1-4 كبسولات يوميًا.
لتحقيق أقصى فائدة ، يوصى بتناول هذا المكمل عن طريق الفم في الصباح أو بعد الظهر مع الوجبة. أي ، حبتان في الإفطار واثنتان في الغداء.
يوصى عادةً بدورات تستمر لمدة شهر أو شهرين ، وبعد ذلك يلزم استراحة. استئناف تناول الدواء - بعد ستة أشهر من بدء الدورة السابقة.
أيهما أكثر صحة: زيت الكريل أو زيت السمك
تختلف جزيئات بوليمر أوميغا 3 الموجودة في زيت السمك وزيت الكريل قليلاً. تحتوي الدهون (الجزيئات التي تتكون منها الدهون) في زيت الكريل على ذرة فوسفور بدلاً من ذرة كربون في واحدة من ثلاث سلاسل هيدروكربونية طويلة.
هذا التغيير في الجزيء من الناحية النظرية يجعله أسهل في الهضم مقارنة بزيت السمك. ومع ذلك ، من الناحية العملية ، لا يوجد حتى الآن دليل على أن زيت السمك يتم امتصاصه بشكل أسوأ من زيت الكريل.
لا يمكن أن يتباهى زيت السمك باحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، بينما يحتوي الكريل في القطب الجنوبي على الكثير منها (نفس أستاكساتين).
من ناحية أخرى ، يحتوي زيت الكريل في القطب الجنوبي على العديد من المواد السامة البشرية (على سبيل المثال ، ثنائي إيثيل الإيثر متعدد البروم). إن إزالة هذه المواد من زيت الكريل أمر صعب وغالبًا لا يتم ذلك.
لذلك ، لا يمكن للمرء أن يقول بشكل لا لبس فيه أيهما أكثر فائدة. من ناحية أخرى ، بفضل مضادات الأكسدة ، يتمتع زيت الكريل بخصائص أكثر فائدة ، لكن تركيز المواد السامة الموجودة فيه يكاد لا يتم مراقبته أبدًا. وفي كل دفعة فردية من هذا المنتج ، قد يختلف تركيز المواد المماثلة للإيثر متعدد البروم.
ضرر زيت الكريل وموانع الاستعمال
نادرًا ما يستخدم البشر المنتج اليوم. لذلك ، بدأت للتو دراسة خصائصه الضارة والمفيدة. لم تتم دراسة الخصائص الضارة لزيت الكريل بالتفصيل ، ومع ذلك ، يمكن قول شيء ما بثقة.
يرجع الضرر الذي يلحق بالمنتج في المقام الأول إلى التركيز العالي المحتمل للسموم التي تدخل جسم القشريات من البيئة. مثل معظم المأكولات البحرية ، فهي شديدة التأثر بالآثار السلبية لتلوث المحيطات.
الخصائص الضارة لزيت الكريل شائعة في جميع أشكال الحياة البحرية في أنتاركتيكا: تركيز مرتفع نسبيًا من المعادن الثقيلة وكمية كبيرة من السموم البيولوجية.
هذا يعني أنه على الرغم من الخصائص المفيدة العديدة ، يجب استخدام المنتج بحذر عند الأطفال والنساء الحوامل ، وكذلك في فئات المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكبد والجهاز الإخراجي.
الخصائص الضارة الأخرى للزيت هي التعصب الفردي والحساسية تجاه المأكولات البحرية.
كيفية اختيار زيت الكريل
المعيار الرئيسي لاختيار المنتج هو درجة تنقيته. لذلك ، عند شراء الأدوية أو المكملات الغذائية ، من الضروري التعرف على شهادات المنشأ والامتثال للمعايير الطبية.
ولا يلعب السعر الدور الرئيسي هنا ، ولا يمكن أن يكون بمثابة ضمان لجودة المنتج. على الرغم من أن احتمال الحصول على منتج خالي عمليًا من الخصائص المفيدة ، بسعره المنخفض ، سيكون مرتفعًا جدًا. يمكنك فقط اختيار منتج اجتاز الاختبارات المعملية وليس به شوائب ضارة.
خاتمة
فوائد ومضار زيت الكريل هي حاليا موضع نقاش. من ناحية ، فهو بديل ممتاز لزيت السمك وله فوائد عديدة من خصائصه المضادة للأكسدة والوقائية. من ناحية أخرى ، فهو مصدر محتمل للمشاكل المتعلقة ببيئة موائل الكريل. في أي حال ، عند اختيار هذا المنتج ، يجب عليك استخدام الحس السليم والانتباه إلى الشركة المصنعة.
