المحتوى
تعتبر فوائد ومضار القهوة مع الليمون موضوعًا شائعًا للجدل. لن يحب الجميع هذا المزيج غير العادي. ومع ذلك ، فإن المشروب ليس له تأثير منشط فحسب ، بل له أيضًا تأثير منشط. يُعتقد أنه يمكن أن يساعد في عملية إنقاص الوزن.
تاريخ الشراب
انتشرت قهوة الليمون في إيطاليا بعد الحرب العالمية الثانية. خلال هذه الفترة ، كانت هناك صعوبات في تنقية المياه. لتقليل خطر الإصابة بأمراض خطيرة ، قام الإيطاليون بتطهيرها بالليمون. لطالما اشتهرت بخصائصها المضادة للبكتيريا. بعد ترميم مرافق العلاج ، تم الحفاظ على عادة شرب المشروبات بالليمون. تسمى القهوة مع إضافتها إسبرسو رومانو.
اليوم يمكن للجميع تناول مشروب في المنزل. المكون الرئيسي هو الحبوب الطازجة المطحونة من المشوي المتوسط أو الداكن. للتخمير ، يُنصح باستخدام المياه المعبأة ذات الملوحة 75-250 مجم / لتر. يجب تقديم القهوة مع الرغوة. يمنع تآكل رائحة القهوة.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية للقهوة مع الليمون
القهوة مع الليمون ليست ممنوعة على الأشخاص الذين يراقبون وزنهم. 100 مل من المشروب تحتوي على 3.7 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مجموعة من المواد المعززة للصحة. من بين هؤلاء:
- مادة الكافيين؛
- فيتامين سي؛
- حديد؛
- البوتاسيوم.
- الثيامين.
- الفوسفور.
- المغنيسيوم؛
- ألياف غذائية
- أحماض دهنية عضوية ومشبعة ؛
- الدهون.
- الريبوفلافين.
- مركبات فينوليه؛
- صوديوم؛
- قلويدات.
بفضل محتواه الغني من الكافيين ، فإن رومانو له تأثير منشط على الجسم. يزيد من الأداء ويحفز النشاط العقلي. لذلك ينصح بتناول المشروب في النصف الأول من اليوم بعد الاستيقاظ مباشرة. إن وجود حمض الأسكوربيك في التركيبة يقوي جهاز المناعة. وتشارك الأحماض العضوية بدورها بشكل مباشر في تطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
لماذا القهوة مع الليمون مفيدة؟
لا ينشط Espresso Romano فحسب ، بل له أيضًا تأثير مفيد على صحة الإنسان. الشراب لديه القدرة على بدء عمليات التمثيل الغذائي. يحسن هضم الطعام وله تأثير مدر للبول. هذا يساعد في عملية فقدان الوزن.
من المعروف أن الليمون يحيد جزئيًا تأثيرات الكافيين ، مما يقلل من احتمالية الإدمان. من المفيد بشكل خاص شرب القهوة بالليمون للأشخاص الذين يعانون من الانهيار. المواد في تكوينها تنشط نشاط الخلايا المسؤولة عن عمليات التفكير. لذلك ، يُنصح عاطفيًا بشرب الأشخاص الذين ترتبط أنشطتهم بالعمل العقلي. تشمل الخصائص المفيدة للشراب أيضًا:
- التخلص من المواد السامة من الجسم.
- زيادة ضغط الدم
- القضاء على النعاس.
- بدء التمثيل الغذائي
- تأثير مدر للبول
- زيادة النشاط العقلي والبدني.
- القضاء على الوذمة
- التخلص من الصداع.
تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في الشراب على التعامل مع صداع الكحول. بفضل البوليفينول ، فإن المشروب له أيضًا تأثير مضاد للالتهابات. يوصى بتناوله لمرضى نقص التوتر. رومانو لديه القدرة على تقليص الأوعية الدموية ، وبالتالي زيادة ضغط الدم.
أبرز الفوائد هي القهوة مع الليمون والعسل. له تأثير مناعي قوي على الجسم. في هذه الحالة ، يضاف العسل إلى مشروب بارد قليلاً. هذا يسمح له بالكشف الكامل عن خصائصه المفيدة.
هل القهوة بالليمون ضارة؟
القهوة مع الليمون ليست دائما جيدة للصحة. مع تفاقم الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي ، يمكن أن تثير أحاسيس مؤلمة في البطن. عند الإفراط في تناول المشروب ، يتسبب في خفقان القلب ورجفان في اليد. قد يحدث أيضًا صعوبة في النوم وزيادة التهيج.
وفقًا لسنوات عديدة من البحث ، يتم إطلاق مادة الأكريلاميد أثناء تحميص حبوب البن. يعتبر مادة مسرطنة ، إذا تم استهلاكها بشكل مفرط ، يمكن أن تثير نمو الخلايا الخبيثة. بسبب خصائصه المدرة للبول ، يمكن أن يؤدي المشروب إلى الجفاف. لذلك ، بعد تناوله ، ينشأ العطش دائمًا. نقص السوائل ، بدوره ، يمكن أن يساهم في مشاكل صحية خطيرة.
بالنسبة لكبار السن ، تعتبر القهوة مع الليمون ضارة لقدرتها على طرد الكالسيوم من الجسم. على هذا الأساس ، يضعف الجهاز العضلي الهيكلي وتقل قوة الأسنان. لهذا السبب ، لا ينصح بالشراب للأطفال أيضًا.
يهتم الكثير من الناس بفوائد ومضار القهوة سريعة الذوبان مع الليمون. على عكس الطبيعي ، لديه قوة أقل. يحتوي على نسبة 30٪ أقل من الكافيين. هذا هو السبب في أنه يعتبر غير ضار بالصحة.
كيف تطبخ
هناك عدة طرق لصنع قهوة الليمون. في كل حالة ، ستختلف قوة المشروب ومجموعة المكونات. الأكثر شعبية هي الوصفة التقليدية. للطبخ ، يمكنك استخدام كل من آلة صنع القهوة التركية. درجة طحن حبوب البن ليست ضرورية.
الطريقة الكلاسيكية
المكونات:
- 30 مل من الماء
- 5 مل عصير ليمون
- 7 غرام حبوب البن المطحون.
- نكهة 1 ليمون
- السكر حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يتم تحضير القهوة بأي طريقة معتادة.
- يُسكب عصير الليمون في المشروب النهائي.
- يضاف السكر المحبب حسب الرغبة.
- يستخدم الحماس كديكور. يمكن أن تكون مبشورة على مبشرة ناعمة أو تقطع بحلزون رفيع.
الإنجليزية
مكونات:
- 200 مل من الماء البارد
- 1 ملعقة صغيرة البن المطحون؛
- 1 شريحة ليمون
- السكر حسب الرغبة.
خطوات الطبخ:
- توضع القهوة في تركي وتُسكب بالماء البارد وتُحفظ على نار خفيفة حتى الغليان.
- بعد الإزالة من الحرارة ، يصر المشروب.
- أضف شريحة من الليمون مباشرة إلى الكوب.
فرنسي
المكونات:
- 70 غرام من البن المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خمور الليمون
- 5 ملاعق صغيرة كريم؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون؛
- 10 مل كريم
- 1 قطعة ليمون.
وصفة:
- يتم تحضير القهوة بأي طريقة مناسبة.
- يضاف ليكيور إلى المشروب النهائي.
- اخفقي الكريم جيدًا في وعاء منفصل. ثم يضاف إليهم الحماس والسكر الحبيبي. يتم تبريد الخليط الناتج لمدة 30 دقيقة.
- تُسكب القهوة في فنجان. توضع الكريمة المبردة في الأعلى.
خاتمة
تعتمد فوائد ومضار القهوة مع الليمون على مقدار وكم مرة تشربها.عند تناوله باعتدال ، يكون للمشروب تأثير محفز على الجهاز العصبي دون إثارة آثار جانبية. في حالة الكميات الزائدة ، يمكن أن يكون لها تأثير معاكس تمامًا.
مراجعات حول فوائد ومخاطر القهوة مع الليمون
